흔히 ‘봄 도다리, 가을 전어’라고 알려질 정도로 이른 봄에 잡히는 도다리는 연중 최고의 맛을 자랑하는데요. 납작한 몸매에 못난 생김새지만! 담백하고 차진 식감으로 봄철 대표 횟감을 자처하는 녀석! 봄나물의 대표주자 쑥과 어우러져 향긋한 봄 내음을 퍼뜨리는 봄의 진미로 손꼽힙니다. 바다에 봄소식을 전해주는 봄의 전령사! 도다리를 만나봅니다.
도다리라는 어종이 따로 있는데 그냥 다 도다리라 부르면 진짜 도다리는 어쩌란 말인가요 숭어도 가숭어 참숭어 구별하고 방어도 부시리와 방어를 구별하는데. 게다가 현장에 가보면 강도다리도 도다리 문치 가자미도 도다리 참가자미도 도다리 심지어 엉뚱한 기름가자미 용가자미 까지도 도다리라고 팝니다. 모르니까 아무거나 다 도다리라고 파는거죠.
![여름진객, 팔방미인 농어, 루어낚시와 스테이크 [어영차바다야-제철수산물]](http://i.ytimg.com/vi/ERXX57VGHtc/mqdefault.jpg)
![여름진객, 팔방미인 농어, 루어낚시와 스테이크 [어영차바다야-제철수산물]](/img/tr.png)
![크레인 와이어 활용한 초대형 스마트팜 비닐하우스를 개발해 대박난 60대 대표의 하루 [트러스하우스]ㅣ직업의모든것ㅣ휴먼스토리ㅣ작목반장ㅣ귀농의신ㅣ도시에서온총각ㅣ머니멘터리ㅣ돈버는사람들](http://i.ytimg.com/vi/uPsJLsLzjvs/mqdefault.jpg)
좋은 영상 감사합니다
Delicious seafood.
한 20년전쯤에 2~3시간 짬내서 통발로 도다리잡아서 팔았지.. 많이 잡는날은 20만원 정도도 잡았음..
흔히 아는 통발이 아니라.. 위가 뻥뚤린 납작한 통발에 홍합을 발로 으께서 두면 기가 막히게 몰려옴..
도다리라는 어종이 따로 있는데 그냥 다 도다리라 부르면
진짜 도다리는 어쩌란 말인가요
숭어도 가숭어 참숭어 구별하고
방어도 부시리와 방어를 구별하는데.
게다가 현장에 가보면
강도다리도 도다리
문치 가자미도 도다리
참가자미도 도다리
심지어 엉뚱한 기름가자미 용가자미 까지도 도다리라고 팝니다.
모르니까 아무거나 다 도다리라고 파는거죠.
@@user-wj5lf9vu4n 아예 종이 다른건가요?
지금 퇴근길에 봄도다리 중자로 포장해와서 소주한잔하면서 이 영상 보는 중. 영상보면서 먹으니 개 맛있노
이런 방송에서도 잘못 된 정보를 내보내고 끝까지보니 심지어 진짜 도다리는 아예 한마리도 나오지가 않네요
이시가리 도다리 광어 비슷한 사이즈로 회떠서 블라인드테스트하면 구분이 가능할까요..?
좌광우도
통영 비추... 가는곳 마다 가격 다다르고 , 저 인터뷰한 아줌마 가게가서 말하는거 4가지 없어서 구입하지도 않음^^ 이제 이딴 홍보 영상 보고 절대 안감 .
기냥퉁치죠
바보야 문치 가자미야