Это не мацутаке! Рядовка перевязанная - Tricholoma focale. Гриб экологически чистых боров.
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2021
- Tricholoma focale - Рядовка перевязанная или опёнковидная растёт в сухих сосновых борах, в которых чистая экологическая обстановка. Может выступать индикатором чистоты местности.
Запах типично рядовочный (свежей муки), а у похожего гриба Мацутаке - запах корицы с фруктами. Этим запахом они практически и отличаются.
Гриб требует предварительного отваривания.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Рассказ про Рядовку перевязанную на нашем сайте xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/s-edobnye-ne-berjom/plastinchatye/76-tricholoma-focale
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
www.litres.ru/?gribovedlitres...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk - Навчання та стиль
Присоединяюсь,как я скучаю по Вам! Очень рада встрече.Будьте здоровы,так и хочется сказать родные,ну и правда родные уже!
Знаю этот гриб под кличкой «подсосновка»😄
Очень редкий гриб! По мнению знакомых знатоков - не хуже белого!
Вот вы, молодцы! Ещё один гриб в корзину! Спасибо за просветительскую деятельность!
Здравствуйте,любимые мои! Рада встрече.
Я люблю эту рядовку, особенно хорошо получается начинка для пирогов. И тушеная капуста с ней вкусная.
Вы настоящая хозяйка!)
@@user-wh7mi6rr5g спасибо
Вы о капусте со свежими грибами или маринованными?
Ножка гриба как в чулочке. Интересный грибочек. Спасибо.
В Крыму эта рядовка очень частый гриб каждый год его собираем , после варки солим очень вкусно.
В Лужском районе Ленинградской области я не раз такие находил, но т.к. я не знал что это за грибы и на вид они были подозрительны и страшные я их даже в руки не брал, а оказывается они сьедобные.
Приветствуем вас тоже!!! наши Грибоведы.Еще один грибочек изучим , благодаря вам.Спасибо.А мы вчера охотились за зеленушками и очень много ежовика жёлтого в молоденьком виде.Не подвели грибы в этом году, хоть из-за жары не надеялись на полные корзинки.И на удивление белых много.Вам здоровья и удачи, рады вам.
Благодарю за новые для меня знания.Теперь не пройду мимо.
Валентина огромное спасибо. Много узнала у вас
Спасибо за новые знания. 👍👍👍🍄🍄🍄
Спасибо за ваш труд!
Ура! Как я вас ждала!) Спасибо!
Спасибо что вы так подробно рассказываете о грибах, это мне очень сильно помогает , спасибо ещё раз за полученные знания благодаря вам!
Елена,спасибо Вам большое за подробное описание и отличительные свойства от похожих других грибов!
Видела похожие грибы,но,не зафиксировала в памяти,есть ли чулок...я думала,что,то,что я видела-это какая-то чешуйчатка(в чешуйчатках полный профан),растут в соснах....
И,Елена,берегите себя,пожалуйста! Не перетружайте себя,корзину поменьше берите 🤭,так полегче будет.Здоровья Вам,всех благ,заботливых близких и друзей.🥰🤗
Не находила! Спасибо за новый гриб в копилку!
Здравствуйте, мои дорогие грибоведы! Очень люблю Ваши рассказы о грибах. Хотелось бы получить информацию о рядовках серой и фиолетовой. Буду очень Вам благодарна. Спасибо заранее. С уважением из Ярославля.
У них все это есть.Полистайте.
Про фиолетовую рядовку ua-cam.com/video/tn8ZtUTQ8eM/v-deo.html , а про Рядовку серую (штриховатую) ua-cam.com/video/nlJZDDY_jis/v-deo.html
@@TV-xv1ic С зеленой и штриховатой познакомили нас именно Вы.Чрезвычайно благодарны Вам за это.Такие массово растущие грибы,даже когда нет рыжиков,маслят и тд .Выручают нас благодаря Вам.
Всегда замираю, когда Вы, Елена , пробуете гриб 🍄. Будьте осторожны. Удачи и везения Вам
Здравствуйте, уважаемые Елена и Николай. Спасибо 🙏 Вам за труды, за видео во благо людей. Будьте счастливы и здоровы
целую в носик нашу Елену...
Здравствуйте уважаемые Грибоведы! Уже некоторое время просматриваю ваши видио, чтобы найти, именно, этот гриб. Я проживаю в Якутске, в начале сентября мы в сосновом лесу, (основа песчаная, брусника,) нашли подобные грибы, попадаются часто, раньше мы их вообще не брали по незнанию. По внешнему виду есть сходство, шляпка жёлто-коричневая, с добавлением серого цвета в центре, по краю беловатая и все как-то размазано, шляпка сухая, не гладкая, если сверху смотреть, то как то волны, как у цветка. Ножка с отступом от шляпки белая, гладкая, а дальше как будто в чулочке волокнистом, с отступом слегка в верхней части. К сожалению не помню какая ножка внизу, были грибы молодые, не васокие, конец с землёй срезали. Не пахли, отварила, тоже запаха не было. Засолила и решила, что кушать боязно, т. к. нашла видио грибы Якутии, и они там относятся к ядовитым под именем Ложный валуй, хреновый гриб, Гебелома клейкая. Выложены 3 фотографии и на 2х из них похожий гриб с гладкой белой ножкой, и 1 с ножкой в чулочке. В тот день ещё были грибы в доль лесной дорожки, семейками, в песке, под слоем иголок сосновых, похожие на валуи, но цвет шляпки коричневый, как у спелой шишки. При варке тоже не пахли. А этих грибов я не нашла не в съедобных, не в ядовитых. Жалко, может хорошие грибы. Благодаря вам теперь знаем, что есть масленок еловый серый, тоже однажды набрали и побоялись кушать. С удовольствием смотрю ваши видио. Спасибо!
огромное спасибо за вашу просветительскую деятельность!
3:53 Ножка по форме как у Мокрухи еловой - ножка как чулок.
Доброго времени мои любимые Грибоведы🙌. Благо Дарю Вам за Ваш труд и знания !!! А я думала ,что это паутинник браслетчатый. У нас эта рядовка есть в лесах ,значит можно смела набрать. Осень нам не дала вообще в этом году грибов,да и лето ,можно сказать,тоже.
Здравствуйте! У Паутинника браслетчатого нет воротничка. у нас есть отдельное видео про него ua-cam.com/video/xi-eummtyxE/v-deo.html
@@TV-xv1ic Благо Дарю Вам мои любимые Грибоведы за информацию ! С уважением к Вам Фава.
Благодарю... буду знать.
Большое спасибо теперь ь знаю что перевязанная спасибо
Было бы здорово, если бы Вы сделали такую платную услугу, как брать с собой в лес обычных любителей. Я уже давно наблюдаю за вашим каналом. Было бы очень интересно сходить по грибы с такими профи🤗
Не раз об этом думала!Вот бы сейчас очутились рядом!!!
Ни разу не видела эту рядовку. Спасибо за информацию. Эпиляцию ноги ей надо сделать! А у нас уже пошла рядовка штриховатая, моя любимая.
Мы тоже уже встретили первые семьи Р.штриховатой. Ждём основной волны.
Спасибо!
Гриб жареный очень понравился! В соленом виде тоже хорош - горячая засолка - отвар на супчик!
Спасибо! Всегда очень подробно и понятно объясняете!
Я квасила их (не мариновала!) горечи нет! Гриб отличный!!! Вам спасибо😘👍
Встречали молодые в зтом году, но думали--паутинник.
Немного на паутинник триумфальный похожа, но те растут в немного других местах и шляпка цвета румяной булочки, запах другой. Условно-съедобный.
Как я рада, вы нашли очень интересный гриб! У нас я такие не видела.
Привет из Беларуси, мы то же Гриболюбы!)))
То же снимаем видио.
Скажу так, наш принцип прост - НЕ ЗНАЕШЬ, НЕ БЕРИ И ТЕМ БОЛЕЕ НЕ КУШАЙ!)))
Спасибо.Подсказали.
Как всегда полезная информация. Спасибо. У нас когда урожай на грибы, её много, именно такой рядовки. А совсем когда молодая она, прям боченки закрытые. И всегда под слоем опада. Разгребать надо. Ну и червь её очень любит.
Это точно, я только не знаю, как её солить
У нас на Кубани на перевязанную очень похожа Рядовка надломленная - поздний гриб сосновых лесов. Растет в большом количестве, требует вымачивания в нескольких водах для удаления горечи.
Леночка,я смотрю,как Вы пробуете сырые грибы,вам орден давать надо!!!
Маленький кусочек вреда не принесёт )))
@@TV-xv1ic За отвагу и мужество👍😁
Они же знают, что пробуют.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо за ценную информацию. Сегодня нашла несколько семей и собрала их. Попытаюсь засолить. Немного нашла рыжиков, солить мало вот и добавлю эти рядовочки..
Очень похожи на рядовки надломленные
Похожи. Постараемся и про Р.надломленную снять видео.
Я такие видела.
👍👍👍❤️
На днях нашла такие грибочки. Сначала сорвала, домой принесла, но все-таки выбросила, побоялась в пищу взять. Смутило колечко типа браслета на ноге, приняла её за след от юбочки
Я в этом году находила, в сосняке, там же зеленушку собирала, подумала что это паутинник какой-то и не брала, хотя достаточно много её было! Теперь буду знать!
Добрый день! Действительно рядовка обутая (мацутаке) и рядовка перевязанная, очень похожи, собираю это гриб в течении 30 лет. Однако очень странно видеть комментарии по поводу предварительного отваривания, этого не следует делать, ИМХО, хотя в энциклопедиях это и написано. После отваривания гриб теряет весь свой вкус, тогда лучше его не собирать. Только в очень засушливые года рядовка перевязанная может немного горчить, так же как например лисички.
Мне показалось или нет, что с Еленой случилось? Голова перевязана.
Привет из Якутии, только вера её собирала, у нас её много, и она может расти огромными рядами, мариную, жарю, отвариваю
Здравствуйте. Пожалуйста подскажите куда и как прикрепить) прислать фото? Спасибо.
Лучше всего в наших социальных группах
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте vk.com/gribuloma
Наша группа в Facebook facebook.com/groups/1874656562850533/
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
Доброго времени суток!
Я бы , глядя на ножку сначала назвал бы паутинником
Спасибо! Сегодня битый час спорили с одним товарищем по поводу найденного им гриба с явно выраженным оранжевым оттенком и без фруктового запаха, что это у него рядовка перевязанная. Товарищ был убежден, что у перевязанной ножка должна быть полой (возможно, ему просто очччень хотелось, чтобы находка оказалась рядовкой обутой 🤭). Возможно, Ваш ролик его убедит.
Уважаемые грибоведы, можно-ли рядовки спутать с сыроежками? Что у них по пластинкам? Каюсь. Стыдно такое спрашивать, однако- грибы. Может ссылочку(смотрела практически всё, но смешалоооось).
Да рядовка перевязанная на запах имеет совершенно не запах рядовки, такой как рядовка серая или зеленая. Похоже на парфюмерный запах, "духов".
Ох вчера муж насобирал их!я по не знанию выкинула они так вкусно пахли,жаль,теперь благодаря Вам буду знать!спасибо!!!
А Мацутаке у нас где то попадается?
можна спутать с паутинником триумфальным
А ядовитые или несъедобные сейчас есть? Октябрь
Только такие и растут у нас и очень горький варить 3 раза варил. Стало лучше, но все ровно горький на вкус
На вид и цвет похож на рядовку тополевую.
У Р.тополёвой нет таких чешуек на ножке и нет "воротничка". Эти грибы растут в разных лесах.
А я думала,что это колпак кольчатый.
У нас в лесах очень много таких грибов никто их не берет.
Запах свежей муки 🤔 буду принюхиваться.
А у нас её валом,и никто не берёт почему то. Уже заросла,надо будет набрать молоденьких.
Это валуй, ещё 40 лет назад батя научил про грибок, раньше многобыло, а щас мало
В русской грибной традиции Валуём называют Сыроежку вонючую - Rússula foétens. У нас есть отдельное видео про Валуй ua-cam.com/video/DG0ECJW1US4/v-deo.html
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, фиолетовая рядовка считается ядовитой или съедобной?
Да почему же она ядовитая. Есть фильмы, в поиске наберите грибоведы рядовка фиолетовая
Наберите "Грибоведы рядовка фиолетовая" - и узнаете. Я 2 видео посмотрел.
Сьедобная,в прошлом году взяла первый раз по совету знающих грибоведов. Понравилась.
Рядовка фиолетовая - хороший гриб. ua-cam.com/video/nlJZDDY_jis/v-deo.html
Спасибо большое! На сайте фейсбук в одно группе пишут, что она условно съедобная или не съедобная. А мы ее собирали два года подряд и ели. Вот я поэтому удивилась и даже немного расстроилась. Успокоили меня. Ещё раз благодарю!!!
Немного на паутинники похожи.
Похожа на Валуй
Ну поганка с виду да и только...
У нас сухие почвы,сосняки, такие грибочки встречаются
Буду пробовать, если встречу
Это мацутаки
По новому закону за неё уголовка
Не болтайте что не знаете! Нифига это не выворится! Варишь, вариш, кажется уже и воду поменяли и не горькое, а в суп положишь и есть нельзя, всё равно горчит!!!!
Есть виды рядовки, которые сложно друг от друга отличить. У нас коричневые горькие, вымачивать надо, в других местах негорькие, а что именно за вид, так и не пойму. Очень похожи. Главно, что и те, и другие съедобны.
@@user-xn9xj8rx3l
Съедобны то они, - съедобны. Я их и сырыми ем! Наши точно на вид, как японский мецутаке... Но варить их непонятно как. Варила по три раза воду сливала. Пробуем их на вкус - вроде нормально! Но потом суп всё равно горчит!)))
@@user-hf1gc5fq8q , может у вас похожие, но другие. Я в рядовки особо и не вникаю, собираю пару видов. Попробуй в них разберись, ну их. А на суп лучше маслята или зонтик, например.
видок у неё как-то не очень аппетитный)