Wah, aku suka dgn cara chef review semuanya. Sekalipun ada kekurangan, chef jelasin kemungkinan knp rasanya bisa kek gitu. Untuk aku yg ga tau apa2 dunia percoklatan, ini jd ilmu baru. Senenggg reviewnya ga berusaha menjatuhkan brand tertentu, chef ttp sopan waktu ngereview. Semoga konten2nya semakin ramai views dan subscriber yaaaa. Makasih buat review dan ilmunya
aku 6 tahun pake tulip, 2 tahun terkahir pake chefmate, kayanya mau pindah ke van houten deh, lebih enak ternyata & karena tulip & chefmate harganya naik jadi hampir sama kaya van houten
Aku lebih sering pakai diamond untuk brownies ku. Karna harga ramah kantong buat di jual dan rasa jg ga murahan rasa brownies ku nyoklat bgt sihh. Setelah backing, Krispi di luar dan lembut di dalam. Lega rasanya Diamond masuk juara rasa setelah di lelehkan brarti gak salah pilihanku😊.Tx yaaa akhirnya aku nemuin konten bermanfaat ini ttg cokelat.
@@MarDiana-o8x gampang kok caranya kak. Di blender ampe halus gulanya, terus pas di whisk sama telurnya pastikan gulanya bener2 larut tapi telur ngak ngembang, agak tricky sih. Tapi klo aku biasanya tak jeda bentar pas whisk, jadi gula ama telur larut tapi telur ngak ngembang. Terus masukin coklat lelehnya hangat2 di bawah hangat kuku kak, di jamin keluar itu shiny crush nya.
Carat Coverlux Dark Compound Chocolate mmg top! Untuk diaplikasikan ke kue dll, oke bgt. Dulu waktu blm banyak org yg tahu, harganya msh ramah di kantong. Tapi sekarang sdh menjulang tinggi. Smh.
Thx u chef. Sayang saya baru lihat video ini. Saya sempat dapat VH blok dari Callebaut Malaysia sblm lebaran tahun 2024. Emang request nya tinggi bahkan stlh stoknya tidak masuk lagi.
sukak banget, puas rasanya setelah liat ini. aku coba liat di yg lain kurang puas. tp disini penjelasannya jelas, dan ga ragu² buat ngutarain rasa yg di incip.
wahh makasih banyak cii. bermanfaat bgt bagi yang ga ada pengalaman baking dan bingung pilih merek yg mana. selalu bikin konten seperti ini yaaa sukses selalu
asli sih kak merek Collata, Mercolade, Elmer & Diamond itu cocok buat kue kue gt beberapa tahun jd tukang kue jd paham rasa coklat dan coklat yg cocok buat cake atau dekorasi ❤
Kak tolong bikin video bettle cochocip dong .... Yg coklat setengah bulat itu Lo kak , yg saya tau ada merk elmer,lagie , 🙏 tag aku ya .. terimakasih 😊
Opini yang mungkin tidak populer, tapi aku suka sekali elmer untuk coating cookies dan cake. Enaaak.. Tapi ya baru coba collata dan tulip sih untuk chocolate compound..
Aku tertarik bgt sama elmer sekarang, karena abis nyoba chocochip elmer buat kue cubit enakkk coklat yg ada pait"nya...jd penasaran sama coklat compound nya
Kalau aku udah pas sama Tulip karna harga dibawah van houten dan rasa diatas colatta. Pernah pakai colatta harga lebih murah tapi warnanya seram sekali karna warna hitam pekat, tidak cocok untuk anak2 dan orang tua warnanya, bikin orang takut makannya. Pakai Van Houten dan carat harganya terlalu mahal. Pernah coba Chefmate untuk es kulkul supaya tidak manis tetapi rasanya masih mengendal menurut customer padahal sudah pakai jenis tertinggi. Tulip Terbaik dehh ❤️❤️❤️
Aku biasa bikin ganache dan warm choco lava pake tulip. Rasanya creamy dan melt gitu. Dia gampang bgt melt nya. Trs kalau brownies, mud, atau mousse untuk choco charlotte pake colatta. Karena menurutku rasa dark chocolate nya berasa dan garnish pun bagus. Cuma belum coba yg puratos siii. Mungkin next yaaa hehe
@@marshwillow7457 ganache paling bagus pakai hewani, untuk menghindari rasa minyak berlebihan di tenggorokan, lebih bagus lagi cokelatnya di ganti couverture
Sy buat brownies utk dijual, pakai chocolate compound dari mulai collata, tulip, chefmate sudah Sy coba sampai akhirnya pakai puratos..... Daaan..... Semua customer Sy sukaaa sekali, walaupun puratos susah dapatnya Dan lumayan mahal utk saya Sy usahakan ttp pakai puratos. Dengan harga jual yg beda kl dengan pemakaian chocolate yg lain.
Pernah bikin ganache pake diamond hasilnya lbh encer gk bisa ngeset gitu. Padahal udah sesuai 1:1 sama krim. Gk tau cokelat gw yg udah rusak apa emang karakternya gitu. Tp kalo dipotong-potong buat campuran soft cookies enak. Dia meleleh gk gampang padet lagi.
Kk saya pengrajin kripik pisang tp ada rasa coklat lumer...tp klo pake coklat yg ada di pasaran...itu coklatnya gk cepet padat jd kripik nya keliatan bleberan...ada rekomendasi coklat batangan merek apa yg cepet keras
Ci makasih banget untuk videonya. Dapet banyak ilmu baru setelah nonton video ini. Perbandingannya juga fair gak menjorok ke satu merek. Auto subscribe channelnya 🤩
aku pakai van houten di mix compund & corveturenya cuma 25%. dan gula dikurangi aja dr resep kak untuk dpt shiny thin crush aku pakai gula pasir mix brown sugar di blender sampai halus.
Kak kira2 perbandingan untuk penambahan gula nya berapa ya untuk dark compound VH ? Pernah buat brownies pakai Callebaut 70% , enak sih ga manis banget tapi mahal nyari nya susah harus online 🤭
chef mau saran untuk bikin cookies yg coklatnya melt enak yg cocok apa ya untuk compundnya? aku pakai van houten jdinay dry gitu. ada saran ga pakai dcc atau corveture apa?
Iyes, klo sy dr dulu bgt pke Colatta terus, tp dr thn 2022 dah pindah ke VH krn Colatta turun kualitasnya, dimakan jd ngendal/susah lumernya, harga naik pula.. Pas nyoba VH, wah ni yg msh enak utk coklat compound.. Chefmate udah coba, emang less sweet tp y itu aja kelebihannya.
karena liat ini yg tadinya biasanya pake tulip, akhirnya nyoba diamond & mercolade, ternyata enak ya mercolade. Pindah deh dari tulip ke mercolade aja 🤣
Merk carat best utk brownies d Jika dibanding colatta, tulip,elmer. Sebab kandungan lemak coklatnya mendekati taste dan tekstur mirip couverture. Hasil lbh moist. Ya sebab fungsi utamanya utk dekorasi.
van houten emg mvp dr dulu chef😁 bkn compound chocolate aja tp cocoa powdernya jg💖 makanya resep pudding coklat turun temurun dr tantenya mamahku pake van houten. pernah coba merk lain, just ok jdi penasaran mau coba carat😁
Paling males tu pas beli jajan dengan claim di packing nyadark chocolate tapi pas udh di coba malah rasanya milk chocolate yg manis nya gk ngotak😭 (for me)
Terima kasih banyak ilmunya chef Vloven, sangat bermanfaat...chef kalau utk brownies, apakah bisa menggunakan coklat couverture ? Apakah ada perbedaan pada hasil akhirnya antara menggunakan coklat compound dan couverture..semoga berkenan menjawab ya chef 🙏♥️
Terima kasih atas jawabannya chef...maaf bertanya sekali lagi ya chef...berarti bisa pake couverture utk dark coklat pd adonan brownies ya chef? kalo teksturnya apakah akan berbeda juga chef?
Sharing ya mbak. Saya pernah bikin bronis pake couverture 54 apa 56% itu enakkk bangetttt. Tapi memang harus utak atik gula pasirnya lagi ya. Yg punya saya rada pait 😬😬😬 biasanya pakai compound kan lbh manis. Dibandingkan bronis compound yg pakai couverture saya bisa makan banyak, nagih gitu 🤣🤣🤣. Tapi kalau dijual jatuhnya mihil 😆😆😆
@@moulinafajrinisra hehe..iya ya mba..jd penasaran mau coba bikin...kalo teksturnya gimana mba? Sama ga kaya pake compound? Terima kasih ya mba sudah mau sharing...sangat membantu sekali buat saya 🙏♥️
Gelatto ga ada rasanya njir, kek cuma manis doang, dan menurutku manisnya kebangetan sih klo buat isian kue. Keknya aku lebih cocok ke no 3 atau 5 sih yg ga suka manis, dan lebih suka coklat yg ada sensasi paitnya di lidah, tp van houten menggoda jg sih, harganya doang yg bermasalah buat aku😂
@@vloven sukses terus kak... semoga cepat terkumpul dan berbagi ilmu ya kak... bikin konten sederhana saja kak ... hehehe perbedaan africa dan asian beans buat cocoa . sama brands rekomendasi . hehehee
Kak izin bertanya, saya harap bisa dijawab. Saya sering mengalami saat mencairkan coklat meskipun sudah terhindar dari uap air dan suhu tidak terlalu panas dia akan sulit untuk membeku kembali. Apakah ada tips dan coklat apa yang cocok untuk dekorasi dia cepat padat kembali setelah dilelehkan? Terimakasih
@@putriindahl1393 jika ruangan kerja panas. 1. Masukin kulkas . Atau 2. Pakai tray dingin ( yg sudah di letakan di kulkas ) sebagai meja . Agar cepat ngeset :)
@@vloven klo untuk brownies mmg selalu shiny chef tapi ntahlah sewaktu dibuat jd cookies crispy malah jd ngedove padahal gramasi bahannya sesuai ,suhu ovennya pun sesuai
@@vloven iya chef tentunya beda hehhee..,mksud sy ikutin resep untuk brownies cookies crispynya sy udah ikutin sesuai resep dan step²nya tp gagal terus...btw makasih banyak ya chef dah reply trs komen sy..
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Wah, aku suka dgn cara chef review semuanya. Sekalipun ada kekurangan, chef jelasin kemungkinan knp rasanya bisa kek gitu. Untuk aku yg ga tau apa2 dunia percoklatan, ini jd ilmu baru. Senenggg reviewnya ga berusaha menjatuhkan brand tertentu, chef ttp sopan waktu ngereview. Semoga konten2nya semakin ramai views dan subscriber yaaaa. Makasih buat review dan ilmunya
Terimakasih supportnya 💓
Biasa pakai collata, karena mudah didapat dan enak.. di daerah saya harga udah sampai 60rb/kg...
konten ini bermanfaat banget buat baker yg kadang bingung nyari yg bagus, skrng udah tau tanpa di coba satu2. thankyou chef 🙏✨🥰
aku 6 tahun pake tulip, 2 tahun terkahir pake chefmate, kayanya mau pindah ke van houten deh, lebih enak ternyata & karena tulip & chefmate harganya naik jadi hampir sama kaya van houten
Suka banget cara menjlaskn nya...baik..gk nyinyir wlw kurg suka...dn sprtf tp tnpa mnjatuhkan yg rasanya kurang... Mksh banyak chef pnjelasan nya...jdi mkin tau bnyk merk dn rsa rsanya🎉🎉🎉😊😊
Aku lebih sering pakai diamond untuk brownies ku. Karna harga ramah kantong buat di jual dan rasa jg ga murahan rasa brownies ku nyoklat bgt sihh. Setelah backing, Krispi di luar dan lembut di dalam. Lega rasanya Diamond masuk juara rasa setelah di lelehkan brarti gak salah pilihanku😊.Tx yaaa akhirnya aku nemuin konten bermanfaat ini ttg cokelat.
Tp diamond gak premium rasanya bun.. Mending mercolade atau colata
Klo coklat batang yang mudah di serut dan hasilnya bagus apa ya???
Klo buat fudgy brownies apa keluar shiny crushnya ka ?? Soalnya pake collata ga keluar shiny crusnynya
@@MarDiana-o8xshiny crust keluar itu krna gula yg larut kak, bukan dari coklat , gulanya harus betul2 larut bgt klo bisa diblander gulanya
@@MarDiana-o8x gampang kok caranya kak. Di blender ampe halus gulanya, terus pas di whisk sama telurnya pastikan gulanya bener2 larut tapi telur ngak ngembang, agak tricky sih. Tapi klo aku biasanya tak jeda bentar pas whisk, jadi gula ama telur larut tapi telur ngak ngembang. Terus masukin coklat lelehnya hangat2 di bawah hangat kuku kak, di jamin keluar itu shiny crush nya.
Selama ini selalu pakai Van Houten dan Tulip. Mmg keduanya dr dulu sesuai selera keluarga & kerabat sih 😃
Sama! My go to chocolate compound juga tulip krn dia mau batang atau leleh enak. Apa lg untuk cookies. Next time mau coba carat yg nomer 12 itu
Carat Coverlux Dark Compound Chocolate mmg top! Untuk diaplikasikan ke kue dll, oke bgt. Dulu waktu blm banyak org yg tahu, harganya msh ramah di kantong. Tapi sekarang sdh menjulang tinggi. Smh.
Thx u chef. Sayang saya baru lihat video ini. Saya sempat dapat VH blok dari Callebaut Malaysia sblm lebaran tahun 2024. Emang request nya tinggi bahkan stlh stoknya tidak masuk lagi.
Suka banget nonton battle bgini ci... Jadi nambah ilmu tanpa harus beli & coba 1-1 smuanya h😂 .... Terwakilkan & terpercayaaa.... Thankyou chef ❤
Kmrn abis ikut kursus kue, dan kue nya pake coklat vanhouten, vanhouten di cemilin yg varian coklat kancing ternyata enak 😊
sukak banget, puas rasanya setelah liat ini. aku coba liat di yg lain kurang puas. tp disini penjelasannya jelas, dan ga ragu² buat ngutarain rasa yg di incip.
wahh makasih banyak cii. bermanfaat bgt bagi yang ga ada pengalaman baking dan bingung pilih merek yg mana. selalu bikin konten seperti ini yaaa sukses selalu
Terimakasih supportnya ❤
asli sih kak merek Collata, Mercolade, Elmer & Diamond itu cocok buat kue kue gt beberapa tahun jd tukang kue jd paham rasa coklat dan coklat yg cocok buat cake atau dekorasi ❤
hai kak. kalo untuk brownies pake compoundnya diamond kira2 tambahan cocoa powdernya enak brand apa ya kak?
@@rianandriano8235 kalo aku misal diamond coklat compound nya coklat bubuk nya pakai bandrof hasil nya enak dan wangi
Kalo buat cookies aku pake collata compound kira” cocok pake coklat bubuk apa ya kak🙏🏻
Paling enak yg mana kak
Kalau elmer sama mercolde lebih enak Mana mba? Kalau di leleh kan
Kak tolong bikin video bettle cochocip dong .... Yg coklat setengah bulat itu Lo kak , yg saya tau ada merk elmer,lagie , 🙏 tag aku ya .. terimakasih 😊
Opini yang mungkin tidak populer, tapi aku suka sekali elmer untuk coating cookies dan cake. Enaaak.. Tapi ya baru coba collata dan tulip sih untuk chocolate compound..
Aku tertarik bgt sama elmer sekarang, karena abis nyoba chocochip elmer buat kue cubit enakkk coklat yg ada pait"nya...jd penasaran sama coklat compound nya
Suka sama cara ngereviewnya, jelas n fair. Jd pengen coba si Carat tp dsini blm pernah nemu sih, biasa pake Tulip.
@@adeoctaviany-nomnomsnack6695 terimakasih supportny kak ❤️
Kalau aku udah pas sama Tulip karna harga dibawah van houten dan rasa diatas colatta. Pernah pakai colatta harga lebih murah tapi warnanya seram sekali karna warna hitam pekat, tidak cocok untuk anak2 dan orang tua warnanya, bikin orang takut makannya. Pakai Van Houten dan carat harganya terlalu mahal. Pernah coba Chefmate untuk es kulkul supaya tidak manis tetapi rasanya masih mengendal menurut customer padahal sudah pakai jenis tertinggi.
Tulip Terbaik dehh ❤️❤️❤️
Tulip = sahabatnya banyak bakers 😄
Aku biasa bikin ganache dan warm choco lava pake tulip. Rasanya creamy dan melt gitu. Dia gampang bgt melt nya. Trs kalau brownies, mud, atau mousse untuk choco charlotte pake colatta. Karena menurutku rasa dark chocolate nya berasa dan garnish pun bagus. Cuma belum coba yg puratos siii. Mungkin next yaaa hehe
Kakk kalo boleh tau, ganachenya pakai whipcream nabati atau hewani kak? Bisa gak ya bikin ganache pakai krim nabati dan chocolate compound?
@@marshwillow7457 ganache paling bagus pakai hewani, untuk menghindari rasa minyak berlebihan di tenggorokan, lebih bagus lagi cokelatnya di ganti couverture
Kalo q sukanya pake van houten..ngga tau kenapa mungkin karena ngga yerlalu suka manis sih paling kalo ngga ada van houten pake tulip...
Mba,klo untuk coklat tabur d keripik yg bagus merk apa yh.yg bgs enak gitu.yg ada manis nya.klo tulip bagus g?
Sy buat brownies utk dijual, pakai chocolate compound dari mulai collata, tulip, chefmate sudah Sy coba sampai akhirnya pakai puratos..... Daaan..... Semua customer Sy sukaaa sekali, walaupun puratos susah dapatnya Dan lumayan mahal utk saya Sy usahakan ttp pakai puratos. Dengan harga jual yg beda kl dengan pemakaian chocolate yg lain.
bole tau jual harga berapa kalo pake puratos ka?
Pernah bikin ganache pake diamond hasilnya lbh encer gk bisa ngeset gitu. Padahal udah sesuai 1:1 sama krim. Gk tau cokelat gw yg udah rusak apa emang karakternya gitu. Tp kalo dipotong-potong buat campuran soft cookies enak. Dia meleleh gk gampang padet lagi.
Wahh terimaksih review nya , saya mau coba diamond karna banyak yang review bagus banget padahal
Kak kira2 klo untuk salad buah siram coklat cocok yg diamond? Soalnya masi bingung sma pilihan coklat batangnya
Battle choco chips udah ada belum ya kak? Buat cookies gitu
Makasih sebelumnyaa
Pertama belajar baking pake tulip, ganti ke Carat, sekarang pake Van houten.. Karena lebih gampang buat nimbang (bentuk coin)
Yes van houtten is amazing !!!! Ak ngga masukin disini soalnya temen2 yg lain pada balok 🙈
Ini yg dipake van houten intense dark compound bukan kak?
@@vlovenkak untuk rasa filling dan dcc merk sama apakah memiliki rasa sama ?
yg paling enak buat brownies fudgy atau kering yg mna ya chef
Kk saya pengrajin kripik pisang tp ada rasa coklat lumer...tp klo pake coklat yg ada di pasaran...itu coklatnya gk cepet padat jd kripik nya keliatan bleberan...ada rekomendasi coklat batangan merek apa yg cepet keras
Tulip n van houten msh dihati... bwt brownies mantap... thanks k reviewnya, sangat membantu...
Ci makasih banget untuk videonya. Dapet banyak ilmu baru setelah nonton video ini. Perbandingannya juga fair gak menjorok ke satu merek. Auto subscribe channelnya 🤩
Chef bisaa gak ya ngebahas penggunaan coklat compound & coklat couverture dlm adonan kue spt brownies etc... bingung bgt saya chef mau pake compound tp kayanya kemanisan terus, tp mau pake couverture mahal + susah nemunya 😞
Ouh iy sy jg ngalamin ini, kemanisan pke coklat compound apapun,, bahkan gula sdh dikurangin, sampe coklat bubuk ditambah. Emang yg mendingan pke coklat couverture tp jd mahal, brownies jd lbih dry, shiny crust lbih tipis tapiii lebih harum browniesnya..
aku pakai van houten di mix compund & corveturenya cuma 25%. dan gula dikurangi aja dr resep kak untuk dpt shiny thin crush aku pakai gula pasir mix brown sugar di blender sampai halus.
Thank you yaaa chef .. Sangat bermanfaat reviewnya.. Kalau aku sering buat brownies pakai Puratos .. Enak dan nyoklatt 😊
Chef....yg terbaik untuk salad siram coklat apa ya?
Adakah rekomendasi chef buat lelehan toping cair pisang coklat yg paling soft
Maaf,, kalo untuk white chocolate yg enak merk apa? Yg tidak terlalu manis.. Untuk firm ganache
Kak kira2 perbandingan untuk penambahan gula nya berapa ya untuk dark compound VH ?
Pernah buat brownies pakai Callebaut 70% , enak sih ga manis banget tapi mahal nyari nya susah harus online 🤭
Chef untuk buat coklat kerikil pakai coklat merk apa yg bagus,yg dark atau yg milk yg bagus
Chef.. battle butternya donk chef.. versi unsalted Dan versi salted (kaleng)
Siap sedang nabung..hehe
chef mau saran untuk bikin cookies yg coklatnya melt enak yg cocok apa ya untuk compundnya? aku pakai van houten jdinay dry gitu. ada saran ga pakai dcc atau corveture apa?
Kak, kalau untuk isian mochi, cocok nya pake coklat yang mana kak
Iyes, klo sy dr dulu bgt pke Colatta terus, tp dr thn 2022 dah pindah ke VH krn Colatta turun kualitasnya, dimakan jd ngendal/susah lumernya, harga naik pula.. Pas nyoba VH, wah ni yg msh enak utk coklat compound.. Chefmate udah coba, emang less sweet tp y itu aja kelebihannya.
Mb, boleh tau belinya dimana ya? Klo di shopee, tokonya namanya apa?🙏
@@riaaristiastuti7849 nyari ap kak? Coklat van houten?
@@thisisit5719 iya mb van hautten yg milk coklat compound yg bukan repack
Kan perbandingan berapa antara dark compound VH dg penambahan gula ?
Ce tolong bales ya ak mau bikin coklat dadu yg mana kira2 yg bagus dan enak
Di sini adanya dari merk galetto tulip sma collata yg plg ga enak galetto manis bngt collata dan tulip recommended buat bkin kue2 an
Reviewnya kereennnn bgt sih k....... ❤
Terimakasih supportnya kak 🥰
karena liat ini yg tadinya biasanya pake tulip, akhirnya nyoba diamond & mercolade, ternyata enak ya mercolade. Pindah deh dari tulip ke mercolade aja 🤣
Enak gimana kak? Lebih pahit kah?
Mksih bngt kontenya kak..ditunggu konten2 lainnyaaa
Terimakasih supportnya kak 🥰❤️
Dari dulu pakai mercholate emang paling aman
Ada harga ada kualitas 😍😍😍 favorit aku van houten sama tulip🥰🥰
Betul . Keduanya terbaik 😁
Merk carat best utk brownies d
Jika dibanding colatta, tulip,elmer. Sebab kandungan lemak coklatnya mendekati taste dan tekstur mirip couverture. Hasil lbh moist. Ya sebab fungsi utamanya utk dekorasi.
carat coverluxe ya ?
van houten emg mvp dr dulu chef😁 bkn compound chocolate aja tp cocoa powdernya jg💖 makanya resep pudding coklat turun temurun dr tantenya mamahku pake van houten. pernah coba merk lain, just ok jdi penasaran mau coba carat😁
😂bener...dr kecil coklat bubuk d rmh ya van houten aja..udh gede baru kenal merk" lain..tp lidah udh cocokny van houten😅
Harga per 100g 2:06
kalo untuk saos buah buahan, rekomen mana Chef. utk jualan biar terjangkau juga. kalo couverture kan mahal ya 😅
Kk kalau buat toping pisang Krispy cocok nya pakai merk apa ya kalau boleh minta saran
Yang paling cocok dimasak dengan puding/nutrijel yg mana chef?
Membantu bgt buat pencerahan, makasih ciciiiii🥰
Keren Banget ni konten Nambah ilmu perbekingan jadi Tau karakter masing2 coklat, Sukses cici 👍
Kalo untuk isi soft cookies bagusnya merk apa ya?
request: battle tepung dong, entah tepung apa aja. atau bikin video edukasi soal tepung-tepung
atau battle chocolate couverture
Baik. Di tunggu ya kak 🥰
Aku pernah coba carat, colatta, tulip, van houten, diamond,,,,akhirnya memutuskan van houten untuk brownies,,,lain2 pakai colatta
Kalo diantara collata, tulip, diamond, mana yg lebih enak kak?
Halo, apa udah pernah coba carat, chefmate, dan mercolade? Lebih enak mana ya?
Terima kasih.
@@veyyazel5042aku jualan kl nyari compound better tulip/van houten aj. Mercolade kurang premium kak
Aku jualan fudgy brownies pake elmer dark classic,pada repeat 🤍
Mantap.👍
ka boleh tau coklat bubuknya pake apa?
Dijual berapa kak @@vloven
Klo yg tipikal keras klo udah dingin, biar bisa kokoh klo utk dibentuk2 kayak hasil kreasi amaury guichon itu tipe coklat apa ya?
@@viheri32 chocolate couveture:)
Cokhlat apa yg di pakai untuk coklat comory
Padahal videonya 17 menit,tapi aku enjoy sekali nontonnya,gak addaa yang kucepetin
Paling males tu pas beli jajan dengan claim di packing nyadark chocolate tapi pas udh di coba malah rasanya milk chocolate yg manis nya gk ngotak😭 (for me)
Chef klo compound untuk kripik pisang coklat lumer rekomendasi nya merk apa
Kalau coklat blok untuk diparut jadi topping pisang keju coklat cocoknya apa ya kak?
Check detik ke 15:00 kak 😊
Kak kalo untuk minuman dingin ,untuk di parut diatasnya . Mending yg mana .... Semoga di jawab ,mau buka usaha minuman 🙏🤗
Ci, apakah ada battle chocolate chips? Aku search blm ketemu.
Glaze colatta knp agak itam ya dan juga agak pait jdi gak suka, apa coklat balok nya juga pait
Suplier mercolade / diamond, mau beli yang 5 kgan
Terima kasih banyak ilmunya chef Vloven, sangat bermanfaat...chef kalau utk brownies, apakah bisa menggunakan coklat couverture ? Apakah ada perbedaan pada hasil akhirnya antara menggunakan coklat compound dan couverture..semoga berkenan menjawab ya chef 🙏♥️
Akan ada perbedaan besar di rasa :)
Terima kasih atas jawabannya chef...maaf bertanya sekali lagi ya chef...berarti bisa pake couverture utk dark coklat pd adonan brownies ya chef? kalo teksturnya apakah akan berbeda juga chef?
Sharing ya mbak. Saya pernah bikin bronis pake couverture 54 apa 56% itu enakkk bangetttt. Tapi memang harus utak atik gula pasirnya lagi ya. Yg punya saya rada pait 😬😬😬 biasanya pakai compound kan lbh manis. Dibandingkan bronis compound yg pakai couverture saya bisa makan banyak, nagih gitu 🤣🤣🤣. Tapi kalau dijual jatuhnya mihil 😆😆😆
@@moulinafajrinisra hehe..iya ya mba..jd penasaran mau coba bikin...kalo teksturnya gimana mba? Sama ga kaya pake compound? Terima kasih ya mba sudah mau sharing...sangat membantu sekali buat saya 🙏♥️
@@donitasalsabila3834 sama aja mbak. Cusss dicoba biar bisa dibandingin 😆😆😆
Niat banget ❤ thanks loh
Thank you chef, bermanfaat bangettt 🥰🙏
Aku sering pake colatta selain rasanya enak harganya lebih terjangkau mudah di dapat
kalo buat cookies yg mana pas rasanya dan tekstur nya sih ?
chef coba donk utk battle cocoa powder...
Sudah ada , bisa check di youtube kita ya :)
Gelatto ga ada rasanya njir, kek cuma manis doang, dan menurutku manisnya kebangetan sih klo buat isian kue. Keknya aku lebih cocok ke no 3 atau 5 sih yg ga suka manis, dan lebih suka coklat yg ada sensasi paitnya di lidah, tp van houten menggoda jg sih, harganya doang yg bermasalah buat aku😂
like dan subscribe , detail bgt buat aku yang bingungg nyari bahan ini itu, thank uu
Kak kalo dcc dcore bagus ga sih
kaka semua bantu jawab dong...coklat batang rekomendasi di serut untuk toping minuman
@@warungmadar semua coklat bisa di serut. Untuk rasa bjsa pilih yg mana aja dari yg ada di video :). Tapi kembali lagi ke harga dan rasa
Kalau cocok buat isian mochi nomor berapa ya??
akhirnya seri coklat compound ❤ love🤗
konten couverture chef di tunggu
compound cocoa contenx dikit udh pasti banyak pakai flavours
kalo liat brands pilih van houten sama carat .hehehe
Siap , masih nabung nih. Haha. 1 bag couveture bisa 1 hingga 1.5jt🫣
@@vloven sukses terus kak...
semoga cepat terkumpul dan berbagi ilmu ya kak...
bikin konten sederhana saja kak ... hehehe
perbedaan africa dan asian beans buat cocoa . sama brands rekomendasi . hehehee
Kak izin bertanya, saya harap bisa dijawab. Saya sering mengalami saat mencairkan coklat meskipun sudah terhindar dari uap air dan suhu tidak terlalu panas dia akan sulit untuk membeku kembali. Apakah ada tips dan coklat apa yang cocok untuk dekorasi dia cepat padat kembali setelah dilelehkan? Terimakasih
@@putriindahl1393 jika ruangan kerja panas. 1. Masukin kulkas . Atau 2. Pakai tray dingin ( yg sudah di letakan di kulkas ) sebagai meja . Agar cepat ngeset :)
Carat memang seenak itu, aku pakai untuk cake
Kak mau review couverture nya schoko 🙏🏻
Antara Carat, Chefmate, dan Mercolade, paling enak yang mana ya?
Hallo chef ilmunya sangat bermanfaat buat baking thank you
Terimakasih supportnya🥰
Chef pengen tanya, semoga terbaca, kalo rekomendasi coffee essence untuk bikin cookies merek apa ya yang bagus?
Thankyou chef.. Sukses selalu
seneng tulip karena gampang nemu
💓
Makasih chef....coba donk chef battle cumpoundnya setelah dibuat brownies crispy pgn tau mana yg lebih keluar shinynya...
Hmm semuanya bisa shiny . Karena faktor utama shiny brownies ada di gula :)
@@vloven klo untuk brownies mmg selalu shiny chef tapi ntahlah sewaktu dibuat jd cookies crispy malah jd ngedove padahal gramasi bahannya sesuai ,suhu ovennya pun sesuai
@@vivinovia3040 oh kalau brownies cookies shiny . Biasanya beda resep lgi kak. Hehe
@@vloven iya chef tentunya beda hehhee..,mksud sy ikutin resep untuk brownies cookies crispynya sy udah ikutin sesuai resep dan step²nya tp gagal terus...btw makasih banyak ya chef dah reply trs komen sy..
Suhu oven kak, klo aku malah suka yg ngedove ya biar g rontok klo di kirim jauh 😅@@vivinovia3040
Ce battle couverture dark chocolate donk.... ❤❤❤
Kalo untuk brownies selain collata apa ya? yang harganya dibawah collata
Mercolade kak, mau murah lagi ya Diamond
@@larasatiummuabdurrohmanaww3757 diamond sekarang mahal 😂
Suka banget sama kontennya
Makasih kak 🥰
Komposisi coklatnya ngga tau brp ya per produk?
Kak bahas chocolate stick dong hihi
Terima kasih kak membantu sekali...
Ku suka Carat coklat untuk isian roti Goreng
Yaa ga masuk nominasi 3besar si Chefmate. Aku sukaa bgt chefmate, kalo buat brownies pakai colatta dan diamond
Yg merek "permata" tau ga kak? Ditoko kue terdekat cuma sedia permata dan virgo, daripada virgo mending permata si untuk rasa, dan lebih mahal jg...😂
Sy biasa pake permata, enak buat dibikin coklat kacang
Van Houten donggg, aku syuka rasanya pas