BREWING 101: EP1 Sesi 1 - Water to Coffee Ratio on Pour Over Technique w/ Ryan Wibawa

Bagi Anda yang masih bertanya-tanya aspek dasar apa yang seharusnya diperhatikan dalam penyeduhan kopi dengan teknik Pour Over, maka tidak perlu khawatir lagi. Kami memulai program baru yaitu Brewing 101, dimana teknik, tips dan trik mengenai penyeduhan kopi akan dibahas dan dikupas satu per satu agar Anda tidak perlu bingung lagi saat menyeduh di rumah.
Pada Episode Perdana kali ini menampilkan Ryan Wibawa yang akan berbagi tips serta aspek apa saja yang harus diperhatikan dalam teknik menyeduh kopi dengan Pour Over, mulai dari water ratio, grind size, brewing time, serta pouring technique. Penasaran? Tonton video selengkapnya!
Music:
Dee Yan Key - My Day
Source:
• Dee Yan-Key - My Day

[@alto2086]

Kopi yg kedua jadinya 1:21 dong bro?

[@ryanwibawa8393]

KunFayaKunst Hi, sorry itu salah dalam pengucapan jumlah air yg dipakai; seharusnya 270gr. Sehingga ratio nya 1:18. Terima kasih untuk koreksinya 🙏🏻

[@yoohooproject1970]

@@ryanwibawa8393 suhu yg ideal biasanya berapa derajat mas?

[@dipopurwa2468]

@@ryanwibawa8393 saya masih bingung dengan penghitungan ratio untuk membuat ratio kita sendiri bagaimana. Yg selama ini saya ikuti hanya rasio yg di gunakan tetsu katsuya dgn 4:5
Dengan coffe 20gr dan proses pooring 50ml:70ml:60ml:60ml:60ml. Itupun saya masih tidak mengerti hanya mengikuti resep saja😅.
Cara belajar menghitung ratio itu kaya gimana sih, biar kita yg baru terjun ke dunia hitam(dunia kopi) ini untuk home brewers bisa pas ratio nya dengan yg kita inginkan. Terimakasih ☺️

[@yoloman6392]

@@dipopurwa2468 tetsu pakai 4:6 bro

[@anggitaayularasati5502]

Dipo Purwa caranya adalah gramasi kopi x water ratio = jumlah air yg digunakan utk seduh
Contoh pakai kopi 15 gr pakai rasio 1:15
Cara hitungnya 15x15=225gr nah itu total air yg dipakai

[@harianmerahputih]

Satu subscribe dari teman-teman, sama dengan satu bin kopi untuk saya memulai kedai kopi sederhana saya, kita buktikan solidaritas kita, sesama pencinta kopi. Semoga keinginan ini segea tewujud aamiin.

[@TheSlowajah]

Kopi bukan sekedar matematika tp ttg perasaan

[@zaidbz1604]

Mntaaabbb

[@zakiarory]

Kaa Edo ,wah sekarang di Gordi Ka, kaget pas liat igstory Ryan

[@OKZL]

Teknik pouringnya hampir mirip kayak Tetsu Katsuya ya om.

[@rianskorpi2105]

Patokan standart nya apakah berat kopi nya harus 15 gr ?? Dan brarti kita tinggal main di ratio air nya ??

[@remmysilado]

Om, tempat air di meja namanya apa itu he

[@adriancahyazahroni5063]

Mas ryan, bikin lg dong review nya pake rasio 1:16.5 & 1:15 dengan kopi yg sama. Bebas

[@sizekonveksi2390]

Grind level sekasar apa vrow & total pouring brp mnit?

[@bananaoncel2646]

Waktu yg dibutuhin pas penuangan terakhir, itu berapa lama ya?

[@inalnaldi1327]

Yang 1:15, di menit ke berapa bang bisa di cicip

[@philippuntoro9710]

btw editor color gradingnya gimana nih?? kok warnanya beda2..

[@gordiid]

sekali lagi.. mohon maaf.. kami lebih ngerti kopi dibanding video yang masih belajar.. mudah"an ga terulang ya..

[@philippuntoro9710]

@@gordiid gapapa minn.. next time dicoba lagi yah :DD

[@muhammadakrom3884]

pour 3 berhenti di menit berapa?

[@VenxyWR]

bang mau nanya dong,cara mendapatkan rasa dan aroma dari kopi itu gimana sih,kok aku selalu gk dapet ya rasa sama aroma nya itu

[@farisankamestiawarapratama805]

Sorry, bukannya kalo menambahkan rasio airnya malah jadi overextracted yaa ? Di video pas cobain 1 : 18 katanya under extracted

[@justineemeralda5300]

under dong mas, kan tuangan air nya lebih banyak jadi notes nya lebih watery

[@mr.x9237]

Btw nma gw gordi

[@priyonusantoro8810]

1 gram itu kurang lebih 6 biji kok banyak kali kelihatanya ....terus 16 gram itu 14 cangkir kok banyak kali itu ya...tolong pencerahanya

[@priyonusantoro8810]

1/4 cangkir

[@haznify]

Ngapain sih kepala ketel angsax di pegang pki kiri om, fungsinya apa sih? Buat gaya2an biar dinilai prof atau gimana om?

[@muhammadsalmanhakimal-fari2709]

biasanya sih but nge control flow air dr gooseneck