임금님 수라상에 올리던 궁중요리! 한국의 궁중요리 중 하나인 월과채는 잡채의 일종으로 당면 대신 찹쌀부꾸미를 넣어 만든답니다. ‘월과’는 조선호박을 일컫는데 구하기 힘들기 때문에 애호박을 대신 사용해도 좋아요. 잡채처럼 볶아서 내기만해도 맛이 좋지만 애호박으로 재료를 돌돌 말아주면 눈도 즐겁고 먹기도 편하지요. 자세한 레시피는 영상 더보기나 아래의 링크를 클릭해주세요! :) goo.gl/EBpvza goo.gl/EBpvza
제가 학생이라 돈이 많이 없어서, 어버이날 감사의 선물로 오늘 요리를 해드렸어요~ 크림새우카레,월과채,새송이떡갈비 를 해드렸습니다😋 이런 요리는 살면서 처음이라 시간도 오래걸리고, 허둥지둥댔지만 아내의식탁님 영상보고 요리 잘 끝냈어요 ㅎㅎ 장장 6시간이 걸렸네요😂 특히 월과채에 들어가는 재료가 많다보니 조금 수고스러웠습니다 ㅎㅎ 그냥 임금님 수라상에 들어가는게 아니었어요🤣 그래도 부모님께 월과채를 가장 해드리고 싶었는데, 이렇게 만들고 나니 뿌듯하네요! 부모님이 정말 맛있다며 좋아해주셨습니다 헤헤☺️ 아내의 식탁님께 좋은영상 보여주셔서 감사하다는 말씀 드리고 싶습니다. 감사합니다😊 날씨가 더워지는데 여름 잘 보내시고, 좋은하루 보내세요 ^^
언니 덕분에 또 하나의 새로운 요리를 알게 됐네여!! 늘 생각하지만 언니 영상은 예쁘고 음식은 정성이 잔뜩 드갔구 또 예쁘고 소품도 예쁘고! 이번 영상에서 새삼 느낀 것은 언니의 젓가락질도 너므 이뻐여ㅠㅡㅜ 그와중에 찹살부꾸미 너무 귀여워옄ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음 요리도 기대하고 기다릴게여!!!❤️
안녕하세요 보고 따라 만들어봤는데요. 찹쌀전병이 아내의식탁님처럼 안들어져요. 쌀가루가 아닌 찹쌀가루가 확실한가요? 맞으면 레시피 적힌대로 비율이 맞는지.. 동영상처럼 주루륵 흘러내리지 않고 완전 떡지거든요. 물도 그냥 찬물 넣으면 되는건가요? 암튼 전병이 레시피 대로 하면 실패로 나와요ㅠㅠ
찹쌀전병은 찹쌀가루를 사용하셔야 쫄깃한 식감이 살아있는 전병을 만드실 수 있답니다~ 찬물 1컵, 찹쌀가루 반컵, 소금 한꼬집을 넣어 약한 불에서 기름을 두르고 키친타올로 기름을 닦아 소량의 기름이 있는 상태에서 만드셔야 해요~ 한 면이 익은 상태에서 뒤집어 익히고 빼낸 후 잣가루에 올려 달라붙지 않게 만들어보세요. :)
Min-Jung Lee 저도 저 분의 레시피대로 따라 해보았는데 전병은 절대로 저렇게 안나와요. 전 위 동영상이 아니고 만개의 레시피에 올리신걸 보고 해봤는데 거기에는 찬물이 아닌 뜨거운 물이라고 되어 있어서 몇 번을 시도해도 도무지 전병이 제대로 나오질 않더군요. 그래서 질문을 했는데 답이 없으셔서 그냥 포기하고 있다가 오늘 우연히 여기서 동영상을 보게되어 반가왔는데 여기서도 저와 같은 분을 만나네요. ㅎ 근데 전병만 제대로 나온다면 늘 만들어보고 싶은 요리예요. 정말 맛있더라구요. ^^ 이제보니 요리사님께서 답을 해주셨군요. 그럼 저도 새롭게 알게된 방법대로 다시 시도해봐야겠네요.
![[Wife's Cuisine] Japchae](/img/n.gif)
임금님 수라상에 올리던 궁중요리!
한국의 궁중요리 중 하나인 월과채는 잡채의 일종으로 당면 대신 찹쌀부꾸미를 넣어 만든답니다. ‘월과’는 조선호박을 일컫는데 구하기 힘들기 때문에 애호박을 대신 사용해도 좋아요.
잡채처럼 볶아서 내기만해도 맛이 좋지만 애호박으로 재료를 돌돌 말아주면 눈도 즐겁고 먹기도 편하지요.
자세한 레시피는 영상 더보기나 아래의 링크를 클릭해주세요! :)
goo.gl/EBpvza
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혜림님 안녕하세요~ 오이도 채썰어서 넣었답니다!
아내의 식탁 Wife's Cuisine 🤟🦋🦋🦋화이팅 eating show MOGBNG 🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋👌🦋👍👍🤟🤟🤟👍👍👍🤟🤟🤟👍👍👍👍🤟🤟🤟👍👍👍🤟🤟👍👍🤟🤟🤟👍👍👍🤟🤟👍👍👍🤟🤟🤟👍👍🤟🤟🤟🤟👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💘🌷💕💕🌷💘💘🌷🌷💕🌷💕🌷💘🌷💕🌷💘🌷💕💕🌷💘💘🌷💕💕🌷💘🌷💕💕🌷💘💘🌷💕💕🌷💘🌷💕🌷💘🌷💕🌷🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😍😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😍😇😍☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️💐☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️💐☺️🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷💘💘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 🌿🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷화이팅 🌿🌱🌿🌱🌿🌱⭐️🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌿🌿🌱🌿🌱⭐️⭐️🍀🍀🍀🌼🌼🌼🍀🍀🍀🌼🌼🌼🍀🍀🌼🌼🍀🌼🍀🌼🍀🌼🍀🌼🌼💕💘🌹🌹💘💘💕💕💕💘💘🌹🌹🌹🌸🌸🌸💐💐💘💘💕💕🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💐💐🌸🌸🌹🌹💘💘💕💕💘🌹🌹🌸🌸💐💐🌸🌹🌹💕💕💘🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💐🌸💘💘💕💘💘🌹💘💘💘💘💘🌹🌹💘💘🌹🌹🌹💘💘💕💘💘💘😇😇😇😇😇😇☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️😍😍😍😍😍😍🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂😇😇😇😇☺️☺️☺️😍😍😍😍😍😍👌👌👌👌👌👌👌👌💐🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🙌🙌👏🙌🙌🙌👍👍👍👍👍👍👍👍👍🦋🙏🙏🦋🦋👍👍👍👍🦋🦋🙏🙏🙏🦋🦋👍👍🦋🙏🇰🇷🇰🇷🇰🇷
아내의 식탁 Wife's Cuisine wwwwwwwwwwwwwwwwooooooo delicious 😋 🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷💘🦋👍🙌🤟😇💪 🤟🦋🦋🦋화이팅 Korean MOGBNG 🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋👌🦋👍👍🤟🤟🤟👍👍👍🤟🤟🤟👍👍👍👍🤟🤟🤟👍👍👍🤟🤟👍👍🤟🤟🤟👍👍👍🤟🤟👍👍👍🤟🤟🤟👍👍🤟🤟🤟🤟👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💘🌷💕💕🌷💘💘🌷🌷💕🌷💕🌷💘🌷💕🌷💘🌷💕💕🌷💘💘🌷💕💕🌷💘🌷💕💕🌷💘💘🌷💕💕🌷💘🌷💕🌷💘🌷💕🌷🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😍😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😇😍😍😇😍☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️💐☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️🙂☺️💐☺️🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷💘💘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 🌿🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷화이팅 🌿🌱🌿🌱🌿🌱⭐️🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌿🌿🌱🌿🌱⭐️⭐️🍀🍀🍀🌼🌼🌼🍀🍀🍀🌼🌼🌼🍀🍀🌼🌼🍀🌼🍀🌼🍀🌼🍀🌼🌼💕💘🌹🌹💘💘💕💕💕💘💘🌹🌹🌹🌸🌸🌸💐💐💘💘💕💕🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💐💐🌸🌸🌹🌹💘💘💕💕💘🌹🌹🌸🌸💐💐🌸🌹🌹💕💕💘🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷💐🌸💘💘💕💘💘🌹💘💘💘💘💘🌹🌹💘💘🌹🌹🌹💘💘💕💘💘💘😇😇😇😇😇😇☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️😍😍😍😍😍😍🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂😇😇😇😇☺️☺️☺️😍😍😍😍😍😍👌👌👌👌👌👌👌👌💐🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🙌🙌👏🙌🙌🙌👍👍👍👍👍👍👍👍👍🦋🙏🙏🦋🦋👍👍👍👍🦋🦋🙏🙏🙏🦋🦋👍👍🦋🙏🇰🇷🇰🇷🇰🇷
아내의 식탁 Wife's Cuisine
좋아하는 음식 정성가득😊😊😺😺😺😺😺😺😺😺😺월과 궁중요리도 배위보구 싶어요😺😺☘️😊
제가 학생이라 돈이 많이 없어서, 어버이날 감사의 선물로 오늘 요리를 해드렸어요~
크림새우카레,월과채,새송이떡갈비 를 해드렸습니다😋
이런 요리는 살면서 처음이라 시간도 오래걸리고, 허둥지둥댔지만 아내의식탁님 영상보고 요리 잘 끝냈어요 ㅎㅎ
장장 6시간이 걸렸네요😂
특히 월과채에 들어가는 재료가 많다보니 조금 수고스러웠습니다 ㅎㅎ
그냥 임금님 수라상에 들어가는게 아니었어요🤣
그래도 부모님께 월과채를 가장 해드리고 싶었는데, 이렇게 만들고 나니 뿌듯하네요!
부모님이 정말 맛있다며 좋아해주셨습니다 헤헤☺️
아내의 식탁님께 좋은영상 보여주셔서 감사하다는 말씀 드리고 싶습니다.
감사합니다😊
날씨가 더워지는데 여름 잘 보내시고, 좋은하루 보내세요 ^^
안녕하세요 도희님, 좋은 댓글 감사합니다 ☺️월과채는 특히 정성이 많이 들어가는 요리인데 고생하셨어요!😊 부모님이 정말 행복하셨을 거 같아요^^ 오늘도 좋은 하루 되세요!
네 감사합니다😁
평범한 재료가 고급스런 요리로 탄생했네요. 예쁘고 맛있어 보입니다.
I don't really like cooking but when I see these. I wanted to cook..beautiful recipe...love it...
정갈하고, 예쁜 요리 !
보는 내내 기분 짱 ~~👍
수고하셨어요.
늘 기대하며 기다려요.😍
호박 썰은 칼은 어디서 구입 할 수 있나요? 사서 똑 같이 요리해서 먹고 싶어요
고급지고 맛있어 보여요👍
오이롤 검색했다가 우연히 보게 됐는데~ 호박롤이 더 맛있겠는데요~!!! 우연히 좋은 레시피 얻어 갑니다~! 자주 놀러올게요.
만들어봤어요.예쁘고ㅗ맛있어요
중간에 ground beef라고 하면 간쇠고기라는 뜻이에요 :) beef strips라고 하면 더 정확한 표현이 될 것 같아요!
정갈하고 깔끔해보이는 요리네요 베지테리언에게 고기를 빼고 대접해도 좋아할꺼 같아요 오늘도 양상 잘봤습니다 ㅎㅎ
애호박대신 가지로해도 맛있겠네요
언니 덕분에 또 하나의 새로운 요리를 알게 됐네여!! 늘 생각하지만 언니 영상은 예쁘고 음식은 정성이 잔뜩 드갔구 또 예쁘고 소품도 예쁘고! 이번 영상에서 새삼 느낀 것은 언니의 젓가락질도 너므 이뻐여ㅠㅡㅜ 그와중에 찹살부꾸미 너무 귀여워옄ㅋㅋㅋㅋㅋ 다음 요리도 기대하고 기다릴게여!!!❤️
영상 항상보면서 너무 이쁘고 잘 만들었다고 생각해요 👏👏👏♥️♥️♥️ 깔끔한 느낌도 좋고요 ㅎㅎㅎ 촬영은 따로 세트장이나 스튜디오가 있는건가요 ? 궁금합니다ㅏ🐶
It looks so delicious, I will try this recipe this week. Thank you :3
Very nice 👍🏻
월과채 되게 생소한 음식이네요
Beautiful food
Very nice idea for zucchini rolls. I think the feeling is like to eat sushi :-) looks delious
꼭 대장금 드라마를 보는것 같네요!
손이 상딩히 가는 요리네요
보는건 즐겁지만 직접하긴 힘들듯ㄷㄷ
그렇죠~ 자주해먹진 못하고 명절에 가족들과 함께하면 좋을 것 같아요 :)
영상분위기가좋네요!구독누르고갑니당
애호박 굽는 게 처음인.. 모든 요리가 처음인 요알못 질문입니다. 그릴팬에 애호박 구울 때 기름.. 두르나요?
자막 글 키워주시면 감사하겠습니다
말로 설명하시면 더 좋고요
당근 대신 파프리카를 넣어도 괜찮겠죠?ㅎ
기호에 따라 파프리카를 사용하셔도 되는데요~ 월과채가 궁중음식이어서 애호박의 맛과 조화를 잘 이룰 수 있는 야채를 사용하시는게 좋아요^^
너무 맛있을꺼같아요 ㅠㅠ맛은 칠절편이랑 비슷할꺼같아요!!
혹시 오이랑 당근 볶을때 기름은 안두르나요?
부모님 맛있데요 ㅎ 근데 찹살전병 저 용량이 맞아요? 완전 물이라 후라이팬에 부으니 그냥 찹쌀풀이 되요 ㅠ 후라이팬 씻고 찹쌀 엄청 더 넣어서 구우니 좀 괜찮아졌어요.
겨자소스 아닌가요?
인스타그램 실제 계정이 이 영상의 소개글과 달라요. 수정해주셔야 저처럼 팔로우하고 싶은 사람들이 쉽게 찾을 수 있을 것 같아요.
소고기 대신 돼지고기로 해도 되나요?
This video is aesthetically pleasing. 💜
Can I ask what part of the beef you use? It look not ground beef Thanks!
Daniel Dee Actually she used beef strips! I think the ground beef was mistranslated
Daniel Dee My mom uses beef flank, sirloin or lean beef ribs. You can adjust the types of meat according to your personal taste(e.g. lean vs juicy)
한번 꼭 해볼랍니다...(^o^)b
호박슬라이서도구 브랜드명 궁금이요
심플만도린 채칼로 옥소제품이랍니다.^^
호박 채 썬 도구는 뭐라고 검색해야 구매할수 있을까요? 너무 이쁘고 맛있어보여요
심플만도린 채칼로 옥소제품이예요.^^
어쩐지,,,,
도구가 예사롭지 않더니
역시 옥소
감사함다~~♥
돌돌 말고나서 안흐트러질까요? 이번 송년모임때 만들어볼계획인데 살짝 걱정되서요.
구운 애호박으로 돌돌 말은 후 이음새 끝부분이 밑으로 오게 눕혀 담으면 잘 풀어지지 않게 담을 수 있을 거예요^^
낼 학교에서 요리대회를 나가는데 친구가 사정상 못하게 되어서 저 혼자 1시간동안 해야하는데 1시간안에 가능한가요?
哇哇哇？感觉比寿司好吃？(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
애호박인가?
그거 부칠때(?) 프라이팬 뭔가요?
스타우브 퓨어 그릴팬이랍니다 :)
정통 월과채가 아니군요.
안녕하세요 보고 따라 만들어봤는데요. 찹쌀전병이 아내의식탁님처럼 안들어져요. 쌀가루가 아닌 찹쌀가루가 확실한가요? 맞으면 레시피 적힌대로 비율이 맞는지.. 동영상처럼 주루륵 흘러내리지 않고 완전 떡지거든요. 물도 그냥 찬물 넣으면 되는건가요? 암튼 전병이 레시피 대로 하면 실패로 나와요ㅠㅠ
찹쌀전병은 찹쌀가루를 사용하셔야 쫄깃한 식감이 살아있는 전병을 만드실 수 있답니다~ 찬물 1컵, 찹쌀가루 반컵, 소금 한꼬집을 넣어 약한 불에서 기름을 두르고 키친타올로 기름을 닦아 소량의 기름이 있는 상태에서 만드셔야 해요~ 한 면이 익은 상태에서 뒤집어 익히고 빼낸 후 잣가루에 올려 달라붙지 않게 만들어보세요. :)
Min-Jung Lee 저도 저 분의 레시피대로 따라 해보았는데 전병은 절대로 저렇게 안나와요. 전 위 동영상이 아니고 만개의 레시피에 올리신걸 보고 해봤는데 거기에는 찬물이 아닌 뜨거운 물이라고 되어 있어서 몇 번을 시도해도 도무지 전병이 제대로 나오질 않더군요. 그래서 질문을 했는데 답이 없으셔서 그냥 포기하고 있다가 오늘 우연히 여기서 동영상을 보게되어 반가왔는데 여기서도 저와 같은 분을 만나네요. ㅎ 근데 전병만 제대로 나온다면 늘 만들어보고 싶은 요리예요. 정말 맛있더라구요. ^^
이제보니 요리사님께서 답을 해주셨군요.
그럼 저도 새롭게 알게된 방법대로 다시 시도해봐야겠네요.
채칼정보좀주세요ㅠㅠ집에잇는걸루했는데
호박이 짖눌려져요!부탁드립니당
사용한 제품은 옥소의 만도린 슬라이서예요~^^
아내의 식탁 Wife's Cuisine 감사합니다ㅎ
차게먹나요???
찹쌀전병을 차게먹으면 딱딱해 질 수 있어요~ 만들어서 바로 드시는 것이 맛있답니다^^
[object Object]
맛도 중요하지만 음식의 외형에 신경을 쓴 것 칭찬하고 싶음.