영상을 보면서 참 대단하다는 생각을 하게 되었습니다! 자신의 분야에서 열정적으로 일하는 모습이 정말 모범이 되고 귀감이 된다는 생각이 들었습니다! 많은 사람들이 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 음식 만들어 주셔서 정말 감사합니다! 앞으로도 열심히 응원하고 잘되길 바라겠습니다! 화이팅
2019년9월 여전히 11시부터 2시까지고 12시에가면 기다려야해요. 국물을 만들어 놓고 면 삶아서 부어나가는 것이 아니고 주문들어오면 국물을 만들어서 그렇테요. 전 보통 11시에 가서 첫타로 먹고요. 저도 짬뽕 매니아인대 여기 짬뽕은 시원하고 깔끔하다. 표현하고 싶어요. 거기에 속 불편한 것도 없구요. 그래서 전 국물까지 다 먹습니다.
이게 팩트지 노력도 중요하지만 음식점이라는것은 결국에는 그 노력이 음식에 맛으로써 승화가 되어서 손님이 그 노력을 알아주냐는건데 저 짬뽕을 먹고 와!! 이가게 주인은 3시간씩밖에 안자고 열심히 하시는구나!! 이렇게 생각할 사람은 거의 없을듯 조미료 팍팍쓴 짬뽕보다 기게로 뽑아낸 면보다 노력만 있으면 뭐해요 맛이 더 있어야지
ㅇㄱㄹㅇ 특별 레시피라면서 존나 번거로운 과정 다 공개함 ㅋㅋ 왜냐 지들도 주작하려고 일회용으로 할 뿐이고 어짜피 티비보고 따라할 엄두도 안날 괴랄한 레시피 ㅋㅋ '우린 존나 번거롭고 시간 많이 걸리는 특별 레시피(방송용)로 만들어~ 니들 따라 해봤자 수지타산 안 맞을거 아니까 공개해도 됨 ㅋ' 딱 이 마인드임
돈이 있어야 아플때 치료받고 돈이 있어야 가족을 더 풍족하게 먹여살리고 돈이 있어야 좋은 쟤료로 고객들을 만족시키고 돈이 있어야 노쇠하신 부모님 건강과 해외여행도 가고 돈이 있어야 앞으로 태어날 후손들을 위해 준비할 수 있고 돈이 있어야 무엇이든 할 수 있는 세상인데 자본주의를 무시하는 건 아니라고 보며 저렇게 장인정신으로 하시는 분이 힘들게 일하며 고객들에게 만족까지 시켜주는데 똥을 팔면서 돈을 쓸어담으려는 사람들이 많으니까 안타깝고 걱정할 수도 있지요 돈에 연결하려는 한국인의 자세가 저런분의 설자리를 없앤게 아니라 이 세상이 돈으로 움직이는 세상입니다. 돈이 있어야 프렌차이즈로 이어나가는거죠 수고하세요
포방터 돈까스집도 그렇고 이 집도 그렇고, 언뜻 보기엔 딱히 뭐 엄청 대단해보이진 않지만 막상 하나하나 따져보면 확실히 손이 더 많이 간 게 보이죠. 어떻게 해야 조금이라도 더 맛있는 음식이 될지는 물론, 손님 건강까지 생각하시고 모두 손수 작업하셔서 장사시간 대비 재료준비시간이 엄청나니 저런 집은 입소문 한번만 나면 잘 될 거예요 이게 벌써 6년 전 방송이니 지금은 훨씬 흥하셨을듯
아래 댓글 보니깐, 맛이 보통이다 하는게 다 이유가 있을수 있어요. 조미료 안쓰고 건강한 음식 만들려다 보면 맛이 생각보다 없을수 있어요. 전에 이영돈의 착한 식당에 들어간데 가서 짬뽕 먹어봤는데 맛이 아 좀 다르더라구요. 맛내는건 역시 조미료의 힘이 큽니다. 아쉽지만 ㅠㅠ.
![[생활의 달인] 이분 없었으면 고니랑 아귀도 없었음](http://i.ytimg.com/vi/n3Z6nKf0Mok/mqdefault.jpg)
![[생활의 달인] 이분 없었으면 고니랑 아귀도 없었음](/img/tr.png)
![[Master of Living] Revealing the secrets of a master who has only made Oakchun candy for 50 years!](http://i.ytimg.com/vi/c4PHG7BHJic/mqdefault.jpg)
대단하다 대단해... 이런 집이 돈을 벌어야지... 돈 몇 푼을 더 주더라도 절대 아깝지 않고, 고맙게, 맛있게, 안심하고 먹을 수 있는 이런 집이 돈을 벌어야지...
저분 하루 단 3시간장사하시지만 다른가게 하루종일 하는거보다 훨씬많이벌어영.....
3분레시피 그거야 잘되는데는 잘벌죠
여기 진짜 존나 별로에요 방송의 힘이 진짜 대단하긴 한듯
1인 장사 힘들죠 외롭고. 맛과 정성을 떠나서 현실이 그래요 ㅎㅎ
@@orientalsalad 존나 맛있던데,,
인상도 너무 좋으시고 자기 일에 자부심이 강한 분이시네요.. 이런 분이 진정한 달인이죠 ㅎ
아저씨가 딱 보니 양심가처럼 생겼다. 거짓말 못하고 자기 원칙을 엄격히 지키는 멋있는 음식전문가.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ참나
딱 그렇게 보이구만 뭘 참나야?얼굴에서 욕심
그런게 하나도 안보이고 인상도 참 좋구만
짬뽕의달인도있고 초치기에달인도있네요ㅋㅋ
제니훈 센스👍
약간 골목식당 돈까스사장삘남 ㅇㅈ?
단무지 저렇게 하는건 진짜 음식에 대한 애착과 손님들에 대한 배려가 대단한거다.
찐아다 찐
내가 오타는 지적 안하는데 이건 해야겠다 실수인거 알지만 빨리 수정해줘ㅠㅠㅠㅠ 찐이다랑 찐아다..너무 확 달라ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ
@@paulodybala. 찐아다 일수도 있지ㅋ
단무지아끼려는거지 ㅋㅋㅋㅋ
@@user-xn1yk9cb4k 저거 단무지 아끼려는거 아니에요
@@user-xn1yk9cb4k 단무지를 아낄생각이였으면 물에 헹궈내는게 아니고 소금을 넣어버리겠지 ㅋㅋㅋ
진짜 대단하다.... 짧은 영상에 담긴 것만 봐도 얼마나 노력하시는지 보이는데 실제로는 얼마나 힘드시고 많은 열정을 쏟아부으실까.. 정말 다른 댓글들 말대로 반죽치대는 알바라도 구하셨음 좋겠다ㅠㅠ 몸 생각하셔요..
진짜 장인, 명인, 명장이라는 수식이 아깝지 않습니다. 멋있습니다. 돈에 휘둘리지 않고, 원칙을 고수하는 분이 정말 귀한데, 대단합니다. 꼭 찾아가보고 싶습니다.
맞아용ㅜㅜㅜ진짜저런분들이제대로된장인이자달인...재료도안아끼시고팍팍쓰시고항상요리연구하시고 몇시간동안단무지처럼작은거하나하나도다직접맛내시고 멋있으시다...!
미란이 왔나
@Y Y 개또라이 새끼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@LSB-j6z ㅇㅇ미란이 왔다
@Y Y 뭐?
영상을 보면서 참 대단하다는 생각을 하게 되었습니다! 자신의 분야에서 열정적으로 일하는 모습이 정말 모범이 되고 귀감이 된다는 생각이 들었습니다! 많은 사람들이 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 음식 만들어 주셔서 정말 감사합니다! 앞으로도 열심히 응원하고 잘되길 바라겠습니다! 화이팅
요새 몇년전 영상들이 자꾸뜨는데
역시 뜨는이유가 있네 진정한 요리사임에 틀림이없다 손님한명 한명 맛있게 먹어줄 생각하니깐 저렇게 손이 많이 가도 끝까지 하는 이유이실듯
크으... !
와 진짜 미쳤다 주방에서 혼자일하시네;;힘드실텐데...그런데도 손님들을위해서 열심히하시는게 진짜 너무 감동이다
3시간을 위해 8시간을..당신이 진정한 달인입니다..
음식 준비하시는 모습을 보니 골목식당 돈까스 사장님이 떠오르네요. 정성을 다하는 사람은 다 통하는 듯한 느낌
반죽은 진짜 알바를 구하시든 기계를 사셔서 하시는게 좋을것같은데.......
그래야 좀더 일찍 퇴근을 하시든 남는시간동안 다른 재료에 투자를 더 하시든 하실탠데...
반죽 저거는 진짜 손목 나갈탠데.....
조금하는것도아니고 하루팔분량을 매일....ㄷㄷ
존경스럽다.
스스로에게 전혀 부끄럽지않은 음식을
만들고 대접하는 요리사가 맛을 떠나서 일류가 아닌가 싶다.
얼굴에서 저분의 정직함과 신념이 느껴진다ㅋ
안먹어봐도 알거같지만 꼭 한번 먹어보고싶다
선하고 정직한 사람이다
양심적인 진정한 달인 이십니다. 이런 분들만 계시면 세상이 아름다울 것 같습니다.
대한민국에는 정말 대단하신 분들이 많은 것 같아요. 대한민국 정말 사랑해요^^
외국에서 짬뽕을 만들기 전마다 보고 있지만
참 거룩하다는 생각이 들 정도로 본인의 일에 최선을 다하는 모습이 참 아름답습니다
정말 이거도 두어달이지.. 가게 오픈하고 파이팅 넘치게 하다 번아웃 오는게 대부분.. 항상 꾸준하게 할수 있다는건 사장님 성격부터 부지런함이 명품
와 진짜 8시간준비해서 3시간파는구나
이렇게 장사하면 롱런할듯
저희 삼춘이 주방일 저렇게 하셨는데 50도안되서 골병 드셨어요 ㅜ
대신 돈을 많이 벌지는 못할 듯ㅠㅜ 저런집은 정말 줄서서 먹는 게 아깝지 않죠..
그냥 골병임 저런 시스템이면 오래 하지도 못함 기본 장사는 12시간임
성공하는사람들 보면 그냥 열심히한다. 지름길 같은건 없다.
동감
2019년9월 여전히 11시부터 2시까지고 12시에가면 기다려야해요. 국물을 만들어 놓고 면 삶아서 부어나가는 것이 아니고 주문들어오면 국물을 만들어서 그렇테요. 전 보통 11시에 가서 첫타로 먹고요. 저도 짬뽕 매니아인대 여기 짬뽕은 시원하고 깔끔하다. 표현하고 싶어요. 거기에 속 불편한 것도 없구요. 그래서 전 국물까지 다 먹습니다.
아 하
오 여기 충남 공주시 중동에 있는 진흥각이라는 짬뽕집입니다. 대학교 들어와서는 자주갔는데..그립다...
김도휘 맛은 어때요?
@@458_f8 공주사대부고 앞에있는 진흥각이죠
저는 고등학교 내내 자주갔습니다.
다른집 짬뽕과는 확연히 다릅니다.
생각보다 맛없어서 놀랐는데
여기 원래 할아버지가 만드시고 할머니가 서빙 하던가게였는데 지금은 아들이 한다고 들었습니다. 당시에는 짬뽕그릇이 세숫대야만하고 맛도있고 할머니가 욕도 찰지게 잘하셔서 줄서서 먹던 맛집입니다.
예전 같지 않음
진짜 존경스럽습니다... 8시간 준비해서 3시간만 파시다니... 손님들을 위해
장인정신이란게 이런걸까
태어난 이유를 찾은 사람 같네요. 멋집니다.
안먹고 안봐도 맛의 깊이가 느껴집니다 언젠가 꼭 먹어보리라 굳게 다짐합니다
@@김성진-f7i9v 이런애들이 정신연령이 초등생 수준이지.
생활고로 인해 문을 닫았다면?
@@김성진-f7i9v 근데 성진친구 이런말은 왜 하는거에요? 속으로만 생각해도 족할듯 싶은데
@@user-gt3me3co1t ㅋㅋ 궁금해요?
@@김성진-f7i9v 궁금합니다...
어짜피 기성 단무지를 쓸꺼면
짤라지지 않은걸 사서 meat slicer 로 얇게 자르면 커팅은 누구든지 5분이면 할수있을거 같고
반죽도 사람손보단 기계힘이 더쎄서 기계로 누르는게 전혀 맛에 저하가 되지 않을거 같습니다.
정말 훌륭하시고 ...타협하지 않는 요리사 신데 몸상하시는게 안타깝네요.
이게 팩트지 노력도 중요하지만 음식점이라는것은 결국에는 그 노력이 음식에 맛으로써 승화가 되어서 손님이 그 노력을 알아주냐는건데
저 짬뽕을 먹고
와!! 이가게 주인은 3시간씩밖에 안자고 열심히 하시는구나!!
이렇게 생각할 사람은 거의 없을듯
조미료 팍팍쓴 짬뽕보다
기게로 뽑아낸 면보다
노력만 있으면 뭐해요 맛이 더 있어야지
@@zzzzz-ko9hu방송으로 알렸잖아 그래서
멋지시다 어디여요 완존세프 님 모든음식점 사장님들 격이다르다 존경스럽다 상 드리고싶네여~~🌺👏👏👏👍🤩
이사람은 진짜다
내가 힘들어야 손님이 즐거워한다 가 맞는듯
존경스럽네요 오래전영상이라 지금도 장사하시겠죠?? 꼭 먹어보고싶네요
정성 정성 듬뿍~ 실력도 실력이시고ㅎㅎ
너무 감사합니다🙆♀️
존경스럽습니다~
우와....이런게바로장인이지
여기어디일까 가보고싶네
단무지까지 신경쓰는 곳은 처음봄 저 단무지 하나에서 음식에 대한 정성과 열정이 보인다
영상보면서
"정성" 과 "노력" 이라는 단어가 제일 먼저 떠오르네요.
포방터 돈까스집 사장님이랑 느낌 비슷함 ㅋㅋㅋ 관상은 역시 과학인가..
헐 ㅜㅜ저도 보자마자 그생각했어요
@@hondawelcomeplaza 아니 그건아니지 말이 심하잖아..ㄱㅡ
맞는 말인데 뭘. 명박이는 돈에 대한 집착에 있어선 정말 정직하잖아요. 재테크 장인이야. 재테크할려고 대통령한 그런 놈임.
@@helookscool 못싱겼지만 고건 ㅇㅈ
@@helookscool 문재앙은 빨갱이에 집착하더라..
진짜 미남입니다 사람이 생긴대로 논다고 하는데 정말 멋있읍니다 바쁘게 힘들게 사는것보다 욕심없이 꾸준히 보람된삶이 좋은것이 아닌지 싶읍니다 행복하시기를 바라겠읍니다
저거 반죽 치대는 알바라도 구하셔야할텐데... 몸좀 생각하면서 하시지
그니깐요ㅠㅠ
4년전 댓글이네요 ㅠ
@@user-yl6wh1jz2d 2주전 댓글이네요ㅠ
@@마음에드는노래에흔적 6일전 댓글이네요ㅠㅠ
@@Kwon_h_ 2일전 댓글이네욤 ㅠ
진짜 멋잇다. 자기가.만들수 있는열정의 짬뽕이 3시간이라서 3시간만 하신다니 돈더 벌고 싶으실텐데 대단
공주는 신기하게 맛있는 짬뽕집이 많음. 동해원, 진흥각, 청운식당. 앞에 두곳을 자주 갔었는데 생각이 많이나네요.
세삼스레 연돈사장님의 명언이 생각나네요
내가 힘들어야 손님이 맛있게 먹을수 있다고...
여기 짬뽕집 사장님에게도 적용되는 말이네요
※생활의달인 진짜달인vs주작달인 구분하는 방법※
특별한 양념비법 없이 기본기위주로 직접 재료하나하나 공들여 요리하면 "달인"
무슨 3대째 내려오는 레시피랍시고 쌀뜨물에 재우고 무슨 야채말린물에 국물몇시간동안내고 숙성한다는 순간부터 "주작달인"
후자도 쥬작아니고 진심으로 정성드려 요리해서 손님상에 그게하는 진짜 장인분들많음 생각하는 꼬라지하고는;; 그리고 주작은 애초에 어설프고 연기하는 티가남 ㅋ
공감
후자 주작 가능성 농후한 거 맞음
어디 찐빵집은 파리날리는 덴데 티비타고 줄서서 맛집 치면 나옴
ㅇㄱㄹㅇ 특별 레시피라면서 존나 번거로운 과정 다 공개함 ㅋㅋ 왜냐 지들도 주작하려고 일회용으로 할 뿐이고 어짜피 티비보고 따라할 엄두도 안날 괴랄한 레시피 ㅋㅋ '우린 존나 번거롭고 시간 많이 걸리는 특별 레시피(방송용)로 만들어~ 니들 따라 해봤자 수지타산 안 맞을거 아니까 공개해도 됨 ㅋ' 딱 이 마인드임
아주 정확하게 잘 보셨습니다
다들 안타깝다 뭐다 하는데 그런생각 자체가 잘못된거 아님? 돈을버는것 보다 자신이 만족하는 것을 만드는것 자체가 장인정신 인거지. 그렇게 모든걸 돈에 연결하려 하는 한국인의 자세가 이런사람들이 설자리를 없앤거 아닌가.
돈이 있어야 아플때 치료받고
돈이 있어야 가족을 더 풍족하게 먹여살리고
돈이 있어야 좋은 쟤료로 고객들을 만족시키고
돈이 있어야 노쇠하신 부모님 건강과 해외여행도 가고
돈이 있어야 앞으로 태어날 후손들을 위해 준비할 수 있고
돈이 있어야 무엇이든 할 수 있는 세상인데
자본주의를 무시하는 건 아니라고 보며
저렇게 장인정신으로 하시는 분이 힘들게 일하며 고객들에게 만족까지 시켜주는데 똥을 팔면서 돈을 쓸어담으려는 사람들이 많으니까 안타깝고 걱정할 수도 있지요
돈에 연결하려는 한국인의 자세가 저런분의 설자리를 없앤게 아니라 이 세상이 돈으로 움직이는 세상입니다.
돈이 있어야 프렌차이즈로 이어나가는거죠
수고하세요
혹시 친구와의 우정은 돈을 빌릴때 이유를 묻고 따지지 않고 친구이기에 독촉은 하지 않는다거나
사람에게 위로나 심리적인 안정의 대화를 주거나 받는걸 돈으로 쳐줘야 된다는 마인드는 아니시죠?
2년전 댓글이지만...돈이 있어야 장상가가능하죠...재료값 자릿세등등 저달인분도 노력하신만큼 버셔서 풍족하게사셔야 풀릴거같네요...
돈없이 하고싶은거 하는것보다 돈도 많고 하고싶은것도 하는게 훨씬 좋으니까
이런댓글 존나 싫더라 한국인은~~ 하는댓글 ㅋㅋ다른나라도 다 똑같은데
0:15 기계가아니구손으로하느시점에서 ' 진짜'다;;;;
우와 ...진짜 존경스러운 분이네요 멋집니다 달일!
화려하지 않지만 강단있고 원칙 지키는 진정한 요리사네요
한낱 단무지 하나에도 저렇게 공을 들이고... 여기가 어딘지 한국가면 꼭 가고 싶다
이분이야 말로 진짜 명인 달인 존경 합니다
저도 중식당을 운영하지만.
자기 관리가 철저해야만 중식당을 할수
있습니다.. 공감가네요 !~^^
모든 업종에서 종사하는 모든분들 2020년도에는 다들 좋은 일들만 가득하길 응원 합니다..^^
매일 신선한 재료를 새로이 준비하시고 짬뽕 만드시는게 쉽지 않을 텐데... 참 대단하십니다. 항상 건강하시고 행복하세요! 사장님
섬세하시다 단무지 색소 짠맛 빼면 건강에 좋죠👍
오예 쥑~~이네예
맨손으로 양파갈고 단무지에 문대네 개더럽노 ㅉㅉ
장수빈 무식한거 티내누;;
@@비니-f5t 어휴 급식충 진짜..
근데 단무지가 단맛은 하나도 없고 그냥 짠맛만 있어요 ㅋㅋㅋ 20년은 넘게 단골인데 단무지는 늘 아쉬워요
아니편집을 뭐 이래해놧어 짬뽕보고 위꼴려서 들어왓드만 단무지랑 오징어썰고 고기썰고 반죽치다가 퇴근브이로그보여주고끝나네 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저돌맹진 ㄹㅇ 짬뽕 먹는걸 보여달라고
ㅈ같음
ㅋㅋㅋㅋ ㅇㅈ 편집 자체가 문제있음 근데 이거 옛날꺼임ㅋㅋ
짬뽕은 꿈속에서 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님이 정말 답답할정도로 반듯하고 원칙고수 같으시네 ..
저런게 진정한 달인 손님앞에서 쇼하면서 보여주는 음식이 아니라 이런게 진정한 달인이지..
포방터 돈까스집도 그렇고 이 집도 그렇고, 언뜻 보기엔 딱히 뭐 엄청 대단해보이진 않지만 막상 하나하나 따져보면 확실히 손이 더 많이 간 게 보이죠. 어떻게 해야 조금이라도 더 맛있는 음식이 될지는 물론, 손님 건강까지 생각하시고 모두 손수 작업하셔서 장사시간 대비 재료준비시간이 엄청나니 저런 집은 입소문 한번만 나면 잘 될 거예요 이게 벌써 6년 전 방송이니 지금은 훨씬 흥하셨을듯
아래 댓글 보니깐, 맛이 보통이다 하는게 다 이유가 있을수 있어요. 조미료 안쓰고 건강한 음식 만들려다 보면 맛이 생각보다 없을수 있어요. 전에 이영돈의 착한 식당에 들어간데 가서 짬뽕 먹어봤는데 맛이 아 좀 다르더라구요. 맛내는건 역시 조미료의 힘이 큽니다. 아쉽지만 ㅠㅠ.
짬뽕에 조미료 넣는 양보면 어마어마함
멋지십니다.. 손목에 무리안가게 관리잘하시고 돈많이버시고 더행복해지세요..
와..재료하나하나 진짜 정성이네요.비법보다 대접한다는 정성이 진짜 대단하십니다.
보는 내가힘든건왜지...아우 힘들겟다 저분은 힘들지않고좋아하시는것같아
저 사람도 힘들지 무슨 기계냐?
살이 찌실수가없을정도로 엄청나게 일을하시네요 ㄷㄷ
뭔가 연돈 사장님이랑 닮으심 음식의 자부심 가질만큼 저렇게 열심히 하시는 분들 보면 비슷하게 생겻음
달인이 살이 안찌는 이유가 있군 저런 중노동을 매일 하다니 대단한 분이다
갑자기 추천영상 뜬사람?
진짜 쓸데없고 말도 안돼는 달인들 보다
이번엔 진짜 성실함이랑 실력 2가지 다 가지고 있는
이런분이 진짜 달인
아름답습니다
옛날에는 진짜 짜장면 만들때 온 정성을 다 하는 사람이 많았지... 중국에 유학 갔다오는 사람이 있을 정도로....옛날 짜장 옛날에 먹어서 맛있던게 아니라 맛있어서 맛있었던 거임
옛날 짜장면은 돼지비계와 msg로 맛있었던거임
중국이 짜장면 원조도 아닌데 유학을 왜감
@@smaII_head 짜장의 장이라던가 짜장 말고 중국집에는 중국이 원조인 음식이 많으니깐 세계에서 가장 음식이 맛있는 나라가 중국 인도임 그리고 꼭 중국집이 아니더라도 맛 부분에서 배울 게 많음
말도안되는 골목식당 사장들은 좀 보고 배워라.
단무지 하나까지 손님들을 배려하는 모습을 보니 사장님의 인성이 짐작됩니다. 열심히 노력하시는 만큼 승승장구하시길 바랍니다. 항상 응원할게요. 파이팅!
아니 짬뽕의 달인인데 편집이 무슨 단무지 맛있다 단무지 재우고 재료준비하고 끝내냐;;;
풀버전 보고 싶으면
돈내고 sbs홈페이지에서
보라고 꼬시는거임
방송국놈들이 ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ인정 편집약았내
이거 전편,후편 따로더군요
역시 주인이 고단해야 손님입이 즐거워지는군요
꼭 더욱 번창하시고 잘되시길바랍니다
지금 선한 사람은 얼굴에 드러나는구나
물론 욕심그득한 사람들도
나이들면서 얼굴에 인생이 있다는 말이 괜한게 아니구나
고등학교떄 진짜 흥각이 갔다가 앞에 핫식스 먹으면 하루종일 공부할 수 있었는데... 오래 사세요!! 감사드립니다. 덕분에 열심히 살 수 있었던 것 같아요~
돈카 사장님이랑 느낌이 비슷하네 마인드나 우직함 같은것이
ㅇㅈ
아니 나 같으면 그거 있잖아 얇게 썰어주는 줄칼 여러개 붙어 있는거..
그걸로 한번에 썰겠다.. 언제 하나하나 썰고 있노..
단무지 칼질의 달인 된다고 해서 맛이 좋아지는건 아니다.
수타 반죽 할것이 아니라면 첨가제를 넣거나, 기계로 돌리는게 편하다.
0:55 제주도 연돈 사장님 같은 느낌임. 관상은 참 신기해.
Wow the noodle look so beautiful !! U sure can talk fast!! Thanks for sharing and keep in touch !!
여기가 어디에요.. 정말 가보고 싶어요..먹고싶다..짬뽕..
짬뽕이 정성스럽게 준비 된
스로우 푸드 였네요 ⬆
진짜 멋진 사람!
생활의 달인이란 프로 정말좋아한다.
볼때마다 직업에는귀천이 없으며...
어떤분야라도 그분야의 장인(달인)이
되기까지의 노력과땀방울은 배신하지 않는다는걸 많이 배운다....
공주의 진흥각이라...... 흠...... 왠지 저거 먹고나면 다른 짬뽕 못 먹을거같아서... 먹어보러 가기가 두렵구만 ....
환풍기 좋은거 다시고 마스크 끼시고 조리하시면 좋겠어요ㅠㅠ 폐건강하게 오래 장사 하시면 좋겠어요ㅠㅠ
이런곳이 많아야 하는대. 사실상 이렇게 하기 힘든 이유가 있지요.
생계가 어렵기 떄문.. 서울쪽은 더 그럴 겁니다. 저렇게 하면 아마 .. 망할거예요.
참 보기 좋내요. 가게 세금을 좀 내리고 해서 저런곳이 좀 많아 졋으면 좋겟습니다.
짬뽕하나를 팔더라도 진짜 정성스럽게 판다
진짜 이분이 달이이네요..
요즘은 보니깐 달인이 아니라 그냥 맛집소개 프로임..근데 또 직접 가서 먹어보면 맛도없음
여기 정말 좋은 곳 이네요
가게 이름과 위치 좀 가르쳐 주세요ㅜㅜ
보니까 저 중식 장분은 자신이 직접 모든요리를 하려고 최대한 애쓰네요 저게 맞는거긴 하죠 저건 진짜 정성으로 손님을 대한다는 뜻이기도 하고
반죽치대는거에서 눈물난다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
번창하세요~
여기 제친구 아버지가하는덴데 여기 먹어봤는데 진짜 맛있어요 진흥각이라는덴데 공주 사대부고앞에 제민천쪽에있는대에요
멋있다... 이런 분이 진정한 장인이지
와 저땐 단무지 얇게 써는것도 특이했었구나...
요즘은 다 얇게썰어서ㅋㅋㅋㅋ
포방터 돈까스 사장님 생각나네요 인상도 비슷한 느낌도 들고 정성스런 모습도
이야 진짜 멋있다.
이런말하면 어떤 사람은 조금 웃길진 모르겠으나... 짜장, 짬뽕 어느하나라도 잘만드는 사람은 졸라 부럽다. 어릴땐 긴가민가했지만 나이가 들수록 짜장과 짬뽕을 하나라도 잘 만들고싶은 생각이 자꾸 늘어간다.
진짜 음식점들이 이런거보고 배웠으면....ㅠㅠ
03:00 1시간 정도 눌러준다는대 여기서 정말 존경스럽다
골목식당에 나와서 더 부자 됐으면 좋겠다
이미명성이 있는곳이고 백종원씨가 저분을평가할수없음
이런분이 달인이고 진짜 맛집이죠 가게 가까이 사시는 분은 복 받앗네요
내 몸이 고되야 손님 입이 즐겁다.
- 포방터 돈까스집-
@데드풀발 올발라야x 올바라야o
올바라야가아니라 옳아야 아님?ㅋㅋㅋㅋ아닌가
@@성이름-d5l 국어나 좀 다시 배워 ㅋㅋㅋ
@@성이름-d5l 위에보다 이 새끼가 더 병신임 졷도 모르면서 훈수 두는 거;
아니 시발 좋은말남겼는데 갑자기 맞춤법지적하고 싸움질할려는거는 진짜 무슨심보냐;;
와 진짜 포방터 돈까스집 사장님이랑 진짜 비슷하게 생기심 ㄷㄷㄷㄷ 요리 잘하시는 분들은 다들 비슷한 인상이신가? ㄷㄷㄷㄷㄷ