MI AYAM‼️

Mie Ayam
Bahan2 untuk semur ayam
1 kg isi ayam di rebus kemudian di cincang
2 serai
2 daun salam
3 daun limau purut
Daun bawang
Gula merah/ gula perang
Kicap abc
Minyak bijan
Serbuk perasa
Garam
Bahan2 kisar
16 biji bawang kecil
12 ulas bawang merah
1 sdm biji lada putih
4-6 biji buah keras ( kemiri)
2 inci halia( jahe)
2 inci kunyit
Bahan2 untuk kuah
Air rebusan ayam
2 potong halia / 2 inci
1 sdm serbuk lada putih
1 sdm serbuk bawang putih
Atau bawang putih goreng
Serbuk perasa
Garam
Daun bawang
Bahan2 minyak bawang
1 mangkuk minyak
1 labu bawang putih( cincang)
100 g kulit ayam
1 mangkuk air
Bahan2 utk sambal
3 ulas bawang putih
Cili padi segenggam /secukupnya
Garam
Serbuk perasa
Bahan2 utk di hidang
Mie kering atau mie cintan di celur hingga lembut
Sawi di celur
Timun ( optional)
Sambal
Sos cili
Minyak bijan
Minyak bawang
Kuah ayam
#mieayam #meeayamindonesia
#mie #miayam