[Eng] 가장 간단하지만 가장 고급스러운 코코넛로쉐 [흰자처리 베이킹] | Bakingdom
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 👑난이도 최하! 맛은 최상! 고급스러운 코코넛로쉐👨🏻🍳
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#코코넛쿠키 #코코넛마카롱 #흰자처리
제목에서 보셨다시피 난이도 최하인 코코넛 로쉐에요👏👏👏👏👏
들어가는 재료도 4가지만 있으면 전혀 문제없습니다👏👏👏👏👏
그동안 영상을 찍으면서 흰자가 많이 남아 휘낭시에, 마카롱, 머랭쿠키등등 고민을 많이 했지만 그중에서도 가장쉬운 제품을 만들었어요
흰자처리 베이킹으로 집에 남은 흰자가 있다면 버리지 말고 만들어 보시길 강력히 추천합니다👍👍👍👍👍👍
보통은 코코넛 슈레드인 롱슬라이드를 많이 사용하지만 저는 깔끔한 단면과 식감이 좋아 파우더로 사용하였습니다 집에 롱슬라이드가 있으신 분들은 동량으로 사용하셔도 무관합니다
굽는 시간에 따라 식감도 달라져요 저는 약간의 촉촉함과 쫀쫀함이 있는 상태이지만 더 바삭한 식감을 원하시면 좀더 낮은 온도에서 길게 굽는 방법과 성형을 납작하게 쿠키모양으로 해서 구우면 바삭하게 드실 수 있습니다😃
즐겁게 시청해 주세요~👨🏻🍳
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♔ 재료 ♔
**코코넛로쉐
125g 계란 흰자
110g 설탕
140g 코코넛파우더
15g 박력분
5g 아몬드가루
2g 바닐라익스트랙
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우왓 이렇게 귀여우면서도 고급져보이는 디저트레시피가 세상 간단하네요?!! 어제 바닐라빈페이스트주문했는데ㅜ 코코넛도 살걸 아쉽당,,담에 사면 만들어봐야겠어요 만들게 왜이로케 많은지 ㅎㅎ 행복한 고민🥺 잘보구가용
안녕하세요 셈셈님😊 ㅎㅎ 그죠 만들게 왜이리도 많은지.. 계획한 제품은 아직도 너무 많아요 저도 행복한고민 할수있어서 행복합니다 감사합니다👍
오늘 해먹었는데 납작하고 동그랗게 쿠키 모양으로 해 먹었더니 더 바삭하고 쫀득해서 넘 맛있더라고요! 저는 설탕은 2/3만 넣어도 충분했어요!! 쉽고 맛난 레시피 감사해요 😊
흐물거리며 녹아내리지 않는다는 게 참 신기하네요! 해볼까봐요!
바람개비님👍 쉽고 간편하니 추천드려요!!
오늘 해 먹었는데 너무 맛있어요!! 감사합니다!!
오마이갓.베이킹덤님 저희집 다녀가셨나
최애디저트라 많이 자주 만들어 먹으려고 코코넛가루 3키로나 샀는데ㅋㅋㅋ
와우 3키로… 저보다 훨씬 많으세요 코코넛이 활용도가 정말 많은데 부담없이 쓸수있어
부러워요😆😆😆😆😆 마음에 드는 제품 올려서 다행이에요 지나님 감사합니다😊
코코넛파우더 써야하는데 요거보고 만들어야겠어요ㅎ 궁금한 디저트들 레시피가있어서 넘좋은채널입니다💛💙
호이님~!!👍👍 항상 감사드려요!!😊
와우!!! 간단한데 집에 재료까지 다 있어서 방금 만들고 댓달아요ㅎ 휴지시간땜시 일찍만들었는데 얼릉 굽고 출근할때 가져가야겠습니다 ❤
너무 맛나 보여요🥰
감사합니다 히어로님 응원합니다~😊😊👍
저탄수 베이킹 해보려구 코코넛 파우더 처음 구매해봤는데 생각보다 소량 쓰이구 아몬드 가루가 메인인 베이킹들이 많아서 어쩌나 했는데 !!! 그리구 아직 학생이라 버터값도 부담스러워서 노버터 베이킹도 찾고 있었는데 !!!! 이건 운명이자나여~~~~ 감사합니다 😭😭
만들어봐야겠어요 🔥
가끔 노버터 베이킹도 신청해봅니다 !!?
코코넛 파우더 활용 베이킹도 더더 알려주쎄요~~ 기깔나게 활용해보겠슴니더 😎
즐거운 일요일 보내세요 ~
접수완료… 노버터 베이킹 준비하겠습니다 레몬트리님 감사합니다👍👍👍👍
오..저렇게 만드는군요. 모양이 틀에 넣은듯 예뻐요.근데 저거 금방 눅눅해지지요? 영상 잘봤어요. 감사합니다.
어떻게 굽느냐에 따라 미세한 차이가 있지만 요즘처럼 덥고 습한 날씨에선 상온보관시 눅눅해 져요 (심하게 눅눅해지진 않습니다) 냉장보관이나 냉동보관시 오븐에 살짝 구워드시길 추천드려요 냉장보관하고 섭취하였을때 나쁘지 않았습니다👍👍👍👍
@@bakingdom9053 아. 눅눅해질까봐 고민이었는데 감사합니다 ♡
납작한쿠키모양으로할때도, 온도와시간은동일하게하면될까요??ㅎ
혹시 레시피대로 만들면 코코넛로쉐 몇개정도 나오나요?? 개당 크기가 어느정도 될지도 궁금해요~
흰자가 많이 남아서 고민이었는데 이거 해먹으면 될거같아요!! 감사합니다🧡 혹시 보관은 어떻게해야될까용?!
안녕하세요 베이킹덤님 ㅎㅎ
흰자가 남아서 영상찾던중에 모양도이쁘고 간단한베이킹을 찾았네요!!
혹시 흰자는 냉장일까요 실온일까요???
안녕하세요 모뇽님!! 흰자상태는 크게 문제되지 않아요😃
다만 반죽은 꼭 냉장숙성 해주시면 됩니다 더 문의사항 있으시면 댓글 주세요 감사합니다👍👍👍
남은 코코넛가루 해치우려고하는데 너무 딱이네요ㅎㅎ
근데 혹시 설탕 갈색설탕으로 대체해도 상관없을까요?
먹물넣어서 만들어도 가능하려나용???
모양내는게 제일 힘들더라구요....걍 네모네모 동글동글하게 했어요 ㅋㅋㅋ
안녕하세요 보통님😄 정답은 없어요! 맛있으면 장땡! ㅎㅎ 그래도 잘 나오셨길 바래요👍
냉장2시간이라고하셨는데요 밤에 넣었다가 아침이나 다음날에 구워도 되나요?
코코넛파우더 대신 아몬드가루 사용하면 안되겠죠?ㅜㅜ
코코넛 파우더 어떤 제품 쓰셨는지 알수 있을까요
1분 13초에 중탕하시는건가요? 차가운 물에 하시는건가요? ㅠㅠ 설명이 없어서 조금 아쉬워요 ㅠㅠ
선생님 근데 저거 중탕할때 대충 몇도로 해야해요??ㅠㅠ
안녕하세요, 혹시 냉장 휴지 시간을 하룻밤 정도로 늘려도 괜찮을까요? 밤에 반죽을 만들어두고 아침에 굽고 싶어서요 😊
흰자는 실온의 흰자를 써야할까요?
안녕하세요 기무님!! 😄 흰자는 실온, 냉장 크게 문제되지 않습니다 다만 냉장휴지는 꼭 시켜주세요👍
혹시 아몬드가루를 넣는 이유를 알 수 있을까욥?! 집에 코코넛가루밖에 없어서요...
안녕하세요 관우님 😄아몬드 가루는 풍미때문에 넣어요 좀더 고소한 맛을 낼 수 있는데 없으시면 생략하셔도 크게 문제되지는 않습니다👍
@@bakingdom9053 감사합니다!!!
안녕하세요~ 혹시 설탕 대신 연유를 사용해도 될까요? 된다면 얼만큼 써야 할까요 ~?^^
롱코코넛을 갈아서 파우더로 사용해도 괜찮으려나요? ㅠㅠ
힘들듯 합니다 ㅠ 코코을 파우더 형태로 곱게 갈때 유분이 나와 제품의 수분에 영향을 줍니다
@@bakingdom9053 흐엉 ㅠㅠ 너무 맛잇어보이는데 ㅠㅠ 롱코코넛만잇네여.. ㅠㅠㅠ 대체로는 힘들겟죠??
@@minjeongsong5043 네 ㅠㅠ 파우더가 수분을 먹어야 하는 재료라...ㅜㅜ 하나 구매하셔서 만들어봐도 좋을거 같아요!! 실패율 0%!!!!
바닐라익스트랙이 없는데 괜찮을까요?ㅠ
안녕하세여 노리님😊 전혀 문제가 되지 않습니다 오히려 익스트랙이 코코넛향을 하향시키는 효과가 있어서 말리부(코코넛술)를 사용해도 좋아요 안넣으셔도 크게 문제없으니 그냥 하셔도 됩니다👍👍👍👍
@@bakingdom9053 알려주셔서 감사합니다!!
@@너구리구리-p8q 영광이에요😆
혹시 밀가루 대신 통밀가루 써도 되나요?
가능합니다👍👍
@@bakingdom9053 성공했습니다! 너무 맛있어요 감사합니다!
2시간 이상이면 얼마까지 될까요? 밤에 반죽해두고 다음날 해도 될까요??
물론입니다😊냉장해서 수분을 먹여주는게 관건이니까요 다음날 하면 더 작업하기 쉬워요👍👍👍👍
에어프라이어 에는 얼마나 해야 할까요??
안녕하세요 성이름님😊😊 각자 성능에따라 편차가 있겠지만 저는 180도에 15분 구웠어요 중간에 열어 확인해도 크게 문제없는 제품이니
자주 열어 확인해 주세요 감사합니다👍👍👍
파우더 말고 슈레드썻는제 너무 묽어뇨
무조건!!! 파우더 ㅠㅠㅠㅠ 쓰셔야해요 ㅠㅠ 슈레드는 수분을 흡수하지 않아요
근데 왜 영상에는 동량의 슈레드 사용해도 된다고 해두셨는지…영상만보고 슈레드 썻어요 ㅜ
@@ddosoon_2 저도 그랫어요 ...
나만 연필 ✏생각남.....? ㅋㅋㅋㅋㅋ