Dziekuje za prezentacje I przepis. Udalo sie, wyszla smaczna. Doprawilam po swojemu, dodalam dodatkowo oregano I czosnek niedzwiedzi I oczywiscie duzo czosnku. Rodzina zajadala sie😊
Przepis super dziekuje, nareszcie dowiedzialem sie ze nie zaklada sie sitka i noza i teraz wiem do czego jest ta biala czesc przy nadziewaniu kielbasy , jeszcze raz dziekuje
Super przepis bardzo fajnie pokazane nigdy nie robił am kiełbasy te sklepowe to już nie da się jeść a lubię cienka kiełbasę i kiedyś zrobię taka biała wg pani przepisu. Gratuluję.
Bardzo lubię biała kiełbaskę, a taka swojska najlepsza 😍ale smaka mi teraz pani Kasiu narobiłaś z chrzanem mniam mniam i do żurku na święta na przykład😅o luju teraz muszę ślinkę łykać 🤤 Trzeba zrobić przed świętami wypróbować KONIECZNIE ! Dziękuję za kolejny świetny przepis do wykorzystania 😉👍 Pozdrawiam pani Kasiu🤗🤗
Super przepis, przypomniałam sobie obrazy z dzieciństwa gdy rodzice robili białą, robili identycznie. Ja sama nigdy nie robiłam ale jutro jadę do "rzeźnika" po mięso i flaki ( tak mówiło się u nas w Poznaniu) i wracam do tradycji
Polecam jelita również umyć w środku. Robimy kielbasy i szynki od ponad 20 lat i to nasz wypróbowany sposób. . Kiełbasa wygląda smakowicie . Pozdrawiam ⚘
Zrobiona już na święta. Jutro test. Dziękuję za przepis. Mieszkam w Austrii, więc proszę o więcej mięsnych przepisów. Co polski wyrób to polski. Pozdrawiam serdecznie. 👋❤🩹👌
Polecam 👍dzisiaj zrobiłam kiełbasę z Pani przepisu i wyszła rewelacyjnie ,co prawda według swojego smaku dodałam więcej majeranku i czosnku ale to rzecz smaku .....bardzo fajny przepis i naprawdę kiełbasa rewelacyjna 👍👍😀😀 dziękuje i czekam na więcej przepisów bo są rewelacyjne ,pozdrawiam
Przepis na kiełbasę pieczona z jabłkami i czerwonym winem jest na końcu filmu w okienku ,a na dniach dodam również pieczona w sosie chrzanowym, pozdrawiam
Co swoje, to swoje, też lubię dożo czosnku w białej. U mnie w piwnicy już wisi kiełbaska dojrzewająca. Niebawem zabieram się za białą. A tak na marginesie, to fajna ta degustacja. Ponad kilogram kiełbasy w garnku 😂😂😂 Szkoda, że się nie załapałem.
Przepis jak najbardziej ok, ale z doświadczenia mogę zasugerować, aby 500ml zimnej wody zastąpić wystudzonym "wywarem" z wygotowanej skóry boczku. Chodzi o wyciągnięcie kolagenu (elementu sklejającego). Farsz lepiej się trzyma i nie rozpada się w późniejszej obróbce. Gotowanie 3 minuty w pełnym wrzątku plus 5 minut bez gazu. Wywar wykorzystuję jako bazę do barszczu białego / żurku / grochówki. Pozdrawiam.
Witam i pozdrawiam, ciekawy przepis, skoro zna Pani przepisy na białą kiełbasę zapiekaną to proszę nagrać film, chętnie się nauczę i będę robił jeśli będzie smaczna po zapieczeniu.
Witam. Proponuję spróbować ważyć sól i pieprz. Ja dodaję 17 gramów solj i 3 gramy pieprzu na każdy kilogram farszu i mam pewność, że kiełbaska zawsze będzie w punkt. Listki laurowe też puścił bym przez młynek na pył, żeby kawałeczki nie psuły komfortu spożywania. No i jelita - przewrócone na prawą stronę będą wyglądać estetycznej - nie będzie widać tych wewnętrznych wyrostków jelit, gdyż pozostaną wewnątrz kiełbaski. Pozdrawiam i życzę wielu smacznych inspiracji 🙂
Na Wielkanoc zrobię domową białą z Pani przepisu, będą musiała ją przechować w zamrażalniku, czy też należy sparzyć kiełbasę do zamrożenia? Dziękuję za przepis, pozdrawiam
Ja czasem mrożę parzoną a czasem surową,jeśli używasz do zrobienia kiełbasy mięso świeże nie mrożone wcześniej, to spokojnie możesz zamrozić również surową,pozdrawiam
Przepraszam ale nie dawałbym kawałków ziela i liścia laurowego. Majeranku natomiast dałbym 2 razy więcej. Można by też dać trochę rozmarynu lub tymianku.
Zapewne można by było uwędzić jeśli ktoś posiada przydomową wędzarnie i będzie najlepsza na świecie kiełbasa swojska taką jaką pamiętam z dziecięcych lat jak dziadzio z babunią bili świniaka i robili kiełbasy.
Oglądam kolejny odcinek oczywiście bardzo fajny ale nie rozumiem czemu pani podczas mielenia mięsa nie mieli również czosnku na małych oczkach. Trochę mniej pracy później. Oczywiście łapka w górę i sub poleciał.
Jelita sie plucze, mila Pani od srodka ! Ojciec, dziadek robili tak wiele razy pamietam. Dodatkowo wdmuchuje sie powietrze od srodka i przeplukuje woda
Od lat robię sam białą kiełbasę. Zamiast "bardzo zimnej wody" wlewam bulion. I trochę inne proporcje - mięso OK ale zamiast boczku - słonina. Moje proporcje to 4-5 kg miesa i 1,5 kg słoniny i do tego z 1,5l bulionu. Ewentualnie sam boczek (wtedy bez słoniny). Czosnek dodaję do bulionu (jak i liście laurowe i ziele angielskie), ale w białej kiełbasie czosnek nie jest konieczny! PS. Z warzyw z bulionu robię sałatkę warzywną dodając jeszcze ugotowane ziemniaki (można ugotować z bulionem)
W masarni ,w sklepie mięsnym lub tu "Jelita do domowych kiełbas symbol:310601" browin.pl/sklep/produkt/310601/jelita-naturalne-wieprzowe-kaliber-28-30mm-15m
Nie to, że się czepiam ale czy jelit nie trzeba płukać też w środku? Ostatnio robiłem pierwszy raz swoją kiełbasę i to co mi najbardziej przeszkadzało to zapach jelit. Jelita z firmy Jelux, płukałem, moczyłem, dodałem soku z cytryny do drugiego moczenia i zapaszek był średni. A może to normalne? Tak czy inaczej dziękuję za przepis, spróbuję tej wersji i zobaczymy.
Dziekuje za prezentacje I przepis. Udalo sie, wyszla smaczna. Doprawilam po swojemu, dodalam dodatkowo oregano I czosnek niedzwiedzi I oczywiscie duzo czosnku. Rodzina zajadala sie😊
Przepis super dziekuje, nareszcie dowiedzialem sie ze nie zaklada sie sitka i noza i teraz wiem do czego jest ta biala czesc przy nadziewaniu kielbasy , jeszcze raz dziekuje
Dzienkuje za wspanialy przepis👍🍀🍀🍀
Super przepis dziękuję i pozdrawiam ❤
Super wytłumaczone i pokazane. W końcu wiem jak obchodzić się z jelitami.
Ale pychotko aż slinka leci dziękuję i trzeba brać się do roboty ❤😂❤
Jak zwykle super przepis 💞
Bardzo przystępny przepis świetnie tłumacxony👍
Dziękuję za świetny przepis.❤
Ja wymieszam mieso robotem z hakiem!dzieki za jasne tlumaczenie jak zwykle! Nawet noga taka jak ja w gotowaniu zrozumialam!
Zrobiłam dzisiaj. Rewelacja, te listki i ziele pięknie podkręcają smak! Pozdrawiam 😊
Robiłam według Pani przepisu wyszła super dziękuję bardzo
Super przepis ,skorzystam zrobie na swieta ,bedzie pysznie dzieki pozdr🌹
Pięknie dziękuję, zrobiłam dziś, wyszła przepyszna ❤❤❤😊❤❤❤
Cieszę się, pozdrawiam serdecznie
Dziekuje bardzo,wlasnie robie napewno jest pyszna GRATULUJE 😍 pozdrawiam serdecznie💛🍀
Świetna i ciekawa prezentacja 😃 muszę wypróbować Pani przepis 😁
Dziękuję za przepis napewno zrobię mam taką ochotę na swojską kiełbasę
L
Super przepis bardzo fajnie pokazane nigdy nie robił am kiełbasy te sklepowe to już nie da się jeść a lubię cienka kiełbasę i kiedyś zrobię taka biała wg pani przepisu. Gratuluję.
Dzienkuje za przepis! Swojska bez konzerwatôw cos pysznego :-)
Już robiłam z Pani przepisu jest przesmaczna i w te świata też robię. Pozdrawiam serdecznie.
Bardzo lubię biała kiełbaskę, a taka swojska najlepsza 😍ale smaka mi teraz pani Kasiu narobiłaś
z chrzanem mniam mniam i do żurku na święta na przykład😅o luju teraz muszę ślinkę łykać 🤤
Trzeba zrobić przed świętami wypróbować KONIECZNIE !
Dziękuję za kolejny świetny przepis do wykorzystania 😉👍
Pozdrawiam pani Kasiu🤗🤗
Witam gorąco super taka pycha
Super 👌 😍 Ojjj dała mi pani motywację 💖
Zrobiłam dzisiaj według pani instrukcji. Dziękuje za przepis i pokaz 💖💖💖💖💖🐣🐇Zdrowych Spokojnych oraz Wesołych Świąt Wielkanocnych 😊 🐣 🐇
po prostu podziwiam pani talent kulinarny
Zachęcająco to wygląda,nie powiem nie.Prosty przepis bez udziwnień i doprawić można po swojemu.
👍👍👍👍👍👍
Super przepis, przypomniałam sobie obrazy z dzieciństwa gdy rodzice robili białą, robili identycznie. Ja sama nigdy nie robiłam ale jutro jadę do "rzeźnika" po mięso i flaki ( tak mówiło się u nas w Poznaniu) i wracam do tradycji
Przypomniała Pani mi młode lata pozdrawiam
Świetny przepis i piękne wykonanie 👍👍👍👍
Zjadłabym:) Wygląda pysznie :)))
Kiełbaska pysznie wygląda pozdrawiam cieplutko i miłego weekendu 👍
Nawzajem,miłego weekendu 🙂
Bardzo sprawnie to Pani poszło. Napewno pyszne. Jestem zwolennikiem swoich wyrobów bo sami z mężem też robimy. Pozdrawiam życzę miłego dnia. 🙂
Rewelacja, pierwszy raz robiłam kiełbasę Pani przepis jest prosty i taki łatwy Żadnych udziwnień Dziękuję bardzo
Super, bardzo się cieszę że smakuje, pozdrawiam
Polecam jelita również umyć w środku. Robimy kielbasy i szynki od ponad 20 lat i to nasz wypróbowany sposób. . Kiełbasa wygląda smakowicie . Pozdrawiam ⚘
Witam 🌹 słuszna uwaga ,zawsze myję w środku 🌹 pozdrawiam
i pomoczyć z octem
I do rozpuszczalnika albo spirytusu
Zacwoni
@@pirat517 hahaha
Super przepis, aż nawet za dobry bo dużo zamówień dostałem po ostatniej degustacji . Ja daje 17gram soli na 1kg mięsa. Pozdrowienia z Krakowa 😁
pięknie i sprawnie wykonane no i te rączki bardzo wprawne 😀😘 ps. czosnek można razem z mięsem tłustym przepuścić przez maszynkę 👍
😘💋😘💐
5super ogladalam z wielka ciekawoscia powiem super moze kiedys sprobuie pozdrawiam
Ajjjjjć! Uwielbiamy taka kiełbasę w barszczu białym! :)
Zrobiona już na święta. Jutro test. Dziękuję za przepis. Mieszkam w Austrii, więc proszę o więcej mięsnych przepisów. Co polski wyrób to polski. Pozdrawiam serdecznie. 👋❤🩹👌
Zapraszam na moją playlistę „mięso”, tam jest dużo przepisów
@@swojskiejedzonko
witam ja wlasnie zrobilam z pani przepisu i wyszla przepyszna dziekuje za super przepis pozdrawiam
Też robię sama kiełbasę ,pychotka
Witam serdecznie Panią Dziękuję za Świetny Przepis na Białą Kiełbasę Pozdrawiam Serdeczniejsze Hania Z Brodnicy 😄
Witam....Panią każdy program jest super.😊lubię oglądać i robić Pani przepisy.👍są bardzo dobre -wspaniałe. Pozdrawiam 🐣🐣🐔🐤🐥🍀🍀
63
Dzień Dobry coś wspaniałego bardo mi sie podoba a jeszcze lepiej smakuje taka kiełbaska Dziękuję bardzo i gorąco pozdrawiam🥰
Ta kiełbasa jest idealna ,zrobiłem spróbowałem nic nie trzeba zmieniać ,
Super przepis. Muszę spróbować. I wreszcie się dowiedziałem po co jest ten "motylek" w pudełku z maszynką :)
biała kiełbaska i jajka, u nas podstawa wielkanocnych dań, no i oczywiście chrzan i żurek ale tylko od Krakusa, najlepsze 🤗😍😋
Ale sprawnie to Pani idzie😊moj zięć by się ucieszył bo uwielbia,a niedawno mi.mówił ze tych sklepowych nie da się juz jeść
Polecam 👍dzisiaj zrobiłam kiełbasę z Pani przepisu i wyszła rewelacyjnie ,co prawda według swojego smaku dodałam więcej majeranku i czosnku ale to rzecz smaku .....bardzo fajny przepis i naprawdę kiełbasa rewelacyjna 👍👍😀😀 dziękuje i czekam na więcej przepisów bo są rewelacyjne ,pozdrawiam
Łapka w Górę
Witam Kochana pani zdrowka chce wiecej
To życzę dużo zdrówka i wesołych świąt 🌲🎅
Kochana! Jadę do Ciebie, oby PKP nie nawaliło i żebym zdążyła zanim wszystko zjecie 🤩🤪👍
Jak Pani piecze białą kiełbasę. Dziękuję po⚘
Przepis na kiełbasę pieczona z jabłkami i czerwonym winem jest na końcu filmu w okienku ,a na dniach dodam również pieczona w sosie chrzanowym, pozdrawiam
Co swoje, to swoje, też lubię dożo czosnku w białej. U mnie w piwnicy już wisi kiełbaska dojrzewająca. Niebawem zabieram się za białą. A tak na marginesie, to fajna ta degustacja. Ponad kilogram kiełbasy w garnku 😂😂😂 Szkoda, że się nie załapałem.
ilość spora ,bo apetyt duży - no i z mężem musiałam się podzielić -pomagał ,hihi - pozdrawiam serdecznie
To poproszę od Pana przepis na tą kiełbasę dojrzewającą. Z góry dziękuję i pozdrawiam. 🙋♀️🌹☘️🦋
@@marysiazaj7895 To jest kiełbaska w stylu kantońskim wzorowana na chińskiej Lap Cheong. Po przepis zapraszam do siebie.
Dość ciekawy przepis
Jak parzę kiełbaskę to dodaję jeszcze do wody ziele, czosnek majeranek trochę soli i pieprzu pozdrawiam 👍😀🇵🇱
Super ,spróbuje, pozdrawiam
Ja dorzucam jeszcze ziarna gorczycy do wody.
tez tak robię i jeszcze lubczyk a potem z tego barszcz lub żurek
@@goldi7624 woda wyciąga smak trzeba doprawic6👍😀🇵🇱
Przepis jak najbardziej ok, ale z doświadczenia mogę zasugerować, aby 500ml zimnej wody zastąpić wystudzonym "wywarem" z wygotowanej skóry boczku. Chodzi o wyciągnięcie kolagenu (elementu sklejającego). Farsz lepiej się trzyma i nie rozpada się w późniejszej obróbce. Gotowanie 3 minuty w pełnym wrzątku plus 5 minut bez gazu. Wywar wykorzystuję jako bazę do barszczu białego / żurku / grochówki. Pozdrawiam.
Robie na swieta , pyszne .
Na maszynce wychodzi bardziej parówka niż kielbasa .Tez tak robiłem ale zdecydowanie polecam kielbasnice.
Witam Pani Kasiu :-) mniam, mniam pychotka można się w prosić na degustację 🤔🤗 pozdrawiam serdecznie
🙂
Pychotka pzdrawiam
Proponuję czosnek zmielić razem z mięsem, wtedy odpadnie wyciskanie. Oczywiście na drobnym sitku. Czyli razem z tłustym
A ja do wody która się dolewa do mięsa wkładam czosnek i bleduję wychodzi czosnkowe mleczko..
Ja jeszcze płuczę jelita, kilka razy jakiś ciekawy osad mi z tamtąd wyleciał :)
Witam i pozdrawiam, ciekawy przepis, skoro zna Pani przepisy na białą kiełbasę zapiekaną to proszę nagrać film, chętnie się nauczę i będę robił jeśli będzie smaczna po zapieczeniu.
robię białą kiełbasę dość często nie dodawałam majetanku do środka trzeba sprawdzić jak smakuje dzięki
Do żurku będzie idealna, pozdrawiam
Jak do prostej roboty trzeba mieć dużo chęci?
Witam. Proponuję spróbować ważyć sól i pieprz. Ja dodaję 17 gramów solj i 3 gramy pieprzu na każdy kilogram farszu i mam pewność, że kiełbaska zawsze będzie w punkt. Listki laurowe też puścił bym przez młynek na pył, żeby kawałeczki nie psuły komfortu spożywania. No i jelita - przewrócone na prawą stronę będą wyglądać estetycznej - nie będzie widać tych wewnętrznych wyrostków jelit, gdyż pozostaną wewnątrz kiełbaski. Pozdrawiam i życzę wielu smacznych inspiracji 🙂
Dokładnie,takie proporcje są idealne.👍
Przepis prosty a kiełbaska przepyszna
POLECAM PALUCHY LIZAĆ 😉😉😉
Na kilogram mięsa wychodzi ok. 1 m jelita kalibru 22 mm. Dobrze wieczorem zamoczyć na drugi dzień, będą bardziej elastyczne.
Super też taka zrobiłam mniam❤
Juz jestem głodna ale lecę do sklepu ;(
Very good so beautiful 😍😍💗💗😍 and please laik 👍👍👍👍
Czy tak przygotowane mięso można zakonserwować, włożyć do słoików i zagotować , spozywac jak grzaną kielbase? Przepis fajny, dobre przyprawy. Dzięki
Myślę że tak
Na Wielkanoc zrobię domową białą z Pani przepisu, będą musiała ją przechować w zamrażalniku, czy też należy sparzyć kiełbasę do zamrożenia? Dziękuję za przepis, pozdrawiam
Ja czasem mrożę parzoną a czasem surową,jeśli używasz do zrobienia kiełbasy mięso świeże nie mrożone wcześniej, to spokojnie możesz zamrozić również surową,pozdrawiam
Zawsze płukam w środku .
lubię grubo mieloną . . .
dzien dobry fajny przepis,moze mi pani zdradzic gdzie kupila pani jelita ,dziekuje
Ja kupiłam w zwykłym sklepie ale w Internecie można dostać bez problemu, pozdrawiam
Przepraszam ale nie dawałbym kawałków ziela i liścia laurowego. Majeranku natomiast dałbym 2 razy więcej. Można by też dać trochę rozmarynu lub tymianku.
Witam przepis świetny tylko takie pytanie czy dobra będzie do wędzenia, ponieważ chciał bym połowę sparzyć a połowę u wędzić?
Można oczywiście, ja do wędzenia daję sól z peklosolą na pół ,żeby nie była szara pozdrawiam
@@swojskiejedzonko ok dziękuję i pozdrawiam
Zapewne można by było uwędzić jeśli ktoś posiada przydomową wędzarnie i będzie najlepsza na świecie kiełbasa swojska taką jaką pamiętam z dziecięcych lat jak dziadzio z babunią bili świniaka i robili kiełbasy.
Czy podawanie przypraw na łyżki jest poprawne -śmiem watpic to samo z czosnkiem ząbek ząbkowi nie równy droga pni
I tak na końcu musisz spróbować do smaku i ewentualnie doprawić, to są przybliżone ilości
Oglądam kolejny odcinek oczywiście bardzo fajny ale nie rozumiem czemu pani podczas mielenia mięsa nie mieli również czosnku na małych oczkach. Trochę mniej pracy później. Oczywiście łapka w górę i sub poleciał.
Jelita sie plucze, mila Pani od srodka ! Ojciec, dziadek robili tak wiele razy pamietam. Dodatkowo wdmuchuje sie powietrze od srodka i przeplukuje woda
Tak Ale kupuje się już płukane , tak jak mówisz robi się po świniobiciu
Ok, ale co to za jednostka "łyżeczka"?
Od lat robię sam białą kiełbasę. Zamiast "bardzo zimnej wody" wlewam bulion. I trochę inne proporcje - mięso OK ale zamiast boczku - słonina. Moje proporcje to 4-5 kg miesa i 1,5 kg słoniny i do tego z 1,5l bulionu. Ewentualnie sam boczek (wtedy bez słoniny). Czosnek dodaję do bulionu (jak i liście laurowe i ziele angielskie), ale w białej kiełbasie czosnek nie jest konieczny!
PS. Z warzyw z bulionu robię sałatkę warzywną dodając jeszcze ugotowane ziemniaki (można ugotować z bulionem)
Właśnie robię Pani kiełbasę na święta:) małe pytanko odnośnie kiełbas. Czy można dać boczek ze skórką?? Pozdrawiam
Niektórzy dają, ja raczej nie,pozdrawiam serdecznie
Maszynka do mielenia trzeba wyłączać i włączać aby za szybko nie wypychała mięsa
?
Cacy. Tylko ja dałbym ze trzy razy więcej czosnku.
Gdzie można kupic jelita i tube do nadziewania kiełbasy?
W masarni ,w sklepie mięsnym lub tu
"Jelita do domowych kiełbas symbol:310601" browin.pl/sklep/produkt/310601/jelita-naturalne-wieprzowe-kaliber-28-30mm-15m
najtaniej na allegro 91m 55zl z wysyłką
Po ile kilogram 🍴🙂
Nie sprzedaje, pozdrawiam
Pęta kilo bym zjadł.
Witam.jesli jest zagrożona to jak długo gotowac?
Zagrożona? ??
Chyba chodziło o zamrożoną.
Trzeba peklosól?
Nie, ja do białej kiełbasy nie daje,dlatego jest szara po ugotowaniu a nie różowa, pozdrawiam
DZIEŃ DOBRY PANI KASIU----CZY MOŻNA ZROBIĆ WCZEŚNIEJ TAKĄ KIEŁBASE I ZAMROZIĆ POZDRAWIAM
Pewnie że można. Mało kto zje 4kg od razu 😁😁 tylko mroź surową
Oczywiście że można ,ja zawsze połowę mrożę pozdrawiam
Chce zrobic taka kielbaske ale nie wiem jaka maszynkę kupic zeby dala radę.Jaka Pani poleca?
Ja mam taką i jest rewelacyjna allegro.pl/oferta/maszynka-do-miesa-bosch-mfw3x13b-szatkownica-2000w-11799208988
Nie to, że się czepiam ale czy jelit nie trzeba płukać też w środku? Ostatnio robiłem pierwszy raz swoją kiełbasę i to co mi najbardziej przeszkadzało to zapach jelit. Jelita z firmy Jelux, płukałem, moczyłem, dodałem soku z cytryny do drugiego moczenia i zapaszek był średni. A może to normalne? Tak czy inaczej dziękuję za przepis, spróbuję tej wersji i zobaczymy.
Robiłam jest sucha
Nie możliwe,być może zmieniła pani proporcje mięsa??
A sitko o sporych dziurkach to jaki rozmiar w milimetrach? Bo my tu w Polsce mamy system metryczny nie babiński.
Czy to jest maszynka elektryczna? ❤
Tak,pozdrawiam
Zielonego brakuje.
czy mogla by mi pani odpisac ile ten flak zasolony moze stac w lodowce?
Nawet kilka miesięcy, u mnie kiedyś stał 3-4 miesiące i był dobry trzeba mocno zasolić, pozdrawiam