Что на Пудинг? - Яблочный Крамбл, Сэр!
Вставка
- Опубліковано 30 сер 2021
- Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке taplink.cc/chefilya
Мой телеграм канал t.me/ilya_chef
По любым вопросам пишите мне в личку t.me/chefilya
В этом блюде соотношение простота/ вкуснота 10 баллов. Один из самых вкусных и популярных пудингов в Англии.
Это тот самый случай когда в самом названии блюда нет слова пудинг.
Но не поделиться с вами рецептом не могу!
По ингредиентам просто - пропорции 1 слив масло, 1 сахар, 2 муки ( всё по весу).
Ну для скрупулезных мой рецепт:
Ингредиенты
50г сливочного масла
50г сахара
100г муки
20г овсяные хлопья
соль маленькая щепотка
6-8 яблок
щепотка корицы
2 ст л сахара
ягоды по вкусу
1 ч л ванильного экстракта - Навчання та стиль
Спасибо за рецепт, Шеф! Детки добавляют уюта в видео : )
Спасибо Вам!!
Илюха дружище привет!!! Отличное видео 🙂🙂🙂дети супер, тёплая душевная атмосфера🤗🤗🤗
Яблочный пудинг👌👌👌
Спасибо большое, родной!!
Привет с Урала！
Почти Шарлотка, попробую с песочным тестом, обязательно. Спасибо за рецепт！
Интересно что у нас всегда считалось, что хачапури готовят с сыром, мы тоже пробовпли готовить такие штуки, но однажды я попал в ресторан где шеф был грузин и они готовили разные хачапури и открвтием для меня оказалось, что хачапури готовится с творогом, просто он у грузин считается сыром. В оющем эти хачапури мяы ели с детства, только на Урале их аналог называется шаньга с творогом, потому как шаньги у нас готовят не только с творогом.
К чему это я, а к тому, что у нас почему то сложилось мнение, что пуддинг, это остывшая манная каша с варегьем или ягодами, но не вижу я в рецнптах Шефа Ильи ничего подобного, все это разные блюда ни чем не напоминающие манную кашу 🤓 или из манки что то тоже есть? 🤔
Доброе утро Сергей!
Да теория отличается от практики. Да, традиции коренных жителей отличаются от того что мы слышим. И меняется с ютубом, гуглом, сейчас по крайней мере. Я недавно в tiktok видел рецепт - йоркширского пудинга. Его сделал один американец, миллионы просмотров. Но - совсем не то. Этот пудинг был далек от йоркширского, как Луна от Марса. А ведь его кто-то скопировал потом из наших, и не только. И понеслось.. Пудинга с манной кашей пока нету в туманном альбионе, пока.. 😉
@@chefIlya
Спасибо Илья.
Очень интересны твои рецепты и камментарии. Есть и печальная сторона, не знаю как так случилось, но смотрю теперь некоторых поваров ютуба и вижу их ошибки в готовке, которые не замечал раньше, хотя я себя отношу скорее к дилетантам просто любящим вкусную еду, но это и проблема, потому как у нас, в Екатеринбурге, все, что я посещал отличается довольно отвратительным качеством приготовления еды, за редким исключением отлельных блюд у некоторых поваров, при этом это тоже нестабильно, только в одном заведении готовили исключительно вкусные блинчики на завтрак, но через некоторое время это заведение переориентировали с координальной сменой меню, а жаль, это было единственное место где можно бвло заранее знать что заказать и каков будет результат, секрета блинчиков разгадать не улалось и с шефом познакомиться не давали. Интересно было в Москве нарваться на хорошего повара итальянца, который изумительно готовил пирог из семги, заведение было сетевым и мы с супругой решили было, что такой пирог можно получить в любом их заведении, но нет, как оказалось только этот повар （конечно из того, что нам удалось попробовать）, их заведения имеются и в нашем городе, но к сожалению готовят там просто отвратительно.
Вобщем приходится готовить самим.
зы: прошу прощения, что столько букв и не по теме, еще раз спасибо, за твои рецепты, они обладают исключительной ценностью, по крайней мере для меня！
@@MonteUral привет Сергей! Да, понимаю. Думаю вы уже многие моменты и тонкости, Вы знаете лучше чем UA-cam овские шеф повара!!! Эх рыбный пирог с салмоном, готовил когда работал Лондоне. Не пробовал итальянский, не этот отпад. Не обещаю, но постараюсь 😉
Илья, это прям бомба. Так вкусно! С первого раза, как обычно напортачил. Второй раз отнесся внимательнее. Это ооочень вкусно. Дети едят за обе щеки! Спасибо!
Отлично Mike! Очень рад!!
Илья привет, детки лапочки
Спасибо, земляк!
Как мило и уютно)
Продолжайте 😘
Огромное спасибо! 😘🌻
Спасибо за рецепт, как всегда своевременно, не знала что приготовить из яблок ! Особенное спасибо помощникам!
На здоровье! Передам😊
Какой богатый повар
И красивый🤑
На первый взгляд то, что я искала
Илья, а ведь это именно я вам подкинула тему пудингов однажды)) Но я и подумать не могла, что в современной английской кухне пудинг - в первую очередь десерт!. Спасибо вам! Я почему-то думала, что это что-то "соленое", а не "сладкое". Вы расширили мои горизонты. А уж поварята и операторы какие умелые и вообще лапочки!)) Привет им от тети Лены)
Да Елена, это Ваша вина что сейчас пудинги делаю 😂. Не переживайте это не только Вы, многие этого не знают. Как-то смотрел видео одного знаменитого российского повара, он один пирог делал, английский, видимо что-то в Гугле с бодуна перепутал и совсем не то рассказал и приготовил. А ведь много людей его посмотрели и думают что так оно и есть. А насчёт солёных пудингов альтернатива это пироги. Я работал с англичанином (мой первый шеф повар был), он потом свой ресторан открыл, английская кухня. Я ему помогал - он знаток пирогов. В будущем расскажу об английских пирогах - настоящих, вкусных
Вкусно! Дружно и Красиво!
По другому нельзя 🤗
Очень крутое видео и рецепт ,спасибо !!
На здоровье 🌷
That Apple Crumble looks so tasty
Spasibo!!😊
Илья, спасибо огромное!!!
Только что сделала-яблоко, груша и красная смородина.
Это непередаваемо вкусно!!!👍👍👍
Ням-нямочки!!!
А запах из духовки был фантастический(бедные соседи🤣)
СПАСИБО!!!
Анжелика, на здоровье! Очень рад что понравился рецепт 😊🌷
Класс!!!
Спасибо!!
😍🥰 тоже сделаем
Даже не рекомендую, настаиваю!! 😘
Some beautiful children right here 😍
Of course, like father like kids!!🤷♂️😉
Была в Англии и мне очень понравилось.Ела у дочки.Но думаю можно и снизу насыпать смесь сухую ,затем яблоки и опять смесь Тоже будет вкусно 😋
Супер! Это классика! ☺️🌷
Привет из Казахстана и сразу лайк
Привет Казахстану! Спасибо 😁👍
Как жаль,что я худею 🥺😭
И мне..👨🏻🍳🌺❤️
@@chefIlya 🤗☕🌅
Какие классные у вас рецепты! Жалко у меня фолловеров мало,.и мой шеринг не слишком полезен.
Огромное спасибо! Да жаль, желаю удачи и больше фолловеров 😉👍