Sepengalaman aku yg amatiran ini, selalu goreng bawang putih duluan berdasarkan intuisi. Nanti bawang merah belakangan malah setelah rempah yg lain. Mungkin karena beda cara potong dan beda api ya, setiap yg masak juga beda caranya. Jadi menurut aku, yang dibilang chef ini sudah benar.
@@ikooki6174 bawang merah siram minyak panas aja udah ilang langunya. kalo bawang putih harus di wajan. lebih percaya lidah sendiri sih. yg lain beda gpp juga
Nasi goreng rawit dan nasi goreng kencur emakku paling enak sedunia..... di lidahku dan kedua adikku. Sampai kami semua sudah berumahtangga pun masih sering minta dibikinin nasi goreng ibu. Sudah hampir 3thn ini nggak bisa lagi request nasgor krn ibuku terkena stroke, bikin sendiri tetap aja rasanya nggak sama.
@@SerojaSenja oke kak mksh resepnya pan kpn aku coba buat yg nasgor kencur itu wkwk... Artinya di tambah kencur seberapa itu? Hampir mirip kek seblak gak ya rasanya 🤣🤣🤣 seblak goreng nanti jd nya klo mirip. Dan btw semoga yg aku masak rasanya gak amburadul soalnya lagi mau nyoba pertama ini 😭😭
Nasi gireng jambing, nasgir mu magekanfan, nasgir sea food, bas goreng soecial oaje telyr, nad gir oete twrasi, nas gir klenter bumbu gulai, nas gor kehkian pakei olahan jehjein, nas gor tumus dimasak iseng nadi gireng ada kobus dan tempe, nas gor outih cabe urus bakso urus, dg kyah rebysan jaldu atam kampung, dg kyah miri sangrai, nasgir tanoa tumbar, merica bubuk, kecap pekat yg tudak oait klo semya bumbu digireng dahulu selera utu ya
Setauku sebagai ibu rumah tangga yg sdh tdk muda ...bawang merah dan bawang putih itu kl di goreng dng irisan yg sama selalu bawang putih yg yg gosong duluan. Dr aku umur 7 tahun sampai umur 52 tahun hasilnya sama bawah putih gosong duluan.
@denifiransyah tp aku punya pengalaman .walaupun tanpa sertifikat Kl km mau diam.... diam saja .. Mungkin menurutmu diam itu emas iyakan ? Tp jngn salah BATU ITU JG DIAM
Habis buat nasi goreng yang kesekian kalinya, masih heran kenapa bawang putih bau nya ga keluar pas udah mateng dan pasti selalu begitu, ternyata emang harus lama ya tumis bawang nya wkwkwkkw😂😂
Kalo aku mah yg penting cepet jadi trs makan Ampe kenyang.. gak peduli wangi atau apalah.. yg dibutuhkan kenyang... Kalo buat jualan baru penting kaya gini 😂
@@anamjill6527masa buat boss nasigorengnya biasa aja harusnya lw tetep bikin pake cara yg lama dong kan lw bikin nasi goreng buat boss bukan buat sndiri
Matengnya beda, bawang putih sampai menguning rasa sama tapi lebih harum dipanasin lagi menghasilkan aroma dan rasa yg berbeda hingga akhirnya menggelap dan gosong, bawang merah digoreng bentar hingga berubah warna memutih itu sudah puncak rasanya (titik ini waktu dimana si bawang merah cocok jadi bumbu alias mateng untuk bumbu) dipanasin lagi aroma bawang merahnya memudar (ga cocok buat bumbu) kalau masih dilanjut dia mengering dan rasanya akan berubah menjadi bawang goreng yg benar2 berbeda dibandingkan ketika basah.
awq simple aj disitu mau goreng yo wes kadang iris,kadang giling bunbu ttap cabe,b merah baput,,gk nyimpan x lh ,jrg juga kemiri pling masak pesmol atau pepes klu gule suka santan aj,nah untuk rencah paling kalau pas masak udang basah kepala2 dibuang ,nah saya rebus kasih bwang putih sm garam uda blender halus jadi deh ,save diwarah tutup rapat jadi deh save di frezer kpn masak di keluari,,nah kalau resep si mbak ini tanpa ebi kasih tomat goreng bisa jadi sambal penyet
Mantap... Tapi kalok untuk 1-3 porsi aja. kelamaan pakek teknik tersebut dan mengotori banyak peralatan. Kalok untuk porsi banyak seperti di jual/hajatan teknik tersebut lebih cocok. Kalok disimpan pun buat besoknya rasanya udah berbeda.
Yang lebih cepet mateng itu bawang putih, kalau bawang merah lebih lama matangnya karena kandungan airnya jauh lebih banyak... Mungkin mba nya salah ngomong.. 😊
Lebay, kalau bandingin sama masakan dapur rumahan sih iya, kebanyakan lebih enak nasgor abang2, tapi ga usah lebay sampe bilang ngalahin resto atau hotel, nasgor resto mana emang yang situ coba? 😂
Lebay sih kamu...nasgor abang2 tuh hanya ttt aja yg bener2 enak..rata2 mah rasanya biasa aja...enak krn banyak micin dan si koko2 itu...pas makan yg nasgor yg hotel or resto hmmm jelas lebih enak yg resto..resto apa dulu tapi 😂
Ribet ci kalo cm buat mkn dirmh aja ya yg mkn ber 2😂...kemiri aku ckp dipanggang dl biar mateng.kalo digrg semua gt terlalu mkn minyak ya😅memang lbh wangi tp buet kesehatan kurang baik🙏
Dia masih amatir bro.. tp kita panggil aja suhu Krn cantik 😂😂😂 gombalin aja biar seneng😅😅😅 dan kalo digoreng duluan yakin ga kalo makin enak??? Yg ada kelamaan HBS digoreng diblender terus digoreng LG .. 😂 yg ada semakin gosong
itu bumbu xexo bro,bumbu dasar ,bawang merah lebih cepet mateng hanya saja bawang putih biasanya dipotong lebih halus sehingga cepat mateng ,kalo potongannya sama baru keliatan bawang merah cepet mateng
cabe dan lainnnya gigoreng karna bumbu dasar bukan digoreng matang tapi hanya menghilangkan bau langu, saat nanti digunakan masak nasgor dll numisnya ga lama dengan api high presure,itulah guna bumbu dasar
Dia cuma bahas beda waktunya matang pahami lah kata kata nya di blng cepat matangnya bawang putih dan merah berbeda Dia gak blng bawang putih atau merah cepatan matang
Aq biasa digoreng terlbh dahulu agar mudah ngulekny🤭
GK perlu mkn nasi,lihat cantiknya aja udh kenyang😁🤗🤗
Nasi goreng ku bwg putih geprek, saori saus tiram, merica bubuk, masako... Simple😅
gak perlu masako
Sepengalaman aku yg amatiran ini, selalu goreng bawang putih duluan berdasarkan intuisi. Nanti bawang merah belakangan malah setelah rempah yg lain. Mungkin karena beda cara potong dan beda api ya, setiap yg masak juga beda caranya. Jadi menurut aku, yang dibilang chef ini sudah benar.
@@ikooki6174 bawang merah siram minyak panas aja udah ilang langunya. kalo bawang putih harus di wajan. lebih percaya lidah sendiri sih. yg lain beda gpp juga
Saya selalu bawang merah dulu baru bawang putih
@@apayaa852samaaa
Elin mkn cantiq deh kurusan jg loh.Mkshntipsnya neng❤❤❤
Setau saya jd ibu rmh tangga
Bawang merah itu matangnya yg lbh lama dan baput itu lbh cepet garing
Betul bun
iyaa, baput cepet bgt gosong padahal api kecil & masukin terakhir stlh bamer tetep aja baput gosong duluan
Kalau saya baput dlu baru bamer dan itu bikin wangi bnr..
@@Richhoney88 iya betul, saya juga campur aja. Ribet amat di pisah², ntar udah Mateng juga diserbu pasukan bocil sama komandan pasukan di rumah. 😂
Betul
Bawang merah yg lbh lama mateng non. Baw merah mengandung lbh byk air
Betul
Betul
Betul
Abs ini d tegut sm chef juna😅
Bnr bngt
ikut mci soalnya mau buka resto 😂
Dia ngegorengnya bukan di iris brooo.
Kak bikin lanjutan bkin nasi goreng dan bumbunya dll
40thn sy masak di dapur baru tau kalau bawang merah lebih dulu matang dari bawang putih 🤭🤭
Tebalik tuuh...bwg putih yg lebih cpt mateng😂😂 gpp lah maklum masih muda, jadi agk grogi kli ya... Semangaatt❤
chef baru VS ibu2 yg hari2 nya masak di dapur 😅😅
Nasi goreng rawit dan nasi goreng kencur emakku paling enak sedunia..... di lidahku dan kedua adikku. Sampai kami semua sudah berumahtangga pun masih sering minta dibikinin nasi goreng ibu. Sudah hampir 3thn ini nggak bisa lagi request nasgor krn ibuku terkena stroke, bikin sendiri tetap aja rasanya nggak sama.
Nadi goreng kencur tuh gmna huhu baru tahu
@@フジ_159 bumbu dasarnya sama aja sih sama nasgor kampung ala emak2 gitu, cuma rawit, bamer, baput, sedikit terasi dan sedikit kencur. No kecap-kecapan
@@SerojaSenja oke kak mksh resepnya pan kpn aku coba buat yg nasgor kencur itu wkwk... Artinya di tambah kencur seberapa itu? Hampir mirip kek seblak gak ya rasanya 🤣🤣🤣 seblak goreng nanti jd nya klo mirip.
Dan btw semoga yg aku masak rasanya gak amburadul soalnya lagi mau nyoba pertama ini 😭😭
@@フジ_159 dikira-kira aja kencurnya sesuai selera, kl suka pete bisa ditambahin, atau teri nasi yg udah digoreng kering enak juga buat topping.
Nasi gireng jambing, nasgir mu magekanfan, nasgir sea food, bas goreng soecial oaje telyr, nad gir oete twrasi, nas gir klenter bumbu gulai, nas gor kehkian pakei olahan jehjein, nas gor tumus dimasak iseng nadi gireng ada kobus dan tempe, nas gor outih cabe urus bakso urus, dg kyah rebysan jaldu atam kampung, dg kyah miri sangrai, nasgir tanoa tumbar, merica bubuk, kecap pekat yg tudak oait klo semya bumbu digireng dahulu selera utu ya
Mba bawang putih yg lebih cepet matang
Cici elin pinter masak ❤
Setahu sy bawang putih lebih cepat matang, bawang merah lebih lama karena kadar airnya lebih tinggi,
Klo aku tambah Kunyit dikit unk bumbu nasgor ku
kak ko gak ada Vidio nya 😢
Semua orang bisa masak enak tapi yang lezat enak Umami itu langka masak itu terlihat mudah tapi kenyataannya tak mudah
Setauku sebagai ibu rumah tangga yg sdh tdk muda ...bawang merah dan bawang putih itu kl di goreng dng irisan yg sama selalu bawang putih yg yg gosong duluan.
Dr aku umur 7 tahun sampai umur 52 tahun hasilnya sama bawah putih gosong duluan.
Benar bu..yg kita tau bawang putih yg cepat matang..ngawur ini anak
Cepat mateng bawang putih nak..
@denifiransyah tp aku punya pengalaman .walaupun tanpa sertifikat
Kl km mau diam.... diam saja ..
Mungkin menurutmu diam itu emas iyakan ?
Tp jngn salah BATU ITU JG DIAM
@denifiransyah kl km pintar praktekin sendiri km goreng bawang merah dan bawang putih duluan mana yg gosong
@denifiransyah aku tukang masak di rumah makan serpong BSD.
Habis buat nasi goreng yang kesekian kalinya, masih heran kenapa bawang putih bau nya ga keluar pas udah mateng dan pasti selalu begitu, ternyata emang harus lama ya tumis bawang nya wkwkwkkw😂😂
Kalo aku mah yg penting cepet jadi trs makan Ampe kenyang.. gak peduli wangi atau apalah.. yg dibutuhkan kenyang... Kalo buat jualan baru penting kaya gini 😂
Kalo yg penting kenyang ngapain bikin nasi goreng... Makan nasi langsung aja...
@@wisnuzang4592 konteksnya nasi goreng boss.. yg penting cepet jadi trs bisa dimakan boss
@@anamjill6527masa buat boss nasigorengnya biasa aja
harusnya lw tetep bikin pake cara yg lama dong kan lw bikin nasi goreng buat boss bukan buat sndiri
yg enak.. emang ribet... nm nya juga tips... yaa makasih tips nya ciiiciii
Semoga bermanfaat 🤗
Thanks resepnya chef salam satu wajan goyang selawase
Baput LBH cpt mateng
Laaah bwg putih lbh cpt mateng c dr bwg merah neng😅
Setahuku bw merah lbh lama matengnya .. bw putih lbh cepet krn dia lbh kering .. bw merah lbh basah .. makanya matengnya lbh lama
Matengnya beda, bawang putih sampai menguning rasa sama tapi lebih harum dipanasin lagi menghasilkan aroma dan rasa yg berbeda hingga akhirnya menggelap dan gosong, bawang merah digoreng bentar hingga berubah warna memutih itu sudah puncak rasanya (titik ini waktu dimana si bawang merah cocok jadi bumbu alias mateng untuk bumbu) dipanasin lagi aroma bawang merahnya memudar (ga cocok buat bumbu) kalau masih dilanjut dia mengering dan rasanya akan berubah menjadi bawang goreng yg benar2 berbeda dibandingkan ketika basah.
Bawang putih justru lebih cepat matang dari bawang merah
Jika utk nasi goreng Pataya dan Singapura bumbunya beda ya.
awq simple aj disitu mau goreng yo wes kadang iris,kadang giling bunbu ttap cabe,b merah baput,,gk nyimpan x lh ,jrg juga kemiri pling masak pesmol atau pepes klu gule suka santan aj,nah untuk rencah paling kalau pas masak udang basah kepala2 dibuang ,nah saya rebus kasih bwang putih sm garam uda blender halus jadi deh ,save diwarah tutup rapat jadi deh save di frezer kpn masak di keluari,,nah kalau resep si mbak ini tanpa ebi kasih tomat goreng bisa jadi sambal penyet
Tata cara menggoreng itu selera masing2 dan kecil besarnya api itu tergantung dari perut atau waktu yg di perhati in😂. Balik lagi sesuai selera sih😅
Biar nasi goreng klo dimasak harum y wangi dikasih apa kakak selain ebi
Mksh mba cantik 👍👍👍👍👍👍👍
Makasih ya beauty yg jenius
Terima kasih tipsnya 😊
Semoga bermanfaat 😊
ci elin imut & cantik
Dimana mana bawang putih lebih cepet matang master chef gmana sih ini
Mantap... Tapi kalok untuk 1-3 porsi aja. kelamaan pakek teknik tersebut dan mengotori banyak peralatan. Kalok untuk porsi banyak seperti di jual/hajatan teknik tersebut lebih cocok. Kalok disimpan pun buat besoknya rasanya udah berbeda.
Makasih tipsnya ❤❤❤Salam kenal ya
Bawang merah banyak mengandung air..bawang putih cepet gosong
Bawang merah lbh lama matang dong wkwkwkw bukan another tips tp another cindo mo dimenangin tp terlalu jomplang😅
wajan wok beli dimana ?
Beda madzhab niih
Ssemua pst trrbaik😊
Bukanya bamer lebih lama matang ya karna bamer lebih berair daripada baput,baput lebih cepet gosong meski api kecil
Seumur2 ku masak di dapur, yang ku goreng dulu bawang merah deh baru masukin bawang putih. Kk ini kok kebalik ya😅😅
Sama..kalo bawang putih kematengan suka pait
Aju juga taunya baput dl yg rigoreng baru bamer dr aku anak2 sampe nenek sih tetap lakukan itu
setau saya.. nasi goreng itu. ; bang beli bang pedes. telur dadar.. 😊
🗿
jangan lupa kemirinya di bakar ya. sebentar aja bakarnya
Sebentar-sebentar, kayaknya tadi Saya dengar cabe-cabean ya
tip yg sangat idial dan praktis ,akan ku coba
Goreng terpisah ...tp minyak nya ngak hrs diganti jg kan
Ga salah nih seumur umur lebih cepet bawang putuh :S
Yang lebih cepet mateng itu bawang putih, kalau bawang merah lebih lama matangnya karena kandungan airnya jauh lebih banyak... Mungkin mba nya salah ngomong.. 😊
Makasih masukannya
Akh resep nasgor Deket rumah campur aja enak2 aja habis2 aja. 😒
Intinya bawang putih dan bawang merahnya digoreng terlebih dahulu sebelum di haluskan😊
Selera bos,,,ga semua sama,,,beda tempat beda selera rasa,,,
Nyatanya Kang nasgor pinggir jalan, tanpa tetek bengek seperti itu, rasanya ngalahin resto atau masakan hotel berbintang...😂
Lebay, kalau bandingin sama masakan dapur rumahan sih iya, kebanyakan lebih enak nasgor abang2, tapi ga usah lebay sampe bilang ngalahin resto atau hotel, nasgor resto mana emang yang situ coba? 😂
Ini tips untuk bikin di rumah . Kalau tidak sekitar tidak ada penjual nasi goreng.
Lebay sih kamu...nasgor abang2 tuh hanya ttt aja yg bener2 enak..rata2 mah rasanya biasa aja...enak krn banyak micin dan si koko2 itu...pas makan yg nasgor yg hotel or resto hmmm jelas lebih enak yg resto..resto apa dulu tapi 😂
Bismillah tetehnya
saya sudah coab bumbunya tapi biasa saja kurang kuat rasa nya
Lah lebih cepet bawang putih...
Lebih enak yg abang gerobak kyknya
Xii...Xiii..ci Elin....❤
Makasih ilmunya
jos
Sudah yah. Karna sy penjual nasi goreng grobakan
Mantap bos
bukannya yg lbh cepet matang bawang putih ya🤔
Nurut Q,,nasgor wangi dan enak tergantung bumbu,kalo bawang putih /merah yg umumnya yg diliat diyoutube anda akan dapat rasa yg sama
Cara masak ngk semua sama,
Beraneka ragam tata cara nya tetsendiri, yang pasti itu rasa
Cheff... Semua rempah2 setelah digoreng & di blander di oseng lagi gk ya ???
Engga terbalik ya??? Bukannya bwg putih lb cepat matang dari pada bwg merah
Itu goreng terpisah maksudnya gimana ya ka?aku masih blm paham, ada bisa jelasin ga ya?
Xie xie Ci Elin❤
Bukan bamer lebih lama ya kan lebih basah. Klo baput cepet kan ga basah gitu
Itu MH bumbu abg nasgor gerobak
Ah..lebih sedap liat orng nya..imut
Terima kasih atas resep bumbu nasi goreng ya 🙏
Bawang putih udah gosong, bawang merah malahan belum matang non😊
Ini faktanya cm salah kaprah baput yg digoreng dulu gatau itu awal2 ceritanya
Ribet ci kalo cm buat mkn dirmh aja ya yg mkn ber 2😂...kemiri aku ckp dipanggang dl biar mateng.kalo digrg semua gt terlalu mkn minyak ya😅memang lbh wangi tp buet kesehatan kurang baik🙏
Ini kyknya tips buat yg jualan
Gimana caranya agar nasi goreng kita tidak mudah basi
Dengan cara dimakan lah. Jadi tidak ada nasi goreng yang basi
Menggorengnya agak lama biar tanek
Di Semarang ada penjual nasi goreng yg awet , di pertigaan jln Menteri Supeno & Mugas ,masaknya lama@@cindyzah17
Apa2 sj itu bumbunya chef n gimn cara biar tahan lama.
Langsung cek aja ke IGnya @elin.sulivan ya ka
Thank you kak
Lah yg lebih cepet matang kan bawang putih nya bukan yg merah lol 😂
Dia masih amatir bro.. tp kita panggil aja suhu Krn cantik 😂😂😂 gombalin aja biar seneng😅😅😅 dan kalo digoreng duluan yakin ga kalo makin enak??? Yg ada kelamaan HBS digoreng diblender terus digoreng LG .. 😂 yg ada semakin gosong
itu bumbu xexo bro,bumbu dasar ,bawang merah lebih cepet mateng hanya saja bawang putih biasanya dipotong lebih halus sehingga cepat mateng ,kalo potongannya sama baru keliatan bawang merah cepet mateng
cabe dan lainnnya gigoreng karna bumbu dasar bukan digoreng matang tapi hanya menghilangkan bau langu, saat nanti digunakan masak nasgor dll numisnya ga lama dengan api high presure,itulah guna bumbu dasar
@@CodreGuevara-yz3jh kata siapa, gw pernah goreng bawang merah sama putih ukuran & tebelnya pun sama, lebih cepetan mateng bawang putih
@@Frxdd999 ya kan disitu digoreng utuh bawang putih matengnya lama drpd bawang merah, gatau si lu
ilmuuuuuu
Mantappp.
Lhah, sama kek resep short sebelah
Pingin resep nya
Kalo mau menang master chef harus cindo dulu ya?
Perbandingan bumbunya gmn chef
Takaran bumbunya brp chef
Mantap
Bikin resep ya
oke siap 😊
❤❤❤❤❤
Baput lbih cpet mateng bu😂
oalah... km msh muda ga ush jelasin nasgor non.
Keren 👍👍👍❤❤❤
Kemiri dan ebi bukan nya lebih baik di sangrai dulu ketimbang di goreng?
Bawang putih yg jauh lbh cepet mateng bawang merah lbh banyak mengandung liquit / kadar air di video ini chefnya keliru 😅
Dia cuma bahas beda waktunya matang pahami lah kata kata nya di blng cepat matangnya bawang putih dan merah berbeda
Dia gak blng bawang putih atau merah cepatan matang
Jadi lu yang keliru memahami katanya
@@SaRi-wx6xv di tonton lagi video nya deh neng.. ada koq ucapan dia yang bilang bawang merah jauh lebih cepet mateng...
@@SaRi-wx6xvwkkkkk denger lagi bu
Kocak lahh
Terima kasih kak resepnya
Mau
Tanya ebi itu apa