TRUFAS PARA VENDER: 5 SABORES MUITO FÁCEIS E LUCRATIVOS!| O SEGREDO DA TRUFA PERFEITA!
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- Опубліковано 28 кві 2023
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INGREDIENTES
Casquinhas:
350g de cobertura fracionada blend/meio amarga
350g de cobertura fracionada branca
Rendimento: em média 40 trufas de 30g
Ganache branca:
200g de chocolate branco
100g de creme de leite de caixinha
Rendimento: 300g
Dividir em 3 partes (100g)
Ganache limão siciliano:
100g da ganache branca
Raspas de 1 limão siciliano
Ganache de paçoca
100g da ganache branca
20g de paçoca esfarelada
Opcional: amendoim triturado
Ganache de morango:
100g da ganache branca
5g de pó para sobremesa sabor morango
Geleia de morango (opcional - utilizei 15g)
Ganache tradicional:
200g de chocolate meio amargo ou blend
100g de creme de leite de caixinha
Opcional: 15ml de bebida alcóolica (rum, conhaque, licor)
Café:
150g da ganache escura
6g de café solúvel
1 colher de chá de água quente
A forma utilizada foi a SP 813 da BWB (mini trufas).
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❤️Utensílios e eletrodomésticos que utilizo nos vídeos:
•Meu forno elétrico: bit.ly/3GaQcgT
•Batedeira planetária: bit.ly/3G8JIz6
•Panelas de fundo triplo: bit.ly/3GdPVto
•Liquidificador potente: bit.ly/3GACB3U
•Espátula de silicone: bit.ly/3Z3Rxyq
•Fouet resistente: bit.ly/3VDA8tt
•Kit de assadeiras retangulares: bit.ly/3QgC8H9
•Kit de assadeiras redondas: bit.ly/3VUF5yx
•Fogão portátil: bit.ly/3jIoikE
•Sacos de confeitar: bit.ly/3ZgptZ0
•Bailarina giratória: bit.ly/3Z3UKy8
•Assadeira quadrada para brownie: bit.ly/3GyqbJv
•Espátula para cortar brownie: bit.ly/3GaaVBo
•Processador de alimentos: bit.ly/3jN1tMV
Trufas de côco são minhas preferidas
Qual o tamanho da embalagem para essas trufas de 30g? Obg
Gostei muito das suas dicas parabéns pelo seu trabalho 👏🏼👏🏼👏🏼
Eu gosto de todos mais gostaria de comer o de café 😋😋😋
Parabéns Deus abençoe muito você cada dia eu quero comesa também vender
Gratidão por ensinar tão perfeitamente ❤
Vou começar a trabalhar com Trufas, esse vídeo vai me ajudar muito 🙌🏽🙌🏽🙏🏼🙏🏼
Obrigada pelo vídeo
Pode colocar o licor na trufa branca?
Hummmm!!!😋😋😋. Adoro suas receitas. Que delícia!!! Obrigada, sucesso e parabéns pelas delícias que vc faz e compartilha. Bjs😘
O meu sabor preferido é o tradicional
Obrigada!!
Olá boa tarde minha linda eu agradeço muito obrigada pela ajuda adorei saludos desde santa Catarina Florianópolis
Curti o video,eu comecei fazendo pra familia,e pretendo fazer pra vender,os recheios fiz a base com suco em pó,leite condensado e creme de leite,o valor de venda acho que 3.50 é um valor legal.....Rafa que conselho voce pode dar pra quem tá começando?!obrigada
O meu preferido é brigadeiro meio amargo sou de Porto Alegre/Rs
Eu amo sentir o sabor da bebida alcoólica na trufa!!!! Mas posso usar essencia de rum né?
E na de morango posso usar o suco em pó?
Gostei mto de duas trunfas deus abençoe
Amei a de morango
gosto de todas
obrigada pela receita
Oii Rafa, maravilhoso o vídeo! Só me tira uma dúvida, são 40 unidades da trufa branca e da preta juntas ou 40 unidades de cada?
Vou fazer de limão normal u outro e mto caro,eu conheço e mto bom. Pq uso,nu trabalho
Bom fia rafa, estou começando a fazer trufas em casa pra vender, qual o melhor tamnho pra vendas. Estou desempregada obrigada 😊
Adorei o seu vídeo o meu nome é Natália
Quero.fazer.mas..nao.sei.vender
🎉
Boa tarde, posso usar essência de rum invés da bebida. Qual seria a quantidade?
Pode. Eu uso essência. A quantidade você pode colocar e ir provando se está do seu gosto. Para 200 g uso 2 colheres de chá de essência
Rafa, qual doce é mais prático e rápido pra fazer entre trufas ou brigadeiros pela sua experiência? Quero colocar em pontos de vendas e estou na dúvida entre esse dois.
Trufa ê mais rápido
Rafa sua linda! Faço trufas a 1 ano e comecei a fazer por causa dos seus vídeos!!! Essa forma q vc usou é qual código? Não estou achando na descrição
Tmb gostaria de saber
Acredito que ela usou a forma bwb 813 para trufas de 30g.
Esqueci de colocar mesmo hahaha já vou alterar na descrição! A forma é a SP813 da BWB (mini trufas) :)
Qual valor vc sugeri para revender ?
Eu sou do Guaruja sao paulo ,essa de 30 gramas voce vende de 2,50 a 3 tranquilo ,ainda mais por fazer um recheio de qualidade e as coisas estão caras
🙏🙌😘❤️🕊️
Como não deixar dura casquinha
A casquinha fica dura de qualquer forma, mas se deixar muito grossa aí fica até ruim de comer, sabe?
Eu vendo as minhas por 5. Ano passado era 4, mas as coisas aumentaram mt
Eu vendia por R$3,00 e duas por R$5,00. Tô pensando em vender por R$4,00 pois tá tudo muito caro 😢
Qual tamanho da sua trufa?
Oie.. Vc é de onde? Eu estava vendendo a 3,00 e agora 4,00
Mas não sei se ta compensando. Vc usa ganache nos recheios?
@@euquerencoelho oie... 3,00 não da amiga...😥 eu aumentei p 4,00 mas ainda assim ta bem apertado.
@@RaquelMartins_rm Oi, tudo bem? Eu pensei em usar ganache sim nos recheios, porém ua fixar com um custo bem maior... Então faço a base de brigadeiro mesmo.
Delícias pura.