Käsekuchen mit Erdbeeren - klassischer Käsekuchen aber richtig fruchtig
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- Опубліковано 30 чер 2024
- Heute backe ich einen Käsekuchen mit Erdbeeren. Eigentlich ist es ein klassischer Käsekuchen, der aber durch die Erdbeeren geschmacklich zur unwiderstehlichen Köstlichkeit wird.
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Zutaten
130 g Butter
70 g Zucker
250 g Mehl
8 g Backpulver
1 Ei
120 g Butter
200 g Zucker
16 g Vanillezucker
5 Eier
200 g Crème fraîche
500 g Magerquark
40 g Speisestärke
200 g Sahne
300 ml Erdbeersaft
15 g Sofort-Gelatine
12 Erdbeeren
Etwa 60 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Das Rezept zum ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
sandras-backideen.de/kaesekuc...
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#käsekuchen #quarkkuchen
0:00 Trailer
0:15 Was backe ich heute?
0:51 Mürbeteig
2:20 Quarkcreme
4:00 Backen
5:28 Erdbeerspiegel
6:53 Rezept zum Käsekuchen mit Erdbeeren
Liebe Sandra,
Ich möchte mich bei Ihnen für dieses Rezept herzlich bedanken. Der Kuchen ist mega. Hab meine Familie damit begeistert. Alles perfekt. ❤
Danke Sandra für die super Idee ❤
Danke für das tolle Rezept und die gute Darstellung (Präsentation). Werde den Kuchen garantiert - sobald Erdbeersaison ist - nachbacken.
Perfekt👌🏻
Einfach toll. Vielen Dank ☺️🙏🍰
Hallo liebe Sandra...da hast Du wieder einen leckeren Kuchen gebacken...Danke fürs Rezept 🙋♀️🥰💞🌛
Sehr gerne 🤗 Das war wieder einmal ein Kuchen, den ich nicht so gern verteilt habe. 😋😋😋
Liebe Grüße
Sandra
Hallo liebe Sandra. Wow, dieser Kuchen ist dir wirklich gelungen. Auch eine tolle Kombi mit Erdbeeren. Sieht sehr lecker aus. Da möchte man direkt ein Stück verputzen. 😊😊 Vielen lieben Dank für dein tolles Rezept. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Katja
Dankeschön. Bei dieser Torte mussten die anderen wirklich schnell sein. 😋😋😋
Liebe Grüße
Sandra
Hallo liebe Sandra, Käsekuchen geht immer, egal in welcher Art 😊. Der sieht unglaublich cremig und fruchtig aus. Den mache ich auf jeden Fall nach.
Liebe Grüße Susanne
Toll❤
Hallo Sandra, danke für das Rezept. Der Grundstein ist supi 🫶🏼
Das sieht echt lecker aus 😋
Dankeschön 😋
Nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen ❤🍓
Dankeschön 😋
Sieht sehr gut aus, vielen Dank!
Gerne 😊
Das ist ja ein Träumchen 🍓💓Den hab ich noch nie gebacken und muss ihn unbedingt nachbacken...danke schön für das tolle Rezept 🍓💓
Gerne doch. Der Käsekuchen mit Erdbeeren schmeckt wirklich traumhaft. Viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße
Sandra
Habe sie heute gebacken, für Morgen. Sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür. 👍🥰🤗🙋♀️
Das freut mich 🤗
Hola Sandra saludos desde Guadalajara me encantaría aser esta delicioso postre donde encuentro la receta por fis!!
Saludos!!!!
Superguter Mürbteig, Käsekuchen war hoch und eben. Prima Rezept!
Dankeschön 😋🙋🏼♀️
Ich liebe jede Art von Käsekuchen 🥰 mit Erdbeeren wird es bestimmt viel leckerer😋 Wieder mal ein tolles Rezept von dir 🤩 Vielen vielen Dank liebe Sandra 🙏💖⚘️
Dankeschön😊 Ich werde ab jetzt nur noch Käsekuchen mit Erdbeerspiegel backen. Der ist soooo lecker.
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Sandra
@@SandrasBackideen du bist die Beste 💖💖💖
❤vielen Dank für das gute Rezept
Sehr gern 😊🙋🏼♀️
Der sieht aber gut aus 😊
Hab den Käsekuchen gebacken,muss sagen einfach lecker super Rezebt😘
Das freut mich 🤗
Sieht das lecker aus, wird nachgebacken👏
Unbedingt! Viel Spaß dabei.
Echt ein Prachtstück geworden 🍰🙋♀️
Dankeschön
Das Auge isst mit! Bestimmt lecker, wie alles bei Sandra😊
Dankeschön 😋
Wirklich lecker und so schön🥰🥰🥰😋😋😋😋😋😋😋😋...einfach toll, liebe Sandra❤❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯💋
Dankeschön 😋 Diese Kombination aus Käsekuchen und Erdbeeren 🍓 ist richtig lecker. Den müsst Ihr mal probieren.
Liebe Grüße
Sandra
Mit Erdbeeren. So lecker. 😋
Auf jeden Fall 👍
Werd's nach backen gefällt mir 👍🏻
Das freut mich 😊
Dankeschön
Hallo Sandra !!!!
Der Käsekuchen sieht wirklich toll aus und schmeckt bestimmt mega lecker. Den Käsekuchen wird bestimmt nachgebacken!!! Freue ich mich jetzt schon darauf. 🍰👍🍓Wünsche Dir und Deiner Familie eine schöne Woche und ein erholsames Wochenende. 👍😉LG Silke
Der Kuchen schmeckt genauso gut wie aussieht. Versprochen. Ich wünsche dir einen angenehmen Start in die neue Woche.
Liebe Grüße.
Sandra
I love your recipe ❤🍓😍😋.
Thank you
Thank you for sharing❤
Your welcome
👍👍👍
Liebe Sandra,
juhu, ich hab wieder was gelernt: Käsekuchen einschneiden! Danke für das super leckere Rezept!! 🍓🍰🥰
Wie schaffst du es, dass der Käsekuchen beim Erkalten nicht einfällt und so wunderschön gleichmäßig ausschaut? Bitte verrate mir den Trick!🙏
Hallo liebe Sandra, dieser Kuchen sieht so toll und lecker aus ❣👍Dankeschön für das Rezept! Liebe Grüße Sylvia 💐❤
Dankeschön und viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße
Sandra
@@SandrasBackideen Danke!
Hallo Sandra, dein Kuchen Super 🔥🔥🔥
Dankeschön 🤗
Hallo😊
Bin auf dieses tolle Rezept gestoßen und wollte mal fragen, ob ich statt Erdbeeren auch zum Beispiel Heidelbeeren benutzen könnte? 😉
Liebe Grüße Lena
Du kannst für diesen Kuchen fast jede Art von Obst verwenden, Himbeeren oder Heidelbeeren oder Pfirsichsaft.
Viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Sandra
Ein sehr schöner klassischer Käsekuchen. VG Silke
Ja ein klassischer Käsekuchen, aber die Erdbeeren 🍓 dazu … Richtig lecker. 😋😋😋
Liebe Grüße
Sandra
❤sehr lecker
Dankeschön
Komme lecker😋😋😋😋
Der erste Erdbeerkuchen in diesem Jahr 🍓🍓🍓🍓hm😋😋😋ich wünsche euch richtige Genussmomente😋😋🤩😂ich schmecke es im Mund regelrecht, und mit der Käsecreme, leckere Idee mal wieder liebe Sandra⚘⚘ 👍👍😋😋🤗🤩🥯🍰🍰🍓🍓LG Christa 🙋⚘
Dankeschön. Die hatte ich, denn von dieser Torte habe ich nur ganz wenig abgegeben.😋😋😋
Liebe Grüße
Sandra
@@SandrasBackideen🥴😢🤣🤩
❤❤❤
Hallo zusammen! Ich finde diesen Kuchen super lecker und sieht sehr lecker aus. Zu Deiner Beruhigung, wegen nicht Erdbeer Zeit. Finde ich es null problemo, das man auch nach oder vor der sesong Früchte kauft und ist perfekt.
Vielen lieben Dank. Der Kuchen ist wirklich lecker und ich habe es auch genossen ein wenig Sommergefühl in der Küche zu haben.
Liebe Grüße
Sandra
Hallo😊,
ich bin vor ein paar Tagen auf die Rezepte von Ihnen gestoßen und backe gerade diesen Käsekuchen nach (aber ohne Erdbeerspiegel)
Ihre Art die Rezepte zu präsentieren finde ich als Zuschauer sehr angenehm und bin nun auf das Ergebnis gespannt. Rein Optisch und vom Rezept bin ich schon begeistert.
Mich würde noch interessieren, ob es einen bestimmten Grund gibt, warum der Boden vom klassischen Käsekuchen eine etwas andere Rezeptur hat. Ist er dicker oder von der Konsistenz anders?
Viele Grüße und schon mal danke für dieses Rezept
Tatjana
Der Boden vom klassischen Käsekuchen ist etwas dicker, als der von diesem Käsekuchen. Den dünneren Boden finde ich ausreichend.
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Sandra
Tolles Rezept, jedoch verstehe ich das machen t dem Saft nicht 🙈 Wie mache ich den aus den Erdbeeren? Vielen lieben Dank ❤
Erdbeeren auftauen, pürieren und dann sieben :)
ich hätt gern ein stück...❤
Verstehe ich es richtig, dass der Erdbeersaft von 300 ml nur durch das Auftauen entsteht? Die gefrorenen Erdbeeren werden also nicht püriert? Lieben Dank im Voraus 😊
Genau so ist es. Viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße
Sandra
Hallo Sandra , wie mache ich den Saft ?
Vielen lieben Dank für das wundervolle Rezept, könnte man den Mürbeteig weglassen? Ich backe Käsekuchen immer ohne Teig, allerdings nehme ich dann Magerquark. Ich weiß halt nicht, ob dein Käsekuchen zu flüssig ist. Würde mich über eine Antwort freuen ❤
Keine Angst, Du kannst diesen Käsekuchen auch ohne Mürbeteig backen. Er wird fest.
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Sandra
@@SandrasBackideen vielen lieben Dank für die schnelle Antwort ☺️
Der Kuchen sieht lecker aus. Für eine Einzelperson leider zu groß, nehme eine 18er Form. Habe aber keinen Schimmer, wie man das umrechnen kann.
Für eine 18 cm Springform werden alle Zutaten durch 2,09 gerechnet, z.B. Mehl 250 g : 2,09 = 95,69 g also rund 100 g. Am einfachsten ist es bei dieser Größe alle Zutaten zu halbieren. Ich hoffe, dass ich helfen konnte. Viel Spaß beim Backen.
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Sandra
Vielen Dank fur die Antwort. Habe Ihn gestern gemacht und heute probiert. Osterbrot habe ich Samstag gebacken..
👏👏👏👏👍😘😋😋
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe eine Frage; ; ich lebe in England und hier gibt es kein Quark. Was kann ich anstatt Quark nehmen?
Entschuldige bitte die späte Antwort. Du kannst den Quark zum Beispiel durch Frischkäse oder Crème fraîche ersetzen.
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Sandra
@@SandrasBackideen Vielen Dank
🍓🍓🍓🍓
Lecker.🍓😋
Hallo Sandra , habe den Kuchen heute gebacken. Leider ist er mir trotz einschneiden in der Mitte tief eingerissen .Ich glaube 180 Grad ist bei meinem Ofen zu heiß . Ich backe meine Kuchen sonst immer bei 160 Grad Umluft . Was meinst du ?
Was mit den gefrorenen Erdbeeren. Werden die auch verwendet für den Saft oder müssen die anderweitig verwendet werden.
Die gefrorenen Erdbeeren 🍓 haben bei meinem Mann nicht lange überlebt. Ich brauchte mir also keine Gedanken zu machen, was ich damit machen kann.
Liebe Grüße
Sandra
Danke für die prompte Beantwortung. Der Kuchen ist sehr schön. Werde ihn nachmachen. Die gefrorenen Erybeeren werde ich auch weiter verarbeiten.
Man kònnte auch roten Tortenguß nehmen
Könnte man 😎😛
Aber Erdbeersaft ist auch ein geschmacklicher Grund meistens 👍👍🤗😎
Der rote Tortenguss sieht genauso schön aus, schmeckt aber nicht annähernd so gut. Außerdem müsste man ihn kochen. Dann wird die kalte Torte wieder warm und ich muss noch länger warten.🥲
Liebe Grüße
Sandra
Hello, szkoda, że przepis nie jest dostępny w żadnym innym języku. It is a pity that recipe is not avaible i other language.
Hallo, ich habe den Kuchen gerade im Ofen : nach 60 Minuten war bei mir der Kuchen noch matschig, weitere 20 Minuten immer noch. Und der ein geschnittene Rand ist tiefer als das Mittelstück. Was habe ich schon wieder falsch gemacht 😕 LG Manu
Was kommt in den erdbeerspigel man versteht es nicht im video
Für den Erdbeerspiegel brauchst Du 15 g Sofortgelatine und Zucker nach Geschmack.
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