Alessandro Borghese ricetta con Caffè Hausbrandt a HostMilano2021

Lo chef Alessandro Borghese prepara un Bao al vapore su foglia di castagna con guancia di manzo, caffè, cacao, cardamomo, chutney di cachi vaniglia.
Lo chef ha utilizzato Caffè Gourmet Columbus 100% Arabica Macinato.
Chef Alessandro Borghese prepares a steamed Bao on chestnut leaf with beef cheek, coffee, cocoa, cardamom, persimmon vanilla chutney.
The chef used Columbus Gourmet Coffee 100% Arabica Ground.

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