ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ЕДУ? Е-добавки

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 гру 2021
  • Переходите по ссылке: partner.canva.com/c/3168692/1... и начинайте творить с помощью Canva бесплатно!
    Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
    / @chemistryeasy
    VKontakte: chemistryeasyru
    zen.yandex.ru/chemistryeasy
    t.me/ChemistryEasy
    Instagram: / chemistry_easy
    Группа Суровых технарей здесь: brutalengineer
    Поддержать проект:
    / chemistry
    Сбербанк: 4276 1600 1575 8502
    Yandex Money: 41001718480558
    QiWi: +79826035997
    PayPal: paypal.me/ChemistryIsEasy
    Над выпуском работали:
    Александр Иванов (инженер-исследователь);
    Анастасия Косых (сценарий).
    Просмотр видео разрешен только на UA-cam. Копирование любой части видео без разрешения авторов - ЗАПРЕЩЕНО!
    Если вы размещаете данное и любое видео с данного канала на сторонних ресурсах при помощи вставки видео ссылкой, то к вам нет никаких претензий.
  • Наука та технологія

КОМЕНТАРІ • 1,4 тис.

  • @ChemistryEasy
    @ChemistryEasy  2 роки тому +47

    Переходите по ссылке: partner.canva.com/c/3168692/1164363/10068 и начинайте творить с помощью Canva бесплатно!

    • @ya.maksimov3347
      @ya.maksimov3347 2 роки тому

      Тебе хлопец нужно было в 40х годах прошлого века химию преподавать. Вот бы ты об пользе радия лапшу вешал, любо дорого послушать было бы.

    • @Spectre82
      @Spectre82 2 роки тому +3

      Бутлеров в 1975 году не жил. Надо бы надпись что-ли добавить, что оговорился

    • @alexfails
      @alexfails 2 роки тому

      Эх, Саша, а как же наш любимый Raid Shadow Legends...

    • @skvrd333
      @skvrd333 2 роки тому

      Химия химии рознь.
      Ботулотоксин, БОВ - это тоже органические "добавки".

    • @user-qn1ss9bx6w
      @user-qn1ss9bx6w 2 роки тому +2

      @@ya.maksimov3347 Так Саша и не говорил о пользе добавок как таковых, самих по себе. У них есть польза от тех эффектов, что они дают - консерванты сохраняют пищу дольше, красители придают цвет и т.д. И кстати у радия действительно есть польза. Его используют в качестве источника радиации.

  • @user-kg3rt6lz9p
    @user-kg3rt6lz9p 2 роки тому +420

    И вода может звучать угрожающе, если её обозвать дигидрогена-монооксид)

    • @bodgan3310
      @bodgan3310 2 роки тому +46

      А соду назвать е450

    • @anty_9091
      @anty_9091 2 роки тому +17

      И угольная кислота?

    • @AndreyAstakhov
      @AndreyAstakhov 2 роки тому +4

      @@anty_9091 лучше её дихлорангидрид.

    • @claustrofil
      @claustrofil 2 роки тому +19

      Была такая инфа, какой то австралийский политик жутко испугался этого страшного вещества и хотел запретить его на законодательном уровне.

    • @mail1856
      @mail1856 2 роки тому +4

      Да, я тоже ждал в видео шутку про дигидрогена монооксид (p.s. а да, она ж была)

  • @totalclearance955
    @totalclearance955 2 роки тому +311

    Блин, я думал ты в конце выдашь рецепт оливье, типа: берёте 2 части Е153 + 3 Е685 + 1 Е214 + Е 469 + ... и т.д., а тут какая-то лекция на 20-ть минут!)))

  • @lolakornevis8486
    @lolakornevis8486 2 роки тому +78

    4:38
    что-то мне напомнила цитата из аниме "Стальной Алхимик":
    35 литров воды, 20 килограммов углерода, 4 литра аммиака, 1,5 килограмма оксида кальция, 800 грамм фосфора, 250 грамм соли, селитры - 100 грамм, 80 грамм серы, 7,5 грамм фтора, 5 граммов железа и 3 грамма кремния. Плюс ещё 15 элементов. Из этого состоит тело среднего взрослого человека. Между прочим, все эти компоненты можно купить на рынке за гроши. Люди стоят дёшево.

    • @millasanosa36
      @millasanosa36 2 роки тому

      👏👏👏

    • @23punker
      @23punker 2 роки тому +19

      2 пакетика травы, 75 ампул мескалина...

    • @PAkhramchuk
      @PAkhramchuk Рік тому +1

      Артур Порджес «1,98» - спойлерить не буду, он короткий, можно на fantlab русском найти :)

    • @Alexey_Kuterev
      @Alexey_Kuterev Рік тому +1

      Про уран забыли.

  • @user-pd5po5qn9n
    @user-pd5po5qn9n 2 роки тому +284

    Видео с классификацией е = 23 минуты. Где-то в параллельной вселенной: шел 5 час видео, середина, Саня закончил выговаривать название очередного консерванта.

    • @uis246
      @uis246 2 роки тому +1

      Давай

    • @igordocofilin5216
      @igordocofilin5216 2 роки тому

      Не такое досмотрят в лучшем случае 10% зрителей

    • @user-dx5hm3es7v
      @user-dx5hm3es7v 2 роки тому +1

      Начало видео, продукты состоят из химии, о боже вот это поворот. Формулу мяса в студию.

    • @igordocofilin5216
      @igordocofilin5216 2 роки тому +1

      @@user-dx5hm3es7v студии нет и потому формула не ожидается
      Хотя как бы мышцы состоят из сотен белков и каждый просто огромен по кол - ву атомов веществ по сравнению с водой

    • @76th
      @76th 2 роки тому +2

      @@user-dx5hm3es7v человек не из мяса разве? Тебе в видео сказали примерно из каких элементов он состоит. Лучше химический состав этилового спирта спросил... Ведь солнце светит ярче, веселей пейзаж, когда плещится в желудке... C2H5OH

  • @urenmingesske8010
    @urenmingesske8010 2 роки тому +14

    Приставка "фермерское"-это всего лишь маркетинговый ход.

  • @user-zn6pn9bw8e
    @user-zn6pn9bw8e 2 роки тому +57

    Вот про Ешки правильно запилил - не представляешь, сколько людей все, обозначенное буквенно-цифровым кодом считают производными урана)

    • @RianonSorrowShine
      @RianonSorrowShine 2 роки тому +5

      Хуже, они буквенно-цифровые последовательности сразу записывают в список печатей аццкого сотоны. Причём я-то рофлю, а они это всерьёз...

  • @user-ek5ky3do6n
    @user-ek5ky3do6n 2 роки тому +79

    А неплохая мысль! Запили видео с Е-шками и как они химически реагируют. Прикольно будет!

    • @user-yr4yb3lj8q
      @user-yr4yb3lj8q 2 роки тому +1

      Лучше тогда с другими Ешками😏

    • @Gameplayer55055
      @Gameplayer55055 2 роки тому +1

      Это уже к говноварам просьба

    • @steelguard85
      @steelguard85 2 роки тому

      Например Е948 и Е949)
      А реакцию Е260 и Е500 каждый сам видел

    • @user-ec9rl7xl2m
      @user-ec9rl7xl2m 2 роки тому

      Химия - просто, разлогинься.

    • @ottosturmer
      @ottosturmer 2 роки тому

      можно любой видео-рецепт посмотреть и увидеть как они "реагируют"... желатин и пектин тоже имеют Е-номер, а реагируют они в зефире из яблок, пхпхпх

  • @Kirill_Bo_
    @Kirill_Bo_ 2 роки тому +174

    Хочу продолжение))) и еще раскрыть бы тему ГМО, а то ГМОфобов ппц как много развелось. Хотя бы просто поаазать как желудочная кислота уничтожает ГМО-огурчики))

    • @user-qn1ss9bx6w
      @user-qn1ss9bx6w 2 роки тому +14

      А вот про ГМО уже есть несколько лекций у Александра Панчина на ютюбе. Но вот химические эксперименты с ГМО в самом деле надо бы заснять! Поддерживаю.

    • @ThalamusGhipopotamus
      @ThalamusGhipopotamus 2 роки тому +3

      @@user-qn1ss9bx6w какой смысл в хим. экспериментах с обычной, с точки зрения клеточных структур, едой? Думаешь ген скорпиона в какой-нибудь картохе изменит какую-нибудь хим. реакцию в ней? У тебя по химии 2 было что ли?

    • @user-qn1ss9bx6w
      @user-qn1ss9bx6w 2 роки тому +3

      @@ThalamusGhipopotamus разумеется в химии никакой разницы нет)) НО... лабораторные исследования пищи и вообще органики в целом чаще всего нудная рутина и не представляет собой ничего интересного. Как правило такие опыты представляют собой титрование сильно разбавленных бесцветных растворов, либо двойное обратное титрование (взрыв мозга конечно, но визуально ничего интересного), либо сжигание проб с последующим взвешиванием золы. Это скучно. А вот Саша Иванов может поддать в химический опыт огоньку и сделать что-нибудь веселое! Хотим прикольных опытов с картохой и помидорами! А если еще и ГМО-фобов попугать - так вообще веселуха может получиться!
      П.С. А по химии у меня от 6 баллов по органической, до 9 баллов по аналитической и коллоидной в универе было)) Это только в школе 10 баллов было по химии, дальше у меня математика захромала)) А без математики химику никуда! Если интеграл не берется, то увы, особо не похимичишь(( (Шутка!)

    • @ThalamusGhipopotamus
      @ThalamusGhipopotamus 2 роки тому

      @@user-qn1ss9bx6w а. Я тебя понял)

    • @UniverseCritic
      @UniverseCritic 2 роки тому

      Посмотри панчина/трэшсмэша. Они нормик про гмо говорили

  • @user-hd9um3rf4u
    @user-hd9um3rf4u 2 роки тому +33

    М-м-м, видео про еду на пустой желудок по дороге с работы домой… Что может быть лучше? 😁
    Спасибо! 👍

  • @imenemmenia
    @imenemmenia 2 роки тому +51

    Александр, духовная пища не содержит химии 🤣, но это не точно😁 Спасибо что радуете нас своим творчеством, прекрасная пища для ума хоть и с химией но без всяких вредных добавок. С наступающими!👍🤘

    • @ChemistryEasy
      @ChemistryEasy  2 роки тому +5

      Взаимно!

    • @pankbard2710
      @pankbard2710 2 роки тому +3

      Духовная еда не содержит химии, она ее возбуждает)

  • @katakanashalapaev169
    @katakanashalapaev169 2 роки тому +44

    Злая полушутка о добавках и не только: "Отсутствует в пище острота и гармония?
    Вкус оживит немного полония!"
    Прошу продолжать про Еххх, дабы развенчивать мракобесие и мифы.

  • @faq_is_love
    @faq_is_love 2 роки тому +19

    C - углерод
    H - водород
    O - кислород
    Я - ем бутерброд

    • @alexandrumeleca7023
      @alexandrumeleca7023 2 роки тому

      Я есть грут

    • @emilio88regis
      @emilio88regis 2 роки тому

      С этой шутейкой у меня теперь ассоциируется Ася Казанцева. Как-то в одном интервью она это вслух зачитала, в оригинале.

    • @faq_is_love
      @faq_is_love 2 роки тому +1

      @@emilio88regis Ася крутая

  • @semeonivanov
    @semeonivanov 2 роки тому +37

    я видео не смотрел, сразу камент напишу. на прошлой неделе закупался серебром, читал википедию, внезапно узнал (и запомнил), что серебро это Е174. а золото Е175. теперь я могу, кроме прочего, пойти в ювелирный салон и попросить чтонибудь из Е174 или в ломбарде спросить принимают ли они кольца из Е175.

    • @clear-eyed-epiphany
      @clear-eyed-epiphany 2 роки тому +7

      досмотрел до места в котором говорится о том, что это означает, что эти вещества съедобные :))) Так что после закупки Е174 могу пожелать вам приятного аппетита :))

    • @clear-eyed-epiphany
      @clear-eyed-epiphany 2 роки тому +2

      так это походу краситель. Е1 - красители

    • @vitalik95m
      @vitalik95m 2 роки тому +3

      Они относятся к красителям, так как основное их применение это окрас продукта в соответствующий цвет. Как говорится в видео, то же золото в принципе не реагирует ни с чем и никакого химического эффекта не даёт

    • @doktordizzel9261
      @doktordizzel9261 2 роки тому +4

      А там ответят, что у них вся продукция без ГМО!

    • @Gameplayer55055
      @Gameplayer55055 2 роки тому +3

      @@vitalik95m азотной кислотой не запивать!
      Иначе в желудке будет по царски штормить

  • @clear-eyed-epiphany
    @clear-eyed-epiphany 2 роки тому +20

    Минеральная вода без ГМО :)))) И ведь это не шутка! Я лично видел такую этикетку :)))

    • @Fessanist
      @Fessanist 2 роки тому +2

      Я бы посмотрел на генномодофицированую воду. Думаю с нынешними технологиями осталось дело за малым: найти где там у воды генетическая структура.)

    • @user-wq5pi1sw4b
      @user-wq5pi1sw4b 2 роки тому +2

      @@Fessanist, да дело тут, собственно, не отсутствии этой самой генетической структуры, а в широко распространённой безграмотности (не письменной) населения. Не содержит ГМО, значит - хорошо. А откуда там это ГМО возьмётся - и не подумают. Пускай конь думает - у него голова большая. Поэтому втюхивать рядовому потребителю можно очень много, скрываясь за этикетками с обозначениями, которые люди где-то когда-то слышали, с негативным окрасом...

    • @23punker
      @23punker 2 роки тому +2

      ​@@user-wq5pi1sw4b В ГМО ничего плохого в принципе быть не может, ибо все в желудке и печени переварится. Хотя теоретически аналоги прионов в гмо продукции имеют мизерный шанс на существование.

  • @WolfFuyu
    @WolfFuyu 2 роки тому +51

    Буду ждать видео о страшной химии ешек, хехехе!
    А так, Саша, тебя с наступающим новым годом тоже. Желаю здоровья и сил!

    • @bagazhaksybay3852
      @bagazhaksybay3852 2 роки тому

      Зачем ты Александра назвал ешеком😼

  • @Darksoul73266
    @Darksoul73266 2 роки тому +84

    Сане, его команде и семье - с наступающим! Видео отличное как всегда, буду ждать больше видео про Е добавки.

  • @user-ok1tk8ks1b
    @user-ok1tk8ks1b 2 роки тому +55

    Да, давай про Ешки больше разборов. Очень интересна эта химия. просто))

    • @user-dh3mt9dt3k
      @user-dh3mt9dt3k 2 роки тому +1

      Можете пока посмотреть видео "Насколько опасна пищевая химия? Ученые против мифов 14-7. Денис Байгозин"
      ua-cam.com/video/UBy8cwD-Vj0/v-deo.html

  • @Lerok_Positive
    @Lerok_Positive 2 роки тому +15

    Помню, как впервые прочитала состав воды и очень удивилась! 😂
    Видео очень интересное и полезное! Спасибо Вам! 💚🧡

  • @elyar.91
    @elyar.91 2 роки тому +10

    У моей бабушки есть вырезанный из какой-то советской газеты список всяких "опасных" Е-добавок) После вашего видео интересно стало погуглить их и посмотреть, реально ли они опасны, чем в ближайшее время и займусь)

    • @bottlekruiser
      @bottlekruiser 2 роки тому +1

      когда дойдешь до глутамата натрия, осторожнее будь

    • @kit.mudylo
      @kit.mudylo Рік тому +1

      @@bottlekruiser ой

  • @user-zp7qp5ys3z
    @user-zp7qp5ys3z 2 роки тому +2

    Спасибо за видео! Тебя тоже с НГ. Успехов в новом году!

  • @86chemist1
    @86chemist1 2 роки тому +5

    С наступающем Саня. Здоровья!!!

  • @TimurRudometkin
    @TimurRudometkin 2 роки тому +10

    16:45
    Слава богу я пью по три литра. Прям успокоил

  • @user-me2ij5ev4b
    @user-me2ij5ev4b 2 роки тому +1

    Саша - с новым годом, Хороших интересных сюжетов по больше и активных подписчиков, и всех остальных так же с новым годом, всем успехов и хорошего настроения!

  • @novazero4371
    @novazero4371 2 роки тому +1

    Спасибо за видео, тема очень интересная, надеюсь, будет продолжение. С наступающим Новым Годом Вас!

  • @Lerok_Positive
    @Lerok_Positive 2 роки тому +4

    Идею про видео о химии добавок поддерживаю!!! 😉
    С наступающим Новым годом!!! ❤🧡💛💚💙💜💖

  • @mishan166
    @mishan166 2 роки тому +24

    Александр разоблачает мифы! Браво, невозможно не поддержать такой контент!

  • @vernnms78
    @vernnms78 2 роки тому

    С наступающим Новым Годом!
    Всех благ и крепкого здоровья команде и семьям!

  • @sergeymalcev1099
    @sergeymalcev1099 2 роки тому +2

    Привет! Спасибо а пожелание приятного аппетита, как раз завтракал перед поездкой на работу. С настпающим новым годом! Крепкого здоровья! Успехов в жизи и трудах!

  • @millennovamillenova2723
    @millennovamillenova2723 2 роки тому +4

    Учусь на провизора. На втором курсе на органике писал доклад на тему «пищевые добавки». Спасибо, очень интересно. Что-то знал уже, что-то узнал от тебя, спасибо. Смотрю тебя с 9 класса 👍🏻( сейчас на 3 курсе института)

  • @Makc189
    @Makc189 2 роки тому +13

    Пойду-ка, Ешек намахну на страх безграмотных!
    А вообще, выёживаться не буду, просто поблагодарю за свет нвуки в наше тёмное время! Жму руку!

  • @4Funoff
    @4Funoff 2 роки тому +1

    С Новым Годом!!
    Почти всё из этого уже знал.. Хочется подробнее узнать про аспартам и ацесусульфам, это подсластители..
    А тема классная.. Было бы классно посмотреть на как выглядит, где применяется и другие уникальные свойства, если есть, самых популярных пищевых добавок.. 🤔

  • @sergey_nikitin
    @sergey_nikitin 2 роки тому

    Очень интересное видео, спасибо! С наступающим!

  • @Enfeet
    @Enfeet 2 роки тому +8

    Надо создать периодическую таблицу Е-элементов. И Лебедева в очередной раз послать! Во имя великого Булюм-Булюма!!!

  • @alexkent998
    @alexkent998 2 роки тому +4

    Спасибо огромное за выпуск! Аплодирую стоя)🔥 Уже разослал всем друзьям

  • @user-mz9ju2md6i
    @user-mz9ju2md6i 2 роки тому

    Е-коды - это обозначение для Европы (stands for "Europe"), или INS - для международной классификации. Этим уже давно никого не испугать, ибо они были, есть и будут. По-сути вся еда - это смесь различных составляющих. В "Codex Alimentarius" ежегодно что-то добавляется и что-то изымается.
    Александру Болеславовичу, огромное спасибо за видео и проделанную работу на протяжении всего года. С Новым годом Вас и Вашу семью! Здоровья и удачи! До встречи в следующем году.

  • @nnnjap3295
    @nnnjap3295 2 роки тому +1

    И вас с новым годом! Добра и химии в душе

  • @86chemist1
    @86chemist1 2 роки тому +18

    Александр очень даже доступно для невежд объясняет!

  • @MrBorodinsky
    @MrBorodinsky 2 роки тому +31

    Все, конечно, красиво. Я производил пищевую подукцию и мне необходимо было получить декларацию о безопасности ( значок на этикетке ЕАС). Для этого нудно было получить протокол испытания в лабораториии. А на деле делается проще. Платишь кое кому 8000 р. и получаешь декларацию без лишних хлопот и исследований. Хз, че можно напихать в еду, купил протокол и торгуешь.

    • @GriseusWolf
      @GriseusWolf 2 роки тому +7

      в какой-то передаче по ТВ лет 10 назад ведущие так же заплатили за подобный сертификат для навоза, мол натуральный продукт, полностью безопасен, может употребляться в пищу

    • @yolkin2290
      @yolkin2290 2 роки тому +1

      Вы все верно сказали а он видео снимает в оправдание что мол все там хорошо

    • @MrBorodinsky
      @MrBorodinsky 2 роки тому +7

      @@yolkin2290 Саше надо делать поправку на коррупцию. И видео интереснее будут. Типа, все регулируется и контролируется, но все производимое у нас в стране вредное и опасное для зоровья, т.к. любую бумажку купить проще простого.

    • @pavlomukosieiev6588
      @pavlomukosieiev6588 2 роки тому +5

      @@MrBorodinsky Если коррупция есть, значить она выгодна населению. Все дают взятки, для приостановки действия законов, актов, нормативных документов. Населению так удобно! Купил зачёт, экзамен, диплом, диссертацию, и вот уже квалифицированный специалист получивший самое "лучшее" образование в мире, теперь он будет руководителем!
      Он будет лечить, проектировать, утверждать документы! Это прекрасно, везде "дипломированные специалисты", все под "контролем"!

    • @Karnawal77
      @Karnawal77 2 роки тому +2

      Но есть же одна маленькая проблемка. И эта проблемка заключается в том, что всякий продукт можно проверить при помощи независимой экспертизы, по результатам которой можно и в суд подать за несоответствие стандартам.
      Так что коррупция коррупцией, но она не защитит от серьезных косяков.

  • @user-fd7of4uy2b
    @user-fd7of4uy2b 2 роки тому +1

    Александр, с наступающим вас! Спасибо за ваше творчество!))

  • @Don_Danon
    @Don_Danon 2 роки тому +1

    Спасибо Александру и Ко за ролик! Выпуск классный, хоть я и знал основную инфу из него.

  • @user-zv6lv5lf8c
    @user-zv6lv5lf8c 2 роки тому +7

    следующее видео:ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ЛЮДЕЙ?
    Саша:человек тоже не является натуральным продуктом и состоит из химии, так что вот сейчас мы посмотрим атомы каких элементов есть в человеке, посчитаем их молярное соотношение и попытаемся запихнуть в электролизер оператора, но это вы сможете посмотреть по спонцорской подписке

    • @andreikorovin6783
      @andreikorovin6783 2 роки тому +3

      С языка сняли, хотел написать"как существо на 100% состоящее из химических элементов, может быть против химии в еде"

  • @igtd4729
    @igtd4729 2 роки тому +15

    Как из чего делают еду - это вам каждая бабка скажет, из химии!
    А простою еду - из просто химии)))

  • @MrBertramSergey
    @MrBertramSergey 2 роки тому +1

    Спасибо за познавательные видео!
    Процветания каналу!!! 👍👍👍

  • @prototype3560
    @prototype3560 2 роки тому

    Санёчку респект) С Наступающим)

  • @ssstervo4ka
    @ssstervo4ka 2 роки тому +3

    Суфлер это прекрасно)
    Видео - полезно
    всех с наступающим

  • @Quasar_MIN
    @Quasar_MIN 2 роки тому +5

    Очень понравилось видео, спасибо. Надеюсь цикл видеороликов по пищевой химии продолжится, ведь публике нравится, да и тема популярная.

  • @user-fy2wl9lm1e
    @user-fy2wl9lm1e 2 роки тому +1

    Благодарю за труд Александр!!!!!

  • @wezmob
    @wezmob 2 роки тому +1

    Спасибо большое за Вашу работу!

  • @lolaviaene6078
    @lolaviaene6078 2 роки тому +23

    Жизненно необходимо знать! Уже рассылаю всем знакомым это видео. Как раз перед праздником чтобы не покупать отраву. С наступающим Новым годом Вас и Процветания Вашему каналу. Спасибо что просвещаете массы. 💜💜💜

    • @user-nw6bc5ox6m
      @user-nw6bc5ox6m 2 роки тому +1

      Так видео как раз про то,почему не надо бояться химии в продуктах

    • @lolaviaene6078
      @lolaviaene6078 2 роки тому +1

      @@user-nw6bc5ox6m в конце видео и вредные и запрещённые были упомянуты.

    • @kriposlaw9659
      @kriposlaw9659 2 роки тому

      @@lolaviaene6078 все запрещённые и вредные добавки вы не встретите в супермаркете ,т.к не кому не нужны проблемы с законом и клеветой пищевой химии + есть более дешёвые и разрешенные добавки

  • @yxo98
    @yxo98 2 роки тому +6

    "Дигидрогеномониоксид" хахахах по моему люди уже давно это практикуют😂
    И тебя с наступающим Александр))
    Всегда приятно смотреть твои видео.

  • @balzamka
    @balzamka 2 роки тому

    С Новым годом, уважаемая Химия! Успехов и еще больше просмотров! И да, спасибо, смотрю вас за завтраком. )

  • @user-iq1nv5lz1y
    @user-iq1nv5lz1y 2 роки тому

    С Новым годом, Александр и команда! А мысль о химии Е-шек интересна. Я тут недавно обнаружил, что пероксодисульфат аммония, которым весьма весело травить печатные платы - пищевая добавка E923))

  • @_ezebuff_8841
    @_ezebuff_8841 2 роки тому +20

    Весьма полезное и крутое видео💥
    Правда, как химик органик, на моменте с Е-217 и его «сложным» названием возникло негодование, ибо тут хотя бы название ПОНЯТНОЕ и не похоже на заклинание из Гарри Поттера 🤣🤣🤣
    (Извинити, триггер души, особенно, когда видишь какую-нибудь аббревиатуру и такой «да да, пошел я нафиг, да»😂)

    • @e_gorrr
      @e_gorrr 2 роки тому +3

      Нелегко органикам приходится с названиями, благо сокращения используем, чтоб Саша не пугался -____-

    • @povorotnetuda2019
      @povorotnetuda2019 2 роки тому

      Здравствуйте, может вы сможете мне помочь.
      Мне нужно напечатать на 3д принтере детали которые будут контактировать с пищевым спиртом, какой бы пластик вы посоветовали? Понимаю что пластик вообще лучше не использовать но такое приспособление нигде не купить. Время контакта спирта с пластиком будет около 15 минут, после чего промывка водой и на полочку до следующего использования. Площадь соприкосновения спирта с пластиком будет сравнима с внутренней площадью бутылки на 10 литров.

    • @e_gorrr
      @e_gorrr 2 роки тому

      @@povorotnetuda2019 ПВХ норм был бы

    • @povorotnetuda2019
      @povorotnetuda2019 2 роки тому

      @@e_gorrr Такого пластика к сожалению нет для 3д принтеров.

    • @povorotnetuda2019
      @povorotnetuda2019 2 роки тому

      @@e_gorrr А вы в этом разбираетесь? Для моего устройства более чем подойдут ПВХ трубы и только несколько переходников потребуется напечатать например из PET пластика.

  • @chubrik2
    @chubrik2 2 роки тому +3

    Последние патроны обделены вниманием, их имя успевает проехать только половину экрана - и всё заканчивается.
    Плюс огромная лэйба канала закрывает их имена. Несправедливость.

  • @user-hd2uf5hx7h
    @user-hd2uf5hx7h 2 роки тому +1

    Виде супер! (Как всегда) всегда пересылаю Ваши видео своим ученикам. Мы очень любим Ваш канал!!!

  • @chem_interesting
    @chem_interesting 2 роки тому +1

    Невероятно познавательно! Спасибо за интересное видео!

  • @GriseusWolf
    @GriseusWolf 2 роки тому +17

    Интересно, полезно, но я немного противник некоторой излишней химии в некоторой пище...
    Ну например Е621 - глутамат натрия, усилитель вкуса. Именно он делает мясо таким вкусным, так как содержится в мясе. Зачем дополнительно в мясные блюда добавлять усилитель вкуса? Ну разве что чтобы компенсировать плохое сырьё. А иначе на выходе получаем колбасу со вкусом мяса. И да, у меня на полке специально стоит баночка с глутаматом, чтобы иногда подсыпать его в какую-то готовку, над которой влом излишне трудиться для себя, ну и чтоб народ потроллить.
    Фосфатам (Е450 и Е451) в колбасе по хорошему тоже не место. Основная их цель - это чтобы колбаса была красивая, розовая, а не серая. По сути если их добавили, то значит сэкономили на растительных специях, в которых эти самые фосфаты и так есть из почвы.
    Нитритно-посолочная смесь (5% раствор по массе нитрата натрия в хлориде натрия... Извините, не помню как называется сухие растворы) в колбасе ещё ладно, он помогает долго храниться не допуская размножения бактерий, но в тушёнке (т.е. консервированном тушёном мясе, а не в том, что нынче продают под таким названием) ему не место, ибо в процессе приготовления высокая температура и так стерилизует всё мясо, иначе это нарушение технологии... Ну только если это не для какого-то сверх долгого хранения. Тут главное не переборщить с потреблением таких продуктов, для того нитрат натрия так и разбавляют
    Так же с подозрением стоит относиться к эмульгатором там, где им не место. Например, чтобы не купить воду по цене мяса, а шоколад добавляют, чтобы уменьшить объём какао-масла, что при излишней жадности портит вкус шоколада...
    В общем ничего плохого в этом всём нет, ну кроме того, что приходится искать продукты из "натурального" сырья, а не со вкусом, идентичным натуральному... Ну и банально организм привыкает к ярким вкусам и запахам, а потом нормальная еда кажется пресной и скучной...
    И да, в качестве интересных тем для выпусков было бы разобрать как действуют те или иные пищевые добавки...
    Ну и пройтись по солям, а то их нынче много на рынке: поваренная, каменная, йодированная, морская, гималайская розовая, типа гималайская розовая, гималайская чёрная...

    • @NPC_Ksenks
      @NPC_Ksenks 2 роки тому +10

      А ничего, что тот же глутамат натрия - это просто соль? Биомаркер о наличии мяса в продукте, что попадает в рот. Вы явно никогда не готовили колбасу сами. На этапе замеса лучшего сырья, колбаса представляет собой серую массу, никак не пахнущую и на вкус она будет напоминать кисель с привкусом мяса. Просто колбаса изначально является продуктом - мясозаменителем и создана изначально для более длительного хранения и снижения отходов мясного производства. Если говорить просто, то фермеры собирали все, что осталось от разделанных туш, перемалывали это и запихивали в прямую кишку быка, сейчас ничего не поменялось, за исключением повышения технологичности производства. Все ещё хотите ту самую, "настоящую" колбасу?

    • @GriseusWolf
      @GriseusWolf 2 роки тому +7

      @@NPC_Ksenks А вы вообще читали текст, на который отвечаете или увидели слово-триггер и давай пургу нести?
      Все эти соли, если добавлять их отдельно служат нескольким вещам: удешевить производство, увеличить срок хранения и сделать вид более привлекательным для покупателя.
      Не готовил ли я колбасу? Три раза ХА! Я смотрел как свинью в деревне забивают, с последующим ополаскиванием кишок, а потом ел кровяную колбасу и прочее. Сыпануть глутамат натрия любой дурак может, а сделать мясо вкусным без глутамата - это уметь надо. Далее наши дни: могу спуститься в магазин под домом и там прямо при мне прогонят мясо через мясорубку и загонят в кишечник. Купаты называется. При жарке очень вкусно. Никакого дополнительного глутамата, только тот, что есть в мясе. И да, специально от нефиг делать купил месяц назад пищевую оболочку и готовил колбасу сам. И тоже весьма вкусно. И тоже никакого глутамата, хотя повторюсь - он у меня на полочке стоит.
      И о ужас, я колбасу и сосиски покупаю в магазине, благо местный мясокомбинат выпускает часть товаров без излишних солей. Да, в составе есть нитрино-посолочная смесь, цель которой увеличить срок годности товара и это нормально для подобной продукции крупного мясокомбината, но зато они вкусные и без дополнительного глутамата, но не такие розовые, как если бы в них добавили фосфаты, которые в них и так есть в небольшом количестве из-за растительных специй, которые вбирают эти самые фосфаты при росте.

    • @Gameplayer55055
      @Gameplayer55055 2 роки тому +5

      Получается что сами по себе не вредны, а просто используют их чтобы скрыть халтуру

    • @NPC_Ksenks
      @NPC_Ksenks 2 роки тому

      @@GriseusWolf Уважаемый, Вы видимо не внимательно прочли. Колбаса - не мясо, она делается из отхода мясного производства. Колбаса из чистого мяса не имеет особого смысла, это же просто фарш и делать такую колбасу дороже в разы, чем просто мясо подавать и ее никто не будет покупать. Есть мясные колбаски, но это совсем другой продукт, прошу не путать.

    • @GriseusWolf
      @GriseusWolf 2 роки тому +4

      @@NPC_Ksenks отходы мясного производства бывают разные: бывает перемалывают шкуры, кости, жилы, субпродукты и т.д., а бывает мясо, которое имеет не товарный вид, т.е. всевозможные остатки, обрезки, просто мелкие кусочки. Такое мясо порой продают под названием "Котлетное" или "для гуляша", т.е. заранее предполагается, что мясо будет готовиться в измельчённом виде, а не единым красивым куском

  • @PeterYeremenko
    @PeterYeremenko 2 роки тому +6

    14:13 вроде бы стабилизаторы - это E4XX, а не E3ХХ. А за видео большое спасибо, очень хороший и качественный контент!

  • @gh0stface666
    @gh0stface666 2 роки тому +1

    С наступающим! Спасибо за познавательное видео! Хоть я и не боялся Ешек уже давно =)

  • @23punker
    @23punker 2 роки тому +1

    Крутой контент. Думал будет калька с ролика Тойсоя, но тут все по своему обособленно и информативно.

  • @tiranozavr76
    @tiranozavr76 2 роки тому +8

    100% людей которые умерли - пили воду. Нужно запретить воду.
    Так и живём

    • @b0mbhead729
      @b0mbhead729 2 роки тому

      100% преступников пили воду. Стоит задуматься...

  • @user-cx5oj7pt2d
    @user-cx5oj7pt2d 2 роки тому +4

    Вот ор будет когда купит паранойк орехи в фермерском магазине , а там на этикете элемент с массой 126,90 из 7 группы будет

  • @user-sn3wu8cl5d
    @user-sn3wu8cl5d 2 роки тому

    Здравствуйте.
    Очень познавательно.
    Ждём ещё.

  • @user-oo2bx1ud6h
    @user-oo2bx1ud6h 2 роки тому +1

    Крутое видео. Надо родителям показать)))
    Пересматривал недавно старые видео, и подловил себя на мысли: твоя речь стала намного более чёткой и уверенной. Красавчик, развивайся дальше!

    • @ChemistryEasy
      @ChemistryEasy  2 роки тому

      Так работаю над собой))

  • @user-hh5vv5zf8c
    @user-hh5vv5zf8c 2 роки тому +4

    С наступающим Новым Годом!
    Ролик интересный и познавательный, хотелось бы опытов с этими добавками).

  • @DartZEK
    @DartZEK 2 роки тому +3

    Сделать видео про радиоактивные Ешки, чтоб всех сразу пугать)

  • @VetalGreed
    @VetalGreed 2 роки тому +1

    Отличное видео, давай побольше таких бытовых, очень интересно.

  • @SmileBankWOT
    @SmileBankWOT 2 роки тому

    Спасибо и Вам приятного аппетита)

  • @Ch3ezz
    @Ch3ezz 2 роки тому +3

    Идея для видео: Саша съедает на камеру немного каждой(многих разных) ешки и демонстрирует что с ним всё в порядке

    • @retrometanol2510
      @retrometanol2510 2 роки тому +1

      Не соответствует правилам поведения в лабе.Низя так делать.Да и черт знает какой мет варили там до тебя и нормально не смыли.

  • @vladlukianenko
    @vladlukianenko 2 роки тому +4

    Огонь!) Спасибо большое за видео)
    А за E-шками прячутся студенты, которые плохо учились)))

  • @tillschwarzmann1916
    @tillschwarzmann1916 2 роки тому +1

    Поздравляю Санечка с Новым оборотом земли вокруг солнца. Желаю крепкого здоровья и прочных пробирок.

  • @StanislavBukin
    @StanislavBukin 2 роки тому

    Благодарствую, отличный контент!

  • @Alexander_Semenov
    @Alexander_Semenov 2 роки тому +4

    Грустно когда Саша желает приятного аппетита, а ты с работы голодный едешь((((

  • @user-ek7pk1xl8p
    @user-ek7pk1xl8p 2 роки тому +12

    Шурик, давай следующий выпуск - новогодний. Расскажи почему ёлка пахнет елкой?!

    • @user-mx9kj6tt7o
      @user-mx9kj6tt7o 2 роки тому +1

      у меня в этом году не пахнет (

    • @igtd4729
      @igtd4729 2 роки тому

      @@user-mx9kj6tt7o радуйтесь, а могла бы например пахнуть рыбой, или веществом которые обрабатывают хвойные

    • @Observer1973
      @Observer1973 2 роки тому

      @@igtd4729 ммм... рыыыба...

  • @edemmio2264
    @edemmio2264 2 роки тому

    Очень интересно! Спасибо за видео

  • @Alunchik7
    @Alunchik7 2 роки тому +1

    Александр, спасибо за интересный выпуск!👍 Хотелось бы ещё узнать о химии еды. Например, возможно ли отстирать черный чай с одежды?😬 Почему танин из чая влияет на таблетки, если их запивать чаем?
    Почему хурма вяжет и от чего это зависит?

  • @mr.insectoid
    @mr.insectoid 2 роки тому +3

    О, отлично!

  • @OFFka88
    @OFFka88 2 роки тому +9

    Да просто сделайте табличку с названием ешки, её названием химическим и человеческим!)) Многим мульёнам людей поможете!!

    • @user-wk6wg9lv4o
      @user-wk6wg9lv4o 2 роки тому

      Гугл или Яндекс в помощь.....

    • @Gameplayer55055
      @Gameplayer55055 2 роки тому

      Давно есть

    • @valeryrozhkov1651
      @valeryrozhkov1651 2 роки тому +1

      ага, еще предложите их в магазинах размещать, туда вообще никто ходить не будет)

    • @wqre15
      @wqre15 2 роки тому +1

      Не поможет... Люди конечно не тупые, но думать не любят... Мозг не любит работать, это же так напряжно

  • @user-rh1my6bg7d
    @user-rh1my6bg7d 2 роки тому +1

    Спасибо.
    Как всегда все отлично

  • @eireg4929
    @eireg4929 2 роки тому

    Спасибо, классное видео, ждем продолжения!

  • @user-ne2pe5xc2x
    @user-ne2pe5xc2x 2 роки тому +3

    Я ем обычно только траву с газона, но вот не задача, я погугли, и оказалось что в ней есть гидроксид водорода 😮😮😮
    Теперь питаюсь святым духом

  • @zabor3160
    @zabor3160 2 роки тому +4

    я так смелся когда при просмотре рекламы дизайн-сайта услышал фразу "здесь дизайн сможет сделать даже совсем далекий от этого человек", подумал "ну и что? а артёма лебедева вон целая студия далеких от дизайна людей и сам он дальше всех при этом, но им же это не мешает" - и через секунду увидел в предложке ролик где с ним у этого канала походу колаб ХД

    • @ChemistryEasy
      @ChemistryEasy  2 роки тому

      А вы этот «коллаб» смотрели?))

    • @zabor3160
      @zabor3160 2 роки тому +2

      @@ChemistryEasy нет, я же говорю он в предложках 🙃 мне нравится Химия, я боюсь открывать этот видос, вдруг вы там дружите с Артёмом, я расстроюсь 😬

  • @stanislavzykin5623
    @stanislavzykin5623 2 роки тому +2

    С наступающим! Удачи тебе в твоём творчестве! Пусть в новом году все будет булюм-булюм 🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂

  • @SorokinAU
    @SorokinAU 2 роки тому

    Большое спасибо за просвещение! Осень интересно!)

  • @Spike-li1ox
    @Spike-li1ox 2 роки тому +3

    Лайк, полезно и смешно. Так ещё и космос просто

    • @Ukropishe911
      @Ukropishe911 2 роки тому

      Я вот только не понял к чему отсылка-то?

  • @KAlessandro
    @KAlessandro 2 роки тому +3

    Ну как так, всё, что мы едим - химия. Вот есть люди, которые занимаются солнцеядением. Ну или фототрофные растения. Вот они поглащают кванты света - фотоны. А фотоны - не фермионы, а самостоятельные элементарные частицы. То есть можно сказать, что фототрофы (и солнцеяды, или как их там…) едят физику! ))

  • @arturmansurov892
    @arturmansurov892 2 роки тому +1

    Спасибо, получилось интересно и познавательно

  • @SorokinAU
    @SorokinAU 2 роки тому

    И С Новым Годом!)

  • @SRALKER01
    @SRALKER01 2 роки тому +3

    Да, всему нужно знать меру. Вон сколько уже опустошенных бутылок из-под газировки скопилось у стола. Больше девяти двушек за неделю. Всё, надо заканчивать, завтра же их выброшу! А то для новых уже места нет ;D

  • @user-kj3dv5me5l
    @user-kj3dv5me5l 2 роки тому +3

    23:39 когда даже юридическая защита бизнеса интересуется химией

    • @Liemanny
      @Liemanny 2 роки тому

      Какой-нибудь Сол Гудман, наверное)

  • @trashbikerock-n-roll4189
    @trashbikerock-n-roll4189 2 роки тому +2

    Не стоит забывать, что у каждой Ешки есть еще предельная допустимая доза. Можно и от поваренной соли окочурится если сожрать ее разом с полкило. А можно пить по стакану в день кака-колы, и ничего страшного с тобой не случится.

  • @sttt6581
    @sttt6581 2 роки тому +1

    Круто и понятно рассказал. Учусь на инженера-технолога (пищевой промышленности) и информация была как на лекции. Помню, как показывали интересный опыт про то, как ведущий готовил тот из пищевых добавок добытых из своего организма.
    Если не путаю, в человеке 26 пищевых добавок.

  • @MrBotnumber2
    @MrBotnumber2 2 роки тому +9

    Насчет фосфорной кислоты и "безвредности".
    Каждый раз, когда я увлекаюсь колой каждый день в течение минимум месяца (за год точно), то всё: привет стоматологу и пока старым пломбам, что просто выпадают.
    Врач при установке коронок предупредила, что гарантия на них 10 лет, только если не буду увлекаться газировкой. А ведь эта кислота не только в коле, но и в энергетиках и даже в бутылке чая липтон.

    • @naum1119
      @naum1119 2 роки тому +1

      "Привет зубам" скорее происходит из-за адового количества сахара в ней. Любая микрофлора любит им лакомиться и образовывать налёты разной степени твёрдости, а следовательно и зубы ослаблять

    • @niki_usa
      @niki_usa 2 роки тому +3

      @@naum1119 не понимаю кто ещё пьёт колу с сахаром, ведь есть зеро

    • @MrBotnumber2
      @MrBotnumber2 2 роки тому +2

      @@naum1119 не знаю, но вот 16000 за новую пломбу, это жесть. И ведь вылетает из-за того, что вымывается оставшаяся ткань зуба. Обязательно после еды полоскать рот водой.
      Только вот поздно пить боржоми, когда уже 3 зуба удалил.

    • @MrBotnumber2
      @MrBotnumber2 2 роки тому +1

      @@niki_usa кока-кола - это раствор кофеина с сахаром. Самое то, если глюкоза в крови падает и давление скачет часто. А зеро...

  • @navi85mail85
    @navi85mail85 2 роки тому +4

    Срочно запретить использовать в пищевой промышленности самый высокоактивный растворитель "монооксид дигидрогениума". Собираем петицию!

  • @user-mp8pb1nl2e
    @user-mp8pb1nl2e Рік тому

    Большое спасибо за выпуск

  • @user-ts7kj1vn8x
    @user-ts7kj1vn8x 2 роки тому

    Спасибо за это видео, мне было интересно и очень понравилось.

  • @Patriot-Rossii
    @Patriot-Rossii 2 роки тому +4

    Ура моя любимая рубрика

    • @86chemist1
      @86chemist1 2 роки тому

      Вы тоже ЗОЖник ?

  • @X_ZoNa
    @X_ZoNa 2 роки тому +3

    12:00 не знал что натриевая соль уже под запретом... (E217). Кстати заметил что в данной бумаге Е переводят как Европа, а не как вы говорили "съедобный".

    • @maxpsyh3389
      @maxpsyh3389 2 роки тому

      Потому что это натривая соль пропилового эфира пара-оксибензойной кислоты 🙂 Из семантического наименования слов не выкенешь 🙂

  • @dmitryb3279
    @dmitryb3279 2 роки тому +2

    "Клевые видосики" говорит Саша почесывая за ухом пальцем третьей руки)