Poke Bowl de Camarão | Receitas | Pingo Doce

Vês sempre as mesmas receitas? Experimenta esta Poke Bowl de Camarão cozido, uma combinação de sabores frescos e exóticos que te vai transportar até ao Havai! Com camarões suculentos da peixaria do Pingo Doce, arroz de sushi, edamame, manga, pepino, cenoura e abacate, é uma refeição completa, nutritiva e muito fácil de preparar.
Ingredientes:
arroz de sushi | 200 g
vinagre de arroz | 50 ml
água | q.b.
camarão cozido 10/20 Pingo Doce | 500 g
maionese Pingo Doce | 4 c. de sopa
molho sweet chili Pingo Doce | 3 c. de sopa
limão (sumo) | ½ unid.
pepino | 1 unid.
cenoura | 1 unid.
edamame Pingo Doce | 200 g
manga | 1 unid.
abacate | 1 unid.
sementes de sésamo Pingo Doce | 1 c. de sopa
coentros | q.b.
Preparação passo a passo:
1. Coze o arroz conforme as instruções da embalagem juntamente com o vinagre de arroz.
2. Leva ao frio para arrefecer.
3. Em seguida, cozinha o edamame conforme as instruções da embalagem, corta a manga e o pepino aos cubos, reserva.
4. Rala a cenoura, fatia o abacate e descasca o camarão. Reserva.
5. Para o molho, mistura numa taça o sweet chili, a maionese e o sumo de ½ limão.
6. Divide os ingredientes por quatro taças, finaliza com maionese, coentros picados e sementes de sésamo.
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