Osterhasen backen mit Hefewasser & Lievito Madre | Fröhliche Osterbäckerei

🐰🌷 Ostern steht vor der Tür und was könnte besser passen als frisch gebackene Osterhasen? In diesem Video zeige ich euch, wie ihr mit Hefewasser und optional mit Lievito Madre zauberhafte Osterhasen backen könnt. Diese traditionellen Leckereien sind nicht nur süß anzusehen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Also schnappt euch eure Backschürzen und lasst uns gemeinsam in die fröhliche Osterbäckerei starten!
Zuerst bereiten wir den Teig vor, indem wir die Zutaten liebevoll miteinander vermengen. Dank des Hefewassers wird der Teig schön luftig und leicht, während der Lievito Madre für eine extra feine Textur sorgt. Ich zeige euch Schritt für Schritt, wie ihr den Teig richtig knetet und formt, um niedliche Osterhasenfiguren zu gestalten. Gemeinsam lassen wir unserer Kreativität freien Lauf und kreieren Hasen in verschiedenen Größen und Posen.
Nachdem die Osterhasen geformt sind, dürfen sie eine Weile ruhen und gehen, bevor es ans Backen geht. Der köstliche Duft von frisch gebackenem Gebäck wird eure Küche erfüllen und Vorfreude auf das Osterfest verbreiten. Ich verrate euch auch einige Tipps und Tricks, wie eure Osterhasen besonders schön goldbraun und knusprig werden.
Sobald die Osterhasen aus dem Ofen kommen, sind sie bereit, um verzehrt zu werden! Ob zum Osterfrühstück, als süßes Geschenk oder einfach zwischendurch - diese selbstgemachten Leckerbissen werden alle begeistern. Also schnappt euch eure Liebsten und genießt gemeinsam die fröhliche Osterzeit mit diesen köstlichen Osterhasen aus Hefewasser und Lievito Madre.
Lasst mich in den Kommentaren wissen, wie eure Osterhasen geworden sind und welche Variationen ihr ausprobiert habt. Ich freue mich darauf, von euren Backabenteuern zu hören! 🥚🥖
Vielen Dank fürs Zuschauen und frohe Ostern! 🌟🐣
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Mein Messbecher: amzn.to/3PmJglW*
Meine Curver Glasform: amzn.to/3PzFBBq*
Meine Mehlstreuer: amzn.to/3IHpg9Y*
Meine helle Backfolie: amzn.to/4adFpAi*
Meine schwarze Backfolie: amzn.to/4czc9pb*
Mein Mini-Backofen: amzn.to/3viaR11*
Meine Backhandschuhe: amzn.to/3IHX8Uq*
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🍽 Zutaten:
500 g Mehl
50 g Zucker
100 ml Hefewasser
100 g (Pflanzen-) Butter
200 ml (Pflanzen-) Milch
1 Prise Salz
optional 1 Esslöffel Lievito Madre
(Pflanzen-) Milch zum Bestreichen
Hagelzucker zum Bestreuen
🔥 Heizt den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze und backt die
Osterhasen für ungefähr 25-30 Minuten. Besprüht sie beim Hineinschieben mit ein wenig Wasser.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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🎥 Die Videos bearbeite ich mit der App CapCut.
0:00 Einleitung
0:10 Teigherstellung
2:05 Formen
9: 45 Backen & Ergebnis
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[@Emmabackt]

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[@wolfgangbohl359]

Hallo Emma. Warum lässt du die Stränge zwischendurch etwas entspannen? Ich rolle sie auf die halbe Länge aus, dann den nächsten. Einmal alle durch und dann den ersten auf die gewünschte Länge.
Dir schöne erholsame Ostern

[@Emmabackt]

Hallo Wolfgang 👋 Ich lasse die Stränge nur dann entspannen, wenn sie sich zusammenziehen. Ansonsten können sie direkt verarbeitet werden 😉 Ich wünsche Dir und Deinen Lieben ein schönes Osterfest 🐇🤗