Imelletty perunalaatikko ei kuulunut savolaiseen ruokaperinteeseen,opin sitä syömään vasta anoppini tekemänä,nyt se on lasteni herkku,jotka kasvoivat hämäläisten ruokien parissa,pidän siitä ja olen oppinut sitä tekemään,hyvää se kyllä on,Suomi on niin iso alue että täällä kyllä riittää perinneruokia joka makuun!Silti omaan jouluuni kuuluvat perinteiset laatikot,kinkku,omatekoinen sinappi,kalat ja karjalanpaisti ja hyvä kotikalja,alkoholijuomat eivät Jouluumme ole koskaan kuuluneet,vaikka lieneekin vanha perinne jossain päin Suomea!❤❤❤
Siitähän tuli ropsu. En ole varma onko pohjanmaalta kotosin tämä ruoka. Äitini laittoi joskus ja syötiin sitä paistetun läskin kera. Itse syntynyt ruotsissa mutta olen joitakin perinneruokia koittanut laittaa muistiin, maitoperunat on toinen... hyvä video ,jatka samaan malliin.
Mun pitää nykyisin makeuttaa perunalaatikkoni pelkästään siirapilla, kun keliakian takia en voi enää tuupata vehnäjauhoja muussiin. Mutta hyvää tulee niinkin.
Miten se tuossa huoneenlämmössä voi imeltyä.. eikö massa väistämättä jäähdy liian viileäksi ennen kuin imeltyminen ehtii kunnolla tapahtua? 🤔 Siirappia tuohon toki meni siinä määrin, että makeaa se varmasti on silti
Kyllä se siinä ehtii aloittamaan imeltymistä. Tuoksusta sen hyvin huomaa ja rakenteesta. Ei siitä tietenkään tule samanlaista kuin yön yli 60 asteessa olleesta laatikosta tulee. Tämän takia mainitse, että tämä on meidän "pika" versio imelletystä laatikosta. Ymmärtääkseni matalemmassa lämpötilassa on mahdollista myös immelyttää kunhan lähtötilanteessa lämpötila on riittävä. Imeltyminen vain vie enemmän aikaa sitten.
Meillä tehdään maitoon eikä keitinveteen. Kylmä maito myös jäähdyttää kuuman soseen sopivasti. En myöskään käytä siirappia vaan hiukan sokeria jos makeutta ei tule imeltymällä tarpeeksi. ❤
En ole koskaan tehnyt, mutta ymmärtääkseni gluteeniton jauhoseos ei ala imeltymään. Tällöin perunalaatikon makeus saadaan täysin siirapilla, Jonkinlaista "puhdas kaura" seosta voisi käyttää, mutta sitä ei saisi olla lämpökäsitelty, jotta imeltyminen tapahtuu. Korjatkoon toki joku jos osaa tarkemmin vielä sanoa.
Kiitos ohjeesta,en oo ikinä maistanu enkä oo ees nähny valmista. Kokeilen tehä sinun ohjeella. Kiitos hyvästä videosta. ❤🎄
Kiitos taas ohjeesta.kaikki näyttää helpolta 😂 huomiseen
En ihan loppuun katsonut videota, mut joskus tein, ja potut keitettiin kuorineen ja kuumana kuorin ja soseutin,siinä idea imeltymiseen,oonko väärässä?
Kyllähän sen pitäisi noinkin toimia.
Silloin tärkkelys jää pintaan. Se on hieman erimakuista. Oon kerran niin tehnyt. Toisin on helpompi( luontainen laiskuus)😅
Imelletty perunalaatikko ei kuulunut savolaiseen ruokaperinteeseen,opin sitä syömään vasta anoppini tekemänä,nyt se on lasteni herkku,jotka kasvoivat hämäläisten ruokien parissa,pidän siitä ja olen oppinut sitä tekemään,hyvää se kyllä on,Suomi on niin iso alue että täällä kyllä riittää perinneruokia joka makuun!Silti omaan jouluuni kuuluvat perinteiset laatikot,kinkku,omatekoinen sinappi,kalat ja karjalanpaisti ja hyvä kotikalja,alkoholijuomat eivät Jouluumme ole koskaan kuuluneet,vaikka lieneekin vanha perinne jossain päin Suomea!❤❤❤
Siitähän tuli ropsu. En ole varma onko pohjanmaalta kotosin tämä ruoka. Äitini laittoi joskus ja syötiin sitä paistetun läskin kera. Itse syntynyt ruotsissa mutta olen joitakin perinneruokia koittanut laittaa muistiin, maitoperunat on toinen... hyvä video ,jatka samaan malliin.
Mun pitää nykyisin makeuttaa perunalaatikkoni pelkästään siirapilla, kun keliakian takia en voi enää tuupata vehnäjauhoja muussiin. Mutta hyvää tulee niinkin.
Tekisitkö punajuurihummusta?Kävis joulupöytäänkin vaikka juustotarjottimelle keksien kanssa😋
Täytyy katsoa mitä vielä ehditään näin joulun alla, mutta punajuurihummus sopii oikein hyvin saaristolaisleivän kanssa. Leipää ainakin leivotaan!
Miten se tuossa huoneenlämmössä voi imeltyä.. eikö massa väistämättä jäähdy liian viileäksi ennen kuin imeltyminen ehtii kunnolla tapahtua? 🤔 Siirappia tuohon toki meni siinä määrin, että makeaa se varmasti on silti
Kyllä se siinä ehtii aloittamaan imeltymistä. Tuoksusta sen hyvin huomaa ja rakenteesta. Ei siitä tietenkään tule samanlaista kuin yön yli 60 asteessa olleesta laatikosta tulee. Tämän takia mainitse, että tämä on meidän "pika" versio imelletystä laatikosta.
Ymmärtääkseni matalemmassa lämpötilassa on mahdollista myös immelyttää kunhan lähtötilanteessa lämpötila on riittävä. Imeltyminen vain vie enemmän aikaa sitten.
Täynee kokeilla tuolla reseptillä seuraavalla kerralla.Minulla on perunalaatikko imeltymässä tällä hetkellä...Tervehdykset Englannista
Oikein hyvää joulua myös Englantiin!
on tästä reseptistä ikinä kuullut. vois laittaa joku joulu testiin
Ihan sairaan hyvän näköstä pakko huomenna Maanantaina jouluks tehä ja oikeen hyvää joulun odotusta ja terkkuja Hyvinkäältä T:Meiän pesue
Hyvää joulua!
Meillä tehdään maitoon eikä keitinveteen. Kylmä maito myös jäähdyttää kuuman soseen sopivasti. En myöskään käytä siirappia vaan hiukan sokeria jos makeutta ei tule imeltymällä tarpeeksi. ❤
Kyllä mää laitan siirappia mieluummin
Hyvä ja selkeä ohje..en oo koskaan tehnyt..nyt kyllä.pitää tänä jouluna tehdä..paljonko laitoit sitä keitinlientä sinne joukkoon😊
Ihan tarkkaa määrää en osaa sanoa, mutta sitä saattoi olla n. 6dl. Sehän riippuu paljon siitä miltä se muussi tuntuu. Ei saa jäädä liian "kovaksi".
Voiko tuohon laittaa gluteenitonta vehnäjauhoja 🤔😍
En ole koskaan tehnyt, mutta ymmärtääkseni gluteeniton jauhoseos ei ala imeltymään. Tällöin perunalaatikon makeus saadaan täysin siirapilla,
Jonkinlaista "puhdas kaura" seosta voisi käyttää, mutta sitä ei saisi olla lämpökäsitelty, jotta imeltyminen tapahtuu. Korjatkoon toki joku jos osaa tarkemmin vielä sanoa.
👍❤
Minulla on Jari niminen esikoinen joka on 51v😂😅❤❤❤
Keitetään kuori päällä kuoritaan vasta kypsänä.