蘇州排名第一的三蝦麵,138元一碗 vs 15元一碗素面,那個比較值?

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  • Опубліковано 24 лис 2024
  • 西園寺素面
    湯香源麵館
    裕面堂

КОМЕНТАРІ • 445

  • @小米-d9e
    @小米-d9e Рік тому +10

    貓咪好可愛喔 隨時餵流浪貓真的好有愛心!!!祝丹牛的頻道 人氣越來越旺

  • @silvercatxu9568
    @silvercatxu9568 Рік тому +35

    我記得小時在台灣吃的三蝦麵,是蔥油拌麵的基礎上,清炒蝦仁,熬的蝦腦醬,及鹹鮮的蝦籽,拌出來的麵。

  • @Yulia的尋閒生活
    @Yulia的尋閒生活 Рік тому +24

    燜肉麵真的好好吃 以前上班自己帶飯 自己準備一點白飯 然後到麵館買幾個澆頭 就是一份很棒的便當了 而且蘇式麵館很多都非常乾淨

  • @徐靜之-k7r
    @徐靜之-k7r Рік тому +29

    喜歡弟弟吃東西的同時~帶著禮貌去敍述口感的好修養。😊😊😊

  • @puimanlai3026
    @puimanlai3026 4 місяці тому +3

    前幾天才看你的頻道呢,被你的禮貌平易近人所吸引,有一直追看下去的吸引力😊

  • @RolandL429
    @RolandL429 Рік тому +125

    随身带猫粮喂流浪小猫的习惯真的很有爱心🙏

    • @小木-d6p
      @小木-d6p Рік тому +4

      👍👍👍

    • @liuseven776
      @liuseven776 Рік тому +10

      一點都沒有愛心 是在害流浪貓

    • @meh7952
      @meh7952 Рік тому +4

      本土野生鸟野生昆虫野生蛇:宁真是太有爱心啦!

    • @karldai2710
      @karldai2710 Рік тому +1

      不是,他们不懂流浪猫,也不懂生态

    • @Ruibaifo
      @Ruibaifo Рік тому

      😢

  • @dongfanyi5133
    @dongfanyi5133 Рік тому +68

    丹牛,我是个土生土长的苏州人,非常喜欢你的视频, 对于三虾面,其实从本地人的角度来说 并不算是一种代表性的本土美食,更类似于网红产物。父辈以及爷爷辈的长辈 从小也并不会吃这个面。并且本土居民生活中也不会有这个菜肴!下次有机会在苏州带你吃正宗的本土面馆!

    • @Lin-bw1ic
      @Lin-bw1ic Рік тому +5

      爆鱼面、焖肉面或辣肉面就很不错😻😻😻

    • @ruthlu9744
      @ruthlu9744 Рік тому +1

      我覺得素面好吃

    • @teddyhuang6783
      @teddyhuang6783 Рік тому +6

      果然是苏州本地人,02年我刚派驻苏州,那时苏州有号称苏州10碗面我都吃过也都是盖浇面而且汤头差不多(偏甜,因为我是台湾北部人,南部人可能还会比较习惯,但我在那时间长后也慢慢习惯),价格很便宜一般3浇也就7-8块没现在那麽夸张。04年我常驻上海那时我最爱的面就是葱油拌面也是3-5块我都连吃2婉。10年后那物价是飞涨cp值已经不行了。

    • @teddyhuang6783
      @teddyhuang6783 Рік тому +2

      补充一下,如果我记得没错西园寺应该是苏州做法事的庙本地人出了家里有人过世在那做法事的地方。

    • @徐帅帅-z4x
      @徐帅帅-z4x Рік тому +2

      现在都是东吴面馆了,面条呢 还是老字号的观振兴、万福兴好吃点,当然啦,还是泡泡馄饨最好吃

  • @graceho719
    @graceho719 Рік тому +8

    丹牛先生真的是一個人的美食影集?您的剪輯和拍攝非常順暢。

  • @Funkee
    @Funkee Рік тому +16

    有时候你自己一个吃,有时候你跟朋友一起吃,我最佩服你的,就是你可以一天之内吃这么多!

  • @joycechen3909
    @joycechen3909 Рік тому +92

    謝謝丹牛 不忘照顧浪貓
    喵喵:不是做夢呀 是真的有肉泥吃耶
    今天的奧灶麵 又被安排在“特別座” 賞味
    也投素麵一票👍

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  Рік тому +10

      其實廟裏貓咪平常也很多人喂,完全不怕人...

  • @chankelloy8501
    @chankelloy8501 Рік тому +5

    看丹牛的视频永远都感觉轻松愉快!礼貌客气有爱心😄

  • @ivanteo1973
    @ivanteo1973 Рік тому +11

    新加坡来的观众,视频做的非常好. 介绍简单利落,但是味道形容得很好,很喜欢你的风格. 加油.

  • @zhoulillian6865
    @zhoulillian6865 Рік тому +8

    博主好有爱,还喂猫猫,感恩你的善良。

  • @采云-h1p
    @采云-h1p Рік тому +6

    一直都很喜歡丹牛 然看丹牛餵貓更喜歡了 給你個讚

  • @宋淑潔-y8q
    @宋淑潔-y8q Рік тому +2

    期待每次視頻❤

  • @seablue6911
    @seablue6911 Рік тому +12

    感覺您視頻上說素麵的麵條偏軟,其原因應該是店家為了應付來客數,所以一次準備很多碗,但麵都泡在湯裡,熟麵泡在湯裡會逐漸軟爛所導致的。
    您介紹的很棒,不慍不火很有禮貌的述說,已訂閱了。

    • @hyu4298
      @hyu4298 9 місяців тому +2

      过去寺庙素面供应对象是香客信众和居士,而这些人群都是上了年纪的老年人,因此面条会做的偏软,方便老人家们食用,年轻人去寺庙吃素面是这几年才流行起来,所以寺庙素面的做法依旧还是把老人家的偏好考虑在内。

  • @henghengtan9960
    @henghengtan9960 Рік тому +17

    丹牛你今天分享的面都不錯,汤面素面,还有三蝦面,😊😊😊,爆鱼,大排肉,看了很有食欲,虽然早餐已经吃饱了,原来丹牛是爱猫的👍

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  Рік тому +5

      最想吃那個?

    • @henghengtan9960
      @henghengtan9960 Рік тому +1

      @@dsfoodtour 三蝦面那一家,我跟你一样,喜欢吃大排肉,素面也不錯啦,这集您分享的都很👍👍👍👍👍

  • @freezelce5765
    @freezelce5765 Рік тому +14

    沒有錯他們吃的味都很鹹
    三蝦主要剝蝦很費時,蝦仔在麵條上面很小的顆粒
    西園寺一直最有名是麵和素包子👍👍👍

    • @elizabethlee8271
      @elizabethlee8271 Рік тому

      說「他們吃的都很鹹」就太武斷了,鹹淡是看個人的口味的

    • @shishiyang5626
      @shishiyang5626 Рік тому

      @@elizabethlee8271华人整体的口味确实是越往南越甜口些,越往北越咸口些。原因也可能是古时候南边有海食,盐可以通过海鲜来补充,调味时就没必要那么多盐了。而中原地区没有,所以,盐就放的多。

    • @shishiyang5626
      @shishiyang5626 Рік тому

      东北临海地区、朝鲜半岛也是甜口多。所以,猜测还是有可能的。

    • @elizabethlee8271
      @elizabethlee8271 Рік тому

      @@shishiyang5626 辽宁省是东北而且沿海,并没有很甜很咸

  • @beatricelee779
    @beatricelee779 Рік тому +15

    廟裡的貓咪太萌啦!🐱❤

  • @minzhu5521
    @minzhu5521 Рік тому +3

    想念河虾小小只软糯的口感,现在只能吃到海虾了。我奶奶年纪轻轻守寡,为了养五个小孩,听说每天去吴淞港口剥虾仁,所以家里很少买虾仁。在很多年以前昆山吃到一次奥灶面,是鸭汤的。从来不爱面条,但那是忘不了的美味。

  • @蕭嘉麟
    @蕭嘉麟 Рік тому +9

    就蘇州友人的說法,三蝦麵「裕興記麵館」最有名,最早前蘇州十碗麵,這家有其三。

  • @chiang_paul
    @chiang_paul Рік тому +5

    非常喜歡你的介紹,繼續努力💪❤

  • @milkymilkyisacat3154
    @milkymilkyisacat3154 Рік тому +9

    我87年生苏州人,小时候一直都08年出国都完全没听过三虾面。第一次听到可能是13年回国之后了。苏州面从小吃到大,最爱的浇头反而是普通且便宜的炒肉。苏式炒肉其实肉并不多,是以扁尖、木耳和少许肉末为主。除了在面里,还有做成团子的,就叫炒肉酿团子。很神奇的是出了苏州就没见过苏式炒肉。以前我在上海工作的时候,本地面馆和各种苏州汤包馆找遍了都没炒肉面,所以每次回家必吃一次。顺便说个题外话,上海的苏州汤包馆,买的汤包都不是苏州汤包,反而接近小笼。苏州汤包最大的特点是蒸的时候是把光面朝上的😂

    • @司馬懿-v2i
      @司馬懿-v2i 5 місяців тому

      我一直非常不理解 你們為什麼叫他三蝦 而且賊貴 還說賊好吃?
      一隻不值錢的河裡小蝦 你硬是拆解成三部分 猴功猴力(沒有什麼意義的費工夫)
      然後吃的時候 再把它攪拌再一起.....變成一隻蝦???
      然後賣超貴 硬要說超好吃?
      我住海邊吃海蝦 三蝦麵我吃不出名堂 我也許很蠢 也不是美食家 但一碗麵賣1、2百人民幣 確實 只有大陸人吃得起

    • @yifeng7946
      @yifeng7946 3 місяці тому +1

      @@司馬懿-v2i 蟹黄面和三虾面都是噱头,专斩洋葱头的😂。你看我们苏州人有几个吃的

  • @hevinhong8515
    @hevinhong8515 Рік тому +5

    我原本就很喜歡你的影片 沒想到你跟我一樣愛貓 那就更要大力支持你了

  • @張聖德-z4h
    @張聖德-z4h Рік тому +7

    素包感覺很不錯呢!超值

  • @ninghsia2137
    @ninghsia2137 Рік тому +14

    蘇州面真的超讚,經常從上海開車去蘇州,全家一起去就為了吃麵🍜🍜🍜🍜🍜🍜

    • @wen7962
      @wen7962 Рік тому +1

      小镇上的也很好吃。记得在南浔一户小巷住家门脸的店面吃过一次面。真想再去一次。杭州大城市的也很好,大店,但没有那种南方门洞油漆混合老房子的味道。

  • @ningliu1068
    @ningliu1068 Рік тому +16

    03:38 这猫咪也太可爱了,睡着了,睁眼看到有吃的马上精神,吃货一个🤣

  • @AlohaAlu
    @AlohaAlu Рік тому +4

    為甚麼可以打擾他睡覺 😂😂😂😂 太可愛啦❤

  • @SH-ni5bf
    @SH-ni5bf Рік тому +2

    謝謝分享 希望有機會多分享素食餐點的部分 謝謝

  • @XiaoHeiZai
    @XiaoHeiZai Рік тому +16

    橘猫正睡得香甜突然闻到美味直接馋醒😂😂😂

  • @王錥玲
    @王錥玲 Рік тому +5

    丹牛介紹的美食店家環境都還不錯,有希望有機會可以和家人去走走....

  • @Anthony-z6c
    @Anthony-z6c 6 місяців тому

    這頻道看了會上癮!我一口氣看了七八集。

  • @catherinechang9880
    @catherinechang9880 Рік тому +2

    晚上看你的節目會餓的睡不著

  • @cssong-lo7wq
    @cssong-lo7wq Рік тому +2

    港台旅客来大陆玩的话可以下载一个大众点评,然后去里面口碑比较好的街边老店,一般都是超级好吃而且不贵,千万别去点评分很高装修很好的新店,都是智商税,不好吃还特别贵。

  • @chengchen7509
    @chengchen7509 Рік тому +8

    爆魚好像是小時候吃的"燻魚",是用草魚做的,吃素以後就跟它掰掰了,也謝謝你介紹了素食~

  • @jimydid
    @jimydid 9 місяців тому

    个人认为,北方的面条,粗旷、浓烈的滋味胜过南方的面条。但是,不得不说,南方的包子-各种馅料的包子(其实南方人的名称:馒头)实在惊艳。我在常熟吃过糯米芯漫天,也是人间美味。还有绉纱小馄饨,出了那个江南小镇,就再也没有见过了。谢谢丹牛的视频,解了我的乡愁😊👍👍👍🌷🌷🌷

  • @henghengtan9960
    @henghengtan9960 Рік тому +1

    早上好啊,丹牛,先点赞,👍👍👍慢慢欣赏你分享的美食

  • @yurongzhang127
    @yurongzhang127 Рік тому

    竟然还喂流浪猫,对你的好感翻N倍!❤ 感谢你!你的视频更要多关注了!

  • @taonyliu365
    @taonyliu365 Рік тому +1

    好怀念,几年没回国了。最喜欢红汤双浇大排+焖肉了!

  • @lakers24kobe
    @lakers24kobe 8 місяців тому +1

    丹牛應該是很喜歡小動物的人吧!!👍♥️

  • @tony的頻道
    @tony的頻道 Рік тому +2

    你好,我9月底10月初要去杭州看亞運,所以最近開始看你的影片。真的非常謝謝你介紹那麼多近期餐廳的美食,受惠良多。也期待你每次更新的影片,我每部都有看和按讚喔~

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  Рік тому +3

      謝謝!

    • @wai25wj
      @wai25wj Рік тому +1

      机票价格多少? 酒店不便宜吧?

    • @tony的頻道
      @tony的頻道 Рік тому

      不貴不貴,會住紹興杭州各二晚,上海四晚

  • @MinHua-xc2mg
    @MinHua-xc2mg Рік тому +2

    喜欢素面。丹牛好棒喂流浪猫猫👍苏州清汤狮子头不错,推荐你尝尝。

  • @galvinchang1
    @galvinchang1 Рік тому +9

    丹牛真的很愛吃大排, 到那兒都要來上一片, 建議專門剪接一集各省大排評比, 以後不管到那兒就照你的排序去吃即可

    • @WX-wonderfulshorts
      @WX-wonderfulshorts Рік тому +3

      大排好像只有江浙一带吃,别的省份还真没怎么见过。

  • @ivanhuang5372
    @ivanhuang5372 Рік тому +3

    哇 素面看來好好吃阿 竹筍 香菇 麵筋 , 感覺就沒負擔 🤤🤤

  • @angelinevancouver
    @angelinevancouver Рік тому +13

    终于看到丹牛去苏州啦❤希望能多介绍一下苏州美食,我离开苏州30年了回去都不知道去哪里找吃的,30年前怎么没听过有三虾面,我只知道最传统的一些面,在温哥华吃不到苏州面好怀念家乡的味道呀🤤丹牛爱心满满正能量满满👍

    • @rick5322
      @rick5322 Рік тому

      有空回来玩玩

  • @AhDee1023
    @AhDee1023 Рік тому +2

    最愛吃蘇州面了!老好吃的!

  • @we3ya361
    @we3ya361 Рік тому +9

    作为苏州呆了十几年的人,吃面一定要点干拌面(干挑面),浇头见仁见智,我喜欢小肠结,狮子头,糖醋面筋,焖肉,红烧大排,糖醋小排。我还是推荐楼主去老斌面馆吃面,在相城区。

    • @yizhnag0815
      @yizhnag0815 Рік тому +1

      苏州吃干面???你绝对是外来户。。。。。

    • @we3ya361
      @we3ya361 Рік тому +1

      @@yizhnag0815 对啊,我乡下人(吴江+常熟),当地的干挑面我从小吃到大的,就爱这一口。

    • @kwoksangleung9188
      @kwoksangleung9188 Рік тому

      😅

  • @hylasme
    @hylasme Рік тому +1

    赶上更新了!素面吃不来,素包子看着不错!

  • @rafiki1494
    @rafiki1494 Рік тому +2

    我也觉得素面和素包子很诱人

  • @澄月-e8c
    @澄月-e8c Рік тому +1

    隨身攜帶貓肉泥這點好可愛喔❤可以跟路邊的流浪貓結緣😂

  • @阮寶瑄
    @阮寶瑄 10 місяців тому

    不錯幫你按讚

  • @1205Burton
    @1205Burton Рік тому +2

    看起來蘇州也是個美食天堂耶...有機會想去看看

  • @lilyliu7106
    @lilyliu7106 Рік тому +4

    素包子看起來好吃😋

  • @Ray-sz6ks
    @Ray-sz6ks Рік тому +1

    照顾小猫,有善心!!

  • @rafiki1494
    @rafiki1494 Рік тому +1

    好有爱心,赞,美食真是好诱人

  • @zhichaozhou1611
    @zhichaozhou1611 Рік тому +4

    苏州人喜欢早上吃一碗苏式面,离开家久了,好怀念小时候的时光啊😂

  • @Roseliu22431
    @Roseliu22431 Рік тому +1

    “嘴里面踢一脚”😃😃太好玩儿啦!很喜欢听丹牛讲话,治愈系

  • @zackhuang4356
    @zackhuang4356 Рік тому +6

    請問丹牛吃這麼多碳水 都怎麼減肥啊 看您的身形應該也是有在健身的 建議可以拍一篇談健身的

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  Рік тому

      我就是初學者,健身講不來啦

  • @MaxwellFromChina
    @MaxwellFromChina Рік тому +1

    欢迎来苏州。三虾面性价比不高啦,白汤焖肉面也好吃

  • @課金紓壓小天地
    @課金紓壓小天地 Рік тому +2

    目前讓我念念不忘的是淮安的槓子麵,有機會可以去淮安試看看,但路程很遠就是了

  • @ma4726
    @ma4726 Рік тому +2

    谢谢分享!

  • @jerryzhu4192
    @jerryzhu4192 Рік тому

    奥灶面。。。我从小吃不惯,可是很多人都爱吃的面。。汤是用各种骨头熬出来的,有鸡啊,猪啊,等等。

  • @blahblah2035
    @blahblah2035 Рік тому +1

    那不是面筋是烤麸,烤麸是发酵的所以会微酸。江浙沪一带都吃

    • @lingmang
      @lingmang Рік тому

      嗯,素面里的是面筋,奥灶面里的是烤麸

  • @ningwei3772
    @ningwei3772 Рік тому

    丹牛真的很有爱心,你去的这个寺庙我也去了,女儿还在附近买了一根金箍棒。什么时候可以组织上海的朋友一起聚餐

  • @陈忱-p9i
    @陈忱-p9i Рік тому

    第一次看他,听起来很舒服

  • @ArmHard
    @ArmHard 3 місяці тому

    只是看也能感覚湯的温度。。。温度是在暖到涼之間。

  • @billycheng2685
    @billycheng2685 Рік тому +1

    離開蘇州4年了,丹牛的面,今天把我吃哭了,想念啊。

    • @billycheng2685
      @billycheng2685 Рік тому

      大閘蟹黃面才是蘇州第一特色。

  • @leiguo9446
    @leiguo9446 Рік тому +1

    去重元寺玩玩嘛,苏州11号线草鞋山下,里面也有素面吃。

  • @siklau5443
    @siklau5443 Рік тому +1

    一開始那飽子$2 一個算是便宜,其他兩種食物都太貴,由其是那個3虾麵,貴得離譜。真的沒有想到蘇州的東西會那麼貴,丹牛可能去錯了遊客區。

  • @Eason_Lin
    @Eason_Lin Рік тому +1

    西园寺里的行程和我完全一样,而且我也是那几天去的😮

  • @juliazhang7394
    @juliazhang7394 Рік тому

    我一九年疫情前去苏州吃过这种三虾面,极为美味呀

  • @pengzhang6998
    @pengzhang6998 Рік тому

    这种南方面太细了!身为北方人吃不惯!!细面又细又软!没有什么劲道(感觉竹升面反倒是个特例!细的程度下能保证很劲道),还是山西刀削面,东北手擀打卤面,吃的筋道,感觉实实在在吃到肚里,哈哈哈

  • @foxlifeman
    @foxlifeman 2 місяці тому

    貓貓聞到肉泥就醒來真的太可愛了

  • @咆鼠
    @咆鼠 Рік тому +1

    Great Den New eat around and everything !!🎉🎉🎉

  • @taifangchu2867
    @taifangchu2867 5 місяців тому

    歡迎丹牛到台北的汀洲街嚐嚐60年的老店康樂意菜包, 也是包雪菜,可以說是第一名的包子,每天十二點前就賣光

  • @hunghunglin5122
    @hunghunglin5122 Рік тому +6

    15元的素麵不錯吃
    包子蠻可口
    但是138的蝦仁看起來非常豐富,非常有值,值得去品嚐

    • @bosun7105
      @bosun7105 Рік тому

      在苏州,用美团在山塘街、观前街、石路附近吃,有的面馆很便宜也很好吃。

    • @bosun7105
      @bosun7105 Рік тому

      在苏州,用美团在山塘街、观前街、石路附近吃,有的面馆很便宜也很好吃。

    • @dsfoodtour
      @dsfoodtour  Рік тому

      138吃個儀式感

    • @yancy349
      @yancy349 Рік тому

      @@dsfoodtour哈哈。太贵了。

  • @renjing1466
    @renjing1466 Рік тому +4

    我也感觉三虾面没那么惊艳,素面是性价比好的,好吃还可以常吃 😁😁,大肉好吃但是多吃会腻

  • @mengjiazhou
    @mengjiazhou Рік тому +1

    善良的有爱心的人

  • @josephzheng4607
    @josephzheng4607 Рік тому

    年轻时候最爱大排炒肉或者焖肉辣酱。

  • @moyue9668
    @moyue9668 Рік тому +1

    看起來不錯吃

  • @yangqu230
    @yangqu230 Рік тому +1

    哇!我也刚去玩西园寺吃了观音素面,头一次离丹牛这么近!😁

  • @YoYo-s5s
    @YoYo-s5s Рік тому +1

    好有愛心的丹牛😂

  • @林美紋-m6f
    @林美紋-m6f Рік тому +2

    這個麵店看起來很乾淨

  • @jingzhang2283
    @jingzhang2283 2 місяці тому

    丹牛好善良随身还带猫食!❤

  • @何宜玲-i6k
    @何宜玲-i6k Рік тому +2

    最爱素麵❤❤❤

  • @answerhsiao0610
    @answerhsiao0610 Рік тому

    每天我早上也喜欢吃一碗清汤素面

  • @clairelin7693
    @clairelin7693 2 місяці тому

    看到貓貓那段,我訂閱了,讚
    ~~~~~~~~~~~~

  • @helenmiao1708
    @helenmiao1708 Рік тому +1

    甚麼時候沒胃口就要趕緊看你的food posts 😅

  • @tienchinglin
    @tienchinglin Рік тому +2

    素麵好吃

  • @Dliu369
    @Dliu369 Рік тому +2

    苏式面太好吃了!

  • @linjynyi4994
    @linjynyi4994 Рік тому +7

    包子10塊5顆CP值有夠高😳

  • @羊咩咩-j3u
    @羊咩咩-j3u Рік тому

    秋天再來西園寺,浪喵跟楓樹拍起來很美喔!

  • @ivylin4519
    @ivylin4519 Рік тому +2

    最想吃看看素面🤤

  • @恰卡-o8r
    @恰卡-o8r 10 місяців тому

    貓貓可愛

  • @禪耀釋
    @禪耀釋 Рік тому +1

    呵呵!終於去買賬本粉絲可以入口的素麵了;Shadhu Shadhu Shadhu🙏🙏🙏 不過,凡有加糖及一切甜品之食品還是不要吃才好,也就能終生遠離癌症。🥰🥰🥰

  • @向量-p1w
    @向量-p1w Рік тому

    丹牛确实口味清淡,其实那些销量特别好特别火的店,对于当地人咸淡口味的掌握一定是相当精准的。既然觉得咸,那就告诉后厨少盐,或者吃完饭多喝水啦😊

  • @cantabiliejing
    @cantabiliejing Рік тому +1

    苏州人建议去东吴面馆 从小吃到大 最喜欢焖肉焖蹄 重青 宽汤

  • @johnniehau4001
    @johnniehau4001 Рік тому +1

    可以試試裕興記麵館的兩面煎,還有昆山的奧灶館的奧灶面

  • @waterlilyofmonnet9863
    @waterlilyofmonnet9863 Рік тому

    喜欢素面,红汤面,熏鱼,还有绿豆糕

  • @leichen3087
    @leichen3087 Рік тому

    丹尼先生:138元一碗三虾面确实太贵,淡水虾池养很便宜,50元一斤吧。
    恐怕是网上宣传,你上了坑。

    苏州面食文化悠欠,主要价廉物美。小时候吃一碗大排面一角七分,简直是丰厚的亨受。劳动人民尤以拉黄包车的车夫把客人送到观前街大面館,老板知理总是给拉车夫洋瓷罐里除了多一点面和湯外,还另给一匙猪油,冬天里车夫喝上口热汤油,混身暖和和的。这苏州人叫光面。