La MOUSTACHE que DUBAI s'arrache !
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- Опубліковано 1 чер 2024
- "ARTISANS DE L'EXCELLENCE" / Les artisans français de l’excellence possèdent un savoir-faire unique que des clients du monde entier nous envient. Sollicités aux quatre coins de la planète, ils réalisent des chantiers hors-norme. De la ferronnerie au Vietnam, en passant par l’art de la boiserie en Italie ou encore la tapisserie d’art en Angleterre, ces artisans défendent avec passion le patrimoine français. De la commande à la conception, de la réalisation à la pose finale nous assisterons à la genèse de projets spectaculaires.
Pour Pascal, artisan boulanger du nord : « Artisan c’est un geste, pour maîtriser le levain il m’a fallu pratiquement une dizaine d’années ». Aujourd’hui meilleur ouvrier de France, il est courtisé par les investisseurs du Moyen-Orient pour ouvrir des boulangeries à l’étranger. Avec ses grandes moustaches et sa bonhomie 100% française, il a su séduire un des plus importants sheiks des Emirats. Aujourd’hui il possède cinq boulangeries-restaurants et s’apprête à en ouvrir une sixième à Dubaï dans le plus grand parc d’attractions des Emirats, au cœur d’un quartier français entièrement reconstitué. Nous le suivons de son village natal jusqu’à l’inauguration de sa dernière boutique, toujours accompagné de sa femme, Catherine. Des cours de cuisine aux petits enfants d’expatriés aux visites de la ville de la démesure, Pascal a gardé son âme d’enfant.
Sébastien lui s’est installé à Ho Chi Minh ville pour ouvrir un atelier de ferronnerie, un artisanat encore méconnu là-bas. Formé par les compagnons du devoir en France, à son tour il forme une équipe de quinze Vietnamiens et de deux jeunes compagnons français : « C’est des valeurs qu’on véhicule à travers un projet, ça c’est intéressant. C’est de la modestie, de la persévérance et puis il faut avancer, il faut continuer et s’adapter là où on est. » Le défi de ce fils de ferronnier, adapter son art aux goûts des Vietnamiens : « Ils aiment ce qui brille ! ». Pour une riche cliente, il réalise un portail gigantesque inspiré du parc Monceau à Paris. Plus de 2000 heures de travail pour Sébastien et ses ouvriers. Des efforts récompensés par le trophée des Français de l’étranger que Sébastien reçoit à Paris au Quai d’Orsay.
Pendant 4 mois, en Bourgogne, nous allons suivre Antoine. Il supervise la fabrication d’une tapisserie de 20 mètres de long qui reproduit à l’identique le tableau d’une artiste irlandaise : « A la manufacture nous sommes les mains au service de l’artiste. » Au milieu de la campagne bourguignonne, une dizaine de femmes tuftent, une technique de tissage qui se pratique à main levée avec un outil qui ressemble à un pistolet. Pour le projet de l’artiste irlandaise, Antoine sélectionne pas moins de 120 couleurs. La palette de la peintre est entièrement reconstituée en fils de laine. Une fois terminée, la tapisserie monumentale pèse 250kg et c’est tout un système qu’il faut imaginer pour l’exposer sur les murs d’une galerie londonienne.
De son côté, Guillaume collectionne, mais crée aussi des boiseries et des moulures à l’ancienne. Un artisanat très rare aujourd’hui et que seuls les plus riches de la planète peuvent s’offrir. Dans son atelier, au cœur de la capitale, il possède la plus grande collection de boiseries au monde qu’il propose comme modèles à reproduire à l’identique et sur mesure. Guillaume, passionné des arts décoratifs et d’architecture d’intérieur, ne se lasse pas de faire découvrir son art, comme à la biennale des antiquaires où il reconstitue entièrement des salons de la Pompadour ou encore du château de Chantilly. Depuis un an, il réalise en Italie toutes les boiseries de l’hôtel particulier de 1000 m2 d’Angela, une cliente amoureuse du style français. « Menuisiers mais aussi sculpteurs, peintres, doreurs, on a une combinaison de savoir faire qui est unique, c’est aussi pour ça qu’Angela vient nous voir. » Un chantier d’exception que nous suivrons de sa création à sa livraison en passant par toutes les étapes de fabrication.
Le travail bien fait, le leitmotiv de ces artisans qui s’exportent à l’étranger et pour qui l’excellence n’a pas de frontières.
#documentaire #société #reportage
Première diffusion :
Un reportage de Delphine KLUZEK, Saskia WEBER et Eric Paget
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Des enquêtes immersives et percutantes en France et aux quatre coins du monde.
Je suis Québécois et je rêve d'aller en France goûter une bonne baguette :D peut être un jour les cousins :)
Y a des direct avec air transat et air Canada ;)
@@Puda oui ma ça coûte plus qu'une bague tte lolll
@@michaelddesrochers2546 alors une bague non à part si elle est pas très chère 😂😂
Vous rêvez de goûter une baguette ? L industrialisation a esquinte tout même en payant cher on n a pas du bon pain. Vous voyez kan même ce kispasse?
Où alors à Dubaï
Bravo à tout les français EXPAT
Qui porte les valeurs de la France 🇫🇷🇫🇷🇫🇷 !!!
Bravo à vous les gars !!!
Ces artisans sont la fierté de notre pays !!!!
J'ai travaillé dans une boulangerie, chez un artisan boulanger (et pâtissier) très très sérieux, à tous niveaux. Il tenait sa boulangerie de son père, lequel la tenait de son père. Quand j'y ai travaillé, la boulangerie a fêté ses 100 ans d'existence. Même de nombreuses années après, je suis resté ami avec cette famille de boulangers. Ces gens, boulangers, chez qui j'ai travaillé, il se trouve que ils avaient des très très grandes valeurs morales. Ils savent bien que, jusqu'à mon dernier souffle, je ne les oublierai jamais.
Des très très grandes valeurs ? Des valeurs tout seul c est déjà grand.
Et du coup ?
@@Mrredunited "Et du coup" ?? Pas grand chose. Pas grand chose à voir avec ce "monsieur moustache", c'est vrai. Mais en voyant ce reportage concernant le difficile (horaires) et très méritant travail de boulanger, vu que je l'ai moi-même pratiqué, je n'ai pas pu m'empêcher de rendre un hommage à cette famille de boulangers (et pâtissiers), chez qui j'ai travaillé parce que, en plus d'être des très très sérieux et très très appréciés professionnels, ils ont, durant 50 ans eu la "mentalité abbé Pierre", par le travail et le sérieux ils ont sauvé des pauvres enfants, qui étaient placés à la DDASS. Ils en ont fait des citoyens honnêtes, travailleurs, investis pour le bien de la société et heureux. (Dans mon coeur à jamais).
@@pierrejardin1414 ok
Très très bien...
Les compagnons du devoir et les artisans de France sont vraiment les derniers bastions de l'âme et du savoir-faire de notre pays.
Pourtant y'a beaucoup de made in china en France 😮
Ah oui les vrais artistes et artisans du monde. Ça fait presque 14 ans que je bosse avec mon chef, père, Proff et ami alsacien à Casablanca. On arrête pas de faire la bonne cuisine !!! Bon rétablissement mon grand chef !! Je pense à vous !!! C'est vôtre élève Abdellah
c'est tout simplement incroyable à quel point ils ont déployé autant d'efforts pour les réaliser
Ca fait chaud au cœur de voir ce reportage , le savoir faire de ces artisans et leur modestie ! chose qui se perd et disparait peu à peu ! honneur à ces derniers artisans de France bravo
Emouvant ce Monsieur, humble gentils une femme super le jackpot quoi.
La France c'est le s'avoir faire et du goût 👍⭐⭐⭐⭐⭐🇨🇵🍴
Un bel hommage aux artisans Français et leur savoir faire qui portent haut les couleurs de notre pays 🇫🇷
Mouais Mouais
@@diakaryacoulibaly2065 mouais mouais
t'as vu c'est pas l'Afrique hein ?
du savoir faire, de l'intelligence, de la classe
vous connaissez pas ça vous 🤣🤣🤣
@@jomar1249 j'ai parler de Afrique ?
@@diakaryacoulibaly2065 FTG 🤣🤣🤣
Très attachant Pascal 🥰 🙏
La VRAI FRANCE !
bravo pour le titre de meilleurs ouvrier de france chapeau l'artiste
Respect monsieur le boulanger!
Cet artisan fait honneur à la France,vive la France ! et ces Artisans. ..
Qu'est-ce que c'est beau l'artisanat, je trouve ça fantastique, surtout que ça reste pendant des années et des années
Sauf que le boulanger a couler a Dubai depuis ca darte d au moins 5 ans il lui reste juste une petite boutique sur les5
@@benoitlefebvre6791 ça ne m'étonne pas le sheik voulais 30 boutiques lol
@@WolfearOfficial Des cas comme le sien yen a plein. Ils font venir en masse chez eux pour le prestige, mais yen a plein qui coulent. En plus quelle horreur cet endroit. C'est pour moi le pire de l'humanité...
@@shteushidzu4232 Dubai c'est la nouvelle Babylone
Pas comme Macron qui bazarde la France et ses entreprises en vendant son popotin.
Un grand bonhomme , et extra sympa outre ses grandes compétences . Chapeau ❤❤❤❤
Une bonne pâte,ce Moustache.
L'effet Christophe De Margerie
Super reportage! Interessant et très bien tourné!
"On sait qu'il est francais rien qu'a le regarder" dit-il en ayant exactement la même tête et le même physique
Bravos aux pain de France mondialement connue et reconnue
Honest hardworking man bravo👏🏻
Superbe reportage qui représente le savoir français ❤
Super documentaire, merci à l'équipe. Les journalistes, l'équipe des caméras, les monteurs et, évidemment, les protagonistes.
Comme je suis un peu pénible, je voudrais parler d'un bémol : les doublages. C'est pas qu'ils sont mauvais. Mais il faut vraiment qu'on passe aux sous-titres car c'est dommage de pas entendre les gens parler. En plus ce sont d'autres langues qui sont souvent jolies et je regrette de pas pouvoir les entendre.
Subhan Allah the Arab cheikh looks like Pascale, good for all of you.
C'est fantastique de père en fils depuis
Chapeau a ces gens ils commencent très bien leur métier 👏👍
Oui et ils finissent aussi
@@Zahia-dj5cs 😂😂
Je suis d'accord avec toi. Tout est sacrément cher. Ce n'est pas facile de dépenser presque plus que ce que l'on gagne. Mon conseil, cambriolez une banque près de chez vous aujourd'hui lol.😄
@Claud Blandina Travaillant actuellement dans ce sens, l'immobilier est définitivement pris en considération depuis un certain temps maintenant. Merci🙏
@@younggodson9520S'il vous plaît, comment avez-vous rencontré ce commerçant et comment puis-je le contacter ?
Le pays de résidence d'une personne est-il une limitation pour bénéficier de ses services ?
@@younggodson9520cela a été vraiment utile, merci beaucoup 🙏🙏 Je le contacterai tout de suite
Le boulanger le look demargoris KFC moustache 😀😀👍
Tu m'étonnes en France aujourd'hui faut le chercher et le trouvé le bon pain français qui le remplace part l'industriel surtout quand très jeune tu as connue le très très bon pain français on ne trompe pas les ancienne papille et qui adore la bonne bonne bouffent les bonnes odeurs de cuisine ou l'on passé des heures à laisser mijoté tout comme la bonne viande les andouillettes s'est la même chose va trouverai de bonne andouillettes chez un boucher des villes tu les trouvent qu'en montagne chez les plus anciens s'est comme la merguez de la merde aujourd'hui difficile de retrouvez les excellent merguez bravo le français vous avez bien fait de vous installer à doubai votre pain rend fou
Il est touchant le boulanger
Les artisans qui encaissent les caprices de riches pour pouvoir exercer leur passion au maximum, c'est beau et triste à la fois !
Le vendeur de moulure en bois et autres est un escroc professionnel comme j'en est jamais vue .
Les prix qu'il demande est de la pure folie
Il sera une star à dubai mais inaperçu en France le paradoxe qmm😢😮
Non il a coulé et perdu presque toute ses boutiques. Et oui ! Dubaï c'est pas le paradis qu'on te vend à la télé pigeon
@@shteushidzu4232 Comment tu le sais ?
38:13 la grande sœur qui protège son frère trop mims
franchement les Français sont meilleurs au monde en boulangeries mais plus en plus parte ont n'est plus capable de les garder.
L'atelier du staff se trouve ou svp. Des personnes pour me renseigner merci.
meilleur perso dans le docu le boulanger
Boutons manchettes: boutons poignets (17c.)
L'année de publication du documentaire serait un plus
il date de 2017
Franchement pour moi il n’y a ma connaissance que deux pays en Europe voir dans le monde avec des artisans ( toutes corporations ) aussi forts en France et en Italie.
Les français est le peuple qui s expatrie le mons bien
J ai habite dans 14 oys et mange local
Il a bien choisi sa servitude
Le Sheik qui tape la bise a la dame 😂
46;37 voila ce que c travailler avec des français ils vous déblatère ensuite , tous en prendront bonnes notes.
C’est fou, comme ces dernières années, un nombre incroyable de médias nous vente Dubaï comme un eldorado. Comme il y a un temps c’était les États-Unis . on ne voit ici qu’une réussite personnelle. On oublie qu’elle se fait dans un pays ou bon nombre de libertés individuelles sont récriminé, des peines de mort ont lieu chaque année, le droit des femmes, des minorités, des personnes LGBT sont bafouées. Et pour faire oublier tout ça, on ouvre un Louvre, on vend du business, des vacances…
les plus grand criminels sont les occidentaux ils n'ont aucune leçon à donner à qui que ce soit
d'ailleurs si il ya ces monarchies en place dans les pays arabes c'est uniquement parce que les occidentaux y trouvent leur compte en terme d'hydrocarbures sinon les révolutions populaires les auraient renversés depuis longtemps
tu sais que le GIGN est intervenu à la mecque en 1979 pour réprimer une insurrection ?
renseigne toi aussi sur l'affrontement de longue durée entre Nasser et l'arabie saoudite, une sorte de guerre froide à travers yemen, oman, influence au liban, en syrie, en irak..
puis entre arabie saoudite et irak et enfin arabie saoudite et iran
même aussi la crise diplomatique qataro-saoudienne
à chaque fois qui a appuyé l'arabie saoudite et leurs laquais dont les EAU (où se trouve dubai)
dénoncer l'impérialisme des USA c'est très bien il faut le faire
mais il faut aussi dénoncer l'impérialisme français, plus faible certes mais tout aussi criminel et (généralement) allié du premier, en tous cas sans interruption depuis sarkozy
mais même sous chirac ou de gaulle, il ya eu de nombreux crimes impérialistes français en particulier en afrique et bien sûr avant de gaulle..la france a pas eu besoin des usa pour faire cela
Moins de 7 euros sa pizza maison , miam , et son pain ... ça donne envie !
La moustache est seulment dispo au boulanger lvl 200
De bon pains coriace/ralle' de France...
Je suis boulanges
Maintenance il ya que du congelés sans gout 😂.
dommage qu'il y ait ces fours industriels qui consomment trop
miam miam le pain waw
Je rêve d'un jour ou la France exportera autre chose que des patissiers et des boulangers..
D'un ch'nord un brai toudi 😂😂
Se qui est dommage a Dubai temps mieux s’il sont riches mais ils abîment notre planète à tous car construire des îles des bâtiments l’eau est repoussée et ira ou. ?
Et il à toujours son passeport car les. Français aiment bien les quenelles aussi!Beau Col Bleu, Blanc rouge mais que signifie ce drapeau actuellement?Certainement pas la liberté, l'égalité encore moins et la fraternité, cela dépends si vous êtes Chrétien ou Musulmans alors que les deux ont le même Dieu.
le reportage a au moins 5 ans c est ferme depuis il a pas reussit son pari il lui reste plus qu une seul petite boutique sur la SZR
Du bon Pain ne peut être fait que par un bon gas.
I se leve a 5h ou il commence à travailler a 5h du matin ?
Parce que a Dubai le gens qui travaillent vraiment se lèvent a 3 h du matin .
Ingénieurs compris.
Voilà les artisans français partent tous à l étrangers parce la France leurs mettent des bâtons dans les roues 😢
Et dire que la nouvelle génération est juste intéressé par devenir influenceurs ...
collier MOF introuvable
c'est du savoir faire français qu'il faut protéger.
Impossible d’enlever de l’esprit de ces personnes…on a ..on a ..on a fait ce travail!!!non!!vous n’avez pas fait ce travail!!c’est les vrais artisans qui ont réalisé cette œuvre d’art!!donc merite aux ouvriers !
Le gaillard à moustache là, aussi grand qu'il est il n'est pas capable de préparer ses valises tout seul ou ?
Marie Pillon : et alors, où est le problème ?.
un homme a sa place et une place a sa femme, va faire les valises de ton mec feignante. C'est une femme traditionnel qui fait ce qu'elle a a faire, tu devrais en apprendre de ses gens là qui te remettrait a ta place (a la cuisine )
Les français vivent leur meilleur ou?
chez les Arabes a Doubai
Pourquoi ? Parce que les français sont les bienvenus à Doubai......
je ne me pose pas vraiment la question de savoir où vous voulez en venir mais en tout cas dans ce cas là les français dont tu parles sont demandés pour amener une compétence et ne seront jamais nationalisés émirati, si tu ne leur apporte rien ou si tu n'es pas touriste, bah tu n'es pas du tout le bienvenu, d'où que tu viennes...ce n'est pas un jugement, c'est comme ça...
business 16 autres boutiques a ouvrir hhhhh cava la vie du cheikh est cool
C bien Dubai mnt ?
Guyaume est entendu en Russie ?? Mais la France n'a t'il pas voté de sanction contre la Russie ?😑🤔
Sûrement un ancien reportage
reportage de 2017 . l artiste pour la tapisserie signe cette date à 50:41
Hawks : Oui , ce reportage date probablement avant le confit avec l ' Ukraine .
Le reportage n'est pas tout jeune et puis même si c'était le cas rien empêche une entreprise privé de partir faire affaire en Russie
Géo-ingénierie, contrôle du climat, HAARP, chemtrails
les patrons tyrans et radins, tous les mêmes, je connais que trop ?!
Pourquoi ne pas mettre de gants quand on a un pansement ? C’est pas du tout hygiénique, merci les bactéries père dodu
Artisans en voie d'extinction
C'est pas à Paris que vous allez trouver les meilleures baguettes 😅
Crois moi à Paris et île de France le niveaux est très haut les baguettes ici n ont rien à voir avec les autres elles sont simplement magnifiques par rapport aux autres régions de France.
@@gutsshots1063 forcément c'est beau visuellement pour les touristes, mais déjà le pain est meilleur quand il est cuit dans un bon four ancien pas les électriques que tout les boulangers connaissent
@@fgfgf396 On est d'accord qu'au four à bois c'est meilleur mais je peux te certifier que le pain est excellent à Paris, largement au dessus de certains patelins en France qui revendiquent leur côté bon vivant.
Donc on résume un homme a sa moustache ? j'avoue elle est belle sa moustache
Lol
Il a quand même volé le cady de chez Carrefour 😂
L'"artiste" irlandaise et son dégueuli de couleurs... Elle a mis toutes les couleurs de sa palette qu'elle ait pu trouver.
Ah la France...la Vraie... On va vous regrettez les cousins....
Il est grillé son pain
oui, la plupart des gens l'aiment comme ça
Il quitte la France pour aller a dubai; les meilleurs nous abandonnent.
Ce qui est fantastique c'est que tout ces produits et cette qualité nous serons disponibles à tous quand les robots et l'IA serons parfaitement au point. Ce sera vraiment un grand changement mais bon cela va prendre du temps.
Ahahahahahahahahah
Quel rapport avec l’IA ?
Tu as déjà accès aux boulangeries et tous les autres métiers
@@romain5706 C’est qu’il en voudrait tellement que le boulanger risquerait de trop s’enrichir. Fantastique non ?
Même pas pour rire je bosses chez les ratons pour les ratons
Et puis y en marre de la feuille d or. En veux tu en voilà. Même dans la bouffe. Ça va pas non ?
Le pain français est roi dans
Le Monde entier.
Bof juste un bidon🙃
C’est Mickey le meilleur ouvrier de France à doubaille il fait pitié
le quatar.. . quelle honte pour la France de voir ça !
Dubaï n'est pas le Qatar , c'est un peu plus démocratique.
il faut réviser sa geo avant de commente bêtement
@@benoitlefebvre6791Il est figuratif... Faudrait apprendre à lire en filigrane 😊
Les Français immigrent aussi ?
Tu ne le savais pas 😂
Son secret, cette petite touche de saindoux 100% pure porc qu'il met dans sa pâte ! MDR !
Trop drôle mec ! Du vrai humour de vieux boomer qui fait rire personne et qui trahit une aigreur sans nom !
Continues comme ça Jean Philippe !
@@elendile47 Ho Tu vas me faire pleurer !!! Oin oin...
On se sent visé l'ilsamogauchiste ? Le petitou est pas content !
On remarque que « Jean-Philippe » est considéré comme une insulte de nos jours (pas bien d’être blanc !!!), et que cette personne pense que seuls les méchants blancs se moquent de l’islam..
@@agrougrougraouu Tout à fait. Le vilain méchant blanc ! Et tout le reste de la terre, il est gentil, mignon !
@@agrougrougraouu Le plus drôle c'est que moi je me moque juste d'une pratique religieuse, je cible aucune personne, je ne mentionne aucun prénom, ou évoque une groupe ethnique. Par contre en face, ça cite un prénom bien français pour l'associer au racisme ! On voit bien où se situe le vrai racisme au final.
Tiens tiens un français chez les arabes
Mdr
Les arabe d'orient sont différents des maghrébin 😅
tellement voleur . arguments a voir
Pecquencourt, bravo Mr vous avez réussi à quitter ce trou, ça va vous changez, de l'ombre à la lumière 🎉.
Ne vous inquiétez pas, au moindre petit bobo, il reviendra se faire soigner en France !
Il parle en crachant sur la pâte, les arabes exigeaient le port du masque aux boulangers mais c'était des siècles en arrière.
Il a trouvé une niche le mec il a tout compris si c'est le 1er a Dubai il va se faire des thunes a fond
Le seul qui fait tache est celui qui fait les boiseries.
Le reportage est remplis d'artisans, sauf cette personne qui ne fait que manager ses équipes, on ne l'a pas vu une fois se salir les mains...
Le reportage le met à l'honneur. Le vrai honneur revient à ses employés qu'on n'a trop peu vu..
Et puis je ne voudrait pas critiquer leur domaine d'art, mais les boiseries sont moulés dans du staff qui n'est rien de plus que du plâtre sur une armature de jute... à l'époque n'étaient t'elles sculpté pas à même le bois ? où est la noblesse et la minutie lié au travail de l'ébéniste ?
Le résultat final rend cependant bien à l'œil: la forme est bonne mais où est l'âme ?
Il a le niveau d'un commisseur priseur BAC+8, il faut parler plusieurs langues, il doit avoir un carnet mondain digne de ses œuvres. Sans son savoir, et la conservation du matériel de base (qui compte bonbon, ne pas oublié le 1 million de la pièce d'origine), ses travailleurs n'auraient pas de boulot. Ton commentaire est ridicule, car tu n'es pas parti très loin dans ta réflexion.
Moi en tant que français j'aime rien de français. Ni les voitures, ni la musique, ni la mode, rien du tout. Enfin si, la nourriture et les boissons quand même!
Ah bon tu apprecie pas la France
@@diakaryacoulibaly2065 Tu as tout lu?
@@futurvigile tu aime la bouffe et les boisson, mais tu m'a compris c'est pourtant un pays qui a de l'histoire pourquoi tu aime rien de ce pays sauf les boisson et la bouffe
@@diakaryacoulibaly2065 Bon les voitures c'est plutôt que beaucoup ne sont pas fiables mais de toute façon je ne conduis plus! La mode française (Lacoste, Dior, Givenchy, Louis Vuitton) c'est beaucoup trop cher! Et je n'aime pas le rap! Les smartphones, écouteurs et enceintes BT sont mieux aux USA ou en Asie! Alors qu'est-ce qu'il reste du coup? La Gastronomie!
@@futurvigile je vois je te comprend
Profitez bien de Dubaï
Bientot Papa va envoyer le sable si fort qu'il faudra le reste de l humanité pour retrouver vos couilles