dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы пробовали делать быструю настойку из черной смородины? Как она вам понравились на вкус? Или вы предпочитаете выждать больше времени? Делитесь свои опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, взял самогон 2-й перегонки 50°, залил 1 кг ягод черной смородины. Что дальше делать, сколько ждать, не крепко ли будет на выходе, как, когда и сколько добавить сахара/воды? Я в смятении
Здравствуйте. Ничего не понял. А почему Вы сначала не выбрали рецепт, а просто что-то высыпали?? Вот практика и покажет. Через пару недель попробуете и сахаром решите.
Дима, ЗдОрово! Спасибо огромное за рецепты! Единственное, жалко, что уже живу не на юге и ягоды нормальной здесь особо не бывает. На днях хотел купить абрикосов либо на самогон, либо на мацерат, так ни с чем и ушел с рынка - абрикосы вообще без запаха. Ну хоть смородина здесь пока еще пахнет. Если успею в этом году, то попробую спотыкач и быструю настойку на черной смородине. Побольше идей и их реализаций! И обязательно Здоровья и Сил!
Не понимаю зачем греть смородину, убивать витамины? Сделайте концентрированный сахарный сироп вот и будет сахар подготовлен. Но лайк за просветительскую деятельность и надежду на ответ.
В общем, любые протерты ягоды с сахором, заливаем самогон ом и через месяц готово. Я так делаю с брусникой и клюквой. Из них варенье нет необходимости делать, их протирают с сахором 1к 1 по объёму. Вот в это варенье самогон и получается огонь, но выдерживать минимум месяц
Здравствуйте. Люди это конечно серьезно. Им нужно верить. Они просто так говорить не будут. Пока жду подтверждения слов людей. У меня некоторым настойкам уже 4 года миновало. Пока не испортились. Как раз на Пасху пробовал.
Дмитрий, сейчас широко рекламируются крышки ВАКС, создающие вакуум в банке. Вроде как время приготовления настоек многократно ускоряется. Хотелось бы услышать ваше мнение.
Да из уже давно "рекламируют", не помню сколько лет) Да физику процесса (а конкретно диффузию) они конечно ускоряют. Но вот про химию - большие сомнения. Поэтому я сторонник классики. К тому же у меня запасов алкоголя на несколько лет, потому я как правило не тороплюсь))
Здравствуйте, Дмитрий! Помогите найти ссылку на видео, где вы в СС нарезаете грейпфрут, настиваете, а затем вроде бы перегоняете. Один раз он попался и пропал. Хочется повнимательнее посмотреть. Спасибо!
И у меня желе получилось. Может 0.5л сэма мало на такое кол-во ягоды? Может, отстоится и будет пожиже? Может вообще ягоды не давить? Ратафия превосходная получается.
Сначала через это dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/voronki/voronka_nerzhaveyka_11_sm/? Потом через вискозную салфетку. Если все же решите посмотреть видео то я там про это говорю.
@@dobriy_jar Некоторые уникумы и землянику клубникой называют, и масло у них "ЗолотАЯ семечкА", и на упаковке с шербетом написано "Щербет" (наверное, от слова "щербатый" 🤣). Давай сюда тоже ссылки на всё это быдлотворчество.
Вам видней, не смотрите. Я понимаю, что еще некоторое время буду заложником старого образа, но это пройдет. За эти 3 месяца здесь столько подписчиков набралось, сколько на старом канале за год. Да прыть не та, только вот где, вопрос))))
Автору такого комментария не надо писать чушь которую он нашел в Интернете. Все нужно проверять лично. А автор это рецепта хоть сейчас покажет именно эту настойку именно в этой банке. Плещется.
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
Уважаемые винокуры! А вы пробовали делать быструю настойку из черной смородины? Как она вам понравились на вкус? Или вы предпочитаете выждать больше времени? Делитесь свои опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, взял самогон 2-й перегонки 50°, залил 1 кг ягод черной смородины. Что дальше делать, сколько ждать, не крепко ли будет на выходе, как, когда и сколько добавить сахара/воды? Я в смятении
Здравствуйте. Ничего не понял. А почему Вы сначала не выбрали рецепт, а просто что-то высыпали?? Вот практика и покажет. Через пару недель попробуете и сахаром решите.
Дмитрий Спасибо как всегда доходчиво с позитивом!!! Всего Вам хорошего !!!👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽🔥
Спасибо и Вам!
Дима, ЗдОрово! Спасибо огромное за рецепты! Единственное, жалко, что уже живу не на юге и ягоды нормальной здесь особо не бывает.
На днях хотел купить абрикосов либо на самогон, либо на мацерат, так ни с чем и ушел с рынка - абрикосы вообще без запаха. Ну хоть смородина здесь пока еще пахнет. Если успею в этом году, то попробую спотыкач и быструю настойку на черной смородине.
Побольше идей и их реализаций! И обязательно Здоровья и Сил!
Здравствуйте. Спасибо. Удачи Вам
Не понимаю зачем греть смородину, убивать витамины? Сделайте концентрированный сахарный сироп вот и будет сахар подготовлен. Но лайк за просветительскую деятельность и надежду на ответ.
Спасибо за лайк. Надежда умирает последней. Но искать в алкоголе витамины, это так себе Надежда. Скорее - Вера.
Рад видеть на новом месте)
А уж как я Вам рад)
В общем, любые протерты ягоды с сахором, заливаем самогон ом и через месяц готово. Я так делаю с брусникой и клюквой. Из них варенье нет необходимости делать, их протирают с сахором 1к 1 по объёму. Вот в это варенье самогон и получается огонь, но выдерживать минимум месяц
Вы ухватили самую суть "любые".
Спосиба за рецепт 🤝
Спасибо, что смотрите!
Интересный способ, браво как всегда
Спасибо.
Спасибо, очень заманчивый метод:)))) как фильтруется,тяжело???
Спасибо. нет не очень.
Дмитрий, здравствуйте!!! Сделал всё по вашему рецепту, но получился густой сироп….что делать подскажите пожалуйста?!
Таки и Вам. Разбавьте.
Спасибо за рецепт.
Спасибо что смотрите.
Как всегда супер! Покажите пожалуйста как фильтруете смородиновую настойку.
Спасибо. Вот эту фильтровал с помощью женского капронового носочка за 18 рублей. купил в магните. Подвесил, а потом руками отжал.
Спасибо за информацию
ок
Здравствуйте раскройте тему как долго могут хранится настойки некоторые настойки потом становятся плохими так говорят люди спасибо
Здравствуйте. Люди это конечно серьезно. Им нужно верить. Они просто так говорить не будут. Пока жду подтверждения слов людей. У меня некоторым настойкам уже 4 года миновало. Пока не испортились. Как раз на Пасху пробовал.
Добрый день. Из замороженных ягод возможно добиться такого же вкуса?
Здравствуйте. Да можно из замороженных. Про "такой же вкус" тут гарантировать не могу. Это от ягод зависит.
Нет!!! Не получится..
Ссспасииибоо за рррреццепт .
И Вамммммм))
Бомба, займусь
Обязательно.
Годарю Вас, сколько у Вас градусов на выходе с 40,45,что залили самогона???
ЭЭЭ так а кто это теперь скажет то???????
Спасибо за рецепт.
Есть вопрос , какой в этой наливки градус , по вашим подсчётам ?
Спасибо.
Спасибо, что смотрите в районе 30 +/-
Эх, только вчера ведро на ратафию раскидал. Знал бы прикуп - оставил для эксперимента. Что же, ждём следующего года.
Да поторопись, у нас тут еще много чего припасено))
@@dobriy_jar наоборот, поторопился вчера ))) Вот если бы денёк поленился, то мог бы и успеть.
ок
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста если хочу сделать больше объем настойки, то все цифры что говорите так же добавляем?
Здравствуйте. В общем - да. Но лучше все же уменьшить в половину от рассчитанного, если что добавить всегда успеете.
У меня при смешивании сока черной смородины и разбавленного спирта получилось желе. Не пойму, что не так и что с этим делать. Ложками что ли есть.
Это пектин. он есть в ягодах. Никуда не денешься, бывает.
Дмитрий, сейчас широко рекламируются крышки ВАКС, создающие вакуум в банке. Вроде как время приготовления настоек многократно ускоряется.
Хотелось бы услышать ваше мнение.
Да из уже давно "рекламируют", не помню сколько лет) Да физику процесса (а конкретно диффузию) они конечно ускоряют. Но вот про химию - большие сомнения. Поэтому я сторонник классики. К тому же у меня запасов алкоголя на несколько лет, потому я как правило не тороплюсь))
Я еще добавила корицу-ушел запах самогона
Спасибо, что делитесь опытом.
Здравствуйте, Дмитрий! Помогите найти ссылку на видео, где вы в СС нарезаете грейпфрут, настиваете, а затем вроде бы перегоняете. Один раз он попался и пропал. Хочется повнимательнее посмотреть. Спасибо!
Здравствуйте, вот что бывает когда не нажмешь колокольчик) ua-cam.com/video/tfPPli7MAFE/v-deo.html
Отлично.
Спасибо.
Кисловатая на наш вкус. Как сделать послаще?
Сахара добавить.
Дмитрий,сделал по вашему рецепту,почему то получилось желе,хотелось бы узнать в чём причина подскажите,заранее спасибо.
Скорее всего в пектине.
И у меня желе получилось.
Может 0.5л сэма мало на такое кол-во ягоды? Может, отстоится и будет пожиже? Может вообще ягоды не давить? Ратафия превосходная получается.
Не сталкивался. Нашел именно эту настойку в погребе за столько лет в желе не превратилась.
А нельзя не пропускать через мясорубку, фильтровать не тяжело?
Можно все. Тяжело. Но мы же хотим качество.
декстрозу бы в место сахара
Как Вам будет угодно.
Дмитрий, нужно ли взбалтывать настойку во время ее выдерживания в течение двух недель? И как лучше ее хранить (в темноте или на свету?)
Обязательно. Конечно в темноте.
Здравствуйте а если такая настойка простоит 3 недели или чуть больше ни чего страшного ,а то не успеваю отфильтровать ??
Здравствуйте. Эта настойка может простоять и три года. Только зачем делать "быструю" настойку, чтобы ждать? Есть же "долгие" рецепты.
Да просто так вышло поставил и срочно на работу вызвали. Благадарю за ответ
Как говорил один мой начальник. Если работа мешает пить водку (в нашем случае настойку), то бросьте нахрен такую работу)))
))
так... пошел за смородиной)
Пока не поздно)))
@@dobriy_jar конечно. осыпается уже ) 5 литров набрал... ух и наготовлю сейчас ратафии да настоек!!))
Хороших напитков
@@Игорь-е4е8жготовь лучше ратафию
Извините за возможно глупый вопрос. Но щас лето ,жарко. Не забродит ли она?
Как видите нет)
А с бананом этот рецепт прокатит?
Этот? Ну есть только долго настаивать. В банане мало сока. Или не один банан, а с той же черной смородиной.
А где ссылка на спотыкач?
Внизу в описании ролика. ua-cam.com/video/iX_Yka4Z_oA/v-deo.html
Сколько она градусов ?
Да кто же его знает. Это если посчитать.
Как же ее отфильтровать то,а?
Сначала через это dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/voronki/voronka_nerzhaveyka_11_sm/? Потом через вискозную салфетку. Если все же решите посмотреть видео то я там про это говорю.
Отфильтровал спасибо,потом увидел коментарий через женский капроновый носок,а сначала через сито крупное и всё ОК👍👍👍
Как вариант.
Мой отец это называет " запеканка"
Спасибо, что делитесь опытом)
А где фраза сурогатам Нет?
Вы канал перепутали. Здесь магазин добрый жар. Магазин Суррогатам-нет уже не работает.
Ну хорошо, не желе, а сироп. Как же всетаки её фильтровать.
Такое ощущение, что начало фразы пропало. Никто не говорил, что фильтровать настойки легко. Сначала сито, потом марля. Модно вакуум, будет легче.
На ягодах - наливка, а не настойка. Последняя - на травах.
Хорошо, что это не так. ua-cam.com/video/MvhNR8hraCc/v-deo.html
@@dobriy_jar ua-cam.com/video/MvhNR8hraCc/v-deo.html
Ох уж эти любители вырезать из контеста. Хорошо а на 4:31?
@@dobriy_jar Некоторые уникумы и землянику клубникой называют, и масло у них "ЗолотАЯ семечкА", и на упаковке с шербетом написано "Щербет" (наверное, от слова "щербатый" 🤣). Давай сюда тоже ссылки на всё это быдлотворчество.
К сожалению для Вас таких роликов у меня еще нет..
Получилась очень сладкая, густая хрень....
Спасибо, что делитесь опытом.
Что за хрень! Получается желе, что теперь эту настойку ложками есть?
Хрень называется - пектин. Кому-то бывает не везет, если его много.
А я вас потетял,вы тут оказывается)
Да проглядели, точно я уже больше года здесь.
Что-то через 3 месяца глянул вас и удивился. Под гору тащит добрый жар. Нет былой прыти и соответственно смотреть не очень (
Вам видней, не смотрите. Я понимаю, что еще некоторое время буду заложником старого образа, но это пройдет. За эти 3 месяца здесь столько подписчиков набралось, сколько на старом канале за год. Да прыть не та, только вот где, вопрос))))
Здравствуйте и смотреть интересно и рецепты заманчивые .
@@dobriy_jar оглядываться назад плохое дело, но это в голову и приходит когда посмотрел ваш ролик (
Здравствуйте. Спасибо за поддержку. Если бы я был купюрой 100 $ все равно бы кто-то сказал, почему не евро))0
Повторю, Вам виднее. Если бы я обращал внимание на подобные комментарии то и сур-ликбеза бы не было. Я знаю, что делаю.
Автору этого рецепта не надо темнить а честно признать, что сколько ни фильтруй, получается желе. Зачем же тогда такую настойку делать...
Автору такого комментария не надо писать чушь которую он нашел в Интернете. Все нужно проверять лично. А автор это рецепта хоть сейчас покажет именно эту настойку именно в этой банке. Плещется.
Настаивать две недели, неделю, а лучше три дня 😂😂😂
Как Вам будет угодно.
Дайте рекомендации как ЖЕНУ оговорить чтобы самогонный аппарат купить разрешила. У меня эта проблема уже ни один год идет.
Посчитайте с ней себестоимость продукции. ну и обещайте не выпивать все сразу.
поменяй жену.
Я своей подарил на день рождения! Взял дизайном - Hanhi Grand. Получилось (дарёному коню....) ))))
Как вариант.
Покупать в магазине оччень дорогие напитки, мотивируя качеством продукта.