РЕЦЕПТ КАК У КОРЕЙЦЕВ НА РЫНКЕ, УЗНАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ! МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ.
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2024
- В 90-е годы, многие хозяйки хотели узнать секрет пикантной и ароматной моркови, которую корейцы продавали на рынках. На сегодняшний день существует много разных способов приготовления данного салата. А я, собрав по крупицам все секреты рецепта корейской моркови, хочу ими поделиться и с вами. Морковь по-корейски, приготовленная по этому рецепту, всегда получается сочной, ароматной и очень вкусной, как у корейцев на рынке.
Рецепт моркови по-корейски.
1 кг. сочной моркови, натертой на специальной терке
1 ч.л. с большой горкой соли
1 ч.л. с большой горкой сахара
1 ч.л. смеси перцев
0,5 ч.л. красного острого молотого перца
0,5 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. горчицы в зернах
1 ч.л с горкой майорана
1 ч.л. с горкой молотого кориандра
4 средних по величине зубка чеснока
100 мл. подсолнечного масла без запаха
50 мл. 6% натурального яблочного уксуса (или 33 мл. обычного 9%)
Всех приглашаю на мой второй канал, где Вы сможете посмотреть рецепты БЕЗ БОЛТОВНИ! / @kuhnya_bez_boltovni
ВИНЕГРЕТ ТАК МАЛО КТО ГОТОВИТ! СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ВМЕСТО ФАСОЛИ И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА! • ВИНЕГРЕТ ТАК МАЛО КТО ...
НАБОР ДЛЯ БЫСТРОГО РАССОЛЬНИКА С ПЕРЛОВКОЙ! • РАССОЛЬНИК ЗА 15 МИНУТ...
ДОМАШНЯЯ ТУШЁНКА БЕЗ АВТОКЛАВА! • ТАКАЯ ЗАГОТОВКА ДОЛЖНА...
ТАК МАЛО КТО ДЕЛАЕТ, А ЗРЯ! УНИВЕРСАЛЬНАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА, 2 СПОСОБА ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ! • ТАК МАЛО КТО ДЕЛАЕТ, А...
КВАШЕНАЯ КАПУСТА, САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! • ВСЕ КВАСЯТ КАПУСТУ ПО-...
МОЙ КАНАЛ «ТАТЬЯНА ОГОРОДНИЦА». САД, ОГОРОД, ВИНОГРАД. / @tatyana_ogorodnica
НЕВОЗМОЖНО ПОВЕРИТЬ ЧТО ЭТО ОКОРОЧКА! ВСЯ СЕМЬЯ В ШОКЕ! • НЕВОЗМОЖНО ПОВЕРИТЬ ЧТ...
ВСЕ УДИВИЛИСЬ ЧТО БЕЗ ДУХОВКИ МОЖНО ИСПЕЧЬ! ПЫШНАЯ ВЫПЕЧКА НА ПАРУ, ПАМПУШКИ С КАПУСТОЙ И ИЗЮМОМ! • ВСЕ УДИВИЛИСЬ ЧТО БЕЗ ...
ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖАЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! СРОКИ ПОСЕВА, ПОДГОТОВКА СЕМЯН, РАССАДА! • ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖА...
БЕСПЛАТНАЯ ПОДКОРМКА! ДЛЯ СЛАДОСТИ ОВОЩЕЙ + ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ! • БЕСПЛАТНАЯ ПОДКОРМКА! ...
КОЧАНЫ ЗАВЯЖУТСЯ В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ ОТ ТАКОЙ ПОДКОРМКИ ДЛЯ КАПУСТЫ. • КОЧАНЫ ЗАВЯЖУТСЯ В 10 ...
ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ СПАСЕНИЯ РАСТЕНИЙ ОТ ЖАРЫ, ХОЛОДА, ПЕРЕПАДОВ ТЕМПЕРАТУР! • ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ С...
100 КАБАЧКОВ С КУСТА ЗА СЕЗОН, КАК ПОЛУЧИТЬ? ПРОБЛЕМЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КАБАЧКОВ. • 100 КАБАЧКОВ С КУСТА З...
ЭТИМ РАСТВОРОМ Я ПРОГНАЛА КОЛОРАДСКИХ ЖУКОВ С БАКЛАЖАН! • ЭТИМ РАСТВОРОМ Я ПРОГН...
КОПЕЕЧНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ ОГУРЦОВ - ПРОФИЛАКТИКА БОЛЕЗНЕЙ И ВРЕДИТЕЛЕЙ + ПОДКОРМКА! • КОПЕЕЧНЫЙ РАСТВОР ДЛЯ ...
ВСЕГДА С УРОЖАЕМ ОГУРЦОВ БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ СПОСОБУ ВЫРАЩИВАНИЯ! • ВСЕГДА С УРОЖАЕМ ОГУРЦ...
БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА 1 СУТКИ! МУЖ ПРОСИТ ПРИГОТОВИТЬ ЕЩЕ! • БЫСТРАЯ КАПУСТОЧКА ЗА ...
ГОТОВЛЮ 10 ЛЕТ ПОДРЯД НА ЗИМУ! БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ! • ГОТОВЛЮ 10 ЛЕТ ПОДРЯД ...
Плейлист "Рассада разными способами" - • СЕЙТЕ ТАК ВСЕГДА МЕЛКИ...
Плейлист "Обработки, удобрения, подкормки" - • ВИТАМИННАЯ БОМБА ДЛЯ С...
Плейлист "Виноград" - • СРОЧНО ОБРЕЖЬТЕ ЭТИ ПО...
Плейлист "Любимые овощи" - • 100 КАБАЧКОВ С КУСТА З...
Плейлист "Готовим быстро и вкусно" - • 30 БАНОК БУДЕТ ТОЧНО М...
Плейлист " Комнатные растения, цветы" - • МНОЖЕСТВО ДЕТОК С 1 ЛИ...
На моём втором канале есть другой рецепт очень вкусной моркови по-корейски. Кому интересно, можете перейти по ссылке и посмотреть ua-cam.com/video/K5tWRHK4JwQ/v-deo.html
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Вчера сделала строго по этому рецепту. С уверенностью говорю, что на вкус как на рынке
На 1 кг тертой моркови: 1чл с большой горкой соли, давленный чеснок, 1 чл с большой горкой сахара, 100мл масла рафинированного, 1 чл смеси перцев, 0.5 чл острого перца, 0.5 чл куркумы, 0.5 чл горчицы в зернах, 1 чл с горкой майорана, 1 чл с большой горкой молотого кориандра, 50 мл 6% яблочного уксуса (3.5 ст ложки)
Labvakar! Mīļš❤❤️❤️ paldies, par receptīti😅!!! Izmēģināsim, ceru ka būs👍👍👍!!! Sveiciens no Latvijas🌹🌹🌹!!!
В моей семье всегда очень любили корейскую морковку. Делала её с моих молодых лет и, как вы говорите, в далёкие 90-тые..., это было ещё в далёкие 70-80-тые : и мы все уже тогда, конечно, обменивались разными рецептами без интернета и т.д. И, вот представьте, какой это ВСЕЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ корейской кухни, который прошёл через десятилетия и всегда остаётся популярным и обожаемый всеми !!!
Безусловно, те десятилетия назад, мы ничего не знали о таких специях как куркума, майоран ( т.е. прочитать о них можно было, но в наличии нигде не было ), но мы пользовались, естественно, и перцем, кориандром, не считая соли, сахара и горького перца. И всё равно получалось вкусно и пряно. Конечно, по рецепту, который вы даёте - должно получиться намного лучше и вкуснее. Благодарю !
Разрешите сказать ещё два слова по поводу других "авторских" рецептов и вариаций на тему.....
Кто-то мнил себя великим знатоком рецептур и создавал "что-то типа : дать сгореть целой луковице в масле..." - вот такого типа рецептам я никогда не доверяла и, естественно, не готовила по ним, чтобы травить свою семью ¡!¡!¡! : ((
Т.е., хочу сказать молодому поколению, что надо быть всегда разумными и никогда не прекращать учиться, как и делаю я в моем уже не молодом возрасте, мне 62, ( а могла бы сказать :"Да чему там научит меня эта молодая, ведь у меня уже есть проверенный годами рецепт ?!? ). Будьте всегда гибкими и разумными - это очень помогает в жизни !!!!!
Извините за "целую поэму". С уважением, Наталья
Спасибо вам за эту "поэму". С удовольствием прочла!
подсолнух Girasole * ну как бы вы не "блистали" своим умом и наставлениями корейцы так и готовят морковь! И ещё больше вас испуГаю.... они дают "сгореть" сначала одной луковце потом её вынимают шумовкой и бросают в тоже масло другую! во как страшно.... а когда ешь эту морковь за уши не оттянешь! вам 62 борщ и то не умеете сварганить а у них столетиями эта культура приготовления ! вот тахта тётя! так что учи внуков на кухне!
@@dalidadanko8921 и
Полностью согласна с Натальей, даже добавить нечего,все сказано очень хорошо.
Тогда, 20 лет назад, мы к праздничному столу обязательно покупали на рынке у корейцев, морковку. Но однажды я стала случайным свидетелем разговора: молодая, плохо одетая женщина делилась с подругой радостью : ее муж-алкаш устроился на работу - тереть морковку и резать овощи для корейских рыночных торговок. Она побывала на работе мужа - это был сарай в частном секторе, там стояли тазы и детские ванночки для готовой продукции, которую тёрли и нарезали местные алкаши и алкашки. В конце дня приходила хозяйка, заправляла и перемешивала продукцию, затем расплачивалась за работу. Я представила себе этих работничков - пропитые морды, фингал, грязные тазы - и перестала покупать корейские разносолы и стала готовить их для себя сама.
Из всех рецептов выложенных в интернете, мой выбор интуитивно пал на ваш рецепт. Ещё раз убедилась что у меня очень развита интуиция))) морковь получилось просто бомба!!! спасибо огромна за очень вкусный и правильный рецепт! Действительно как у корейцев на рынке!!!🌷
Да вы сожгли пряности 😮
Спасибо большое за рецепт! Можно доказывать миллион раз- как у кого корейцы делали-не делали, это все равно, что доказывать- чья женщина красивее😂. Самое главное то, что морковь, приготовленная по этому рецепту вкусная! Автору огромная благодарность за рецепт-буду делать отныне только так.
Вчера приготовила по вашему рецепту. У нас 1 кг моркови 30 р, 100гр корейской тоже 30. В 10 раз. Спасибо за рецепт. Очень вкусно, выгодно и быстро
С Новым годом!!!! У каждого свой рецепт....Мне 60 будет на днях-никогда не добавляла куркума и майоран...Зять любит поострее-как раз собралась делать к Рождеству....С наступающим Рождеством Христовым!!!Мира,счастья,любви всем!!!!
Вот так нужно рассказывать и показывать рецепты! И нет ненужной музыки, которая, как правило, только мешает. Спасибо, всё на высшем уровне, а главное получилась потрясающая морковь!
Получилась бомба!!! Точно, как на базаре продают. Вкуснотища неописуемая! Вам огромное спасибо, и всем, кто оставил свои отзывы - тоже. Начитался, приготовил.
Да, шикарный рецепт. Получилось обалденно ! Один тазик уже съел, буду готовить второй ))
Проверила рецепт только что.
Соли на 1 кг моркови недостаточно,сахара тоже. Добавляла по вкусу. Уксуса 9% тоже мало,всего положила 2,5 ст.л. Специи в раскалённое масло бросать не стОит, они чернеют, а семена горчицы сразу начинают " стрелять" в разные стороны. Лучше все специи добавить к чесноку и там залить маслом. Полёт тапочек и посыл в баню на меня не действуют.
Абсолютно правы!!! И у меня все стреляло и почернело !😡😡😡😡🤬🤬🤬🤬🤬
Спасибо за дельный совет ❤
Спасибо за рецепт, у вас самая вкусная морковь по корейски, пробовала очень по многим рецептам, но у вас не сравнить с другими, получился очень вкусный салат, теперь буду готовить только так, благодарна вам.
Я ещё соус соевый добавлял. Ещё вкуснее
На любителя,я не люблю соевый соус🤔@@юрийзайцев-к8п
Фантастически вкусный салат! То, что я давно искала. Максимальная схожесть с изготовленными в супермаркетах. Теперь жидкие смеси с надписью "Приправа для корейской моркови" и сомнительными ингридиентами в составе, для меня в прошлом. Спасибо автору!
Самый продуманный рецепт, хотя их действительно множество! Женщине респект, умеет готовить и главное толково рассказать!
Выражаю благодарность за рецепт! Получилось бесподобно, спасибо за гармоничные пропорции.
Лучший рецепт Моркови по-корейски. Созранил себе в любимые кулинарные плейлисты. Делаю время от времени. Спасибо большое за Ваш труд. Желаю Вам отличного для и чудесного настроения 😊
Пробовал очень много вариантов.. Этот самый топовый просто! Советую всём.
Спасибо за рецепт! Самый простой и самый вкусный салат Петергоф с корейской морковкой. 1 куриная грудка (копчёная, запечённая, варёная), 2 сладких перца, морковь по вкусу и немного майонеза. Всем приятного аппетита!
Спасибо
Прекрасный рецепт! И так много секретиков! А я вот не знала, что морковь на час замочить в водичке надо... Я так сделала- совсем другая морковочка получилась - сочная, и режется хорошо! Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо Наталия за комментарий,согласна на все 100%,др сих пор учусь,,мне 71 год и не стесняюсь получать знания от более молодого поколения, и на комментарий про пользу или нет моркови и яблочного уксуса,добавлю молодец Татьяна что так сопровождаешь свой комментарий о пользе продуктов,информация об этом много,кто не знает интересуетесь,и дорогие люди ,будьте добры,доброжелательны друг к другу,уважительны и будет вам счастье,храни нас всех Господь❤.
Благодарю за ваши бесценные советы в рецепте корейской морковки. У меня получилось в итоге салат в салате. Не хотела покупать готовую корейскую морковку в магазине. А нужна была для салата с отварной курицей и фасолью. Получился шедевр! Благодаря вашему рецепту. Подписка, однозначно.
К тому же, у меня есть все эти специи. Это очень меня обрадовало.
Татьяна здравствуйте. Этот салат я всегда готовила немного по-другому, но Ваш вариант с Вашими секретами мне понравился больше. Салат получился ярче по вкусу. Спасибо за хороший рецепт и грамотную подачу.
Делаю второй год подряд все в восторге . Спасибо Татьяне за рецепты тушёнку готовила тоже очень вкусно всё.
Умница, Татьяна. Использовала все специи по- полной. У Вас один из лучших рецептов моркови. 👏👏👏💘
Многие блюда делаю по вашим рецептам и всегда удачно.С наступающим Новым Годом, здоровья и процветания!
Готовим по этому рецепту второй год, остановиться не можем, вкусно. Что Вы с нами сделали!!!!
Нашла ваш рецепт моркови по корейски, решила попробовать приготовить, и не пожалела, получился очень вкусный, особенно на следующий день, но мне показалось мало соли и сахара, я добавляла, но это дело вкуса, и больше чеснока, а в остальном точно по рецепту. Спасибо!
Спасибо за рецепт огромное!!! Подача материала просто супер! Сколько рецептов уже перепробовано, Ваш самый лучший. А теперь обращусь к народу. Не ожидала, что будет такая толпа ,,настоящих корейцев", их друзей, соседей и дальних родственников.😆😆😆. И все знают единственно правильный рецепт, но никому не скажут, чтоб не спалить корейскую мафию. Хоть пытайте, унесут с собой в могилу. Ну так уносите и не кидайтесь на человека! Для плохо понимающих русский язык: четко сказано, что рецепт собран из множества вариантов. В каждом регионе есть свои местные секреты и их много. Чего вы взбеленились?! Если для вас рецепт недостаточно корейский, так не готовьте! В чем проблема? Я ещё раз скажу спасибо автору, потому что узнала парочку новых ,,фишек" и с удовольствием буду ими пользоваться. И напоследок: у нас добавляют в морковь чеснок и зерна горчицы, но лук не жарят. И дома я не буду добавлять глутамат натрия для специфического вкуса, итак химии полно в продуктах. А это как раз один из секретов покупной моркови. Всем добра и взаимопонимания. Готовьте с любовью. А каналу процветания.
ЗЗони
Глутамат натрия совершенно натуральное вещество.его синтезировать даже не возможно.)
@@ЛюдмилаПавловна-е7й а вместо зерн горчицы можно в порошкову горчицы
Людмила умница!Уважаю адекватных!
🔥
Супер! Я еще лук пережариваю со специями. Тоже вкусно получается. И обязательно постоять должен, чтобы ароматами пропитался
Благодарю!!!
Делаю в этом направлении. ..
А вот залить морковь, холодной водой на час до чистки, не пробовала!!!
Теперь буду! !!!
Отличный рецепт! Вчера приготовила🎉🎉🎉Спасибо большое!❤❤❤❤
Майорана у меня не было, зато мой домашний яблочный уксус прекрасно вписался!
И на утро морковочка была готова. Вот уж не думала, что сумею такое блюдо соорудить😊Спасибо, что вы радуете нас своими чудесными рецептами!
Благодарю, быстро, доходчиво, давно искала приправу к моркови. Обязательно попробую!
Вооот такое спасибо за рецепт 🤗Наконец-то нашла, действительно вкусно получилось, каких только не пробовала, а этот супер кий.
Очень вкусная морковка, такая же как у нас на базаре продают корейцы, те, кто пишет что то не так, это не так, какая разница какой состав, для меня главное что рецепт простой, минимум затрат и самое главное это вкус, он божественный. Спасибо вам большое!!!
Рецепт мне очень понравился. Пересмотрела много рецептов, Ваш лучший! Благодарю Вас ,Татьяна!
Взяла на заметку.
Сколько хозяек, столько рецептов. Хоть я не люблю морковь по корейски, но этот рецепт мне нравится, делала несколько раз, спасибо за рецепт👍👍👍
Ожидание: приготовить морковку с вечера, чтобы утром насладиться ароматным салатом
Реальность: сжираешь всю банку в 2 часа ночи
Да-да), или сразу после приготовления
Наш человек!!!😂😂😂😂😂😂😂😂
Или не увидела, когда домочатцы сожрали, пришёл утром, а там остатки
😂😂😂
Спасибо за рецепт, но на мой вкус пришлось немного подкорректировать, то есть добавить ещё ч. ложку соли, кориандра, ещё пару зубчиков чеснока и уменьшить уксуса до 30 мил ( но это на мой вкус, уксуса я во всех рецептах уменьшаю почти до половины). Ещё я немного добавила соевого соуса терияки. С учётом этих дополнений получилось вкусно, спасибо ещё раз.
Попробовала Ваш рецепт...это и правда самая вкусная морковка!!!!!☺ Спасибо огромное!!!!)😍
Первый раз сделал салат. Все получилось. Очень вкусно. Спасибо вам.
Вчера приготовила морковку по вашему рецепту, действительно очень вкусная, сочная, хрустящая.Спасибо за рецепт, теперь буду готовить только так
Ф
Всё делала точно по рецепту.Морковка получилась очень вкусная!Спасибо!
Спасибо большое! Приготовила и порадовалась! Наконец-то то что нужно! Испробовала много вариантов, сама что-то экспериментировала, а вот он замечательный состав! Всём рекомендую, действительная морковь по корейски как на рынке в давние времена. В нынешнее время это просто маринованная морковка! Ещё раз большое спасибо!
Рецептов "по-корейски" много разнообразных..., и каждая хозяйка готовит её по своему... Я в сомнениях, что буду использовать семена горчицы, а вот с остальными ингредиентами... ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую, но на первый раз только 1/2 порции.
Татьяна готовила по вашему рецепту морковку, вкуснота не обыкновенная!!!! Спасибо огромное, что все от души рассказываете🥰
ды морковка как морковка обычный рецепт.
Спасибо автору за прекрасный рецепт. Получилось очень остро, то что я люблю.
Господи, да вы моя умничка... Только смешала , и уже чуть с ума не сошла от вкуснятинки... Только уксуса сделала 2 ложки... Уж и терпения не хватит ждать утра. Вы моя золотая. Вы моя умничка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Радует, что без глютамата, его всегда многовато в таких заготовках! Спасибо, вкуснотень получилось!💪👍
Спасибо за рецепт,теперь готовлю только по-вашему рецепту.Получается вкусно и хранится долго.
Хороший отзыв.Содержательный.❤
❤
Татьяна, благодарю за корейскую морковь!Наконец узнала,как ее по-настоящему делать!
Надо сначала сделать, попробовать, а уж потом восторгаться и благодарить. Мне приходилось делать по многим вариантам, но так и не получается такая как у корейцев, хотя все бьют себя в грудь, что это тот самый настоящий вариант. А как правило всё летит в мусорку , только перевод продуктов.
Это же вариант надо попробовать, тут есть нюансы, может и правда получится, вот тогда и поблагодарили, когда оценим.
Приятно Вас слушать . Правда объяснения без лишней волокиты то , что людям нравиться. БлагоДарю всем сердцем за простые рецептики. Мир вашему дому и процветания !
Спасибо!
Рецепт для вкуса,о полезности такого варианта ,под большим сомнением.
Не читайте комментарии тех, кто пишет: "так не нужно, надо так и т. д"
Сделал все по рецепту и все безумно вкусно получилось, как будто купил
В морковь кладут специальную соль и жареный лук это
точно
Читаю все комменты и все говорят точно как на рынке,если это так ,то сделаю обязательно этот рецепт,сколько не делала, не получалось ,как на рынке ...
Как учили наши корейцы в Казахстане, в раскаленное масло кидали лук, жарили, затем выбрасывали, а этим маслом заливали морковь.
И затем добавлялся острый жгучий перец, чтобы раскрылся вкус и больше ничего не надо. Тем более горчица😏
Согласна с вами.! Это морковь типа по корейски))
Уж горчицы там точно нет и зачем лишние ингридиенты писать.
Оливия права.
Жареный чеснок чернеет и не даёт того аромата, который нужен!
ТАТЬЯНА, ВЫ КАК ВСЕГДА ПРИЯТНО УДИВЛЯЕТЕ ЛЁГКОСТЬЮ И КРАТКОСТЬЮ ПОДАЧИ РЕЦЕПТОВ. СПАСИБО,
Спасибо,Татьяна,за нюансы и секреты в приготовлении!
Танюша, дорогая, огромнейшее спасибо за отличный рецепт! Храни Вас БОГ!!! 💕💕💕🙏🙏🙏🕊️
Я часто готовлю морковь по-корейски, пробовала разные рецепты, но этот самый лучший. Остановлюсь на вашем и буду готовить только по нему. И подписка. Спасибо большое.
Танюша, приветствую! Приготовил вчера морковь по Вашему рецепту- приговор Вашему блюду👍👍👍!!! Единственное майоран не нашёл, но от этого блюдо совсем не испортилось! Одним словом, всем моим домочадцам понравилось! Во всяком случае сегодня тарелка опустела и поступили просьбы приготовить ещё! Так что пусть завистники «корейских» блюд завидуют и ностальгируют по настоящим корейским блюдам, если они в них так сильно разбираются🤣. Кстати, много лет тому назад общался с настоящими Корейцами, эмигрировавшими из Северной Кореи «сто» лет назад, так вот они поведали мне, что конкретно такого морковного салата в Корее никогда не было! Но, его изобрели здесь, в Советском Союзе, Корейцы- эмигранты, чтобы кормить свои семьи в то нелегкое время, ведь морковь можно было купить дешевле других продуктов. И конечно, никакого конкретного рецепта не было и в помине, каждый сдабривал морковь всем тем, что было под рукой. Ну а принцип, что в горячем масле специи лучше раскрываются, знали и тогда! Вот и вся хитрость названия этого салата!!! А я повторюсь, узнал о таком приготовлении моркови ещё от своих бабушки и дедушки, которые до раскулачивания в 1934 году жили под Рязанью и тогда ни о каких Корейцах и слыхом не слыхивали, а салат сей уже тогда вкушали, правда не с чесноком, а с луком и семенами укропа!!!
Майоран можно заменить приправой орегано. Только пропорции немного нужно откорректировать))
Самый лучший и простой рецепт, делал, спасибо)
Ничего не имею против этого рецепта. Но я 30 лет в Узбекистане кушал эту корейскую морковку, но никогда там не было горчицы и майорана, а вот уксусная эссенция и прочие приправы присутствовали.
Да имя этим рецептам - легион, на все вкусы ❤
Корейцы сами не в курсе про эту морковку, уже сколько раз на Корейских фуд каналах с этого смеялись))
Надо честно сказать корейская морковка очень приятная как салат и как получается полезная .Спасибо .
Я ГУРМАН, ПОЛ ВЕКА ПРОЖИЛ, сам всегда делал морковку, но такой... никогда ни кушал. Огромное спасибо за такой рецепт. Дай бог ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!
Самый вкусный рецепт. Наша семья всегда так готовила
Однозначно лайк !!! И подписка!!! Радуйте нас и дальше своими полезными а главное вкусными рецептами !!!
Приготовил по вашему рецепту.
БОМБА!
Не знаю, как оригинал, но эта морковка лучше рыночной или магазинной, это точно!!!
Большое спасибо за отзыв!
Спасибо вам! И успехов!
@@Tatyana_ogorodnica скажите,я вот вроде на вас не подписана,а ваши ролики ко мне приходят. Как так получается? Вы,что ли как то сами себе прикрепляете,таким образом подписчиков увеличиваете?
@@ЛарисаИльясова-п8э На Ютубе нет такой функции, чтобы авторы сами прикрепляли себе подписчиков. Сейчас действуют новые алгоритмы Ютуба. Если вы посмотрели видео на одном из каналов, то периодически к вам на главную страницу будут поступать и другие ролики данного автора. Если не хотите смотреть, просто игнорируйте.
Лариса Ильясова 🤣🤣🤣думаю вам не только этого автора видео приходят на эту тему! Ютуб вам автоматически шлёт видео на темы интересующие вас! Они находятся только на главной, а во входящих, где все ваши подписки, их нет!
Молодец! Коротко, ясно, понятно. Удачи, здоровья, новых рецептов! Вы нужны людям.
После того ,как посолили морковь- на 15 мин в морозиловку поставить , чтоб сочная была.Я еще небольшую луковичку добавляю через чеснокодавку.Вместо ябл.уксуса- сок лимона или лимонную кислоту с водичкой разведенную+много- много черного перца молотого- дает аромат и остроту(на любителя), так как после обливания горячим маслом красный перец становится малоострым.
Действительно салат очень вкусный! Включила этот салат в наш постоянный рацион, за что и говорю вам большое спасибо!
Я куркуму люблю практически в любом блюде, вроде её и не чувствуешь, но с ней вкуснее и красивее)
Корейская морковка супер закусочка! сделаем по вашему рецепту и попробуем ваш вариант..спасибо
Это ее личный способ но не по корейски
в Южной преуспевающей Корее о таком рецепте и не слыхивали,а в голодной Северной не хватит сахара и соевого соуса,там все по выдаче.Да,кстати-а где же незаменимый соевый соус?
Как делаю этот салат, всегда хочется писать , отблагодарить Татьяну ещё и ещё раз за вкусный рецепт, морковь по корейский , всё подробно, грамотно, прямо рекомендую такой салат, подобраны специи именно для этого салата, уже готовлю четвёртый раз, съедается быстро, т.к. очень вкусно, спасибо еще раз, всегда пишу коментарии, когда приготовлю и попробую, переписала на свой блокнот, т.к. буду только по вашему рецепту делать.❤
И вам спасибо за отзыв!
Приготовила по Вашему рецепту первый раз. Вкусно получилось с яблочным уксусом. Уксус свой. Раньше делала по другому рецепту без уксуса и тоже было вкусно, но этот вариант лучше.
Сделала все точно по рецепту, пахнет афигенно 👍💐
Завтра попробуем 💕
Очень хорошая подача и внимание к деталям, спасибо!
Отличный рецепт👍очень люблю такую морковь. Думаю получилось не хуже чем у корейцев)))спасибо за рецепт.
А думать не надо вы лучше сделайте и лтпишитесь- Действительно такая же как раньше у корейцев или нет
@@МакС-г3з5ю да действительно такая же ) делайте и ешьте
Я думаю даже лучше. Мы точно знаем, что мы сюда положили, а что кладут корейцы - неизвестно.
@@НатальяДроздова-ш7к и вы тоже думаете.сделацте и отпишитесь пож
Оооооо это что-то. изумительный вкус! А запах!! Спасибо огромное. Волшебный рецепт!
Не люблю писать комментарии
Но этот салат не оставил меня равнодушным
Хоть так вам поддержу спасибо❤❤
Главная фишка этого салата в том, что надо обжарить лук в масле до тёмного цвета, лук потом выкинуть, но масло получит именно тот аромат, который был в оригинальной корейской моркови.
Многие жарят верхушку от лука, потом её за верхушку убирают. Часто такое видела, чтоб масло было ароматнее.
Я чеснок на краешек тарелки на чеснокодавку выдавливаю, а в центр- лук.И кипящим маслом со сковородки сразу на лук выливаю, чтобы свой запах отдал.
@The lady да но воедно
Спасибо, Танюша, что делитесь такими тонкостями рецепта.
Обязательно попробую.
Буду делать отныне только по вашему рецепту. Вы написали правду, Танюша, по вкусовым критериям максимально приближён к той, что продавали на рынках при совдэпе. Помню, на рынок нельзя было ходить голодной, от ароматов вкусностей, приготовленных по корейски, можно было в обморок упасть.
Лучшей корейской морковки я еще не пробывал. Спасибо за рецепт🫶
Спасибо большое за рецепт.Попробовал сделать,получилась точно такая как у корейцев. Всем советую!
Я очень люблю корейскую морковку! Ваш рецепт очень кстати. Буду делать, спасибо!)
На Новый Год делала по вашему рецепту , очень понравилось 👍👍 вот решила ещё раз сделать , спасибо вам за рецепт ❤️
Спасибо получилась хоть я не умею готовить мне 10 но у меня получилось много других пробовал рецептов только этот правильный
На здоровье!
Сегодня сделала салат на пробу из 350 гр моркови . Очень вкусно получилось ( специи сложно было правильно рассчитать ) Буду делать из кг . Спасибо вам !!
Спасибо Большое, делаю уже в который раз, очень нравится!!!
На здоровье! И я рада, что вам нравится!
Умничка!Отлично все!! Но , девочки, включайте фантазию! Всё надо делать по своему усмотрению и вкусу! Спасибо
Большое спасибо за поддержку!
БЛАГОДАРЮ ЗА ПРЕДОСТАВЛЕННЫЙ ВАШ ИЗЫСКАННЫЙ АППЕТИТНЫЙ РЕЦЕПТ.ВСЕГО ВАМ САМОГО ПРИЯТНОГО,РАДОСТНОГО И ДОБРОГО В ВАШЕЙ СЧАСТЛИВОЙ ДОЛГОЙ ЖИЗНИ.ВСЕХ СОЛНЕЧНЫХ БЛАГ.С УВАЖЕНИЕМ И БЛАГОДАРНОСТЬЮ.
Спасибо! И вам всего наилучшего!
Спасибо огромное за рецепт!Я и раньше так делала морковь,но только специи добавляла в морковь.А теперь буду знать что лучше их лобавлять с горячее масло.Моя семья очень любит такую морковь!!!Отличный рецепт.Всем рекомендую.
Яяя
Здравствуйте, готовлю по вашему рецепту уже наверное 7 раз, просто и вкусно. Без всяких заморочек. Спасибо большое 🤗!
Благодарю вас за прекрасный рецепт! Супер!
Здравствуйте, Танечка.
Замечательный рецепт.
Люблю ваш канал.
От меня лайк.
Спасибо большое! Здоровья Вам за труд. Действительно, получилось очень вкусно. Несмотря на то, что я не добавляла майорана и смесь перцев, у меня была приправа для плова. Все же на ура !👍🏼
Огромное спасибо, это впервые, когда я смогла повторить оригинальную морковь по-корейски.
Салат из моркови,но не по корейски,тем более оригинал.Обозначайте так,как соответствует действительности.
Впервые вижу ролик, где у хозяйки прекрасный маникюр без покрытия, и нет этих ужасных гелевых когтей- приятно смотреть и хочется готовить по Вашему рецепту, спасибо
Интересно: какого сена люди ставят дизлайк? Завидуют или конкуренты из вредности?
Татьяне спасибо за рецепт.
Недавно пробовала приготовить, не помню у кого рецепт смотрела, не получилось. Попробую ваш)
Может потому,что не совсем как у корейцев???
@@natashik2847
Чисто я там побывала и попробовала.
@@sarathecat7163 похоже ??такой же вкус???
@@natashik2847 копия
@@KuTcTep вот торт в точь такой рецепт???интересно ,тогда приготовлю
Если морковь по этому рецепту получается вкусной...по корейски или нет, мне без разницы...нужно попробовать...а куркума очень полезна...поэтому лишней не будет...)
очень интересный рецепт, спасибо, всё чётко , с прекрасной дикцией, коротко и без всяких музЫк! 🌸👍я приготовлю, ну с учётом соли и масла поменьше
Сделала всё по рецепту,для нашей семьи получилось очень остро))) обязательно ещё буду делать,только все специи уменьшу.
Размешивание специй в подогретом масле это логичное решение. Разминание морковки в самом начале помогает размешаться соли. Чеснок, в принципе, можно тоже размешать в подогретом масле перед отправкой содержимого в морковь. А количество ингредиентов зависит от вкуса. Жаль только некоторые специи не оговорены подробнее. В "обязательные" включают красный перец и кориандр. Значения других интересно было бы узнать. В целом, спасибо. Мне нравятся пытливые "передвижники", открывающие секреты!