Muy buen vídeo! te hago un comentario vos sobre la pimienta roja, es Argentina. De hecho la pimienta Roja es la única Especie Argentina que existe. Las demás pimientas son originarias de la India y llegaron al occidente con las rutas de las especies pero la Roja es un árbol nativo de Argentina.
En Cordoba, la recolectábamos del famoso molle, cerca del cerro uritorco hay muchísimos arboles. Es muy comun en esa zona. Pero en Buenos Aires la he visto vender como pimienta de la india. y si bien yo conocía su procedencia desconozco si para los demás esa era la denominacion comercial con la que la compraban. Muy buen aporte el tuyo para concientizar de lo nuestro!!!
Hola!!! Voy a seguir todos lo pasos, a ver cómo me queda. Tengo exactamente la misma cantidad de bondiola, la de 2k y 1k mas que compré por las dudas. Somos 7 comensales. Pregunta: para esas 4 hs de cocción, cuánto carbón necesito? Espero me salga como la que vos asaste, se ve expectacular!! Felicitaciones!! 👏👏👏
Va a depender del tamaño de la bondiola. Si queres que se haga mas rápido podes cortarla en pedazos mas chicos. O bien hacerla entera y cuando se hace la hora de comer la fileteas y terminas los churrasquitos en la parrilla vuelta y vuelta que se hacen rápido!
Excelente, la bondiola no falla... Pero, tus cuchillos dejan mucho que desear con el filo, y los molinillos de pimienta deben ser chinos, y los más chinos. 😏
Afila ese cuchillo hermano 😂. Buen video. Saludos.
Si.. es una deuda pendiente!!!! Gracias por comentar!
Jajjaja pensaba eso me estaba volviendo loco
Gracias x los consejos se viene una parrillada y ya tengo los trukitos je
Excelente! Mucha suerte Mariano!!!
Que bien maestro.Espectacular
Que bueno que te haya gustado!!! Bienvenido!
Después de la bondiola me imagino que chori para todas !!! Un capo !!!
Solo hicimos bondiola esa vez. 😀
Muy linda la explicación!!! Feliz año!
Muchisimas gracias Luciana!
Muy buen vídeo! te hago un comentario vos sobre la pimienta roja, es Argentina. De hecho la pimienta Roja es la única Especie Argentina que existe. Las demás pimientas son originarias de la India y llegaron al occidente con las rutas de las especies pero la Roja es un árbol nativo de Argentina.
En Cordoba, la recolectábamos del famoso molle, cerca del cerro uritorco hay muchísimos arboles. Es muy comun en esa zona.
Pero en Buenos Aires la he visto vender como pimienta de la india. y si bien yo conocía su procedencia desconozco si para los demás esa era la denominacion comercial con la que la compraban.
Muy buen aporte el tuyo para concientizar de lo nuestro!!!
muy bueno. felicidades.
Muchas gracias! Franco
Idolo
Gracias Mariano!
Muy bueno querido!!!!
Muchas gracias!
Seguí tus consejos y salió muy rico. Gracias por los tips
Me gusta que hayas probado hacerla!!!
Muy bueno, excelente!!?🎉
Muchas gracias!!
Para que la pimienta salga bien del molinillo, parti los granos un poco en un mortero, de esa manera la ruedita los agarra y sale perfecto.
Buen Tip. Lo voy a tener en cuenta a ver si logro recuperarlos.!!! Gracias !!!
vengo de LPD! a dejar el like y comentario. PD no le des bola a Bichocolardo
Gracias por pasar y participar!
Hola!!! Voy a seguir todos lo pasos, a ver cómo me queda. Tengo exactamente la misma cantidad de bondiola, la de 2k y 1k mas que compré por las dudas. Somos 7 comensales. Pregunta: para esas 4 hs de cocción, cuánto carbón necesito? Espero me salga como la que vos asaste, se ve expectacular!! Felicitaciones!! 👏👏👏
Hola Janett para asegurarte las brasas tene siempre a mano 2 bolsas de carbon. Yo use 1 y 1/2 de las de 4 Kg pero a veces el clima influye.
Un APLAUSO PARA EL ASADOR!!! 👏👏👏👏
😀😀😀 Gracias!
Genio! Sabes cómo puedo comprar la bondiola en México? Estuve en Argentina y amé los sandwichitos de bondiola, quisiera hacerlos. Desde ya, gracias!
Hola Isabel... No se en Mexico como se consigue... Si tenes algun lugar de venta de carnes pedile el pescuezo del cerdo de ahi proviene..
Cómo lo llaman a l bondiola en España?!
Aguja de cerdo o Cabeza de lomo de cerdo.
de igual manera, a mayor altura mayor temperatura en las parrillas.
Guiémonos por las leyes de la física mejor.
Me imagino q esa noche la pusiste como loco 😅😅😅
Esa noche comimos bondiola a la parrilla.
Hola buen dia!! Se cocinó toda en 4hs total?
Si. quedo muy rica. En todo caso si no tenes tanto tiempo podes cortarla en rodajas como esta en el video y terminarla vuelta y vuelta en la parrilla.
Despues de la bondiola. Les diste el chori a todas juntas?
Despues de la bondiola vino el postre!
Jajajjajajajajaj
Mucha arina pra dos huevos..
Hola a todos una pregunta. La bondiola es solo de cerdo? Gracias. Ah y alguien sabe como se compra en usa esta bondiola?
Hola Lucio. La bondiola es el pescuezo del cerdo. no se como se llama en USA, pero seguramente la podes conseguir.
seguro la conseguis como pork shoulder a la bondiola en usa
Cuánto tardaste en cocinarla?
Hola David. unas 3 horas aprox.
tira pa la p...nga esos molinillos ,si no funcionaron cuando tubieron su oportunidad
jajajaja!
Salio 10 punto pero con la altura de esa parrila te fundis en carbon !!!
No te creas, depende de la calidad del carbón muchas veces. Saludos y Bienvenida!
Faltó uno tinto en esa mesa...por.Dios
No te creas... tal vez no salio en el video, pero creo que el asador tenia uno jajaja.
Tres hora si o si lleva a la parrilla la bondiola?
Va a depender del tamaño de la bondiola. Si queres que se haga mas rápido podes cortarla en pedazos mas chicos. O bien hacerla entera y cuando se hace la hora de comer la fileteas y terminas los churrasquitos en la parrilla vuelta y vuelta que se hacen rápido!
@@A1cocina buenísimo gracias maestro. 🤙🍻
4 horas m.parese mucho
Hacelo en menos.
Alguna recomendacion para tratar de hacer durante 2 horas ?
Un poco más de fuerza en el fuego. Y voltearla más seguido para que no se queme
4 horas?
cuatro horas!!
Excelente, la bondiola no falla...
Pero, tus cuchillos dejan mucho que desear con el filo, y los molinillos de pimienta deben ser chinos, y los más chinos. 😏
Si, la bondiola es uno de los cortes mas ricos!!! Gracias por tus comentarios Ramiro.
No le pone ni mostaza , ni cerveza ???
Son gustos... Vos podes ponerle!
Eeeh hermano...!!! Afilá ese cuchillo y usa un pimentero como la gente.
Después....todo bien.
Menos las 4 horas...
jajaa.. Asi es.. fue una materia pendiente!!!
Bueno el video pero podrías haber resumido un poco ja
👍
Todas mujeres ? Que paso papi 😂
Cosas que a veces ocurren... 🙄
@@A1cocina alguna solterita por ahí ????😉👍
@@diegomm8951 Si, varias.
Maestro!