EMPANADAS DE MEJIDO (ECUADOR)
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- Опубліковано 8 лют 2025
- Delicia de empanadas, típicas de la ciudad capital de Ecuador, nuestra hermosa ciudad de Quito y se las consume mayormente en las fiestas
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Las acabo de hacer, y me salieron increíbles, mi familia las amó, muchas gracias por compartir tu receta, muchas bendiciones♥♥
Guau no tenía idea de la existencia de estas empanadas, solo conocía las de viento de toda la vida. Bien dicen nunca nos acostaremos sin aprender algo nuevo... Gracias
Esas empanadas las hacia mi madre. Son deliciosas. Un manjar de la reposteria quiteña. El mejido es la mezcla interna del relleno, por eso su nombre!
@@elpablocarrera exactamente Pablo son una delicia por lo especial de su relleno, saludos a tu mami y gracias por comentar 👩🍳🇪🇨👍🌹👩🍳👍🇪🇨🙏
Se ven riquisimassss. Me encantan sus recetas!! Extraño las empanadas... son lo mejor. :) y las empanadas quiteñas son suuuuper ricas. Voy a probar su receta!!! Saludos de una guayaca en alemania :)
Soy Venezolana viviendo en Quito y amo estas empanadas!
Deliciosas estas empanadas espero te sientas muy bien en nuestro bello país, saludos y gracias por comentar 🇻🇪🇪🇨👩🍳🌹
Mi Sarita le cuento q ya ise las empanadas y para q le cuento me quedarón mmmm ricas....gracias por compartir sus recetas siga adelante como siempre y q Dios le vendiga ....abrasitos
Gracias por compartir tus conocimientos muchas bendiciones las haré
Deliciosas y diferentes éstas empanadas, si las llegas a hacerlas no dejes de contarnos como te fue, saludos 🇪🇨👍👩🍳
Aahhh no había visto que pusiste esta receta, y eso que te tengo con la campanita! Muchas gracias! De ley que voy a tratar de hacerlas, lo haces lucir tan fácil, espero que me salgan ricas.
Muchas gracia por su bondad ❤❤❤❤
A la orden siempre ♥️🌹💋🌹
Ayer las hice y me kedaron muy buenas gracias Sari !!!!!
Que ricas empanadas, voy hacerlas en el weekend 👍🏻
Sary, que bien gracias esto no tenia ni idea que se hace en Quito, se ven deliciosas.
Ya me dio hambre. Pero son las 3 de la mañana! Asi que a esperar para mas tarde u otro día. Que viva Quito!
Hola Sary. unas preguntas 1) a que temperatura debe estar el agua? 2) Puedo substituir la manteca de chancho por mantequilla? y si es asi 3) quécantidad de mantequilla necesito usar?
Gracias por compartir tan ricas recetas. Usted se ha convertido en la reina de mi hogar!!
Se ven estupendas, las probaré. Serías tan amable de hacer las empanadas de viento, las probé camino a Guayaquil y no olvide ese sabor . Gracias
Usted es la señora de las quesadillas?
HOLA SARYTA RICAS LAS EMPANADAS DEL EJIDO GRACIAS BUENAS NOCHES UN LIKE
Queeeee rico, estas son cosas finas de mi tierra , acompañado con unas fritaditas las famosas chugchucaras
Hola Vinocio, estás son otra clase de empanadas, no son las que se acompañan a las chugchucaras que por cierto tengo las receta de este deliciosos plato en mi canal, igual que la fritada, éstas empanadas de este video son las de mejido, saludos 🇪🇨🇪🇨🇪🇨👍👍🙏🏽🙏🏽
Hola mi querida Sarita, gracias por compartir sus recetas como siempre tan ricas y faciles de hacer. Por preguntarle para el relleno cual es el queso de Ecuador ya q aqui hay de muchas marcas.....gracias por mi inquietud
Mmmmnnn se las ve deliciosas, quiero hacerlas para la fanesca pero tengo una duda el queso es el que tiene sal o el que no tiene sal ???, ojalá y me pueda contestar le agradesco mucho. Saludos desde Quito.
Estas empanadas no quedan bien para la FANESCA, tienen el relleno dulce te aconsejo que mejor sea las empanadas de viento y tú las haces el doble de pequeñas y te quedan muy deliciosas, tengo en mi canal todas las masitas que son para la FANESCA te lo recomiendo, saludos
@@lacocinadesary9233 gracias ya las busco.
Si usted mismo es ya ví el bolillo gracias...
Hola amiga primera vez escucho empanadas de mejido cual son mas ricas
Buenas noches doña Sary! Qué delicia! ¿Cuántas empanaditas le salieron con esa cande harina? Quisiera preparar para las damas de mi iglesia 😋😋😋
Me salieron 12 mi bella ♥️🙏🌹👩🍳
Preciso doña Sary, justamente somos 11 😃. Las haré este sábado, luego le digo cómo me salieron 😋. Muchas bendiciones para usted y su familia. Saludos desde Quito
Hola sarita gracias por compartir las recetas ,pero hubiese sido bueno que partiera una empanadita para ver por dentro como esta ese quesitoo ,hmm q buenooo jajajaja yo nunca habia escuchado ni probado empanadas de mijo , las voy hacer y le contare como me han quedado .buenas noches y gracias por sus ricas recetas
Buenos días dígame por favor si está masa se puede guardar para al otro día preparar las empanadas y de igual forma se puede dejar el mejido?
Si, no hay ningún problema a la masa la envuelves en un plástico film o una funda y el relleno en un refractario de vidrio, saludos y suerte 👩🍳👍🇪🇨
que delicioso!!! me quedé con la intriga de ver como quedan por dentro, jamás imaginé q el relleno era asi, uy que delicia las voy a hacer!!!!:) GRACIAS SARY por que nos ayudas a cocinar!!!! uno que solo come atun y fideo gracias
Exelente Sary
Hola Sary la harina es la All flour porpuse o wheat flour. Gracias
Hola Sary ! me encanta tu canal, felicitaciones! me encanta la cocina y he estudiado mucho historia de nuestros platos , ingredientes tradicionales, veo que las recetas que utilizas son muy sencillas y faciles de preparar en casa, yo viajo muy frecuentemente a los Estados Unidos y queria saber en donde encuentras los ingredientes para realizar las recetas porque veo que consigues todo y a mi se me hace muy dificil conseguir alla y como quiero llevar desde aca mi marido ya me quiere ahorcar porque siempre pasamos por agricultura para que los chequeen y nos dejen pasar y como paso largas temporadas alla , la comida americana ya nos tiene cansados, ademas que no hay como nuestra comida, te agradezco mucho tu ayuda.
Muchisimas gracias por tu respuesta !!! me ayudaste un monton no sabes cuanto, mi marido te va a agradecer inmensamente jajajaja, lo que se me hace super dificil es conseguir tomate de arbol, una vez necesitaba para hacer ají para un ceviche que les prepare a todos los medicos que me atienden alla y consegui la pulpa en una distribuidora de productos centroamericanos y solo la vendian en cajas me costo 100 dolares la caja de 10 pulpas y me parecio una locura pero no me quedo mas que comprar y aproveche para mandarle a mi primo que vive en UTAH lo que me sobro que me fue acompañar en una cirugia que tuve, pero me parecio extremadamente caro, tu donde lo consigues? yo he llevado hasta chochos hecho conserva casera con un super empaque jajaja pero me faciita tanto poderlo comprarlo alla. Te paso el dato con el queso, puedes tu llevar quesos o pedir que te lleven quesos hasta 8 kilos por persona, pueden tranquilamente ingresar, lo unico que no se puede llevar en definitiva son frutas y semillas, el resto puede pasar (me da chiste ya me se hasta las leyes de agricultura de tantas veces que he pasado por alla jajaja) , si algun momento que no vaya de emergencia llevo quesos me contacto para hacerte llegar, si puedes mandame tu mail de contacto, un abrazo muy grande a la distancia, nuevamente muchas gracias por tu ayuda
La Cocina De Sary me has ayudado un montón !!!! De veras muchas muchas gracias , Dios te pague por los datos, cualquier cosa seguimos en contacto un fuerte abrazo
Buenas tardes sarita se be riquísimo y como puedo conseguir la manteca de serdo gracias
Muchísimas gracias sarita 🙏🏻🙏🏻
Pueden comprar la gordana o gordura del chancho y le cortan en trozos pequeños y delgados ponen en la sartén con ajo, cebolla, aliños, sal y un poco de aceite para q no se pegue al sartén freír como fritada removiendo q no se queme a fuego bajo, va soltando la grasa y cuando dore la gordura está lista y tienen manteca y trocitos de gordos fritos para comer con tostado o pueden molerle y hacen la manteca negra ( la mapahuira) para los bolones de verde
Gracias bella María por toda esa información, cuantas recetas en un solo comentario wow 👍👍👍💋💋💋🙏🏽🌺
@@lacocinadesary9233 de nada ya sabe q cuando se puede se colabora con algún pequeño detalle y es q yo hago así cuando necesito y así aprovecho la gordana q viene en la carne de chancho, siempre le retiró por q no me gusta muy grasosa para la sopa.
¡Hola Sarita!.. me gustaría que hicieras las empanadas de viento esas que son grandes y crocantes por favor te lo agradecería mucho y estás empanadas las he probado, pero las tengo que hacer.
Saray puede por favor indicar cuantas empanadas se obtienen con la receta que explica?
Salieron 12, son medianas 👩🍳🇪🇨👍
Hola Sary, que gusto es siempre venir a tu canal, deliciosa receta la voy a probar, ideal para esta época fría.
Tienes instagram? Me encantaría etiquetarte en alguna foto de cuando hago una receta tuya :)
Buen inicio de semana, un fuerte abrazo :*
Que ricaaas, Sary.... estas empanadas de mejido las hacía mi abuelita, Gracias x está receta tan rica..!! 👍👏❤
Que diferencia hay entre la masa para las empanadas de viento
gracias
A la orden siempre 🇪🇨👍👩🍳
Hola bndiciones me gusta tus recetas dond consigo el mijo latacunga gracias
Pregunta en los restaurantes típicos 🇪🇨👩🍳🙏👍🇪🇨
Bnas trdes el agua tibia?
Hola Sary puedo reemplazar la manteca de cerdo por manteca vegetal? No consigo manteca de cerdo en donde estoy 😢
No se donde vivas mi reina pero si puedes utilizar manteca vegetal, pero te quiero decir que tu misma puedes sacar manteca haciendo chícharon, saludos🌹💋🙏♥️♥️🙏🍜🙏🇪🇨
Hola Sarita, soy nueva en su canal y me encanta. Que otros tipos de queso puedo usar cuando no encuentro queso fresco?
Jamás he escuchado de esas empanadas ! De dónde sacaste Sary ? Yo soy de quito
Son las que se sirven con los chugchicaras
Me hubiera gustado ver como quedaron por dentro 😂
Queso fresco o manaba, maduro??
El queso que tú quieras mi bella, pero el ideal es el queso fresco, el manaba es más saladito pero es delicioso también 👍🌹🇪🇨♥️🌹💋🇪🇨
@@lacocinadesary9233 hice unos tamales de harina de maíz me salieron duros y secos, qué habrá faltado manteca?
@@angelitasalazar347 seguro que si mi reina, la manteca hace que la harina se Ponca muy lisa 👍👍👍🇪🇨👩🍳
Que rico
Tendría la amabilidad de contarme proque se llaman empanadas de mejoro?? Se lo agradecería harto
Sigo tu canal me gustan mucho tus recetas
Pero un consejo podrías pesar los ingredientes en gramos para ser más exactos !
!Felicidades ¡
jhon ango
Si por favor Sary, onzas no funciona en Europa y Latinoamérica (a excepción de GB).
Deliciosas, saludos Sary
Muchas gracias Sary, esta navidad es especial, mi mamita linda vino de España para pasar con nosotros, después de 18 años volvemos a pasar estas fiestas juntos. Que Dios bendiga tu hogar Sary y te permita seguir compartiendo todas tus recetas con nosotros tus fans.
Gracias Sary, eso estamos haciendo consintiendola y amándola como la reina que es. Dios te bendiga, un fuerte abrazo.
Y lo de adentro??? Enséñanos cómo salieron no??
"8 onzas es como la mitad de 16 onzas". 😂😂😂
Se pone agua caliente o agua fría alguien me ayuda 😀
Al ambiente mi reina, 👍👍🇪🇨🇪🇨💋💋
SALUDOS Y G5ACIAS ! PORQUE SE LLAMAN DE "MEJIDO"
Hola
@@AnthonyMoreta-ek2tr 🇪🇨👍🇪🇨👍🇪🇨🧑🍳👍
Que es mejido.....??por favor
La Cocina De Sary
Hola y muchas gracias por la respuesta ...interesante un abrazo y mil bendiciones!!☺
El huevo para que le ponen??
Para que le de el espesor que necesita para que sea relleno👍👍🇪🇨🇪🇨💋🙏🏽🌺
No pueden aser
Que porquería!!