Размороженный торт со свежей ягодой через год
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2022
- Технология заморозки AEF поможет кондитерам сохранить продукцию в хорошем качестве и заработать больше.
___________________________________________________________
✔︎ AEF сайт: www.aeftrade.ru
#AEFtrade #шоковаязаморозка #акустическаязаморозка
Возможно Вы искали: шокер, акустическая заморозка, заморозка клубники, заморозка ягод, шкаф шоковой заморозки, заморозка продуктов, заморозка готовых блюд, хранение готовых блюд после заморозки, заморозка мяса, заморозка тунца. - Наука та технологія
Вопрос:
Если заморозить акустической заморозкой продукт, он там заморозится, а после поместить этот же продукт в обычный морозильник, он сохранит свою структуру?
Если по другому спросить:
можно ли продукт после акустической заморозки хранить в обычной морозилке.
Да, может.
Нужно было на вкус попробувать.Очень интересно изменился ли он
Я пробовал, вкус не изменился.
Значит, можно замороживать звуком.