RESEP SALT BREAD | SAKRAL EPS.10

Di episode SAKRAL kali ini, ditemani oleh Chef Rafi. Masakan Viral yang akan dimasak kali ini ada, Salt Bread viral yang gampang bgt loh buatnya. Cek video di atas dan resep di bawah ini yaa
Mau tau resep viral lainnya? Makanya tonton SAKRAL - maSAK virRAL hanya di channel Yummy App~
#YummyApp #MasakViral #SAKRAL #saltbread #indonesianfood #resepsimple #ResepViral
======================
Salted Bread | Yummy
Bahan:
200 Gr Tepung Pro Tinggi
20 Gr Tepung Pro Rendah
8 Gr Susu Bubuk
8 Gr Gula Pasir
3 Gr Ragi Instan
150 Ml Air Dingin
3 Gr Garam
8 Gr Butter
Unsalted Butter, Filling
Cara Pembuatan:
1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk hingga kalis
2. Masukkan mentega dan garam, ulen hingga kalis dan elastis
3. Bulatkan dan tutup dengan kain atau plastik, diamkan di suhu ruang selama 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat
4. Buang udara, bagi-bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan dan rounding, resting selama 10 menit
5. Gulung 1 sisi adonan membentuk kerucut dan fermentasi selama 15 menit
6. Pipihkan adonan membentuk segitiga letakan butter di sisi yang lebar, gulung rapat, fermentasi terakhir selama 45 menit
7. Semprot permukaan roti dengan air, beri taburan garam di atasnya
8. Panggang di dalam oven suhu 200c selama 20 menit, di 3 menit pertama panggang menggunakan air di bawahnya supaya memiliki tekstur yang garing
9. Setelah 3 menit, keluarkan wadah isi air, dan panggang hingga matang
10. Sajikan
-
#MasakItuGampang
-
Chef: Rafi
-
Follow juga @IDNTimes | @IDNTimes.Community | @Popbela_Com | @Popbela.Beauty | @IDNTimes.Video | @Popmama_com