Fideua hecha en el horno

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  • Опубліковано 12 вер 2024
  • Hola!!!
    Hoy os traigo una forma diferente de preparar una fideua. Muchos acaban poniendo al final de la cocción la fideua en el horno durante un par de minutos para darle un toque dorado, pero aquí os enseño como cocinarla íntegramente en el horno.
    En este caso es una #fideuadepulpo pero podéis utilizar la misma técnica para cualquier fideua.
    INGREDIENTES
    500 gr. de fideo fino
    1.5 l del caldo de cocción del pulpo
    400 ml. de tomate triturado
    500 Gr. de pulpo cocido
    400 gr. de pulpo cocido
    350 gr. de calamar o sepia
    12 gambas grandes
    1 cebolla
    1 ajo
    Pimentón
    Aceite de oliva y sal.

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