Siempre aprendo mucho con Vino Clarito. No sabia, por ejemplo, que en los Vihnos Verdes también hay tintos y rosados!! Gracias por este y todos los demás datos interesantes
Maestro me gusta cuando hace honor la tierra que amo con locura ahora mismo voy escuchar a mariza, con la canción gente minha Terra, una canción que se salen las lágrimas. Gracias maestro
Que buen video Rafa !! , mi madre justamente hace 2 meses estuvo en Portugal en la zona donde se cultiva el ¨Vino Verde ¨ y me habló de lo interesante que es esa zona y sus vinos !!!! , Gracias Rafa por este tan lindo video !!
Gracias por la magistral explicación. Los consumo con cierta frecuencia, ya que vivo en Badajoz, pero solo tenía un vago conocimiento de esta DO. Un saludo y que tenga felices vinos!.
Hola Rafael. En La Coruña yo compro Vinho Verde en los supermercados, tanto en Mercadona, como en Gadis. Los conocía pero ahora, gracias a tu vídeo los conozco mejor. Pero nada como disfrutar de un bacalao al horno y una botella de Casal García en una antigua casa de comidas en Oporto . Lo digo por experiencia. Saludos.
Muy buen video Rafael, la verdad es que me dan envidia los portugueses ya que ellos sí han sabido cuidar de sus uvas autóctonas, deberíamos aprender de nuestros vecinos. Salud y felices vinhos Rafael
Ese Vino Verde de Alvariño fue el primer vino portugués y de Albariño qué Probé... Me gusto aunque he probado mejores pero Por su precio esta muy Bien.
Muchísmias gracias, maestro. Aprovecho la ocasión para solicitar una temática para un video. En casa ya hacemos la broma cuando abrimos un vino, miramos el corcho y o lo criticamos diciendo que el vino merece más, o lo elogiamos diciendo que debe ser un primera o segunda clase, tal y como hace el maestro... ¿podrías dedicar uno de tus fantásticos videos a aclararnos las diferencias entre los distintos corchos? Un abrazo.
Gracias Elena, ya he hecho el video que me pides, busca en la lupa del canal vino clarito ¨38 - El vino y el corcho¨, seguro que lo disfrutarás. Un abrazo.
No, el mal llamado ¨mosto¨, que realmente es un vino recién fermentado, no es como un vinho verde que se embotella normalmente a los 6 meses tras la vendimia y es un vino perfectamente acabado y listo para beber y aguantar en la botella años.
Ojo con el bacalao que en el País vasco también se le tiene aprecio. Aquí en mi pueblo (Vitoria) hay una tienda centenaria que se llama La casa del bacalao y venden básicamente bacalao (salado, desalado, fresco, en lomos desmigados o la bacalada entera) imagino que para aguantar 100 años vendiendo fundamentalmente bacalao es porque se aprecia. Así mismo también es de destacar la tienda de comidas precocinadas Bacalo Giraldo, que está especializada también en bacalao (al pilpil, ajoarriero, vizcaína…) y creo que llegaron a patentar, incluso, un robot de cocina que reproducía el movimiento rotatorio de la cazuela autónomamente para emulsionar el pilpil con el aceite. Como curiosidad, (no sé si es leyenda o historia) contaba un profesor de derecho fiscal, que el origen de acentuar la letra “o” cuando se sitúa entre números viene de un pedido de bacalao que se realizó a Terranova desde Bilbao para comprar 10 o 15.000 bacaladas (lomo entero de cada bacalao). Sin embargo, por la falta de acentuación de la “ó” se confundió con un “0” y recibieron en Bilbao 1.015.000 bacaladas. Este episodio debió de inundar Bilbao de bacalao, y dicen que coincidió en el tiempo con el sitio de Bilbao en la primera guerra carlista…y que esto no solo explica el origen de acentuar la “ó” cuando va entre números, sino que es la razón de que haya tantas variadas recetas de bacalao en Bilbao, que debió subsistir unos meses a base de este producto. Un afectuoso saludo PS(este agosto voy a ir unos dias a Portugal así que estoy viendo con ávido interés sus recomendaciones. Muchas gracias)
Muy interesante su comentario Jon, me apunto que en el país Vasco saben mucho de bacalao, y la anécdota de la ó muy graciosa. ¡Que disfrute el país vecino y traiga bacalao y vinos.
@@vinoclarito7364gracias!! Espero disfrutar del país vecino. Desde luego que llevo ya bastantes anotaciones en materia de vinos y maridajes gracias a sus generosas explicaciones!! 👏👏
Maestro de maestros gracias por ayudarnos aprendes de tan majestuoso arte que es saber del vino 🍷 DIOS lo guarde
Muchas gracias, efectivamente los vinos se disfrutan mucho más conociéndolos a fondo. Un saludo y felices vinos.
Siempre aprendo mucho con Vino Clarito. No sabia, por ejemplo, que en los Vihnos Verdes también hay tintos y rosados!! Gracias por este y todos los demás datos interesantes
Gracias a Ud. Laura, un saludo y felices vinos.
Maestro me gusta cuando hace honor la tierra que amo con locura ahora mismo voy escuchar a mariza, con la canción gente minha Terra, una canción que se salen las lágrimas. Gracias maestro
Gracias José. Grande terra Portugal!
Gran leccion sobre los Vinhos Verdes. Gracuas Rafa
Gracias José María, un abrazo.
Que buen video Rafa !! , mi madre justamente hace 2 meses estuvo en Portugal en la zona donde se cultiva el ¨Vino Verde ¨ y me habló de lo interesante que es esa zona y sus vinos !!!! , Gracias Rafa por este tan lindo video !!
Muchas gracias, Juan, efectivamente la región de los vinhos verdes es un encanto para visitar, comer, beber y disfrutar, un abrazo.
Hola Rafa, muchas gracias por el video, me quedó pendiente agradecerte! muy interesante el porqué de Verdes.
Abrazo.
Muchas gracias, Pablo, un abrazo.
Gracias por la magistral explicación. Los consumo con cierta frecuencia, ya que vivo en Badajoz, pero solo tenía un vago conocimiento de esta DO. Un saludo y que tenga felices vinos!.
Pues los tiene muy a mano, un saludo y ¡felices vinos!
Hola Rafael. En La Coruña yo compro Vinho Verde en los supermercados, tanto en Mercadona, como en Gadis. Los conocía pero ahora, gracias a tu vídeo los conozco mejor. Pero nada como disfrutar de un bacalao al horno y una botella de Casal García en una antigua casa de comidas en Oporto . Lo digo por experiencia. Saludos.
Muchas gracias, efectivamente Portugal tiene experiencias gastronómica maravillosas, y no siempre son en restaurantes caros. Saludos.
Muy buen video Rafael, la verdad es que me dan envidia los portugueses ya que ellos sí han sabido cuidar de sus uvas autóctonas, deberíamos aprender de nuestros vecinos. Salud y felices vinhos Rafael
Así es, salud y felices vinos.
Ese Vino Verde de Alvariño fue el primer vino portugués y de Albariño qué Probé...
Me gusto aunque he probado mejores pero Por su precio esta muy Bien.
Así es.
Quando provei pela primeira vez, o vinho verde foi com sardinhas na brasa. Inesquecível!
Uma combinação imbatível, sardinhas grelhadas e vinho verde, de facto. Saudações.
Muchísmias gracias, maestro. Aprovecho la ocasión para solicitar una temática para un video. En casa ya hacemos la broma cuando abrimos un vino, miramos el corcho y o lo criticamos diciendo que el vino merece más, o lo elogiamos diciendo que debe ser un primera o segunda clase, tal y como hace el maestro... ¿podrías dedicar uno de tus fantásticos videos a aclararnos las diferencias entre los distintos corchos? Un abrazo.
Gracias Elena, ya he hecho el video que me pides, busca en la lupa del canal vino clarito ¨38 - El vino y el corcho¨, seguro que lo disfrutarás. Un abrazo.
Grazie imparo molto da questi video
🍷🍷
Grazie mille, saluti
Vamos el mosto de toda la vida, por san Andrés el mosto vino es.
No, el mal llamado ¨mosto¨, que realmente es un vino recién fermentado, no es como un vinho verde que se embotella normalmente a los 6 meses tras la vendimia y es un vino perfectamente acabado y listo para beber y aguantar en la botella años.
La fermentación maleolactica no produce anhídrido carbónico.
Sí, produce una pequeña cantidad de CO2, en función del málico que se transforma en láctico.
Ojo con el bacalao que en el País vasco también se le tiene aprecio. Aquí en mi pueblo (Vitoria) hay una tienda centenaria que se llama La casa del bacalao y venden básicamente bacalao (salado, desalado, fresco, en lomos desmigados o la bacalada entera) imagino que para aguantar 100 años vendiendo fundamentalmente bacalao es porque se aprecia. Así mismo también es de destacar la tienda de comidas precocinadas Bacalo Giraldo, que está especializada también en bacalao (al pilpil, ajoarriero, vizcaína…) y creo que llegaron a patentar, incluso, un robot de cocina que reproducía el movimiento rotatorio de la cazuela autónomamente para emulsionar el pilpil con el aceite. Como curiosidad, (no sé si es leyenda o historia) contaba un profesor de derecho fiscal, que el origen de acentuar la letra “o” cuando se sitúa entre números viene de un pedido de bacalao que se realizó a Terranova desde Bilbao para comprar 10 o 15.000 bacaladas (lomo entero de cada bacalao). Sin embargo, por la falta de acentuación de la “ó” se confundió con un “0” y recibieron en Bilbao 1.015.000 bacaladas. Este episodio debió de inundar Bilbao de bacalao, y dicen que coincidió en el tiempo con el sitio de Bilbao en la primera guerra carlista…y que esto no solo explica el origen de acentuar la “ó” cuando va entre números, sino que es la razón de que haya tantas variadas recetas de bacalao en Bilbao, que debió subsistir unos meses a base de este producto. Un afectuoso saludo
PS(este agosto voy a ir unos dias a Portugal así que estoy viendo con ávido interés sus recomendaciones. Muchas gracias)
Muy interesante su comentario Jon, me apunto que en el país Vasco saben mucho de bacalao, y la anécdota de la ó muy graciosa. ¡Que disfrute el país vecino y traiga bacalao y vinos.
@@vinoclarito7364gracias!! Espero disfrutar del país vecino. Desde luego que llevo ya bastantes anotaciones en materia de vinos y maridajes gracias a sus generosas explicaciones!! 👏👏
¡Pues a pasarlo bien!