[No knead] Tips for filling the cream! Deep cheese flavor! Cheese cream bread Recipe
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #noknead#bread#creambread#cheesebread#
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hello!
Following the milk cream bread last time, I made cheese cream bread with plenty of cheese cream this time.
Instead, this cream bread is a little more chewy.
I put a lot of thick cheese cream in it!
Filling your mouth with cream and drinking a glass of milk will make you happy. 😊
Cheese lovers, hurry up and make it-- ☺❤
Today's video was also made with no kneading method, so I think it would be better if you reduce the amount of milk by 10g when kneading by hand!
It is tough to make with a kneader, but you can make it without much difficulty without reducing the amount of milk.
I tried the tip of filling the cream this time too, so please refer to it and make it ^^
So, I hope you have a good day today. 😊
🧀 Cheese Cream Bread 🧀
▶ Ingredients ◀ 6 pieces
320°F (160°C) Preheat 302°F (150°C) Bake for 13 Minutes
✏ Bread dough
155 g milk
25 g sugar
2 g salt
3g instant dry yeast
Cheddar Cheese Powder 35g
200g strong flour
25g unsalted butter
✏ cheese Cream (This is the amount when the cream is full as shown in the video)
330 g of milk
100 g egg yolks
95 g sugar
4g vanilla extract
18g cake flour
Cheddar Cheese Powder 60g
30g Parmesan Cheese Powder
345g heavy cream
25 g sugar
◼ Storage ◼
- Please keep refrigerated. Store refrigerated up to 3 days. If refrigerated, consume within 2 weeks.
![[no-knead] Bread that has sold over 6 million pieces! Milk & Chocolate Cream Bread Recipe.](http://i.ytimg.com/vi/Aq-nl2c10kk/mqdefault.jpg)
![[no-knead] Bread that has sold over 6 million pieces! Milk & Chocolate Cream Bread Recipe.](/img/tr.png)
황치즈 레시피 뭐든 다 좋아요^^
반죽기가 없어서 손반죽은 엄두가 안 나서 입맛다시고 말았는데 요건 꼭 만들어야 할 것 같아요~~정말정말 감사합니다 꾸~~벅^^
황치즈는 뭘 만들어도 맛 없을 수가 없는 재료인 것 같아요. ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요. 😊
황치즈빵이라니...!!!!!!!!!..진짜 당장 황치즈가루 주문하고 싶어지네요ㅠㅠㅠㅜㅠㅠㅠㅜ
크림만 만들어서 먹어보고 싶은데, 뭐랑 같이 먹어야 어울릴까요? 모닝빵? 바게트? 팁 좀 부탁드려요~~
좋은 레시피 감사합니다💙
오베님 영상은 그냥 일반적이고 예상할 수 있는 느낌이 아니라 진짜 맛집에서 맛들 듯한 느낌이라 너무 좋아요...🥹 레시피 테스트 많이 하셨을 듯한 느낌... 수분량 높아서 쫀쫀한 반죽에 진한 황치즈크림 너무 맛있을 것 같아요... 보면서 힐링합니다🤤💞
아직 부족한점이 많아서 레시피 테스트도 많이 하고 재촬영도 정말 많이 하면서 영상 만들고 있답니다. ㅎㅎ 저도 여명님 댓글을 보며 힐링하네요 ☺️☺️ 감사합니다 😊😊
황치즈 크림 만들때, 우유 말고 아몬드브리즈 넣어도 되나요..? 그리고 박력분 대신에 아몬드가루 넣어도 되는지 궁금합니다!
혹시 빵을 황치즈 대신 기본으로 만들고 싶으면 황치즈 가루를 밀가루로 대체하면 되는걸까요??
말차 생크림 영상도 계획있으신가옹??😊
👍👍👍👍
오븐에서 발효할때 오븐 온도는 맞추나요?
안녕하세요~ 반죽기로 했을 때도 휴지하고 폴딩하는 작업이 필요한가요?
반죽기로 하시면 폴딩과정은 필요없습니다. 재료 넣고 반죽후에 1차 발효해주시면 돼요. 😊
발효시간은 얼마나 하는걸까요?
반죽기로 돌리는데 첨엔 너무너무너무 질어서 실패
우유양 쥴여도 실패...ㅠㅠㅠ
왜 그럴까여ㅠㅠㅠㅠ 하핳핳하하
영상 잘 봤어요! 혹시 황치즈가루 제품 어디꺼 사용하세요?
서강 황치즈가루 사용하고 있습니다. ^^
안녕하세요~
스메그오븐 발효는 어떻게 하시는지 여쭤봅니다~😁
따뜻한 물을 함께 넣어서 발효해주시면 됩니다. ^^ 중간중간 물이 식으면 다시 따뜻한물로 바꿔주면서 발효 해주었어요. 😊
@@bakingagaintoday5151 감사합니다....
그냥 따뜻한물만 넣고 발효하면 된다는 말씀이시죠?😁
이 크림으로 케이크 만들어도 괜찮을까요?!
황치즈맛 좋아하신다면 괜찮을 것 같아요 😊
@@bakingagaintoday5151 감사합니다! 다음에 케이크 만들면 댓글 꼭 남길게욥!
오븐 발효시 온도 궁금해요~?
따뜻한 물을 함께 넣고 발효해주시면 됩니다. 따로 온도를 체크해보지는 않았어요^^
만들어보려고하는데 생크림 대신 동물성 휘핑크림으로 사용해도 될까요? 생크림으로 한거랑 맛이 다를까요?
동물성 휘핑크림으로 만드셔도 됩니다. ^^ 동물성 휘핑크림으로도 테스트도 해봤는데 아주 큰 차이는 없었어요! 휘핑크림으로 만들어도 맛있었어요. 😊
@@bakingagaintoday5151 넵 감사합니당~ 주말에 만들어 봐야겠어요ㅎㅎ
레시피 그대로 반죽기로 해도 될까요?
살짝 질긴하지만 레시피 그대로 반죽기를 돌려도 괜찮았어요😊
판매는 안하나요?
옥수수크림빵도 가능한가요??
이번에 CU에서 새로 나온 옥수수크림빵을 말씀하시는걸까요? 영상 제작에 참고하도록 하겠습니다 .😊
@@bakingagaintoday5151 네 맞습니다 ㅎㅎ
오베님 레시피 넘넘 좋아해서 많이 따라하는데 요거 반죽이 넘 질어서 아예 손을 댈 수가 없어요 ㅠ 두번이나 날려먹었어요.... 흑 우유를 10그람 줄여서 해봤는데도 그래요 ㅠ 무엇이 문제일까여..
그러셨군요 ㅜㅠ 무반죽방법으로 하셨을까요?치대는 손반죽은 반죽하기가 힘들긴 하겠지만 덧가루를 살짝씩 추가해가면서 만드시면 조금 더 괜찮으실거예요. 만약 반죽에 들어가는 버터가 많이 녹아있는 상태라면 조금 더 질어질 수 있습니다. 빵반죽은 그날그날의 습도나 상황에 따라 반죽의 상태가 달라지긴 하는데 손을 못댈정도로 진 반죽은 아닌데 이상하네요 ㅜㅠ 그렇다면 우유를 20그람정도 줄여주시고 강력분을 10g늘려서 해주시는것도 좋을 것 같아요. 아고 두번이나 반죽을 버리셨다니 저도 너무 속상하네요 ㅠㅜ
@@bakingagaintoday5151 답변 감사합니다! 무반죽으로 하려고 버터를 넣고 손으로 치대다보면 아예 반죽이 장갑을 먹어버려요 (?) ㅠㅠㅋㅋ 양도 바꿔보고 버터까지 주걱으로 해봐야겠어요!!
생크림은 동물성인가요 식물성인가요??
동물성 생크림 사용했습니다. ^^
복잡해 그냥 사먹을래요 근데 단종