매실주(Plum Wine)향이 엄청 좋은 이맛!

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  • Опубліковано 28 сер 2024
  • *딱 한 잔만!
    캬! 향이 엄청 좋은 이맛!
    매실주는 소화에도 피로회복, 피부미용에도 이로움이 있다는 말이 있어요
    오늘은 매실을 이용해 담금주를 만들었어요.
    *제 방식대로 황매실로 매실주를 담그기 했는데요, 가용주로 좋습니다
    매실주 담그기 아주 쉽고 즐겁습니다
    *매실 담금주를 딱 한 잔만 드시면 소화에도 피로회복에도 좋을 거예요
    매실주 담근 후 백일을 전후해서 걸러주고 일년을 보관한 후 이용함
    (혹자는 오래두면 더 숙성이 되고 맛이 좋아진다고도 말함)
    * 황매실로 매실주 담갔어요( 두 종류 담그기 했음, 황금색, 푸른색)
    황매실을 이용해서 담금을 하면 은은한 향과 빛이 고운 매실주가 됩니다
    *재료도 간단하고 담금 하기도 수월해도 누구나 담금해서 가용주로 이용할 수 있어요
    *황매실은 보기에는 누렇고 붉고 푸르고 다양한 색을 보이지만요
    탱글탱글하고 단단하며 상처가 나거나 흠집이 없는 매실을 이용해서 담그면 맛이 좋은 매실주가 됨
    황매실 담금주는 향이 더욱 짙고 은은하고 빛 고운 매실주가 됩니다
    *매실 효능을 알아 봅니다
    소화촉진. 피로 해소, 식중독 예방, 피부 미용에 도움을 줌
    구연산, 피부루산, 카테킨산, 피크린산 등 다양한 유기산이 풍부함
    신맛이 강하기 때문에 당을 첨가해서 보존성을 높여서 사용함(매실청)
    예) 식품으로는 매실장아찌, 매실발효액, 매실청, 매실엑기스, 매실주먹밥, 매실김밥, 매실강정, 매실정과 등
    *매실에는 여러가지 성분이 함유되어 있어서 예로부터 약으로도 널리 이용.
    구연산 풍부 : 피로회복(젖산, 즉 피로물질 없앰)
    피루부산 성분 : 간의 기능을 좋게 하고 피로를 회복을 도움
    피크린산 성분 : 독성물질을 줄여주며 항암식품으로도 알려짐.
    *장기적으로 적당량을 꾸준히 복용하면 신진대사를 원활하게 하고 피부미용에도 좋다고 합니다
    ▣ 매실주(Plum Wine)
    재료 :* 매실(누런 황매) 2kg, 소주 5.5L(알코올 30%), 설탕 200g
    * 매실(푸른빛 황매)1kg, 소주 2.5L(알코올 25%), 설탕 110g
    식초 1/2컵(소독용, 씻고 소독하고 등
    *용기 소독 : 유리병 사용. 열탕 소독한 후 사용
    *오늘 사용한 알코올 도수는 : 25% , 30% 사용함
    *참고 사항 : 과실주는 알코올 함량 25% , 30%, 35% 사용(담금주 사용함)
    * 거르는 기간 : 90~ 100일 이내. 석달 정도 저장한 후 걸러주고, 9~1년 정도 숙성 후 이용(라벨을 붙여서 기간을 잘 지키자는 일. 이름표를 붙여줌)
    *매실은 상하지 않고 흠집이 없으며 탱글탱글하고 단단하며, 잔류 농약이나 이물질이 없는 재료를 이용
    알코올 농도가 높을수록 EC (Ethyl Carbamate)카바메이트 생성량 증가하고
    도수가 낮은 술로 담그면 더 안전하다는 이론 있음(오래전 알고 있는 내용)
    *에틸 (EC, Ethyl Carbamate)카바메이트는 식품을 저장하고 숙성하는 중에 자연적으로 생성.(발효식품에서 주로 생성 : 김치, 치즈, 요구르트, 포도주, 위스키 등에서도 생성된다고 알고 있음)
    인체 발암추정 화합물이나 인체에 대한 발암 증가는 극히 제한적임. 실험동물에서 증가 가능하다는 것으로 보고되고 있음
    *안전한 먹거리를 위해 이렇게 해요
    매실주는 제조, 저장 후 기간이 길수록, 도수가 높을수록 EC 생성량이 증가 할 수 있으므로 저장한 후 거르는 기간을 잘 지키면 좋겠다고 생각. 그게 비록 제한적이라 하지만요.
    *은은한 향이 좋고 빛이 고운 황매실주를 위해보존 숙성하는 기간을 잘 지키는 걸로 함(100일 내외
    *시청해 주시고 함께 해 주시어 매우 고맙습니다
    구독, 좋아요. 알림 설정 해 주시면 더욱 감사하겠습니다
    *Thank you very much for watching and joining us.
    Subscribe, good. We would be more grateful if you could set a notification
    .*매실주는 반주로 딱 한 잔만 드시면 좋겠다는 생각입니다.

КОМЕНТАРІ • 183

  • @misune-5555
    @misune-5555  3 роки тому +8

    오신 님! 반갑습니다.
    머무는 동안 행복한 시간이었으면 좋겠습니다.
    댓글 남겨 주시면 한없는 사랑을 갖고, 조금 늦게라도 꼭 찾아 뵙겠습니다. 고맙습니다.
    함께 해 주시면 큰 힘이 됩니다.

  • @deliciousday_
    @deliciousday_ 3 роки тому +3

    57
    매실주 넘 맛있겠어요
    제철 매실주라서 넘 좋아요
    매실주 담는 자세한 팁 감사합니다
    시원하고
    행복한 하루 되세요

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 오시어 귀한 말씀 남겨주셔서 고맙습니다.
      향이 좋은 매실주는 가용주로 좋은듯 합니다. 응원해 주시고 함께해 주시니 좋은 마음입니다. 늘 건승하시고 좋은날 보내세요.♡

  • @TV-lu2ir
    @TV-lu2ir 3 роки тому +2

    like # 28
    향이 좋은 매실주~ 저도 오늘 밤 딱~한잔~ 해야겠어요~👍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      모개일상님!
      함께 해주셔서 고맙습니다.
      진짜로 오늘 밤에 딱 한잔만 드세요. 소화에도 피부미용에도 좋다고 합니다. 저도 딱 한잔만 해볼까요.피부에 좋다고 하니까요. 감사합니다.
      오늘도 즐거운날 힘차게 보내세요 ♡

  • @user-pj8dg7gz9n
    @user-pj8dg7gz9n 3 роки тому +2

    오랜만에 인사드립니다.
    매실주 만드는 법
    잘~ 감상했습니다.
    59번 엄지척으로
    방문인사 드립니다.
    자주 뵙는 이웃으로
    늘 함께하겠습니다.
    오늘도 즐겁고
    편안한 시간 되세요.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      이렇게 귀한 발걸음 해주셔서 고맙습니다. 저도 오래 함께 하고 노력하는 모습으로 찾아 뵙도록 하겠습니다. 늘, 건승하시고 따스한 날 힘차게 보내세요 ♡

  • @yang5713
    @yang5713 3 роки тому +2

    미수네 건강밥상님♡ 매실주 영상 잘 보고 가요♡ 행복한 나날되세요~♡♡♡ 좋아요 50

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 장맛비가 내리고 날씨도 고르지 않은데 이렇게 먼길 찾아와 힘을 주시니 좋은 마음입니다.
      말씀에 귀기울이며 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다.
      항상 힘을 주시는 마음 고맙습니다. 오늘도 즐거운 마음으로 힘차게 보내세요 ♡

  • @everydaydelicious3428
    @everydaydelicious3428 3 роки тому +2

    매실주 담그는 영상이 너무 예뻐요!!
    멋진 영상 감사합니담~😍👍❣️🌹
    즐거운 한주 되세요~😃💞L72

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 오시어 남겨주신 말씀 감사합니다. 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 늘, 건승 하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @greenfog252
    @greenfog252 3 роки тому +3

    안녕하세요 🐸🌈💕
    와우🍀🍀
    매실주 담그셨군요🥰
    황매실하고 초록매실~~ㅎㅎ
    황매실이 색은 더 이쁠것 같아요 😁😁
    잘보고 갑니다 🌈
    고생많으셨어요 🙇‍♀️
    더운 날씨에 건강 잘 챙기시고 오늘도 화이팅 하세요❤❤👍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      님! 귀한 발걸음 해 주시고 좋은 말씀 주시니 힘이 되고 좋은 마음입니다. 매실주는 집에서 담금해서 가용주로 이용하면 향과 맛이 은은해서 좋은듯 합니다. 저 역시 함께하고 자주뵙도록 하겠습니다. 늘, 건승하세요♡

  • @worldpark6131
    @worldpark6131 3 роки тому +3

    매실주에도 설탕이 들어가는네요
    잘 보고 갑니다 👍👠🎁

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      함께 해 주셔서 고맙습니다.
      매실의 시고 쓴맛을 순화 시키기 위해서 조금 넣었습니다
      예전에는 당을 넣지 않고 담금을 했는데요. 알콜도수도 높고해서 담금을 했답니다.
      걷는길 함께 오래 하며 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 고맙습니다.♡

  • @sunflower6433
    @sunflower6433 3 роки тому +4

    매실주 향이 은은하게 여기까지 구연산이 많이들어있군요 잘배우고 갑니다 늘 응원합니다 저도 닮아보렵니다 마치 매실이 많이 선물로와서 엑기스를 만들려고 했는데 매실주를 담그어으볼겠읍니다 잘배우고 갑니다 늘 응원합니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      썬플라워님!
      고운노래 맛깔나게 부르시다가 바쁜걸음으로 오셨네요.
      함께해 주셔서 얼마나 고마운지 요. 정말 감사합니다.
      매실이 여유로우면 매실청도 담그시고요. 매실발효액, 매실주도 담그시고요. 구미대로 담그시면 좋겠네요.
      알고보면 매실은 우리 몸에 이로움을 주는 식재료 입니다.
      피로를 풀어주고 소화를 돕고 식중독 예방, 피부미용에도 좋답니다.
      늘, 함께해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다. 오늘도 좋은날 보내세요♡

  • @user-fg3ef1ge2e
    @user-fg3ef1ge2e 3 роки тому +2

    매실주 맛있겠습니다
    만드는 방법 영상잘보고 좋아요로 응원합니다 👍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 발걸음 해주셔서 고맙습니다. 함께 응원하고 오래 자주 뵙겠습니다. 색소폰연주 귓가에 아스라이 들려오네요. 늘, 건승하시고 좋은날 힘차게 보내세요 ♡

  • @TV-bo2xi
    @TV-bo2xi 3 роки тому +2

    안녕하세요~^^♡
    971 손 잡아 봅니다.
    정익TV 본계에서 뵙겠읍니다.
    행복한 하루 보내세요~^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑게 오셨네요.
      함께 해주시고 응원의 말씀고맙습니다. 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다.
      늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @sikmul-TV
    @sikmul-TV 3 роки тому +3

    정성 들인 많큼
    맛있는 매실주가 되겠네요~~
    영상 잘 보고 응원하고 갑니다~~

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      걷는길 함께하며 응원드립니다.
      늘, 건승하시고 멋진날 보내세요♡

  • @dodo_tv3239
    @dodo_tv3239 3 роки тому +3

    황매실로 매실주를 담그셨군요__^^
    매실주~~한잔생각나네요~~~!!
    풀청으로 응원합니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      도도님!
      방문 해주셔서 고맙습니다
      황매실주 딱 한잔만 드세요.
      함께 해주셔서 힘이 되고 좋은 마음입니다. 걷는길 응원하며 자주뵙겠습니다. 늘. 건승하세요. ♡

  • @korean-housewife
    @korean-housewife 3 роки тому +2

    매실주 좋아요 😀풀청하고 엄지척 👍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      님! 오셔서 엄지척 해 주시니 힘이 납니다. 노력하고 좋은 모습으로 찾아뵙겠습니다.
      오늘도 힘차게 보내세요♡

  • @TV-hz4nc
    @TV-hz4nc 3 роки тому +8

    반갑습니다 잘보았읍니다 서로나누고베푸는인생 품어주는사랑이있어좋고 알어줘서좋고사랑하는 마음알어줘서행복하고 늘그자리에있어주셔서 그래서오늘이좋습니다 고맙습니다 그리고 사랑합니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님 ! 오시어 함께 해주셔서 고맙습니다. 늘 힘이 되는 말씀에 귀기울이며 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다.
      자주뵐 수 있어서 기뻐요
      늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @linedancemickey952
    @linedancemickey952 3 роки тому +6

    미수네건강밥상님 안녕하세요 인사드립니다
    매실주 담가보고 싶네요 익으면 넘 맛있죠
    저는 매실액기스 만들고 나면 건지고 술부어놓아요ㅎ
    행복한 화요일 보내세요 like18 ❤👍😍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 이리도 반갑게 오셨네요.
      함께해 주셔서 고맙습니다.
      매실청 담근후 술을 부어 주셨군요. 기회가 되실때 이런 방법으로도 담가보셔도 괜찮겠습니다. 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다.
      저도 늘, 응원드립니다.
      좋은날 보내세요♡

  • @lovelymija
    @lovelymija 3 роки тому +3

    우와 아주싱싱한 매실이네요
    매실주담궈
    반주한잔
    자주뵐께요
    춘천약초따라왔어요

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      걷는길 함께하며 응원드립니다,
      노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 늘, 건승하세요♡

  • @강릉오빠Oppa
    @강릉오빠Oppa 3 роки тому +2

    매실주~~~~
    저녁에 한잔 쭈우욱
    잠도 잘오구요. 아침에 개운해요...
    좋은 영상 담아주셔서 고마워요.
    다시 또 만나요....ㅎ

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑게 오시어 귀한 말씀주시니 즐겁습니다.
      딱 한잔에 좋은 마음. 딱 한잔에 가운한 기분. 매력있는 언어 고맙습니다. 늘, 건승하시고 좋은날 보내세요 ♡

  • @jeju5292
    @jeju5292 3 роки тому +4

    매실청만 담궜었는데...매실주가 항암작용을 하는군요
    건강식 잘보고 응원합니다^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      함께해 주셔서 고맙습니다.
      *매실청은 매실과 설탕을 똑같은 비율 1 : 1로 하고요.
      *매실 발효액은 매실과 설탕의 비율을 1 : 0.7~0.8의 비율로 발효시키고요.(발효가 일어남)
      발효액을 물에 희석해서 마심
      신맛, 단맛, 유기산.구연산 등.
      *매실주는 설탕을 전혀 넣지 않고 담기도 하고요.
      설탕을 작은양, 즉 1kg에 100g 정도만 넣고 담금을 합니다
      (신맛을 순화 시킴)
      소화. 혈액순환 도움
      *매실청(사람들이 즐겨 담음).즉 당도가 높은 당액을 엑기스. 매실청이라고 부르는데요. (매실향과 당 추출액)(발효가 일어나지 않음)
      음식만들때 두루 사용함(단맛)
      님 이렇게 매실은 다양한 방법으로 졔조 가공해서 이용할 수 있답니다
      매실에 대해 알아보았으니 참고하시면 되겠습니다.
      걷는길 함께 하며 자주 뵈요. 좋은날 보내세요♡

  • @user-xc9tr6dx6i
    @user-xc9tr6dx6i 3 роки тому +7

    좋아요힘차게 🏃🌈
    알람소리에 힘차게 달 려왔습나다 🏃
    매실주 한자만 주세요^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 바쁜 걸음으로 달려 오셨군요. 힘이 되라고요. 매실주 건강에 이롭게 진짜 딱 한잔만 드세요. 함께 해주셔서 고맙습니다. 좋은날 보내세요 ♡♡♡

  • @tv7825
    @tv7825 3 роки тому +2

    미수네님 매실 담그시네요 잘배우고갑니다 응원합니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      가용주로 매실주를 담금해 봤습니다. 걷는길 응원하며 함께합니다. 항상 고마운 마음 갖고 있습니다. 늘, 건승하시고 즐겁게 보내세요.♡

  • @youtube-tv
    @youtube-tv 3 роки тому +3

    먼저찿아와주셔서 감사인사드립니다

    • @youtube-tv
      @youtube-tv 3 роки тому +1

      좋은영상 잘보았습니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      @@youtube-tv 오늘도 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @벨라의요리
    @벨라의요리 3 роки тому +4

    ~26.
    매실주 쓰임새가 다양하죠.
    잘 봤습니다.
    풀 시청했습니다.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 방문 해주셔서 고맙습니다. 함께하고 자주뵙겠어요. 가용주로 유용한것 같습니다. 늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @Doitnow7
    @Doitnow7 3 роки тому +6

    매실주 ㅡ와우ㅡ매실주 담아 봅니다.
    목소리가 이쁘시네요
    감사합니다🙏🙏

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님, 귀한 방문 해 주셔서 고맙습니다. 작련에 담은 매실주 헌 전 드세요.
      늘, 함께하며 자주뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 좋은날 보내세요 ♡

    • @user-se4di8ql6x
      @user-se4di8ql6x 3 роки тому +1

      잘 보고 갑니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      @@user-se4di8ql6x 고맙습니다.♡

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      @@user-se4di8ql6x 고맙습니다.♡♡

  • @WhangasTable
    @WhangasTable 3 роки тому +4

    Like34 잘 익은 황매 실로 설탕도 넣고 담그시네요 잘 익은 황매실주 덜 익은 청매실 소주 30도 25도 두가지로 정갈하게 깔끔한 설명 좋네요 끝까지 보고 갑니다 행복한 하루 되세요 ~^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다
      함께해 주시니 힘이나고 좋은 마음입니다. 걷는길 응원하며 자주 뵙겠습니다. 제 방식대로 한 번 담금주 마련해 봤는데요. 황매실 색깔이 곱디 곱고 향이 좋았습니다. 노력하는 모습으로 찾아 뵙겠습니다. 장맛비 피해 없으시길 바랍니다. 좋은날 보내세요♡

  • @user-lx2mg7gn7l
    @user-lx2mg7gn7l 3 роки тому +3

    향기좋은 매실주한잔 생각납니다~
    힘내시고 건강히 좋은나날 되시길 바랍니다~

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      님! 반갑습니다.
      매실주 생각나면 한잔 드시길요. 향이 은은해요
      언제나 즐겁게 딱 한잔만!
      감사합니다♡

  • @tv.8851
    @tv.8851 3 роки тому +4

    30~~~❤❤^^
    매실주,
    매실들 너무 예쁘네요
    왠지 고급스럽다는 느낌 ㅎ 👍👍👍👍👍
    홍매실.
    청매실.
    잘 봤습니다
    감사합니다 🙏

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      항상 함께해 주시니 좋은 마음입니다. 고맙습니다
      청매. 홍매. 모두 자연이 준 선물로 유월이면 우리는 그들을 매우 반기며 매력이 넘치는 먹거리를 만드느라 정신을 쏟곤 하지요. 맛있어져라 하면서요.
      주문을 외우면 진짜로 맛있어 지는 매실주입니다.
      오늘도 좋은날 힘차게 보내세요 ♡

  • @JiArtDesign
    @JiArtDesign 3 роки тому +2

    미수님 안녕하세요.
    매실주 담그는 방법이 잘 되어 있네요
    내년에는 한번 담궈봐야겠네요
    편한 밤 보내세요

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 함께 해주서 고맙습니다.
      소중한 말씀에 귀기울이며 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 매실주 맛있게 담금해 보세요. 제나름대로 담금을 했는데 괜찮은 듯 합니다. 늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요. ♡

  • @손이고여행
    @손이고여행 3 роки тому +1

    매실주 한잔~~~
    설탕도 함께 넣는군요~
    효능많은 매실주 담그는 방법 잘 봤습니다~

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 긔한 발걸음으로 오시어 소중한 말씀 남기셨네요
      걷는길 오래 함께하고 자주뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @user-rb6rk8jy8y
    @user-rb6rk8jy8y 3 роки тому +4

    매실주! 정말 향이 좋지요.
    좋은 영상과 내용 자주 들르겠습니다.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 방문 고맙습니다
      자연이 준 매실은 향이 정말 좋습니다. 알콜에 담금했으니 향이 쏘옥 우러나오겠지요.
      나중에 빚깔을 한 번 비교 관찰해 볼렵니다. 걷는길 응원하고 함께 하며 자주 뵙겠습니다.좋은날 보내세요♡

  • @Rurallife736
    @Rurallife736 3 роки тому +7

    매실 좋네요 향이 진하겠어요
    4번째 좋아요로 응원합니다
    곧 1000명 되시겠습니다^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님!
      반갑습니다. 오시어 귀한 말씀과 힘이되는 응원에 좋은 마음입니다. 걷는길 함께할 수 있고 자주뵈면 즐거움이 있을 것이란 생각입니다. 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다.
      고맙습니다. 오늘도 건승하시고 좋은 마음으로 힘차게 보내세요 ♡

  • @tvnatureandfermentation
    @tvnatureandfermentation 3 роки тому +2

    미수네 건강밥상님ㅎ 좋은 영상 잘봤습니다. ^^*
    저도 한번씩 매실주를 직접 빚어 먹는데, 향이 참으로 좋더군요.
    다음에 또 좋은 영상 기대 하겠습니다 ^^*

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 함께 해주셔서 고맙습니다.
      항상 힘을 주시는 말씀에 귀기울입니다. 매실주는 가용주로 필요할때 이용하시면 좋겠지요. 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다.
      늘,건승하세요♡

  • @season_sound
    @season_sound 3 роки тому +2

    알록달록 황매실! 매화 향기와 매실향은 닮았지요.
    그러나 꽃향도 꽃향기지만 매실 열매 앞에 있으면 어찌 그리 행복한지.... 그 향에 마주 하면 천하를 다 얻은듯 하지요.^^
    매실주 향이 궁금해집니다. 물론 시중에서 산 매실주 맛은 보았지만 집에서 직접 담근 맛하고는 다르겠지요.
    고급향 매실향이 나는 영상 잘 보고 갑니다.^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 발걸음으로 오시어 은은한 향이 느껴지는 말씀을 남기셨군요.
      남기신 말씀에서도 매실에서도 은은한 향이 풍겨져 온종일 매실향을 듣습니다.
      내게 온 향기를 오래 가슴에 품고 님을 떠올려 보렵니다.
      매실주 딱 한잔만 마시면서 말이에요. 자주 뵙고 싶어서 향기를 듣는날 즐거이 보내세요♡

  • @icook-master2506
    @icook-master2506 3 роки тому +6

    안녕하세요 반갑습니다. 오늘도. 매실주. 만들기 영상 잘보고 갑니다 행복한 7월 한달 되세요

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      함께 해주시고 응원의 말씀에 좋은 마음입니다. 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @alchancooking
    @alchancooking 3 роки тому +3

    매실이 너무 예쁘게 익었네요~
    술이 잘 익겠에요^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 함께 해 주셔서 고맙습니다. 청매가 아닌 황매로 담금주 준비했는데요. 단단하고 탱글탱글한 황매실은 빛이 원래 곱고 누렇기 때문에 황매라고 하며 마치 익은 것처럼 보이고 무르게도 보이지요. 청매는 익으면 물러져서 담금주 재료로 이용할 수 없지요. 황매로 담금주를 하면 향이 좋고 빛도 곱다고 합니다. 작년에는 청매로 담금주를 했지요. 님 항상 함께 해 주셔서 고맙습니다. 오늘도 즐거운 마음으로 보내세요 ♡

  • @korea-art
    @korea-art 3 роки тому +5

    매실주의 효능과 레시피
    세세한 설명이 있어 도움이 많이 될듯합니다
    고운 마음 내려주심 감사드리구요
    쫌 후에 보따리 안고 또 마실 올께요💖🤗
    예쁜 하루되세요🥰👍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 어서오세요.
      귀한 발걸음 해주셔서 매우 기쁩니다. 이렇게 오시어 힘이 되는 말씀을 주시니 괜시리 얼굴이 붉어지고 어깨가 살짝 올라가네요. 요즘들어 숫자들이 자꾸만 흩어지기에 그럴때마다 다시 모으고 또 모으고를 반복하고 있습니다. 그래도 오뚜기처럼 일어나려고 애를 쓰고 있어요. 이른 시간에 오면 어떨는지 알 수 없지만요. 천천히 놀러오심도 괜찮습니다. 밤에 잠도 안오고 그러던 중에 선생님의 그림솜씨를 보고 감동하면서 웃음꽃을 살짝 피웠습니다. 이른 새벽녘에 말이에요. 걷는길 함께 오래 하렵니다. 고맙습니다. 오늘도 즐거운 마음으로 힘차게 보내세요 ♡

  • @user-kw2lf9ww7e
    @user-kw2lf9ww7e 3 роки тому +6

    매실주 향기가 넘 좋으네요
    한 잔하고 코로나 이겨내게요

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다
      두 번째 댓글을 달아주시니 황송하옵고 감개무량합니다.
      그래요. 매실주 딱 한잔만 드시고 코로나19 이겨낼 수만 있다면 참말로 좋겠습니다. 늘, 건승하세요♡

  • @emptygarden7090
    @emptygarden7090 3 роки тому +6

    안녕하세요~~
    새콤달콤한 매실주 ...
    황매실로 담아서 더 맛나겠습니다
    편안한 저녁시간 되시길 바랍니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      조금기대되는날!
      진짜로 황매실로 담근 담금주 맛이 석달 무 걸러 숙성되면 그 후 어떤맛일지 기대됩니다.
      함께 해주셔서 고맙습니다. 응원하고 자주뵙겠어요. 좋은날 보내세요♡

  • @World777
    @World777 3 роки тому +8

    매실주 담그기, 딱 한잔 효능에 좋다니 레시피
    멋집니다. 영상 감사합니다. 행복한 시간 되시길 바랍니다. 응원합니다. 좋아요 👍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      님! 이렇게 반가히 와 주시니 힘이되고 좋은 마음입니다.
      노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 응원 고맙니다. 함께해 주셔서 고맙습니다.
      좋은날 보내세요 ♡

  • @zxcv74603
    @zxcv74603 3 роки тому +6

    집밥님 영상 잘 보고 댓글 남기고 가요 오늘도 수고 많으셨습니다.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 발걸음 고맙습니다.
      함께 응원하며 자주 뵙겠습니다. 반주로 딱 한잔만 드시면 혈액순환에 도움이 된다고 합니다. 자주뵈요.
      늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @jamongs-1
    @jamongs-1 3 роки тому +5

    오늘같이 비도오고 하는날 부추부침개에 메실주 한잔하면 좋겠네용 ㅎㅎ 영상 잘보고갑니다~ 꾸벅

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +2

      님! 어서오세요
      오호! 그런 생각을 하셨군요.
      마침 장맛비가 내리기에 가지와 깻잎을 넣고 전을 지진후 모짜렐라치즈를 올려서 녹인 후 익혀 큰 접시에 담아 알맞은 크기로 여덟조각으로 내어 제공했더니 매실주 한잔 먹으면 좋겠다고 해서 딱! 한잔만 하자고 했는데요. 어찌아시고 딱 맞춰버렸네요.ㅎ 이것도 즐거운 일입니다. 먹거를 알맞게 먹는다는 건 습관인 것이죠. 딱 한잔만 한다는 것 말이에요. 걷는길 함께하며 응원하렵니다. 오늘도 좋은날 보내세요♡

  • @가수애란tv
    @가수애란tv 3 роки тому +2

    매실주 귀한 식재료 담그시는군요 🌼🌼🌼 황매실도 있네요 매실 종류도 많네요 매실의 효능이 참 많아요 소화제로도 많이 먹곤하지요💕💕💕

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 걸음해주시고 응원의 말씀 고맙습니다. 청매. 황매 어느 종류로 담아도 가용주로 이옹하면 괜찮은 듯 합니다.
      함께 자주 뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @sandraeyuntv604
    @sandraeyuntv604 3 роки тому +6

    존경하는 선생님 오늘도 수고 많이 하셨습니다.
    매실이 너무너무 예쁘게 생겼네요.
    매실주가 익으면 또 어떤일이 생길까요?
    맛있게 익어서 선생님과 좋은 분들이 행복한 시간으로 채우시길 바랍니다.
    오늘도 행복한 영상을 만들어 주셔서 진심으로 감사 드립니다.
    넉넉한 저녁시간 되시고 행복한 아침 맞으세요.
    각별히 건강 살피시는 날들 되시길 바랍니다.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      님! 귀한 걸음으로 오시어 함께 해주시니 힘이 돋고 좋은 마음입니다. 이렇게 소중하고 긴 응원의 말씀에 귀기울입니다 노력하는 모습으로 찾아뵙고 오래 함께하렵니다. 매실주가 잘 숙성되면 고은빛과 은은한 향을 안겨주겠지요. 황매는 자연이 준 선물이기에 곱게 빚어 가용주로 이용하면 소화에 이로움이 있을 겁니다.
      누구라도 과하지 않게 정말로
      딱 한잔만 드시면 좋을것 같은 예감입니다.
      늘, 건승하시고 좋은날 힘차게 보내세요♡

  • @user-uy3vk3oe8x
    @user-uy3vk3oe8x 3 роки тому +6

    잘봤습니다 행복한 시간 되세요

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 바쁘신데 힘을 내라고 와주셨군요. 감사합니다. 장맛비 피해는 없으신지요. 늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @춘천약초
    @춘천약초 3 роки тому +6

    매실주^^ 특별한 레시피네요
    천천히 보면서 레시피 공책에
    적어요 또 다시보고 차근차근
    또 적고 ㅎ~~ 한번에 못외워서
    설탕에 소주를 부어 녹인 다음에
    담는군요^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      약초선생님!
      항상 바삐 오셔서 힘이되라고 긍정의 말씀 해 주셔서 매우 고맙습니다. 제나름대로 이렇게 담그면 좋을 것이란 생각에 담가봤어요.식품공학 전공을 해서인지 식품을 다룰때 습관적으로 식품위생과 식중독을 생각하고 영양을 생각하고요. 어떻게 하면 사람에게 도움을 주는 미생물이 생겨서 안전한 식품을 졔공하는지 등 먹거리에 대한 문답은 끝이 없는듯 합니다. 지금껏 살아오면서 몸에 밴 습관인 듯 합니다. 식품을 다룰때 철저한 개인위생과 식품위생관리는 무엇보다 중요하다고 여겨집니다.
      단단하고 탱글탱글한 매실로 담금을 하면 좋을겁니다. 님 역시 차분한 연구자 스타일이신 것 같은 느낌을 받습니다. 항상 좋은 마음을 일으켜 세우시고 앞으로 전진 하시게요. 좋은날 분명 오겠지요. 장맛비에 텃밭 작물도 손길을 넣으셔야 하겠네요. 좋은날 보내시고 마음 편히 잘 지내세요♡

  • @user-sf9fx7ke8s
    @user-sf9fx7ke8s 3 роки тому +2

    크~~~ 입맛 다셔 집니다~
    응원합니다~~ 화이팅~

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      응원 힘입어 힘차게 전진하렵니다. 감사드려요.♡

  • @gombomomcookingstudio3418
    @gombomomcookingstudio3418 3 роки тому +2

    매실주 담그셨네요 향이 참 좋을 듯 합니다 잘보고 갑니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 함께 해주셔서 고맙습니다.
      황매는 더 향이 좋은듯 합니다.
      오래 자주 보시게요. 늘 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @kjlife3342
    @kjlife3342 3 роки тому +6

    매실주 담그는 계절이군요
    설탕이 들어가서 달콤하게 마실수 있겠어요
    효능 많은 매실주 더운여름 시원하게 한잔하면 최고지요

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 함께 해주시어 고맙습니다. 신맛을 순화시키고 목넘김이 좋으라고 담금주에 조금 첨가해 줬습니다. 백일 후 거르고 숙성하면 어떤맛일지 기대를 해봅니다. 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 좋은날 보내세요♡

  • @GreenSunday
    @GreenSunday 3 роки тому +2

    매실향이 영상으로도 잘 느껴지네요! 풀청하고 갈게요😊🌿

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 발걸음 해주셔서 고맙습니다. 걷는길 오래 함께하며 자주뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 좋은날 힘차게 보내세요 ♡

  • @user-tn1tz9gc1p
    @user-tn1tz9gc1p 3 роки тому +7

    매실주를 담궈서 우울한 날 한잔 하고 싶네요.
    매실주 마시고 코로나 물리쳐봅시다.
    좋은 영상 감사합니다.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      님! 함께해 주시니 힘이되고 좋은 마음입니다. 매실주 숙성되면 한 번 맛을 음미해 봅시다. 코로나19를 잘 극복하고 물리쳐서 모두가 보람되고 즐겁게 보냈으면 하는 희망을 걸어봅니다. 늘 건승하시고 좋은날 보내세요.♡♡♡

  • @tv9105
    @tv9105 3 роки тому +7

    매실주 잘 배웠어요 감사합니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      함께 해주셔서 보맙습니다
      노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 좋은날 보내세요 ♡

  • @tv-dt1sz
    @tv-dt1sz 3 роки тому +4

    저도 매실청 단단히 담았습니다 🤗👍👍🤗

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 그렇군요.
      반갑습니다. 단단히 담궜다는 말씀 고맙습니다. 늘 오래 함께 하렵니다. 좋은날 보내세요♡

  • @roundmanager
    @roundmanager 3 роки тому +2

    맛있겠어요 끝까지 잘 보고갑니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      함께 해주시는 그 마음이 정스럽습니다. 저도 응원드릴께요. 좋은날 보내세요 ♡

  • @mothers-table
    @mothers-table 3 роки тому +6

    16. 할아버지 계실때는 꼭꼭 담았는데~ 추억까지 생각이 나네요~ 끝까지 잘배우고 갑니다^^👍😀

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 그래요.
      예전에 어르신들께서는 매실주를 가용주로 담으셨던 것 같습니다. 가정에서 담그면 제 각각 나름대로의 비법을 갖고 담그셨겠죠. 늘 함께 응원하며 자주뵙겠어요. 오늘도 좋은날 보내세요♡

  • @CATnDOG
    @CATnDOG 3 роки тому +4

    매실향이 여기까지 온듯합니다
    고맙습니다~~

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 방문 고맙습니다
      걷는길 응원하며 오래 함께합니다. 늘, 건승하시고 좋은날 보내세요♡

  • @user-hm9zg2hp9c
    @user-hm9zg2hp9c 3 роки тому +7

    매실은 청으로도 만들고 술로도 담그네요
    잘 배웠습니다
    찬찬히 설명하시니 한번 해보고싶네요^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      님! 귀한 방문 고맙습니다.
      매실은 그 쓰임이 다양합니다
      그중에 발효액은 여름철에 시원한 음료로 생수에 타서 드시면 시원하니 좋습니다.
      매실청은 음식 만들때 다양한 용도로 쓰이고요.
      장아찌는 입맛을 돋궈 주고요 매실주는 반주로 조금 드시면 소화에 도움을 준다고 합니다.
      기회가 되면 맛있게 만들어 보십시오. 함께 해 주셔서 고맙습니다. 늘, 건승하세요.

  • @tvmind433
    @tvmind433 3 роки тому +2

    퀄리티 높은 영상 감사합니다
    시청합니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 감사합니다.
      과찬의 말씀 주시고요. 고개 숙여집니다. 응원하며 함께하겠습니다. 늘, 건승하세요♡

  • @puremay3762
    @puremay3762 3 роки тому +3

    미수네님의 정성스런 손길이 느껴져요 ~
    매실주에 설탕을 넣는게 비법? ㅋㅋ💚💚
    랩으로 완젼 밀봉해서 그늘에~♡🥃💕

  • @Muse까칠한힐링여신
    @Muse까칠한힐링여신 3 роки тому +4

    우와 매.실.주 탄생~~❤

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 오호
      반가이 와 주시니 고맙습니다.
      남기신 그 말씀은 사랑입니다.
      저도 힘껏 응원하겠습니다. 오늘도 멋진날 보내세요♡

  • @user-zc6ct2jy9r
    @user-zc6ct2jy9r 3 роки тому +2

    이제 천명구독자를 넘어선것을 축하드림니다. 앞으로 좋은 영상 부탁합니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 발걸음 해 주시어 고맙습니다. 노력하는 모습으로 찾아 뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @user-uy3vk3oe8x
    @user-uy3vk3oe8x 3 роки тому +2

    1000명이 넘어가는 것을 진심으로 축하드립니다 무궁한 발전을 기원합니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다. 더욱 노력하도록 하겠습니다. 항상 함께 해 주셔서 감사합니다♡

  • @maicolkwon
    @maicolkwon 3 роки тому +2

    장염으로 며칠 고생을 했더니.....
    매실이라는 말에 눈이 번쩍~~~^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      늘, 함께하고 응원합니다♡

  • @gijang_fish_center
    @gijang_fish_center 3 роки тому +5

    비 오는 날에 한 잔 마시면 진한 향과 맛에 더 취할 거 같습니다.
    한잔식 약술로 마셔야지 폭음은 안되겟네요.
    오늘도 행복한 하루 보내세요.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑게 오셨네요.
      항상, 힘주시고요. 고맙습니다.
      님의 말씀처럼 반주로 딱 한잔만 드시면 좋을것 같습니다. 다른 해에는 청매실로 담그는데요. 올해는 빛고운 황매가 단단하고 탱글탱글해서 한 번 알콜 도수를 달리해서 담궜습니다. 잘 숙성되고 익으면 술맛이 어떠할지요. 기다려 봐야 하겠습니다. 우리네 민족은 흥이 있는 민족으로 술 한잔 말고, 좀 여유롭게 마시면 취하기도 해서요. 진짜로 딱 한잔만 드시면 혈액순환에 도움이 되리라 여겨집니다.
      오늘도 좋은날 힘차게 보내세요 ♡

  • @user-ud6uc2cx2e
    @user-ud6uc2cx2e 3 роки тому +7

    설탕도 넣네요.
    렙도 씌우고...
    지금까지 제가 담은 건 엉터리였어요. ㅎㅎ
    잘 배웠습니다.
    잘 익은 매실은 살구처럼 맛나요. ^^
    건강하세요.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      아재님! 정겹습니다.
      방문 해 주셔서 고맙습니다.
      단단하고 탱글탱글한 황매로 담금주를 만들었습니다. 황매는 색이 곱고 예쁘고 푸른빛도 도는듯 합니다. 술은 무른 매실로 담그면 색이 맑지않게 될 수 있기에요
      누구라도 각자 알고 있는 방법이 있을 겁니다. 틀린것이 아니고 어떤 방법이 더 좋을지 등 여러 방법이 있겠지요. 저는 이렇게 담금을 했기에 올려봤습니다. 오래된 매실주가 있는데요. 그때는 당을 전혀 넣지 않고 담갔지요. 세월이 오래되다 보니 엄청 순하고 부드럽다고들 말씀하십니다. 술 맛 평가는 애호가들이 해 주시겠죠. 항상 힘이 되는 말씀과 좋은 생각을 나눠주셔서 감사드립니다. 오늘도 좋 은날 힘차게 보내세요 ♡

  • @user-hy1fn9bu5t
    @user-hy1fn9bu5t 3 роки тому +5

    보관기간 기록! 꼼꼼 하셔요. 잘보고 갑니다♡

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      함께 해주셔서 좋은 마음입니다. 자주 뵙도록 하겠습니다.
      늘 건승하세요♡

  • @user-br2zv5lz8x
    @user-br2zv5lz8x 3 роки тому +6

    술 먹고 피로회복 하는 신박한 방법이네요 ㅋㅋㅋ 영상 잘 보고 갑니다^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 오시어 귀한 말씀 주시니 즐겁습니다. 정말 술 먹고 피로회복이라는 말에 살짝 웃어봅니다. 매실주 딱 한 잔 드시면 혈액순환에 좋다는 말일겁니다. 근데요 사람들은 술을 계속 드시고 싶어하는 경향이 있는것 같습니다. 딱 한잔만 먹으면 좋을텐데 말이죠
      그러면 술로 인한 오해가 없을톈데 말이에요. 늘 함께 응원합니다. 좋은날 보내세요♡

  • @user-bk9qk9ts7s
    @user-bk9qk9ts7s 3 роки тому +3

    매실주 남성분들이 정말 좋아하겠네요. 남성분들이 많이 시청하시고 담가보시면 어떨까요 ?

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      아 그러신가요.
      남녀 노소 누구라도 조만만 드시면 혈액순환에 좋을것 같습니다. 방문해주셔서 고맙습니다. 늘 건승하세요♡

  • @serimaam
    @serimaam 3 роки тому +2

    매실주비율 제대로 배워갑니다. ㅋ 감사해요

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 발걸음 해 주셔서 고맙습니다. 노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 늘 건승하시고 즐거운 마음으로 힘차게 보내세요 ♡

  • @zina_ex
    @zina_ex 3 роки тому +7

    우와?! 매실주라니???? 매실액만드는것도 비슷하려나요~~ 매실액은 물에타서 자주마시는데

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반가히 오셔서 귀한 말씀 주시니 좋은 마음입니다
      매실 발효액은 물에 타서 드시고요. 매실청은 음식만들때 주로 이용하고요. 매실주는 반주로 드셔도 좋을것 같습니다.
      걷는길 응원하며 오래 함께 하렵니다. 늘, 건승하시고 좋은날 힘차게 보내세요 ♡

  • @lennyinindia2752
    @lennyinindia2752 3 роки тому +6

    Very nice making. Thank you for sharing. ❤

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      Thank you very much for watching with your interest
      Ill see you often with helpful Videos. Have a great day.

  • @user-qr9nx3vn7h
    @user-qr9nx3vn7h 3 роки тому +2

    너무 잘봤어요 이모
    저도 아이들이랑 요리활동시간에 하는데 꼭지따는게 은근 시간이 오래걸리더라구요😂😂

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      오호! 선영님 반가워요.
      이렇게 귀한 걸음을 해 주시고요. 꾸벅 인사드려요.
      아이들이랑 요리활동 시간에 꼭지따는 것 해보셨군요. 힘을 주시는 말씀에 감사드리고 노력하는 모습으로 찾아뵙겠어요. 함께해 주시는 그마음 고마워요. 늘, 따뜻하고 예쁜모습으로 즐거이 보내세요. ''사랑옵다''♡

  • @user-ex7tj8bt3q
    @user-ex7tj8bt3q 3 роки тому +2

    안녕하세요?
    매실수확철이 되면 어렴푸시 생각나는 몟 추억이 있네요.
    옆집 할머니댁 뜰안에 매실나무 1그루가 있었는데 누렇게 잘 익은 매실을
    줍거나 따서 먹으면 맛있었던~~~^^
    그게 살구인줄 알았던 기억이~~~~**

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      귀한 걸음으로 오시어 함께해 주시니 힘이되고 좋은 마음입니다. 매실과 살구는 겉모양의 생김새가 엇비슷해서 그런 경험을 한듯 합니다. 실제
      먹어봐야 살구인지 매실인지를 알수 있겠지요. 남기신 말씀을 보고 빵터졌어요. 모처럼 함박꽃 피어나는 내 얼굴 입니다.
      그래요. 매실은 시고 약간 쓴맛도 있는듯 하고요. 살구는 약간의 신맛이 돌지만 단맛이 있어서 먹으면서 웃지요. 즐거움을 주는 옛이야기 에피소드가 되어 가끔 꺼내보면 채미나겠네요
      항상 힘이 되라고 안아 주시는 마음을 깊이 간직하렵니다. 고마워요. 늘, 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      매실을 살구인 줄 알고 먹으면 신맛이 얼마나 강했을까 싶네요. 피부미용을 그때부터 해서 얼굴이 예쁘고 곱군요.ㅎ♡♡♡

  • @delicious_day
    @delicious_day 3 роки тому +3

    향이 썸내일에서 향긋~~💕
    비도오고~~
    술을 술술~부른 영상인데요😝

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      님! 귀한 방문 해주셔서 고맙습니다. 장맛비가 그침없이 내리네요. 지역에 따라 피해도 있고요. 정말 술 술 술을 부르는 날인지도 모르겠네요. 부추나 조선호박전을 지쳐서 매실주 딱 한잔하면서 아무일도 않고 보내면 어떨까 하는 생각이 드네요. 늘 응원하고 오래 뵙도록 하렵니다. 오늘도 좋은날 보내시고 웃음꽃 피우시길요♡

  • @TVhappyrider
    @TVhappyrider 3 роки тому +3

    매실주 ~ 깔끔 합니다.~ 엄청 맛있겠습니다.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 함께 해 주셔서 고맙습니나
      노력하는 모습으로 찾아뵙겠습니다. 늘, 건승하시고 즐거운 마음으로 보내세요 ♡

  • @purpleflower5
    @purpleflower5 3 роки тому +4

    애주가인지라 관심있게 잘 보았습니다
    매실주 맛은 어떨지...^^

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      제 방식대로 한 번 담금주 마련했답니다. 애주가이시고 어떤맛일지 라는 표현에 저도 어떤 맛일런지 하면서 궁금 합니다. 예전에는 설탕을 전혀 넣지않고 담금했는데요. 오랜 세월이 지난 후 드렸는데요.
      아주 순하고 부드럽고 목넘김이 좋고 좋은맛이라고 말씀해 주셨지요. 매실주는 오랜동안 장기보관을 하면 더 순한맛을 보인걸로만 알고 있습니다.
      오늘 담금주 한 번 담궜다가 댓글 문답 하느라 금방 하루가 지나고 날샐 판입니다. ㅎ 좋은날 보내세요.♡

  • @jiyunimlinedance
    @jiyunimlinedance 3 роки тому +3

    친청엄마가 항상 매실주를 담구시더라구요 엄마는 소화제로 한번씩 드시더라구요 근데 전 별로ㅜㅜ맛이 없어요 ㅎㅎ 잘 보고 배워봅니다

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      늘, 함께하는 그 마음 사랑합니다. 오늘도 멋진날 힘차게 보내세요.♡

  • @mosulTV
    @mosulTV 3 роки тому +7

    사먹는 매실주와는 비교가 안되겠지요?
    미수네님 정성으로 담그신 매실주....
    그 맛과 향이 기대됩니다~~~👍👍👍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반가워요.
      뵌지가 좀 된 것 같기도 하고요
      옥상 텃밭에 상추와 허브 종류 식물들도 잘 자라고 있겠지요.
      저의집 베란다 텃밭 식물들도 그런대로 잘 지내고 있답니다.
      술이 익는 집으로 황매실로 담금주를 만들었습니다. 잘 익으면 소개해 드릴께요. 어떤맛일지요. 모로가도술안주님께서 평가해 주셔도 좋을듯요
      저도 알콜도수를 두가지로 분류해서 담금을 해봤는데 백일 후에 거르고 숙성하고 그 뒤에 어떤맛을 보일지 궁금합니다. 늘, 함께 해주시고 도움되는 말씀에ㅈ깊은 감사를 드립니다. 저도 응원합니다. 오늘도 좋은날 힘차게 보내세요♡ ♡

  • @tv-dt1sz
    @tv-dt1sz 3 роки тому +4

    혹시 손이 풀려졌으면 언제든지 편하게 말씀해주세요 제가 언제나 확인 해드리겠습니다 🍒

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다
      힘을 주시는 말씀에 좋은 마음이 솟아났어요. 이제껏 풀린것, 또는 안풀린것 등을 어떻게 확인하는지를 아직도 잘 모른답니다. 잘 모르니까 확인도 않고 그저 독수공방 어려운 시간을 보내고 있는지도 모르겠어요. 실은 궁금한건 5분짜리 영상을 업로드 했는데요. 평균 시청시간이 1분이라고 해서 그 이유가 궁금했어요. 저는 이제껏 어딜 가든지 풀청을 하는데 말이죠. 별일인 듯 해요. 어러모로 관심을 갖고 함께 해주셔서 감사합니다
      오늘도 좋은날 보내세요♡

  • @seraJ0901
    @seraJ0901 3 роки тому +1

    매실 담금주 잘 봤습니다
    매실주 소화도 잘 되고 몸에 좋은 술 같아요~ 친구 맺고 초반이라 알림 떠서 달려왔네요~
    근데 제 알림은 왜 안갈까요?

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      귀한 발걸음 해 주셔서 고맙습니다. 제나름대로의 담그는 방식대로 만들었어요
      담가 놓고 가용주로 요긴하게 아용하면 좋을것이란 생각입니다. 걷는길 응원하며 함께 하렵니다. 자주뵙겠어요.
      늘, 건승하시고 좋은날 보내세요 ♡♡♡

  • @koreancooking35
    @koreancooking35 3 роки тому +3

    좀전에 장문으로 축하 메시지와 함께
    댓글 남겼는데,
    사라졌네요.
    넘 속상하네요.ㅠㅠ
    댓글 사라졌지만, 보셨길 바래요.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому +1

      아 그래요. 제가 미안해지네요.
      이렇게 와 주시어 고마워요.
      장문은 사라지는 경향이 있다고 어떤분이 애석해 하드라고요. 네이에서 소통하시게요.
      우리 조금만 더 힘내시게요.
      함께 할 수 있어 감사하고 든든해요. 오늘도 좋은날 보내세요. ♡

    • @koreancooking35
      @koreancooking35 3 роки тому +2

      @@misune-5555 짧은 글도 사라졌어요.
      여기저기 답방 갈 일이 많은데, 자꾸 사라져서 오늘 댓글은 이제 그만 쓸려고요.ㅠㅠ

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      @@koreancooking35 아 그래요. 조심해야 할듯요

  • @paperflower-Dorim
    @paperflower-Dorim 3 роки тому +2

    향기로운 영상입니다~~❤❤
    매년 매실청과 매실장아찌 만들고 있는데, 술은 좋아하지 않아서 매실주는 한번도 안해봤어요~~^
    미수님 만드시는거 보니 향이 좋은 황매실로 건강 매실주 담그고 싶어요🤗
    오늘도 행복하세요~~❤❤

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 함께 해주셔서 고맙습니다.
      매실주는 가용주로 이용하면 좋은것 같습니다.
      늘, 건승하시고 좋은날보내세요♡

  • @jellybeanforyou
    @jellybeanforyou 3 роки тому +2

    드루와님 추천으로 2번째 방문하고 영상 풀청하였습니다...젤리와 빈이도 꼭 찾아주세요~!!

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 귀한 발걸음으로 찾아오셨군요. 함께해 주셔서 고맙습니다. 운동 나들이 길에
      들러보렵니다. 오래 자주뵙도록 하겠습니다. 늘 건승하시고 즐거운날 보내세요 ♡

  • @tndessert
    @tndessert 3 роки тому +2

    매실주 담그는 방법잘 보았습니다. 그런데 이담금소주는 이미 증류주로 술이 되어있는 상태여서 매실을 설탕과 술에담궈 침출을 해서 달달하게 매실향을 즐기는 거라서 그렇지만 술과식초는 상극이거든요. 식초에 담그는건 차라리 미지근한 물에 담그는게 더 좋습니다. 정보는 정확해야 신뢰가 가거든요.

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 고맙습니다.
      님의 말씀처럼 식초와 소주는 제조과정이 다르지요. 식초 만들기는 재료에 다른 혼합물이 들어가지 않고요. 발효과정을 거쳐 건지를 거르고 숙성하고요.
      막걸리 식초를 부뚜막에 항상 담궈두고 음식에 사용한답니다.
      그외 포도식초, 매실식초, 감식초 등
      소주. 즉, 담금주는 주정을 일반 소주보다 도수를 더 높이고 다른 화합물을 혼합하여 만든 희석주로 알고 있습니다
      담금주는 아마도 과일이나 다른 재료를 넣기 때문에 도수가 낮아질 것을 감안해서 소주보다 도수를 높인것이란 생갑입니다.
      증류주는 다른 혼합물. 즉, 주정을 넣지 않고 만든 곡류를 발효후 증류시켜 만든 청주를 말하는 걸로 알고 있습니다. 일본 사케가 청주 제조 방법과 유사합니다.
      과일주 병입한 후 과일향을 유지하기 위해 랩을 씌우고요. 설탕을 넣지 않고 담그기도 하는데요. 매실 특유의 신맛. 약간의 쓴맛등을 감안해서 조금 넣었습니다. 거르기를 해봐야 알겠습니다만 달달하지 않을 것으로 여겨집니다. 술 마니아분이 계시는데요. 예전에 담근 매실주를 드렸는데 설탕을 전혀 넣지 않고 담았다고 금방 알아보시더라고요.
      예전에는 설탕을 전혀 넣지 않고 담그기 했었지요. 일정 기간이 지나고 숙성후 재료를 걸러주고 일련의 과정을 거치면 재료의 침춤물로 인해 도수가 좀 더 낮고 순하게 될것이라 여겨집니다. 제가 그냥 아는대로 한 번 적어봤습니다. 관심 갖고 보살펴 주셔서 감사드립니다. 좋은날 힘차게 보내세요♡

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 매실로 식초담그기는 안했습니다. 매실주 담그기했습니다. 무슨말씀인지 잘 모르겠지만 참고하렵니다. 늘, 건승하세요

  • @user-gb4tt3ge1m
    @user-gb4tt3ge1m 3 роки тому +2

    매실은 꼭지 제거가 노동인데 매실청도 매실주도 그 노동값을 하더라구요
    완성되면 넘 맛있더라구요!!! 매실은 소화에만 좋은 줄 알았더니
    효능이 엄청 많네요 꼭 먹어봐야겠습니다!! 미수님 레시피 꼭 참고할게요👍

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      고맙습니다. 응원의 말씀 귀히 여기고 노력하는 모습으로 자주 뵙겠습니다. 늘. 건승하시고 좋은날 보내세요 ♡

  • @TVRoseKitchen
    @TVRoseKitchen 3 роки тому +3

    낮에 기장회쎈타갔다가 미수님 뵙고 따라와서 매실주 봤는데 답글이 사라졌네요...ㅜㅜ
    뭔 일인가....

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      함께해 주시는 마음 감사합니다. 댓글이 사라지는 경우는 처음 봅니다.
      별별 경험의 말씀을 듣습니다.
      늘, 건승하시고 좋은날 보내세요.♡

  • @user-bo8ct7qw1k
    @user-bo8ct7qw1k Рік тому +1

    😅

    • @misune-5555
      @misune-5555  Рік тому

      오신 발걸음 반갑고 고맙습니다
      오늘도 멋진 날 즐겁게 보내세요^^

  • @rudiments77
    @rudiments77 Рік тому +1

    매실주는 매실청과 달리 알콜에 의해 에틸카바메이트가 발생하는데 담금주 도수가 높을 수록 더 많이 생성되며
    알콜 비률이 높을 수록 많이 생성 됩니다. 그리고 시간이 지나 90일 100일에 매실을 건지면 그 후 더 생성이되며
    매실을 120~150일 오래 넣어 놓는 것이 에틸카바메이트가 줄어드는 연구 결과가 있습니다.
    매실주는 담가서 1년후 매실을 건지는 것이 좋다는 말이 됩니다....

    • @misune-5555
      @misune-5555  Рік тому

      시쳥해 주셔서 고맙습니다
      남겨주신 댓글에 귀기울이며 잘 봤습니다
      오늘도 좋은 날 보내시고 늘, 건승하세요^^

  • @jubookim2728
    @jubookim2728 3 роки тому +3

    매실주 약이되는술이죠

    • @misune-5555
      @misune-5555  3 роки тому

      님! 반갑습니다.
      약용주 처럼 딱 한잔만 드시면 소화에도 혈액순환에도 좋다고 합니다. 오늘도 좋은날 보내세요♡