この日の麺活は新店舗へLETSラGO！

No.116
昨日の麺活は7月7日オープンの新店舗へ初ほーメーン(^O^)／
『二層泡鶏白湯神宮寺さ〜ん💁‍♂️
『味玉入り二層泡鶏白湯つけ麺大(1日10食限定)¥1,300』『あえ麺¥200』
名古屋市北区志賀本通の名店つけそば神宮寺さんのセカンドブランドとして小牧にオープン！開店30分前に店に着くとまさかのヒゲさん @higemoji とバッタリその後はラーメントークにてしばし談笑🤭
鶏を主体としたポタージュ気味な旨味の追い上げが凄まじく、届く手前で和出汁の深みがグッと貫く。
正しくこっさりと言うワードが決め手になりそうな、
スープ感でありながら隅々まで行き届く余韻が素晴らしい。麺は多加水の平打ちストレートで、コシもあり喉越しも良く旨味の浸透度において文句なし！
鶏チャーのスモーキーな香りに、薬味ネギにスライス玉ねぎ等も万全なアクセントぶり！あえ麺も小腹のスキマを埋めるにはピッタリなサイズ感。〆のスープ割りは鰹か柑橘系を選べて鰹をチョイス。この日も余すところなくKK。秘めたポテンシャルも十分！ここからどう完成度を高めていくか、今後が非常に楽しみな1杯。神宮寺店長&スタッフさん昨日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶
🍜店名二層泡鶏白湯神宮寺
(ニソウアワトリパイタンジングウジ)
📮住所愛知県小牧市川西1-1
☎️TEL 不明
🈺営業時間昼の部11:00〜15:00
　　　　　 夜の部17:00〜22:00
✳️席数 15席（カウンターのみ全席禁煙🚭）
❇️券売機制　
✅定休日水曜日※他臨休あり
🅿️駐車場多数(トリコガーデン小牧内店舗と共同)
つけ麺73
ラーメン28
まぜそば15
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