ミルクハース 50代ひとり暮らしの食事 プランターコンポスト【手作りパン日記】 How to make Milk Hearth Bread 【Cooking Vlog】

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  • Опубліковано 19 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 55

  • @skydiver6008
    @skydiver6008 5 місяців тому +1

    My favourite n go to bread for many years. Thanks for sharing :)

  • @michaellahata3051
    @michaellahata3051 4 роки тому +1

    今朝、早く目が覚めたので朝食用にこちらのレシピで焼いてみました。
    フワフワでふかふかでほんのり甘くて、とても美味しかったです!
    娘たちにあっという間に食べられてしまいました。
    仕事と子育てに追われ、台所を愛する気持ちが薄れていく、そんな時期の終りの方に今の私も居ます。
    とてもとても共感しました。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      深代さん、おはようございます!
      早起きして、パン焼き、素敵です♪
      お嬢さんたちとの時間を大切にされてくださいね。
      子育てを終えたら、台所とのつきあい方も変わるはず。
      その心境の変化も楽しみましょ😊

  • @ぷりんと小春
    @ぷりんと小春 4 роки тому +2

    こんにちは😊
    子供が独立したら‥もう料理はしない
    でも‥お惣菜コーナーをあれこれ見ても食べたい物が見つからない‥とってもとっても共感します
    やっぱりお料理は楽しいですよね💓
    面倒と思うと全てが面倒と感じてしまうけど、楽しみながらやると幸せな🍀気持ちにもなれたり😌✨
    次のお休みの日にミルクハース是非作ってみます🥖
    いつも素敵な動画をありがとうございます☺️✨💕

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      ぷりんと小春さん、共感していただけて嬉しいです♪
      食事作りから解放された! と一瞬喜んだものの、結局、お総菜コーナーは飽きました。
      簡単なものでもいいから、自分で作って、できたてを食べたほうがおいしいです。
      今は、気合いを入れて料理するのはたまーに。普段はゆるりと、食べたいものを作ってます。
      楽しみながら作って、おいしく食べて、幸せ😊
      おいしいミルクハースができますように♪

  • @user-go2fi5ro4v
    @user-go2fi5ro4v 4 роки тому +1

    先生おはようございます😃待ってました!新しいレシピ✨私は今足の怪我で仕事3週間休んでいます。こんな事滅多に無いので自分の好きな事、やってみたい事をしようと、たどりついたのが先生から教わるパン作り❤️もうすぐその3週間も終わるけどパン作りは続けます!49年間趣味の無かった私に楽しみを教えて下さって本当にありがとうございます

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      美佳さん、新しい動画を楽しみにしてくださって、ありがとうございます!
      足を怪我されたんですね。もうだいぶ良くなったのでしょうか? どうぞお大事にされてください。
      怪我は辛いですが、パン作りという趣味に出会えたのはラッキーでしたね。
      お仕事が始まるとお忙しくなるでしょうが、時間を見つけて、パンを焼いてくださいね😊

  • @ぷりんと小春
    @ぷりんと小春 4 роки тому +1

    こんにちは😊
    ミルクハース焼いてみました🥖
    フッカフカでほんのり甘くて、とっても美味しい💕💕
    早速実家へもお裾分けして来ました✨
    いつも素敵なレシピをありがとうございます☺️

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      ぷりんと小春さん、こんばんは!
      ミルクハースがおいしく焼けて良かった♪
      手作りミルクハースのお土産に、ご実家のみなさんも喜ばれたことでしょう。素敵です😊

  • @今石いまいし
    @今石いまいし 4 роки тому +1

    こんにちは☺️
    美味しそうに焼けたパン
    私も、足りない材料買って作ります😅自分の為にパンを、焼くマリさんの生活は、とてもお洒落ですね☺️
    勝手に思っている私です😅お料理が好きなんですね
    シメジとえのきも良いですね!
    昨日、ハムチーズパン作りました☺️形は、歪でしたけど美味しいと息子に言ってもらいました
    有り難うございました🙇

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      今石さん、こんばんは!
      ハムチーズパン、息子さんに気に入ってもらえて良かった♪ 私も嬉しいです😊
      不思議なことに、「私はお料理が大好き!」とあらためて思ったことはないんですよ。
      でも、朝、目が覚めていちばんに考えるのは、「今日は何を作って、食べようかなー?」ということ。
      やっぱり、作るのも、食べるのも大好きなみたいです😅

  • @masasasa2893
    @masasasa2893 4 роки тому +1

    強力粉が瓶いっぱいに増えてる😁
    コンデンスミルクを入れるんですね!
    甘くてほっとする感じがします🥯🥐🍞
    今日のメニューもとてもお洒落で、参考になります😊ご馳走さまでした。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      _masasasa_ さん、おはようございます!
      強力粉の消費、早いです😅
      甘くてふんわりのほっとするパンです。
      ぜひ参考になさってください😊

  • @MM-od7vd
    @MM-od7vd 4 роки тому +1

    ミルクハース美味しいですよね!
    パンやお野菜…彩りがキレイ❗️
    ピクルスは嫌いな人多いけど、私は大好きです。オーブンが進化してますね😄

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      M&Mさん、おいしいミルクハースが焼けました♪
      ピクルスおいしいですよね。
      華やかな夏野菜に元気をもらってます。
      とっても便利なオーブンです😊

  • @いっちゃん-m8l
    @いっちゃん-m8l 4 роки тому +1

    こんにちは😊いつも観てます。
    今日のパンいや…コメント読ませてもらって すごくよく分かるなって思いました。
    胸がなんとなく じ〜んとしました。
    私も同年代。いろいろと考えさせられる年代ですよね😟
    これからも楽しみにしてます。
    なんとなく、、ありがとー♡♥

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      いっちゃんさん、いつも観てくださってるんですね。ありがとうございます!
      共感していただけて、嬉しいです♪ほんとに、いろいろと考えさせられる年頃になりました😅
      動画を楽しみにしていただけて、こちらこそ感謝です😊

  • @mishi6395
    @mishi6395 3 роки тому +1

    こんにちは、私も一人でもせっせと一から作る派です。カナダは日本のお惣菜のように健康的なものがなく、ジャンクフードが多いのも理由ですが、作ること自体が好きなのでしょうか。仕事の後、パンやおかずを作っている時とても楽しいし気分転換になります。ミルクハース挑戦してみます!

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  3 роки тому +2

      M Ishiさん、こんばんは!
      ひとりでも一から作られるんですね。
      お仲間発見! 嬉しいです♪
      そうそう、料理は気分転換になりますよね👍
      そして、健康にも良い!
      食事は体はもちろん、心も元気にしてくれます😊

  • @銀木犀秋
    @銀木犀秋 4 роки тому +1

    副菜も本当に美味しそう!!
    ああ、ピクルスも食べたいな〜。
    ミルクハースって言うのですね‥知らなかった!!コンデンスミルクが効いているんだ…いいなぁー美味しそう〜。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      銀木犀秋さん、こんばんは!
      主菜なしでも、おいしいごはんでした♪
      甘めでふんわりなミルクハース。
      誰にでも好かれるパンです😊

  • @koun.7611
    @koun.7611 4 роки тому +1

    美味しそうな見た目に食べたくなります😆妻が近くにマリンさん居たら教えて貰えるのになぁって。あっでも近くに居たらお裾分け貰えるかも?と1人ニヤニヤしてました😅

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      Kouさん、ミルクハース動画を観てくださってありがとうございます!
      お近くだったら、食べていただきたいです。
      実際、ひとりでは食べきれない分を、ご近所さんに配って、食べてもらってます😅

    • @koun.7611
      @koun.7611 4 роки тому +1

      えーご近所さん羨ましい😆隣空いてませんか?😆うちはディズニーある県なんですよ!

  • @のりりん-j9q
    @のりりん-j9q 4 роки тому +2

    初コメント失礼します。
    すべて動画を観ました。
    一つ一つの言葉が、
    心にじーんときます。
    ポジティブな暮らし方も素敵。
    同じ年代ですね。
    チャンネル登録して、観逃げして 笑
    コメントせずに🙇‍♀️
    私も休日はパン作りを楽しみ
    最近は天然酵母に目覚めました
    が!あまりわかってません。😅
    パン動画大好きなので
    これからも楽しみにしています。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      のりりんさん、初コメントありがとうございます!
      共感していただけて、嬉しいです♪
      人生、思いどおりにはならないことが多いですよね。
      若い頃は、それでイライラしたりもしましたが、今はちょっと大人になったかな。
      今、できることを楽しめるようになりました😊
      天然酵母でパンを作られてるんですね。本格的!
      私も以前は天然酵母や自家製酵母で作っていましたが、最近はもっぱらドライイースト。
      たまーに、ホシノ天然酵母や白神こだまなんかを使います😅

    • @のりりん-j9q
      @のりりん-j9q 4 роки тому +2

      Marin's Single Kitchen さん
      こんばんは。コメント返信ありがとうごさいます。
      いつも観ていて
      牛乳パックのようなドライイースト
      あれいいですね。
      強力粉を入れている瓶が、梅酒を漬ける瓶とは、
      👍
      私、ダニとか気になってフレッシュロックに入れて冷蔵庫で保存しているんですが、どうなんでしょうか?
      週1のスパンで作るなら
      ダニも寄りつかないと思うんですけど💦何か保存のテクとかあれば
      動画で教えて下さい。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      牛乳パックのような箱に入ってるのは、冷凍保存のセミドライイーストです。とっても便利です😊
      強力粉を入れているのが梅酒を漬ける瓶だと、ばれちゃいましたね😅
      2キロの粉が入る、ガラス製、密封できる、把手がついていて持ち運びができる、という条件で探したら、この瓶に行きつきました。これまたとっても便利です。
      フレッシュロックで冷蔵庫保存は安心ですね。
      私は常温保存で、できるだけ早く使い切るようにしています。

  • @近藤千嘉子
    @近藤千嘉子 4 роки тому +4

    とっても美味しそう〰️(*^^*)幸せ😃💕豊かな動画をありがとうございました(*^-^)

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      千嘉子さん、こちらこそ、観てくださってありがとうございます!
      おいしくて、幸せなごはんでした😊

  • @user-tt6fg4wd2x
    @user-tt6fg4wd2x 4 роки тому +1

    ミルクの香りする柔らかなパンいいね
    銀行員にでもなって老後は孫と遊ぶそんなことぼんやり考えてた人生 まったく違ってしまったけど 何するかよりも何がしたいかに重きを置ける今が少し気に入ってますw

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      ミルク味のふわふわパン、おいしかったです♪
      人生は想像どおりにはいきませんね😅
      でも、今の人生もそれなりに幸せ♪ それで良いですね😊

  • @akkyi3237
    @akkyi3237 3 роки тому +1

    初めまして❣️いつも拝見してます。今まではコネ作業はHBに頼ってましたが動画を拝見してるうちに手ごねの魅力にはまりめん台も購入!今回形はちょっと歪になってしまいましたがなんとか成功しました😅

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  3 роки тому +1

      akky iさん、はじめまして!
      いつも観てくださって、ありがとうございます😊
      手ごねのパン作りが成功して良かった~👍
      最初のうちは私も、捏ねから1次発酵までHBにやってもらってました。
      手ごねをするようになってから、パン生地の状態がよくわかるようになって、いちだんとおいしいパンが焼けるようになりましたよ♪

  • @soresemrk
    @soresemrk 4 роки тому +1

    共感する事ばかりでウンウンって頷いて拝見させて頂きました。ミルクハース美味しさが伝わってきました、ありがとうございます。コンデンスミルクの代わりにスキムミルクは代用できると思いますか?

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      Marikinaさん、うなずきながら見てくださって、ありがとうございます!
      共感していただけて、嬉しいです♪
      スキムミルクはコンデンスミルクの代わりという感じではないですが、入れても大丈夫ですよ。
      甘みが少し抑えられたパンになると思います。
      おいしいパンができますように😊

  • @user-hr5hu2ps8k
    @user-hr5hu2ps8k 4 роки тому +1

    こんばんは🎵
    ミルクハースのクープが、
    なんとも美しく美味しそう❗
    私も焼きたてをちょうだいしたいです(^^)
    “パン作りが楽しいからパンを焼く”
    すごく素敵です✨😌

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      のり子さん、こんばんは!
      ふわふわの焼きたてをご馳走したいです!
      作って楽しい、食べておいしいパン作り。
      最高の趣味だと思ってます😊

  • @良江ーjan
    @良江ーjan 4 роки тому +1

    夏野菜ピクルスおいしそう!畑のみょうが、大きくなったかな?

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      良江さん、ピクルスおいしかったです♪
      ミョウガを育てられてるんですね。うらやましい―😆

  • @i_am_eri_lucky_rawfood2517
    @i_am_eri_lucky_rawfood2517 4 роки тому +1

    Mariさん、こんにちは(^-^)
    シンプルでこちらも美味しそうです!
    いつもテロップも楽しみに読ませて頂いてます。私も手抜きをしようとお惣菜を買いに行きますが、食べたいのがなくて結局作っちゃうのです。ローフードは食べるものがないから可哀想って言われますが、美味しいし食べたいから食べるってゆっても中々理解してもらえないですね。
    私も先々の自身のこと考えてしまいます(^-^)
    プランターコンポストいいですね、私も気になっているところでした。ありがとうございます✨
    これからもパン作り楽しまれますように💓

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому +1

      eriさん、こんばんは!
      テロップも読んでくださって、ありがとうございます!
      ちょっと書きすぎたかも、と心配してました😅
      最近のお総菜コーナーは充実してますからね。「わざわざ料理しなくても……」と言われること、けっこうあります。
      でも、自分で作って、おいしいと思えるものを食べたほうが、体にも心にも良いと気づきました😊
      プランターコンポストは、試しに、夏限定でやってみるのも良いですよ。

    • @i_am_eri_lucky_rawfood2517
      @i_am_eri_lucky_rawfood2517 4 роки тому +1

      @@marinkitchen mariさん、こんばんは(^-^)
      私にとっては、Mariさんの事が知ることが出来てうれしく思っているのですが、丁寧な暮らしの日々の想像が膨らみます✨
      夏限定でやってみたいですね、ありがとうございます!(^-^)

  • @yujunka1618
    @yujunka1618 2 роки тому +1

    粉振るった後の線?入れるのが難しいです😅発酵が足りないからですかね?真ん中はうまくいくのですが。

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  2 роки тому

      yujun kaさん、捏ね、発酵、成形とすべてが良い状態で、生地の表面に張りがあると、クープがうまく入りますよ。
      切れ味の良いナイフ(剃刀)も大切。
      真ん中がうまくいってるなら、あと一歩ですね😊
      私は最初の頃は、全部ガタガタでした〜😅

    • @yujunka1618
      @yujunka1618 2 роки тому +1

      @@marinkitchen
      お返事ありがとうございます。そーいえば生地にハリがなかったかもしれません。発酵が足りないんですね。この時期は難しい。

  • @浅川藍
    @浅川藍 3 роки тому +1

    夜分に失礼いたします!
    2020年ももう少しで終わりますね💦
    少し前にこのミルクハースを作ってみました!ミルクたっぷりな故か、とってもふわふわでびっくりしました‼️主人がミルク系のパンが好きみたいなので大変お気に入りのようです(^-^)ただ、うちのオーブンはターンテーブルのオーブンなので少し焼きムレができてしまいましたが笑笑
    あと、質問なのですが、このパンは4本分のレシピになっていますが、これを8本分に分割して焼いてもいいのでしょうか??年末にあたり質問してしまい申し訳ありません💦
    今年は自らも仕事を再開したり、色々な出来事が起こったりで振り回される年でしたが、マリさんの動画に出会い、パン作りを始めたり、料理する楽しさを改めて感じることができた年だったと思っております(^-^)来年もマリさんの動画を楽しみにしながら毎日を過ごせていけたらと思っております♪来年もよろしくお願いいたします‼️良い年をお迎えください❣️

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  3 роки тому

      藍さん、嬉しいコメントをありがとうございます!
      ミルクハースを気に入っていただけて、本当に良かった~😊
      8個に分割しても大丈夫ですよ。
      1個分の分量が少なくなるので、焼き時間などは短く調節してくださいね。
      藍さんにもとってもいろいろなことがあった一年だったんですね。
      私の動画で料理の楽しみを再認識していただけたとは、感激です!
      もっともっと良い動画が作りたいと、意欲が湧いてきました。ありがとうございます。
      2020年も残すところあと数時間。
      どうぞ、良いお年をお迎えください。

  • @taikiskitchen8174
    @taikiskitchen8174 4 роки тому +1

    あっ!板外したんですね〜誰も言わないので僕が言いますよ!あと僕の方にも聞いたらDNAだと言ってました(笑)

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      板をはずしました。
      気づいていただけて、嬉しい♪
      すっきりしました😊
      醤油味は日本人の体の中にすり込まれてますね。

  • @manpritgadhra3961
    @manpritgadhra3961 4 роки тому +1

    hi mam plzz make some egg less bakery style cake and cookies recipes plzz .thank you🙏

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  4 роки тому

      Thanks for your request.
      I'll work hard to meet your expectations.

  • @南蓮-e7i
    @南蓮-e7i 3 роки тому +1

    動画内ではドライイースト4gですが、表示は5g

    • @marinkitchen
      @marinkitchen  3 роки тому

      雅子さん、動画を観てくださって、ありがとうございます!
      ドライイーストは4gですね。
      説明欄の記述を直しました。
      ご指摘いただいて、助かりました😊