Bardzo mnie ten temat zainteresował - do tej pory zazwyczaj piekłem na trójnogu nad ogniskiem, już to jest lepsze niż zwykły grill na węgiel drzewny, ale ten piec mnie bardzo zaciekawił. Mam jednak taką wątpliwość: jeżeli każde rozpalenie powoduje powstawanie pęknięć w skorupie tandyra, to czy po 1-2 sezonach będzie można go przenosić? Wyobrażam sobie, że ustawię go na działce ale na zimę raczej bym go jednak chował do komórki - tylko czy on się nie rozsypie przez te pęknięcia? Czy przez te szczeliny nie ucieka dym i ciepło? Nie chciałbym go traktować jako stacjonarnego.
@@lesnydziad7905 No to przyjacielu odpowiem tobie. I koledze który wcześniej pytał. Piec pęka tylko przy pierwszym rozpaleniu, niestety musi pękać bo jest różnica temperatur wewnątrz i na zewnątrz(fizyka). Na temat zabierania go do komórki to kto jak woli ,u mnie już ósmy rok stoi pod chmurką i nic z tym się nie dzieje. Na zimę albo przed deszczem przykrywam go kawałkiem folii. Jeżeli czasami złapie wilgoci to rozpala m go trochę dłużej. Tyle w temacie
@@mikoajmikoaj3381 Można zniwelować pęknięcie bardzo powoli i delikatnie paląc pierwszy raz. Lecz i tak coś trzaśnie. Gdzieś już tu nawet napisałem, można to zatrzeć gliną lub zaprawą szamotową z dodatkiem cementu lub wody szklanej.
Andrzej Golowko, widze że zna się pan na rozpalaniu tandyrów. Może razem nakręcimy filmik z rozpalania tandyru. Przywiozę nowy tandyr, 5 kilo mięsa i jak będzie pan chciał kupic to dostanie pan duuuży upust, jeżeli tandyr nie pęknie :) Pozdrawiam
@@horno6798 Tak jest, ma pękać ale to muszą być mikro pęknięcia jak włos, jak Pan powiedział delikatne a nie takie pęknięcie jak Pan pokazuje na dole na pół tandyru. Ile czasu Pan go rozgrzewał przed normalnym paleniem?
Mój tandyr kupiony od Pana prowadzącego prezentację na zewnątrz popękał podobnie mimo bardzo powolnego nagrzewania. Wewnątrz jest cała pajęczyna pęknięć. Mimo to robotę i to dobrą robi praktycznie codziennie. Dziczyzna, baranina, drób. Chociaż na początku należy wyczuć piec. Zdarzyło mi się raz niedopiec i raz przypalić. Ale już łapię w czym rzecz! Pozdr
Swietna sprawa taki piec. Prosze mi powiedziec jak znosi mrozy,deszcze i zime? Trzeba go chowac pod dach lub przykrywac jakims pokrowcem czy moze sobie bez niczego stac pod chmurka ??
jan oko u mnie stoi pod chmurką już 7 lat i piecze w nim mięso i w mróz i w upał. Jeżeli dbać o niego i przykryć pokrowcem lub kawałkiem folii to napewno mu nie zaszkodzi :) zapraszam na stronę i niech pan zadzwoni do mnie +48 882 496 684
According to the type of the tandoor it supposed to crack when heating for the first time I guess. I think it depends on what kind of material it's made of. Be honest, it seems to be news to me.
:) W tego typu piecach pali się węglem drzewnym, a nie drewnem i nie ognisko. Powinno go się trzymać w pomieszczeniu i chronić przed wilgocią. Nie wiem z jakiego materiału wykonany jest ten egzemplarz, ale popękał od zbyt szybko wzrastającej temperatury. Powinien powoli nagrzewać swoje ścianki i po wypaleniu się wkładu, ściany oddają ciepło do produktów które chcemy poddać obróbce cieplnej . Okopcił pan cały piec :) ścianki powinny być czyste żeby można było przykleić ciasto.
Bo ja w takim piecu przygotowuje dla siebie potrawy przez ostatnie 10 lat i właśnie takim sposobem jak pokazałem na filmiku. Wyprodukowałem i sprzedałem ponad 300 pieców. Zgodzę się że w tym przypadku troszeczkę za szybko podniosłem temperaturę dlatego są takie pęknięcia (które nie przeszkadzają w użytkowaniu). Reszty nie będę komentować, bo śmieszą mnie „znawcy kanapowe”
@@horno6798 Ma pan rację, jestem znawcą kanapowym bo obecnie tylko pamiętam smaki dzieciństwa, ale znam i przypominam sobie gorący piec z gliny z którego jadłem chleb
Więc te piece, które Pan kiedyś widział, zrobione z zwykłej gliny i wełny owczej. I też były co jakiś czas naprawiane i smarowane gliną(zresztą tak jak stare, tradycyjne piece w Polsce). Mój piec jest zrobiony z szamotu i ma okucie czyli inny materiał i inna technologia. W moim piecu, tak jak w piecach starych, pali się drewnem, bo węglem nie da się nagrzać piec szamotowy do odpowiedniej temperatury (w starych piecach kiedyś, tak samo było, najpierw się okopci, a potem jak piec się nagrzeje to sadza opada, u mnie na filmiku też to widać) Wiem że na Kaukazie wykorzystują suche gałęzie winogron, w Azji czasami nawet suchy obornik, musi być otwarty ogień żeby dobrze nagrzać piec. Wiem że nic nie wiem:) Ale tą odrobiną wiedzy, którą posiadam, staram się podzielić :) Pozdrawiam serdecznie!
@@4BOARD Co za bzdury normalnie można palić drewnem i to na przykład świerkowym tylko drobniej porąbanym nie żeby były grube polana jak na ognisko drewno ma wytworzyć odpowiednią temperaturę i to wszystko a przecież nie pieczemy na żywym ogniu tylko jak się zrobi żar i przy zamkniętym popielniku
Pęka bo jest metal i szamot, one inaczej rozszerzają się pod wpływem temperatury, to prowadzi do napięć i pęka piec. Druga kwestia to tandor ma fikuśny kształt w jednym miejscach jest bliżej ognia w drugich dalej, przez co są różnice temperatur, powstają kolejne naprężenia i znów pęka i będzie to pękać. Można jedynie to zatrzeć gliną lub zaprawą szamotową. Przydało by się jeszcze taki piec zaizolować watą ceramiczną to szybciej nagrzejesz, mniej spalisz i dłużej będzie ciepło. Gdyby był to sam szamot z zaprawą szamotową jak np. piece chlebowe murowane to by nie pękł. Ogólnie taki piecyk jedynie fajnie wygląda, lepiej wybudować piec chlebowy, bardziej praktyczny jest, mięsko tak samo upieczesz a zrobisz przy okazji pizze, chleb i inne wypieki, a tutaj co najwyżej sobie piecyk ciastem można oblepić i piec płaskie chlebki.
We Włocławku te same za połowe tej ceny ale to badziew w chuj za taką kasę można sobie murarza Cześka na dwa dni wziąć i postawić kuchnię , grilla i wedzarnie
W Bielsko-Białej i w Warszawie od firmy Amfora dwa razy droższe i też od nich kupują. Jak masz dwie lewe ręce to musisz prosić Cześka. A jeżeli jesteś taki bystry to pokaż co potrafisz. W pieprzeniu od rzeczy to jesteś mistrz
@@horno6798 Czytając Twoje odpowiedzi pod tym filmem, to takie same pieprzenie, nic mądrzejsze. Kocioł z garnkiem się spotkali i wyzywają że smolą 🤣. Siebie warci xD.
@@lesnydziad7905 Poprzedni komentarz bardziej mi się spodobał ale ten też może być. Wiesz zrobiłem ponad 300 takich pieców i coś troszeczkę wiem na ten temat, a gość mi pokazuje Cześka. Chociaż chyba sam nic w życiu porządnego nie zrobił. Nie lubię przemądrzałych pseudoznawców. Ja ten projekt zatrzymałem bez żadnej wiedzy i coś tam mi się udało :) Pozdrawiam
Też tak uważam :) chociaż zajęło mi to trochę czasu Żeby kupić młot, wylać poduchę na dwa metry sześcienne, znaleźć kowala, znaleźć garncarza, zrobić modele, po tym formy, samemu wybudować pięć 80 kW, poznać technologię wypalania. Zresztą była bardzo fajna przygoda ;)
Witam.
W jaki sposób wędzić tzn . w jakich temperaturach i jak długo ?
Bardzo mnie ten temat zainteresował - do tej pory zazwyczaj piekłem na trójnogu nad ogniskiem, już to jest lepsze niż zwykły grill na węgiel drzewny, ale ten piec mnie bardzo zaciekawił. Mam jednak taką wątpliwość: jeżeli każde rozpalenie powoduje powstawanie pęknięć w skorupie tandyra, to czy po 1-2 sezonach będzie można go przenosić? Wyobrażam sobie, że ustawię go na działce ale na zimę raczej bym go jednak chował do komórki - tylko czy on się nie rozsypie przez te pęknięcia? Czy przez te szczeliny nie ucieka dym i ciepło? Nie chciałbym go traktować jako stacjonarnego.
Proszę zadzwonić na 882496684
Odpowiem na wszystkie pytania
@@horno6798 A co to za problem napisać w komentarzu aby każdy mógł zobaczyć i ocenić odpowiedź?
@@lesnydziad7905 No to przyjacielu odpowiem tobie. I koledze który wcześniej pytał. Piec pęka tylko przy pierwszym rozpaleniu, niestety musi pękać bo jest różnica temperatur wewnątrz i na zewnątrz(fizyka). Na temat zabierania go do komórki to kto jak woli ,u mnie już ósmy rok stoi pod chmurką i nic z tym się nie dzieje. Na zimę albo przed deszczem przykrywam go kawałkiem folii. Jeżeli czasami złapie wilgoci to rozpala m go trochę dłużej. Tyle w temacie
@@mikoajmikoaj3381 Można zniwelować pęknięcie bardzo powoli i delikatnie paląc pierwszy raz. Lecz i tak coś trzaśnie. Gdzieś już tu nawet napisałem, można to zatrzeć gliną lub zaprawą szamotową z dodatkiem cementu lub wody szklanej.
Ale fajna prezentacja jak nowy piec pęka i jak by nie okucia to by się rozwalił :)))) chyba poprostu został przegrzany przy 1 paleniu
Andrzej Golowko, widze że zna się pan na rozpalaniu tandyrów. Może razem nakręcimy filmik z rozpalania tandyru. Przywiozę nowy tandyr, 5 kilo mięsa i jak będzie pan chciał kupic to dostanie pan duuuży upust, jeżeli tandyr nie pęknie :) Pozdrawiam
@@horno6798 Tak jest, ma pękać ale to muszą być mikro pęknięcia jak włos, jak Pan powiedział delikatne a nie takie pęknięcie jak Pan pokazuje na dole na pół tandyru. Ile czasu Pan go rozgrzewał przed normalnym paleniem?
Czy może pan do mnie zadzwonić? Mój tel.882496684
Mój tandyr kupiony od Pana prowadzącego prezentację na zewnątrz popękał podobnie mimo bardzo powolnego nagrzewania. Wewnątrz jest cała pajęczyna pęknięć. Mimo to robotę i to dobrą robi praktycznie codziennie. Dziczyzna, baranina, drób. Chociaż na początku należy wyczuć piec. Zdarzyło mi się raz niedopiec i raz przypalić. Ale już łapię w czym rzecz! Pozdr
Ile kosztuje on??
W Polsce już mamy całe grono UA-cam - specjalistów od tandyrów, kuchni wschodniej, szaszłyków itd.
Swietna sprawa taki piec. Prosze mi powiedziec jak znosi mrozy,deszcze i zime? Trzeba go chowac pod dach lub przykrywac jakims pokrowcem czy moze sobie bez niczego stac pod chmurka ??
jan oko u mnie stoi pod chmurką już 7 lat i piecze w nim mięso i w mróz i w upał. Jeżeli dbać o niego i przykryć pokrowcem lub kawałkiem folii to napewno mu nie zaszkodzi :) zapraszam na stronę i niech pan zadzwoni do mnie +48 882 496 684
Hi, can someone translate what he said about the cracks when heating up the tandoor please,? I don't understand the language. Thanks
According to the type of the tandoor it supposed to crack when heating for the first time I guess. I think it depends on what kind of material it's made of. Be honest, it seems to be news to me.
@@jozefciszewski2074 Thanks for your help Jozef.
Czyli po 1szym użyciu piec pęka? I to jest ok? To nie jest jakaś wada produkcyjna?
Fizyka. Różnica temperatur wewnątrz i na zewnątrz
:) W tego typu piecach pali się węglem drzewnym, a nie drewnem i nie ognisko. Powinno go się trzymać w pomieszczeniu i chronić przed wilgocią. Nie wiem z jakiego materiału wykonany jest ten egzemplarz, ale popękał od zbyt szybko wzrastającej temperatury. Powinien powoli nagrzewać swoje ścianki i po wypaleniu się wkładu, ściany oddają ciepło do produktów które chcemy poddać obróbce cieplnej . Okopcił pan cały piec :) ścianki powinny być czyste żeby można było przykleić ciasto.
Tak tak! A skąd Pan to wie?
Bo ja w takim piecu przygotowuje dla siebie potrawy przez ostatnie 10 lat i właśnie takim sposobem jak pokazałem na filmiku. Wyprodukowałem i sprzedałem ponad 300 pieców. Zgodzę się że w tym przypadku troszeczkę za szybko podniosłem temperaturę dlatego są takie pęknięcia (które nie przeszkadzają w użytkowaniu). Reszty nie będę komentować, bo śmieszą mnie „znawcy kanapowe”
@@horno6798 Pochodzę z Kazachstanu, te piece są u nas na południu powszechne .
@@horno6798 Ma pan rację, jestem znawcą kanapowym bo obecnie tylko pamiętam smaki dzieciństwa, ale znam i przypominam sobie gorący piec z gliny z którego jadłem chleb
Więc te piece, które Pan kiedyś widział, zrobione z zwykłej gliny i wełny owczej. I też były co jakiś czas naprawiane i smarowane gliną(zresztą tak jak stare, tradycyjne piece w Polsce). Mój piec jest zrobiony z szamotu i ma okucie czyli inny materiał i inna technologia. W moim piecu, tak jak w piecach starych, pali się drewnem, bo węglem nie da się nagrzać piec szamotowy do odpowiedniej temperatury (w starych piecach kiedyś, tak samo było, najpierw się okopci, a potem jak piec się nagrzeje to sadza opada, u mnie na filmiku też to widać) Wiem że na Kaukazie wykorzystują suche gałęzie winogron, w Azji czasami nawet suchy obornik, musi być otwarty ogień żeby dobrze nagrzać piec. Wiem że nic nie wiem:) Ale tą odrobiną wiedzy, którą posiadam, staram się podzielić :) Pozdrawiam serdecznie!
Witam czy mozna uzywac drewna np sosnowego czy jakvw wedzarni musi byc drzewo lisciaste ?? Pozdrawiam
Dzień dobry! Używamy tylko drewno liściaste. Pozdrawiam
Do tego pieca używa się tylko drzewa liściastego i najlepiej owocowych lub olchy
W tego typu piecach pali się węglem drzewnym, a nie drewnem i nie ognisko.
@@4BOARD Co za bzdury normalnie można palić drewnem i to na przykład świerkowym tylko drobniej porąbanym nie żeby były grube polana jak na ognisko drewno ma wytworzyć odpowiednią temperaturę i to wszystko a przecież nie pieczemy na żywym ogniu tylko jak się zrobi żar i przy zamkniętym popielniku
Ogladalem mase filmikow z takimi piecami, ale na zadnym piec nie byl popekany.
To żle oglądałeś bo każdy tandor pęka...
Pęka bo jest metal i szamot, one inaczej rozszerzają się pod wpływem temperatury, to prowadzi do napięć i pęka piec.
Druga kwestia to tandor ma fikuśny kształt w jednym miejscach jest bliżej ognia w drugich dalej, przez co są różnice temperatur, powstają kolejne naprężenia i znów pęka i będzie to pękać.
Można jedynie to zatrzeć gliną lub zaprawą szamotową.
Przydało by się jeszcze taki piec zaizolować watą ceramiczną to szybciej nagrzejesz, mniej spalisz i dłużej będzie ciepło.
Gdyby był to sam szamot z zaprawą szamotową jak np. piece chlebowe murowane to by nie pękł.
Ogólnie taki piecyk jedynie fajnie wygląda, lepiej wybudować piec chlebowy, bardziej praktyczny jest, mięsko tak samo upieczesz a zrobisz przy okazji pizze, chleb i inne wypieki, a tutaj co najwyżej sobie piecyk ciastem można oblepić i piec płaskie chlebki.
firma istnieje gdyż nie ma strony wg podanej ?
Istnieje i strona jest www.oven-tandoor.com
Facet roz........liłeś piec!!! Może jeszcze za bardzo mokry był? Albo źle go wypaliłeś
To proszę wielcyszanownego „znawcę” się zdecydować - za bardzo mokry był? czy źle gowypaliłem? :)
Fajny nożyk, jakiś customowy, czy gotowiec ?
Kupiłem od starszego Pana na targu, a on sam zrobił. Mam kowala ale jest zajęty elementami do tandyrów :)
@@gulko925Masz jakąś wzorcownie z tymi piecami, żeby można było zobaczyć, porównać ?
Cześć, na końcu filmiku podana strona www.oven-tandoor.com albo tandyry.com.pl
@@gulko925 Rozumiem iż sprzedajesz to wirtualnie? Czy też masz to na stanie i można do ciebie przyjechać obejrzeć ?
Witam. Można zobaczyć. Prosze o telefon na 882496684
👍🌈🙋♂️
Tandyr
Ziomek, przecież ten piec pękł...
A nie powinien?
Lipa to jebła
Uwielbiam „znawców” :)
We Włocławku te same za połowe tej ceny ale to badziew w chuj za taką kasę można sobie murarza Cześka na dwa dni wziąć i postawić kuchnię , grilla i wedzarnie
W Bielsko-Białej i w Warszawie od firmy Amfora dwa razy droższe i też od nich kupują. Jak masz dwie lewe ręce to musisz prosić Cześka. A jeżeli jesteś taki bystry to pokaż co potrafisz. W pieprzeniu od rzeczy to jesteś mistrz
@@horno6798 Czytając Twoje odpowiedzi pod tym filmem, to takie same pieprzenie, nic mądrzejsze. Kocioł z garnkiem się spotkali i wyzywają że smolą 🤣.
Siebie warci xD.
@@lesnydziad7905 Poprzedni komentarz bardziej mi się spodobał ale ten też może być. Wiesz zrobiłem ponad 300 takich pieców i coś troszeczkę wiem na ten temat, a gość mi pokazuje Cześka. Chociaż chyba sam nic w życiu porządnego nie zrobił. Nie lubię przemądrzałych pseudoznawców. Ja ten projekt zatrzymałem bez żadnej wiedzy i coś tam mi się udało :) Pozdrawiam
żałosne
Też tak uważam :) chociaż zajęło mi to trochę czasu Żeby kupić młot, wylać poduchę na dwa metry sześcienne, znaleźć kowala, znaleźć garncarza, zrobić modele, po tym formy, samemu wybudować pięć 80 kW, poznać technologię wypalania. Zresztą była bardzo fajna przygoda ;)