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生地を丸く伸ばすのも、長方形に切るのも、すごく大きさが揃ってて何気にすごい技術。具を詰めるのも手際よく三角形にしてるし、これだけ手間かかって17円。。。すばらしい。
やたら手間がかかっている分だけちょっと怖い。しかし熱が全てを浄化するのだろう・・。
油への信頼感が凄い
重ねて焼くことで余計な膨らみができなくて均一な厚さになってるのもすごい
日本人の一消費者目線からすると確かに素晴らしいですが、個人的には何だか考えさせられる値段設定でもありました。売上から材料費・光熱費・雑費などを差し引いた後に、手間暇かけて作っている彼らの手に行き渡るお金はどれほどなのだろうか…と。商売を続けている以上は従業員への人件費も含め採算が取れているのでしょうし、言わずもがな日本とは物価水準も違いますが、アメリカ・中国に匹敵するようなポテンシャルを秘めていて、現に急速に発展を遂げている国で、未だにこれだけ安い値段でボリュームのある"重い軽食"が17円で食べられるのは不思議というか何というか、背景にあるインドの経済・社会構造の現状・実態を知りたいなと感じました。長々と問わず語りを失礼しました。
@@wdtrick 昨今のインド上げ（ポテンシャルの塊とかIT産業の急速発展とか）を見ると、まるでインド全体が急成長してるように感じるけど、労働人口の大半がまだ農民やってるかつカースト制の名残で就業に制限があるので、屋台売りみたいな発展要素皆無な末端の労働者は劇的な変化をしていません。
インドって衛生観念は宇宙だけど、屋台とかの料理人みんな本当にびっくりするぐらい手先が器用だし料理自体は美味そうですよね
衛生観念が宇宙🤣納得。
不浄の左手で生地捏ねてる時点で価値観現代よりだとは思うけど信用はできない基本的にこの国の人たち遺伝子レベルで調理では左手使わんしケツは左手につけた水で拭く
ひ…火を通してるから…！
スマホ触った手でそのまま生地を触ってるもんねー。携帯電話はトイレより汚いと言われている。確かに宇宙だ笑俺はあまり気にしない派だけど😂
いつも楽しく拝見してます。日本に来たインド人の若者が「料理人のカーストなので調理の仕事になら就ける」と言ったという話を見まして、いつも動画で見ている人達も、自由にその仕事に就いたわけでは無いのかなあって、少しだけ見える世界が変わりました。日本で暮らしていると日本と同じように世界を見てるのに、改めて気づきました。きっと思いもしないような所々が違うんだろうなあ。
あーーなるほど。勉強になります
本当に真面目に宗教的に触れること、喋ることが許されない人が居る国ですからね。想像を絶するでしょう
下位のカーストの人たちが、制約の無い海外で生活する事は教育と経済力の壁により現実的ではありませんし、多くの人が理不尽とも言えるルールの中で生涯を終えるんだろうな…実際に就けるかは置いておいて、多くの日本の子供たちは、身分で差別されないから将来の仕事について自由な夢を持っている訳だけど、下位のカーストの人たちは夢を抱く事すら自由じゃ無いって事だから残酷だよね。そこで家族や幸せを見つけられて生涯を終えられる人もいるだろうけど、憲法によって基本的人権で就労の自由が保障されている日本人からしたら、人権侵害にもほどがあるだろと思っちゃうな。
母国じゃねえんだからもっといい職就いたろ！とはいかないんですね...じゃあ日本でスーツ着てリーマンやってるインド人はそもそも上流階級の生まれってことか
たとえば政治家や起業家の才能持ってるようなやつがパン焼いて暮らしてるんだからインドが世界をリードすることはこれからもないんだろうな
適当に切ってるようで何気に大きさがそろってるのがすごい
このニキ、技術が凄い手間かかってるのに安いしこれ、機械化されたら少し物足りない味になりそう実物たべたことないけどな！
何食べてもお腹痛くならない星人になって色んなところ旅したい。
日本に留学したインド人が母国に戻って地元の料理を食べたけど、日本の衛生環境に慣れたせいで耐えられず腹を壊した話も聞くので、インド人のお腹が強いのは体質というより慣れかもしれませんね…
@@gw5e8wf-m1mもしくは地元で長く住んだら毎日食べるから安全な店の区別が身につくかもしれんやらかした店は長く市場に生き残れないとかで日本の歌舞伎町でインバウンド目当てでぼったくる店に都民はあまり引っかからないのと同じ
@@neuro9091下痢状態がデフォルトでそれが普通になっているなんて話も聞きますが実際の所どうなんでしょうね
ちょいちょい妖精さんが練り込まれてる😂あと、合理的なのか違うのかよくわからない工程も好き❤
チャンネル変わった？の知らなくて、こちらの動画がおすすめに出てきて、懐かしの曲に嬉し泣きしそうです…また出会えてよかった！観ます！
自分もいま同じ気持ちです！！
油ボールも大きさ均等に丸めないと巨大丸時の端っこが揃わない。なんて丁寧なお仕事、そしてきれい✨✨笑顔も✨✨
「まるん」の表示以上の「まるん」が大好きすぎて…
みんな清潔とかきれいとか完全に麻痺してて愛おしい😂しかし本当に今回は確かに作業も作業場も美しさがレベチですね💖
インドの料理って衛生面にさえ目を瞑ればめちゃくちゃ美味そうなんだよな
黒い妖精
万能ふきん
5:52 虫さんも一緒に綿棒で伸ばされてる
それ外人が日本の屋台動画でめっちゃ言っとるで。どこも同じっすわ。
日本も結構汚い。中華屋とか汚すぎ。テレビとかUA-camで売ってるのなんかマシ
めちゃくちゃ正確な手作業すごい
綺麗な丸いボール、綺麗な円、綺麗な長方形、綺麗な三角形…凄い！ずっと見てたい！
几帳面な人達だ…！なんか感動。端っこも温めてシュガーバターかけたらスイーツとして美味しく食べられそう
重い軽食というパワーワード。
ほ、ほら軽自動車も重いし...
一瞬軽い軽食に見えて頭痛が痛いと同じ部類だと思った
ケイバジョウもたまに空気重いしねぇ？
重度の軽傷的な...
不幸中の幸い感
凄く手間暇掛かってるのにお安い!!エプロンニキの笑顔が素敵
重い軽食 インパクトのあるワードですね 調理する工程作業 ずっと見ていられる気がします
計量とかしないで道具ほとんど使わず手でなんでもやっちゃう&手際良いのほんとすごい切れ端素揚げで食べたい😋
今日お仕事で嫌なことがあって、沈んだ気持ちで動画をスクロールしてたら急におすすめに出てきた心に波風が立たなそうだったから見てみたけど、細かいことは気にしない、見ていて気持ち良い技術でちょっと元気が出た
旨そうなサモサですね。以前と変わらぬノリで再開されて嬉しい限り😆
エプロン着替えニキ、包むのはとても丁寧なのに置くのが雑で笑っちゃう😂
まぢか!!珍しく？綺麗なお店で、職人さんは、丁寧な仕事してるし✨👏素晴らしいお店だと思います👏
このBGMを聴くとインド！って思っちゃう😊
会社のおやつでサモサが出ます。うっかり食べてしまうと夕食時に食事が進みません。でも周りで誰かが食べ始めると良い匂いが充満して我慢が難しいです。
他の動画もそうだけど、生地をこねるところが本当に美味そうでついつい近所のスーパーにナンを買いに走ってしまうのよ
凄いなぁまるまるにしてボール沢山作るのもその後円盤に伸ばして重ねた時も長方形にカットするのも全部の事が目見当だけでほぼ同じになってる😳慣れというか感覚的と言うか素晴らしいな〜観てて関心するよ😍作業毎にお召し替え😄✨
インドの屋台でベジサモサ何回か食べたけど、1度は子供の算数のテストに包んでくれたことがありました。お腹壊さなかった自分を褒めてあげたい。
ほんとうによく切れるナイフだなぁ・・・一本ほしいわぁ
キコキコはしません！スーッて切れます
ギコギコしなくていーんです！とはぜんぜん違うよなぁ
すごいよね、どうなってんだろインドナイフで、マグロやカツオのサクをスッ、スッと引いてみたい
久しぶり‼️昔、インド人の作ったナンオーダーしたら、前腕の剛毛が練り込まれていました。思い出。
重い軽食って？と見ていったら納得の重い軽食だった😂最初まんまるにした時全部同じ大きさで技術すごい！
あの野菜の切り方で手を切らない技術が凄い
「端の有効活用」が“文鎮”なの好き
切り分けたらサイズ同じなの職人芸
ひげの伯父さんが、まるん生地を作っていくたびに、おじさんの手がきれいになる不思議。
熱々ごはんでおにぎりを握っても同じ現象が起きますよ。いや、事前に手は洗ってるんです。でも作り終わったら艶々の米ぬか美人状態にｗ
@@emitame5472 さん。御意！
万能柄のエプロンかわいい🤗端の生地、揚げたらドンタコスみたいでおいしそう🤤
お着替えニキの職人っぷりがカッコいい！
すっごい綺麗な平たいまるん生地‥感動の職人芸です。諸々の混入ちょっと不安なシーンもありますが笑こんなにも美味しそうで食べてみたいと思えます。
軽食なのに、ボリュームがある重いのがまたオモロいな。世界のことは、知らんからこういうのは感謝だわ
最初から最後まで全部手作り！こりゃ美味そうだ！一体何が出来るんだろうって楽しい動画でした。ありがとう😊
3:30 あまりにモチモチな生地に妖精さんも大歓喜
油ボール１個1人前かと思ってドキドキして、綺麗すぎる台、2度見したわ。端の使い方も斬新！見どころ盛り沢山！
端を切っているところ、本の裁断の過程みたいで見ていて楽しい
サモサ好きなんですがこんなに手間暇かかってるなんて知らなかった！だいじに食べます
各プロセスが効率化されてて見てて気持ちいいすごいね。
めちゃくちゃ手間かかってるナンかな→薄くしてるしチャパティ？→え、切っちゃうの？って見てたらまさかのサモサ面白い
丁寧な作業のエプロンニキ
最初に想像していたのと、全く違ったものが出来上がって、面白かったです。
二人で包んでる作業いい絵ですね、世界が平和であって欲しいです。彼が日に何枚でもエプロンを着替えられる世を願います。
生地をこねてる段階で、こんなお料理(サモサフライ)になるなんてビックリです❣料理下ごしらから完成まで、貴重な映像をありがとうございます～🎵店員さんも気さくな笑顔がいいな～💖
ありがとうございます！
5:09 5:50 一足先に具が練り込まれてるのあって草15:43 サムネの素敵笑顔😊 少し長めの動画だけど色々渋滞してるなw美味しそうではあります👍
こうやって多種多様な雑菌を摂取した方が健全な免疫力を育むのに良いのかもしれない
それは多少ありえますよね🤔今は何でもかんでも除菌！の時代で砂遊びする子も少ないし過保護な風潮だから免疫もなにもない😅
生地の大きさ揃ってて綺麗～すごい✨
色んな工程があって、とっても手の込んだお料理ですね!美味しそう❤
7:06心肺蘇生法も学べる素晴らしい動画
この楕円形でこのサイズカットが最も作業効率いいんだ😮発酵させて作るサモサの生地、美味いだろうね😂鉄板の下に土の皿2枚で焦げ過ぎずに火が通る適切な温度にしてる。旨さに手を抜いてないよ。
山ほど作った油ボール。軽量してみればビックリするほど誤差少ないと思います。全ての工程に職人技が光ってるよね👍️
これまでに見たことのないキレイなお店で、少し寂しい🤩
おもいで不足😢
お腹壊しそうだから現地では食べたくないけど、同じ料理は食べてみたい
そこらへんのインドカレー屋さんでサモサ売ってるよ！おいしいよ〜
よく切れるとおっしゃっているナイフは、多分 金鋸 の再利用ですね。昔、鉄鋼所努めだった父親が、同様の廃金鋸で切り出し刀を作ってくれました。文房具で売っている安物のナマクラより、よっぽど本格的な切れ味でした。
具をまぜまぜして台に落ちたのを手ですくってまた入れちゃうの、すごい😂嫌いじゃないです👍
出来上がりまで、見ていて楽しいですね。子どもの頃焼き鳥屋さんが店先で焼くのをずっと見ていたのを思いました😊
いつのまにかチャンネル名が変わったのかと思いました今日ヤバは別チャンネルだった作業台がピカピカで清潔感があるお店ですね(感覚が麻痺ってる
思い出を作らなくちゃ！
アニキの自信溢れる姿がかっこいい。
あれれ、違うチャンネルかと思ったら・・すぐにわかりました。インド屋台大好き。
重い朝食(笑) 坪和さんのワードセンスは相変わらず面白い
坪和さんの静かに笑わせてくれるワードセンスが大好きです❤(24/8/26)
途中まで何作ってるかわかんなかったけど、三角形に閉じてってるところから「もしかしてサモサか？」→笑顔の素敵なニキ「さもさ！」さもさだー！！😂❤❤
私達、きっと、インドから教わることが多いような気がする❤それにしても…美味しそう❤
この定規みたいなナイフ便利そうだなと思いながらいつも見てます
正月の暇な時間にUA-camを垂れ流していたら「今日ヤバい・・・」なるチャンネルを見つけあ～懐かしやつかと思ったら全然テイストの違うやつだった しかしコロナ以降更新のない「今日ヤバ」が気になって過去動画を見ているとこのチャンネルがおすすめに出てきた坪さんご健在でなにより チャンネル登録しました うちではフライパンに思い出が残っていても問題なく料理でき出ますよｗ
最初のまるんの後の空白の時間は、重さを手に馴染ませてるのかな計りなしに重さを均一にするための馴染み時間かと
35円位でおなかいっぱいって、食べる方はコスパ最高だけど、作る手間考えると結構大変そう😅単価17円売るまでに何回着替えるねんニキの笑顔がたまらないし、屋台にしては清潔感もあって野菜たっぷりあんのサモサ的なやつとても食べてみたい🤤💕
自分のとこにもインドカレー屋さんがあるんだけどサモサも売ってたなあ、今度頼んでみよう
切れ端も揚げてマサラかけて売ってたら美味しそう
生地は丸いまま具を包むのかと思いましたが😳めちゃくちゃ手が込んでるんですね！全ての作業が手際良くて、目が釘付けになりました😳
あの端っこ部分も揚げてソースかけたらドリトスみたいに美味しく食べられそう
（一応）軽食なんだけどすっごく手がかかってるんだなー
ここのサモサは具も工夫されてておいしそう
配信ありがとう、遠い所で一生懸命職人さん
これ、日本でも流行りそう😊生地作りからずっと見てられる。最後揚げて食べるんだ とちょっと安心した
重い軽食（哲学）
15:48 ニキ「サモォサ」 ってところでホントだ！サモサだこれ！ってなった。よく見たらタイトルにも書いてた。サモサってジャガイモ詰まってて皮も結構厚い印象あるから重いけど、これはサモサでもクリスピーでサッパリしてそう
ボールに想いを馳せる時間あって球児感あるのすき
全ての工程が職人だわね(笑)しっかし いつみても よく切れる🔪だわ〜
10:24 このへんの地域で使われてる薄い棒みたいな包丁の切れ味好き…
なんか久しぶりに見た懐かしい相変わらず美味しそう
寿司職人みたいに1玉1玉同じ重さになってそう😊
5:52妖精さん練り込まれてない🪰？
間違いなく😂
穴が開いたのかな？と思い直したがやっぱり妖精さんだったか
台が綺麗だ……
サモサって言ってる？インド料理分からないけど美味しそうなのは伝わってくる
本当によく切れるナイフ、欲しい！極めるってこういうこと言うのだなきっと。
前にインドカレー屋でサモサ頼んだら厚くてボソボソの皮に冷凍焼け臭い何かが入ったのが出てきたんだけど、この動画のはちゃんとサクサクしてそうで美味しそう…また別のお店でリベンジしてみようかな…
おいしそうだし野菜もたっぷり！CPRわろた、心臓とまったとき彼にそばにいて欲しい😹
美味しそう〜日本のインド料理屋さんでは良く食べますがこんなに手間のかかるものだとは！？
今はソモサが17円（10ルッピー）1977年当時は５パイサ（0.35円）だった、中にジャガイモが入っているオヤツ（軽食）トウガラシも入っているので辛い......インドについてカルカッタサダルストリートで食べた、私のインドの旅はそこから始まった＞気が付くと28年間の月日が流れていた。その後、場所を変えタイを中心に東南アジアの旅に変えていった。インドから旅が始まったので欧米諸国は全く刺激がなく、南米も刺激がなく、東アジア諸国も刺激がないのでそうなる。
サモサかぁって呟いたら笑顔のお兄さんサモサって言ってくれてシンクロした
これ、中身をチョコとかナツメヤシとかナッツ&蜂蜜🍯とかカボチャとか、あんこ🫘とかレアチーズ&ブルーベリーとか、甘い詰め物にしても美味そう。
ものすごく手間がかかってる生地間違いなく美味しいに違いないですサモサ食べてみたい
いつも思うが手間と値段が釣り合ってない！！素晴らしい
生地を丸く伸ばすのも、長方形に切るのも、すごく大きさが揃ってて何気にすごい技術。具を詰めるのも手際よく三角形にしてるし、これだけ手間かかって17円。。。すばらしい。
やたら手間がかかっている分だけちょっと怖い。
しかし熱が全てを浄化するのだろう・・。
油への信頼感が凄い
重ねて焼くことで余計な膨らみができなくて均一な厚さになってるのもすごい
日本人の一消費者目線からすると確かに素晴らしいですが、個人的には何だか考えさせられる値段設定でもありました。
売上から材料費・光熱費・雑費などを差し引いた後に、手間暇かけて作っている彼らの手に行き渡るお金はどれほどなのだろうか…と。
商売を続けている以上は従業員への人件費も含め採算が取れているのでしょうし、言わずもがな日本とは物価水準も違いますが、アメリカ・中国に匹敵するようなポテンシャルを秘めていて、現に急速に発展を遂げている国で、未だにこれだけ安い値段でボリュームのある"重い軽食"が17円で食べられるのは不思議というか何というか、背景にあるインドの経済・社会構造の現状・実態を知りたいなと感じました。
長々と問わず語りを失礼しました。
@@wdtrick 昨今のインド上げ（ポテンシャルの塊とかIT産業の急速発展とか）を見ると、まるでインド全体が急成長してるように感じるけど、労働人口の大半がまだ農民やってるかつカースト制の名残で就業に制限があるので、屋台売りみたいな発展要素皆無な末端の労働者は劇的な変化をしていません。
インドって衛生観念は宇宙だけど、屋台とかの料理人みんな本当にびっくりするぐらい手先が器用だし料理自体は美味そうですよね
衛生観念が宇宙🤣
納得。
不浄の左手で生地捏ねてる時点で価値観現代よりだとは思うけど信用はできない
基本的にこの国の人たち遺伝子レベルで調理では左手使わんしケツは左手につけた水で拭く
ひ…火を通してるから…！
スマホ触った手でそのまま生地を触ってるもんねー。携帯電話はトイレより汚いと言われている。確かに宇宙だ笑俺はあまり気にしない派だけど😂
いつも楽しく拝見してます。
日本に来たインド人の若者が「料理人のカーストなので調理の仕事になら就ける」と言ったという話を見まして、いつも動画で見ている人達も、自由にその仕事に就いたわけでは無いのかなあって、少しだけ見える世界が変わりました。
日本で暮らしていると日本と同じように世界を見てるのに、改めて気づきました。
きっと思いもしないような所々が違うんだろうなあ。
あーーなるほど。勉強になります
本当に真面目に宗教的に触れること、喋ることが許されない人が居る国ですからね。
想像を絶するでしょう
下位のカーストの人たちが、制約の無い海外で生活する事は教育と経済力の壁により現実的ではありませんし、多くの人が理不尽とも言えるルールの中で生涯を終えるんだろうな…
実際に就けるかは置いておいて、多くの日本の子供たちは、身分で差別されないから将来の仕事について自由な夢を持っている訳だけど、下位のカーストの人たちは夢を抱く事すら自由じゃ無いって事だから残酷だよね。
そこで家族や幸せを見つけられて生涯を終えられる人もいるだろうけど、憲法によって基本的人権で就労の自由が保障されている日本人からしたら、人権侵害にもほどがあるだろと思っちゃうな。
母国じゃねえんだからもっといい職就いたろ！とはいかないんですね...
じゃあ日本でスーツ着てリーマンやってるインド人はそもそも上流階級の生まれってことか
たとえば政治家や起業家の才能持ってるようなやつがパン焼いて暮らしてるんだからインドが世界をリードすることはこれからもないんだろうな
適当に切ってるようで何気に大きさがそろってるのがすごい
このニキ、技術が凄い
手間かかってるのに安いし
これ、機械化されたら少し物足りない味になりそう
実物たべたことないけどな！
何食べてもお腹痛くならない星人になって色んなところ旅したい。
日本に留学したインド人が母国に戻って地元の料理を食べたけど、日本の衛生環境に慣れたせいで耐えられず腹を壊した話も聞くので、インド人のお腹が強いのは体質というより慣れかもしれませんね…
@@gw5e8wf-m1mもしくは地元で長く住んだら毎日食べるから安全な店の区別が身につくかもしれん
やらかした店は長く市場に生き残れないとかで
日本の歌舞伎町でインバウンド目当てでぼったくる店に都民はあまり引っかからないのと同じ
@@neuro9091
下痢状態がデフォルトでそれが普通になっているなんて話も聞きますが
実際の所どうなんでしょうね
ちょいちょい妖精さんが練り込まれてる😂
あと、合理的なのか違うのかよくわからない工程も好き❤
チャンネル変わった？の知らなくて、こちらの動画がおすすめに出てきて、懐かしの曲に嬉し泣きしそうです…また出会えてよかった！観ます！
自分もいま同じ気持ちです！！
油ボールも大きさ均等に丸めないと巨大丸時の端っこが揃わない。なんて丁寧なお仕事、そしてきれい✨✨笑顔も✨✨
「まるん」の表示以上の「まるん」が大好きすぎて…
みんな清潔とかきれいとか
完全に麻痺してて愛おしい😂
しかし本当に今回は確かに作業も作業場も美しさがレベチですね💖
インドの料理って衛生面にさえ目を瞑ればめちゃくちゃ美味そうなんだよな
黒い妖精
万能ふきん
5:52 虫さんも一緒に綿棒で伸ばされてる
それ外人が日本の屋台動画でめっちゃ言っとるで。どこも同じっすわ。
日本も結構汚い。中華屋とか汚すぎ。テレビとかUA-camで売ってるのなんかマシ
めちゃくちゃ正確な手作業すごい
綺麗な丸いボール、綺麗な円、綺麗な長方形、綺麗な三角形…凄い！ずっと見てたい！
几帳面な人達だ…！なんか感動。
端っこも温めてシュガーバターかけたらスイーツとして美味しく食べられそう
重い軽食というパワーワード。
ほ、ほら軽自動車も重いし...
一瞬軽い軽食に見えて頭痛が痛いと同じ部類だと思った
ケイバジョウもたまに空気重いしねぇ？
重度の軽傷的な...
不幸中の幸い感
凄く手間暇掛かってるのにお安い!!
エプロンニキの笑顔が素敵
重い軽食 インパクトのあるワードですね 調理する工程作業 ずっと見ていられる気がします
計量とかしないで道具ほとんど使わず手でなんでもやっちゃう&手際良いのほんとすごい
切れ端素揚げで食べたい😋
今日お仕事で嫌なことがあって、沈んだ気持ちで動画をスクロールしてたら急におすすめに出てきた
心に波風が立たなそうだったから見てみたけど、細かいことは気にしない、見ていて気持ち良い技術でちょっと元気が出た
旨そうなサモサですね。以前と変わらぬノリで再開されて嬉しい限り😆
エプロン着替えニキ、包むのはとても丁寧なのに置くのが雑で笑っちゃう😂
まぢか!!珍しく？綺麗なお店で、職人さんは、丁寧な仕事してるし✨👏素晴らしいお店だと思います👏
このBGMを聴くとインド！って思っちゃう😊
会社のおやつでサモサが出ます。うっかり食べてしまうと夕食時に食事が進みません。でも周りで誰かが食べ始めると良い匂いが充満して我慢が難しいです。
他の動画もそうだけど、生地をこねるところが本当に美味そうでついつい近所のスーパーにナンを買いに走ってしまうのよ
凄いなぁ
まるまるにして
ボール沢山作るのも
その後円盤に
伸ばして重ねた時も
長方形にカットするのも
全部の事が
目見当だけで
ほぼ同じになってる😳
慣れというか
感覚的と言うか
素晴らしいな〜
観てて関心するよ😍
作業毎に
お召し替え😄✨
インドの屋台でベジサモサ何回か食べたけど、1度は子供の算数のテストに包んでくれたことがありました。お腹壊さなかった自分を褒めてあげたい。
ほんとうによく切れるナイフだなぁ・・・一本ほしいわぁ
キコキコはしません！
スーッて切れます
ギコギコしなくていーんです！とはぜんぜん違うよなぁ
すごいよね、どうなってんだろ
インドナイフで、マグロやカツオのサクをスッ、スッと引いてみたい
久しぶり‼️
昔、インド人の作ったナンオーダーしたら、前腕の剛毛が練り込まれていました。思い出。
重い軽食って？と見ていったら納得の重い軽食だった😂
最初まんまるにした時全部同じ大きさで技術すごい！
あの野菜の切り方で手を切らない技術が凄い
「端の有効活用」が“文鎮”なの好き
切り分けたらサイズ同じなの職人芸
ひげの伯父さんが、まるん生地を作っていくたびに、おじさんの手がきれいになる不思議。
熱々ごはんでおにぎりを握っても同じ現象が起きますよ。
いや、事前に手は洗ってるんです。でも作り終わったら艶々の米ぬか美人状態にｗ
@@emitame5472 さん。御意！
万能柄のエプロンかわいい🤗
端の生地、揚げたらドンタコスみたいでおいしそう🤤
お着替えニキの職人っぷりがカッコいい！
すっごい綺麗な平たいまるん生地‥感動の職人芸です。
諸々の混入ちょっと不安なシーンもありますが笑こんなにも美味しそうで食べてみたいと思えます。
軽食なのに、ボリュームがある重いのがまたオモロいな。世界のことは、知らんからこういうのは感謝だわ
最初から最後まで全部手作り！こりゃ美味そうだ！一体何が出来るんだろうって楽しい動画でした。ありがとう😊
3:30 あまりにモチモチな生地に妖精さんも大歓喜
油ボール１個1人前かと思ってドキドキして、綺麗すぎる台、2度見したわ。端の使い方も斬新！見どころ盛り沢山！
端を切っているところ、本の裁断の過程みたいで見ていて楽しい
サモサ好きなんですがこんなに手間暇かかってるなんて知らなかった！だいじに食べます
各プロセスが効率化されてて見てて気持ちいいすごいね。
めちゃくちゃ手間かかってる
ナンかな→薄くしてるしチャパティ？→え、切っちゃうの？って見てたらまさかのサモサ
面白い
丁寧な作業のエプロンニキ
最初に想像していたのと、全く違ったものが出来上がって、面白かったです。
二人で包んでる作業いい絵ですね、世界が平和であって欲しいです。
彼が日に何枚でもエプロンを着替えられる世を願います。
生地をこねてる段階で、こんなお料理(サモサフライ)になるなんてビックリです❣
料理下ごしらから完成まで、貴重な映像をありがとうございます～🎵
店員さんも気さくな笑顔がいいな～💖
ありがとうございます！
5:09 5:50 一足先に具が練り込まれてるのあって草
15:43 サムネの素敵笑顔😊
少し長めの動画だけど色々渋滞してるなw
美味しそうではあります👍
こうやって多種多様な雑菌を摂取した方が健全な免疫力を育むのに良いのかもしれない
それは多少ありえますよね🤔
今は何でもかんでも除菌！の時代で
砂遊びする子も少ないし
過保護な風潮だから
免疫もなにもない😅
生地の大きさ揃ってて綺麗～すごい✨
色んな工程があって、とっても手の込んだお料理ですね!
美味しそう❤
7:06
心肺蘇生法も学べる素晴らしい動画
この楕円形でこのサイズカットが最も作業効率いいんだ😮
発酵させて作るサモサの生地、美味いだろうね😂
鉄板の下に土の皿2枚で焦げ過ぎずに火が通る適切な温度にしてる。旨さに手を抜いてないよ。
山ほど作った油ボール。軽量してみればビックリするほど誤差少ないと思います。全ての工程に職人技が光ってるよね👍️
これまでに見たことのないキレイなお店で、少し寂しい🤩
おもいで不足😢
お腹壊しそうだから現地では食べたくないけど、同じ料理は食べてみたい
そこらへんのインドカレー屋さんでサモサ売ってるよ！おいしいよ〜
よく切れるとおっしゃっているナイフは、多分 金鋸 の再利用ですね。
昔、鉄鋼所努めだった父親が、同様の廃金鋸で切り出し刀を作ってくれました。
文房具で売っている安物のナマクラより、よっぽど本格的な切れ味でした。
具をまぜまぜして台に落ちたのを手ですくってまた入れちゃうの、すごい😂嫌いじゃないです👍
出来上がりまで、見ていて楽しいですね。子どもの頃焼き鳥屋さんが店先で焼くのをずっと見ていたのを思いました😊
いつのまにかチャンネル名が変わったのかと思いました
今日ヤバは別チャンネルだった
作業台がピカピカで清潔感があるお店ですね(感覚が麻痺ってる
思い出を作らなくちゃ！
アニキの自信溢れる姿がかっこいい。
あれれ、違うチャンネルかと思ったら・・すぐにわかりました。インド屋台大好き。
重い朝食(笑) 坪和さんのワードセンスは相変わらず面白い
坪和さんの静かに笑わせてくれるワードセンスが大好きです❤
(24/8/26)
途中まで何作ってるかわかんなかったけど、三角形に閉じてってるところから「もしかしてサモサか？」→笑顔の素敵なニキ「さもさ！」さもさだー！！😂❤❤
私達、きっと、インドから教わることが多いような気がする❤
それにしても…美味しそう❤
この定規みたいなナイフ便利そうだなと思いながらいつも見てます
正月の暇な時間にUA-camを垂れ流していたら「今日ヤバい・・・」なるチャンネルを見つけ
あ～懐かしやつかと思ったら全然テイストの違うやつだった
しかしコロナ以降更新のない「今日ヤバ」が気になって過去動画を見ているとこのチャンネルがおすすめに出てきた
坪さんご健在でなにより チャンネル登録しました
うちではフライパンに思い出が残っていても問題なく料理でき出ますよｗ
最初のまるんの後の空白の時間は、重さを手に馴染ませてるのかな
計りなしに重さを均一にするための馴染み時間かと
35円位でおなかいっぱいって、食べる方はコスパ最高だけど、作る手間考えると結構大変そう😅
単価17円売るまでに何回着替えるねんニキの笑顔がたまらないし、屋台にしては清潔感もあって野菜たっぷりあんのサモサ的なやつとても食べてみたい🤤💕
自分のとこにもインドカレー屋さんがあるんだけどサモサも売ってたなあ、今度頼んでみよう
切れ端も揚げてマサラかけて売ってたら美味しそう
生地は丸いまま具を包むのかと思いましたが😳めちゃくちゃ手が込んでるんですね！
全ての作業が手際良くて、目が釘付けになりました😳
あの端っこ部分も揚げてソースかけたらドリトスみたいに美味しく食べられそう
（一応）軽食なんだけどすっごく手がかかってるんだなー
ここのサモサは具も工夫されてておいしそう
配信ありがとう、遠い所で一生懸命職人さん
これ、日本でも流行りそう😊生地作りからずっと見てられる。
最後揚げて食べるんだ とちょっと安心した
重い軽食（哲学）
15:48 ニキ「サモォサ」 ってところでホントだ！サモサだこれ！ってなった。よく見たらタイトルにも書いてた。
サモサってジャガイモ詰まってて皮も結構厚い印象あるから重いけど、これはサモサでもクリスピーでサッパリしてそう
ボールに想いを馳せる時間あって球児感あるのすき
全ての工程が職人だわね(笑)
しっかし いつみても よく切れる🔪だわ〜
10:24 このへんの地域で使われてる薄い棒みたいな包丁の切れ味好き…
なんか久しぶりに見た懐かしい
相変わらず美味しそう
寿司職人みたいに1玉1玉同じ重さになってそう😊
5:52妖精さん練り込まれてない🪰？
間違いなく😂
穴が開いたのかな？と思い直したがやっぱり妖精さんだったか
台が綺麗だ……
サモサって言ってる？
インド料理分からないけど美味しそうなのは伝わってくる
本当によく切れるナイフ、欲しい！
極めるってこういうこと言うのだなきっと。
前にインドカレー屋でサモサ頼んだら厚くてボソボソの皮に冷凍焼け臭い何かが入ったのが出てきたんだけど、この動画のはちゃんとサクサクしてそうで美味しそう…
また別のお店でリベンジしてみようかな…
おいしそうだし野菜もたっぷり！
CPRわろた、心臓とまったとき彼にそばにいて欲しい😹
美味しそう〜日本のインド料理屋さんでは良く食べますがこんなに手間のかかるものだとは！？
今はソモサが17円（10ルッピー）1977年当時は５パイサ（0.35円）だった、中にジャガイモが入っているオヤツ（軽食）トウガラシも入っているので辛い......インドについてカルカッタサダルストリートで食べた、私のインドの旅はそこから始まった＞気が付くと28年間の月日が流れていた。その後、場所を変えタイを中心に東南アジアの旅に変えていった。インドから旅が始まったので欧米諸国は全く刺激がなく、南米も刺激がなく、東アジア諸国も刺激がないのでそうなる。
サモサかぁって呟いたら笑顔のお兄さんサモサって言ってくれてシンクロした
これ、中身をチョコとかナツメヤシとかナッツ&蜂蜜🍯とかカボチャとか、あんこ🫘とかレアチーズ&ブルーベリーとか、甘い詰め物にしても美味そう。
ものすごく手間がかかってる生地間違いなく美味しいに違いないですサモサ食べてみたい
いつも思うが手間と値段が釣り合ってない！！素晴らしい