Perú: La CULTURA que CREO la GASTRONOMIA MAS AVANZADA DEL MUNDO

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  • Опубліковано 20 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 261

  • @nostalgiasdelavida2816
    @nostalgiasdelavida2816 Місяць тому +200

    Soy ruso y viví en Perú 1 año... Y puedo decir que PERU tiene de muy lejos la mejor gastronomía del globo!! De lejos ...

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +16

      Gracias por su aportación #1 saludos

    • @joseluiscaballeroogata8159
      @joseluiscaballeroogata8159 Місяць тому +15

      Gracias hermano

    • @joseportocarrero2632
      @joseportocarrero2632 Місяць тому +19

      Amigo Ruso, soy del Cusco, Perú . Vivo en Miami y no sabes como extraño la comida de mi país, allá tengo que morir, no sin antes ir a tu país y conocer una mujer Rusa .

    • @elmerjesuslunavillafuerte2242
      @elmerjesuslunavillafuerte2242 Місяць тому +6

      CHASKY ( PALABRA QUECHUA)IGUAL A MENSAJERO

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +3

      @elmerjesuslunavillafuerte2242 Gracias por el Dato tan Caro 🫰🏽 Saludos y Bendiciones 🙏🏽

  • @emilioeduardogomezespinoza5020
    @emilioeduardogomezespinoza5020 Місяць тому +110

    La gastronomía del Perú es la.mejor del mundo 🌎..saludos desde Arica Perú

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +10

      De acuerdo con tu comentario 👌 un manjar de comida. Bendiciones

    • @carlosdanielhernandez3712
      @carlosdanielhernandez3712 Місяць тому +7

      Saludos compatriota 😂

    • @Tedelius
      @Tedelius Місяць тому

      arica es chilenos, payaso

    • @El_DOTADO
      @El_DOTADO Місяць тому +4

      ☀️🇵🇪🇸🇬🇵🇪🇸🇬🇵🇪🇸🇬🇵🇪

    • @erickg.7740
      @erickg.7740 23 дні тому +1

      De Arica Perú ??? 😱😱😱🤣🤣🤣🤣

  • @irvinescudero1895
    @irvinescudero1895 Місяць тому +60

    Gracias por este lindo video saludos desde Italia-Roma 🇮🇹🇵🇪 hermanos Mexicanos...

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +3

      Gracias a ti, con todo respeto 😊 abrazo y bendiciones 🙏🏽

  • @joseluna890
    @joseluna890 Місяць тому +68

    Excelente presentación de Perú de su comida y turismo. Felicidades.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Gracias por su comentario 😸 su gastronomía, cultura, geografía y sobre todo su Gente REALZA la presentación. Bendiciones 🙏

  • @HISTORIASdelacaalle
    @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +58

    Me veo y agradezco al de arriba por darme la oportunidad de probar esos manjares y compartir con esa gente. Perú un 💯💪🏽

  • @agustinyangua9366
    @agustinyangua9366 Місяць тому +37

    Que buena descripción de Perú , todos son bienvenidos saludos desde lima - Perú

  • @jhomarfernandezcamacho8792
    @jhomarfernandezcamacho8792 Місяць тому +65

    La Gastronomía Peruana es la mejor del Mundo, simplemente la diversidad de platos hace que un país único e incomparable.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +5

      Gracias por tu aporte y no puedo esperar a recuperarme para volver

    • @Tedelius
      @Tedelius Місяць тому +2

      una de las mejores ctv

  • @juliotamara463
    @juliotamara463 Місяць тому +32

    Buen video, el PERÚ tiene una cultura milenaria IMPRESIONANTE. Saludos desde Perú.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +2

      Eso!!! Saludos Desde México!

    • @tufather-dt8zi
      @tufather-dt8zi Місяць тому

      El ceviche es ORIGINARIO del Perú nació y se difundió en todo el mundo ☝️​@@HISTORIASdelacaalle

  • @ninavarela2284
    @ninavarela2284 Місяць тому +32

    Chasqui, delicioso lugar en Guadalajara, Jalisco. Recomendado al 100%.
    Felicidades al Chef Yorsh por traer su cultura gastronómica 🎉

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      De acuerdo con su comentario, es un manjar. Felicidades al Chef Yorsh

  • @normacastaneda3593
    @normacastaneda3593 Місяць тому +18

    Desde Perú te deseo muchos exitos en tu restaurante, se lo sacrificado q es , un saludo muy cordial a los mexicanos de bien , x q muchos se dedican a insultar a los peruanos, un abrazo y gracias x dar a conocer la gastronomia peruana saludos

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +2

      Gracias por su lindo comentario, gracias por ver nuestro contenido 🙏🏽 con todo respeto y humildad. Bendiciones 😇

  • @DomingoAraujoMora
    @DomingoAraujoMora Місяць тому +65

    Estás delicias es prepararla en todos los hogares peruano es normal en la dieta o menú en casa y hay hogares que lo hacen más rico que otros y así cada quien lo prepara y hay competencia entre Lima el Norte de Lima el sur Arequipa y la selva huuuuy ......! Comidas de nunca acabar . Perú es un festival de gastronomía diaria.el peruano despierta pensando en comer y comer las 12 horas solo descansa cuando duerme y no exagero . ❤ Perú top mundial

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +2

      Gracias por el Antojo 😋 bendiciones 🙏

    • @LuisValdiviezoSuarez
      @LuisValdiviezoSuarez Місяць тому +1

      TE FALTO EL NORTE PERUANO Q LA COMIDA ES UNA DELICIA
      MUCHA COMIDA A BASE DE PESCADO....Y .. EL CABRITO ...
      Y.....AROZ CON PATO ......ETC

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      @LuisValdiviezoSuarez Cuéntanos más acerca y te prometo que el siguiente que es en dos semanas es acerca del norte de Perú, con gusto! Saludos y Bendiciones 🙏🏽

    • @mariotoribio3921
      @mariotoribio3921 Місяць тому +1

      Y la bellísima zona andina en tu país no existe?. Lima no es Perú ni Perú es Lima. Todos somos Perú, como en la época prehispánica El Tawantinsuyo eran los cuatro suyos. Sin los cuatro suyos no podría haber algún Tawantinsuyo.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      @mariotoribio3921 gracias por su comentario muy acertado! Saludos

  • @divicaso7424
    @divicaso7424 Місяць тому +32

    Perú, 🇵🇪 conocido también como el pais milenario de la DIVERSIDAD CULTURAL y de los 5,000 sabores. Es el único pais en el mundo con al menos 10 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Norteña, Arequipeña, Andina, Chifa, Nikkei, Amazónica, Vegetariana, y Alta cocina. Según el Record Guines, Perú🇵🇪 tiene el record de 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas, 250 postres y más de 3,000 variedades de papas. Sin contar con nuestras pollerías, chicharronerias, sangucherías, juguerías, dulcerías, bebidas y frutas de los más variados que sólo se pueden encontrar en el Perú. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una tierra y una gastronomia única y variada en el mundo.Viva el Perú milenario y megadiverso 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +2

      Waoooooo gracias por la información 💯💪🏽 bendiciones

  • @brunonealeciriacocruz4380
    @brunonealeciriacocruz4380 Місяць тому +40

    Perfect shot...excellent good delicious.😮

  • @TadashiMazda-mn4id
    @TadashiMazda-mn4id Місяць тому +28

    Yo vivo en TOKIO 🗼 y puedo decir que Peru tiene la mejor gastronomía del mundo!

  • @monyymal
    @monyymal Місяць тому +24

    Delicioso!!! Que afortunados son hermanos peruanos!

  • @omarmontoyamunoz9711
    @omarmontoyamunoz9711 Місяць тому +12

    Todos los latinoamericanos somos hermanos y la política es punto aparte, mantengamos esa hermandad y respeto que siempre debe existir entre nuestras naciones, cada país tiene su belleza y encanto, sean siempre bienvenidos al Perú que siempre los recibirá con los brazos abiertos, viva Perú y México.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Gracias hermano, eso es lo que más resaltamos en nuestro humilde programa. Viva Perú, Viva México!

  • @DomingoAraujoMora
    @DomingoAraujoMora Місяць тому +23

    ❤ Gracias al celular y las comunicacione a lejisimas distancias e segundo se conoce recien a Perú y gracias a su impulsor precursor a nuestro chef Gastón Acurio , virgilio Martínez , Maido y muchos genios de la cocina ja....jaaaa....y pesar que mucho pensaban que Perú era tierra de indios y ahora todo cambio . ❤ Perú top mundial

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Comentario muy Emperico y puntual. Saludos Domingo.

    • @willyisaacvargasmachuca1273
      @willyisaacvargasmachuca1273 Місяць тому

      Los indios están en El pais de la INDIA, en el PERU, andinos ó indigenas...Viva el PERU ! 🇵🇪👍

  • @josecasallino71
    @josecasallino71 Місяць тому +8

    Que bueno que les gustó la comida peruana, y gracias por tratar toda nuestra cultura con respeto! México y Perú somos muy similares tanto en comidas como en costumbres y tradiciones! Yo siendo Peruano y nacido en la costa limeña no como ceviche pero sebque es el favorito de millones de personas. Ah pero con el lomo saltado dejo el plato limpio! Saludos desde Lima Perú y ya tienen un nuevo suscriptor.
    PD. Amo el mole, los tacos al pastor y e posole y las margaritas con mucho tequila 🎉

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Hermano, gracias por tu sub y más que nada por tus palabras 😉 Bendiciones!

  • @JoseFranciscoAquinoSeclen
    @JoseFranciscoAquinoSeclen Місяць тому +18

    Nada como la comida Peruana, de las mejores del mundo . Chasqui de los mejores restaurantes peruano en Guadalajara

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Compartimos su opinión, además muy buena atención 😊 bendiciones 🙏

  • @FenerMachuca
    @FenerMachuca Місяць тому +19

    Provecho amigos...se ven bien los platillos...!!

  • @adolfobriceno1635
    @adolfobriceno1635 Місяць тому +29

    Que rico es el ceviche peruano. 😊

  • @jaciallca1423
    @jaciallca1423 Місяць тому +9

    Chasqui, era el personaje que llevaba las comunicaciones de pueblo a pueblo ( tipo correo) en el imperio Inca, todo a fuerza de Marathón haciendo el cambio de tambo en tambo.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Muy interesante Dato y empírico. Gracias por ver un poco de nuestro humilde trabajo, con todo cariño y respeto Hermanos y Hermanas 🙏🏽 Peruan@s. Bendiciones!!!

  • @Duco11linz
    @Duco11linz Місяць тому +12

    súper,buen video
    saludos hermanos mexicanos

  • @stalinfiestas6861
    @stalinfiestas6861 Місяць тому +13

    No tenemos Fútbol, pero si somos A1 en Gastronomía y Cultura. 👏👏👏

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Claro que lo más importante que un fanatismo, la hermandad entre los seres humanos es lo mejor que tenemos en este mundo. Viva El Perú!

    • @josearana6657
      @josearana6657 8 днів тому +1

      Que...?!! Tu no tendrás fútbol...shhhh...a la cocina!

  • @mariapilarmirandamorales1267
    @mariapilarmirandamorales1267 Місяць тому +3

    LOS PERUANOS EN EL EXTRANJERO SIEMPRE HAN LLORADO POR TODO LO QUE DEJARON. ES QUE PERÚ LO TIENE TODO JUNTO. ES MARAVILLOSO❤.

  • @ldcl00
    @ldcl00 Місяць тому +12

    La mejor comida peruana en Guadalajara México, chasqui gdl con el chef Yorhs

  • @robertoalvarezbautista8623
    @robertoalvarezbautista8623 Місяць тому +7

    Gracias por el video sobre peru , en cuanto a lugares les falto sechin, kuelap, choquequirao, chavin , reserva pakaya samiria, parque huascaran , señor de sipan

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por el aporte y si es muy extenso para un programa pero prometemos que vendrá la segunda parte con más platillos y lugares. Bendiciones 🙏

    • @robertoalvarezbautista8623
      @robertoalvarezbautista8623 Місяць тому +1

      @HISTORIASdelacaalle de nada pero ahi me fslto mas lugares

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Ya verás que al siguiente no faltarán los que me nombraste. Si tienes más te agradezco el dato 🙂

  • @almagrojesussalas5044
    @almagrojesussalas5044 Місяць тому +6

    Deberían mencionar al parque nacional de pacaya samiria es parque nacional ubicado en la región loreto. Ese parque tiene casi un millón de ectareas.😊😊😊😊

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por el Dato y una disculpa por no haberlo mencionado, en realidad hay mucho más que mencionar por ser un país muy vasto, te prometemos que en la segunda parte que sale muy pronto lo mencionaremos y mucho más, así también si recomiendas más lugares te agradecemos mucho. Bendiciones hermano 🙏🏽

  • @CarlosmacbMBFishing
    @CarlosmacbMBFishing Місяць тому +10

    No puede ser nooo, dejaron el jugo del ceviche...la leche de tigre noooo, amigos se levanta el plato y se toma ese juguito delicioso....😂, saludos y muchos exitos en su canal...

  • @pedrorocha972
    @pedrorocha972 Місяць тому +9

    Un pais sobre cultural ascendencia China, Japonesa ,Española, Francesa , Italiana un país de fusión, es una país muy original en su gastrónomia!

  • @jorgedepaz5750
    @jorgedepaz5750 Місяць тому +16

    CHASQUI ERAN PERSONAS QUE LLEVABAN LOS MENSAJES A TRAVÉS DEL IMPERIO.

  • @chakaruwak8572
    @chakaruwak8572 Місяць тому +8

    Je,nadie es mejor o peor q nadie,solo es cuestión de gustos,yo como PERUANO digo : Los PERUANOS seres superiores creando música y comida, ni los mejores ni peores del mundo, simplemente únicos, diferentes y mega diversos

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Eso sí tienes toda la razón 😉 saludos

    • @manuelazabachealeman8674
      @manuelazabachealeman8674 Місяць тому +1

      Estas equivocado no es cuestión de gusto , la comida peruana es calidad , sabor, ritmo , color , textura, temperatura y la fusiones q hemos adquirido durante años , no puedes comparar una pintura de cualquier persona con una pintura de Miguel Ángel o Beethoven con cualquier compositor del barrio ese es la diferencia de la comida peruana con otras

    • @manuelazabachealeman8674
      @manuelazabachealeman8674 Місяць тому +1

      Me faltó armonia

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      @ Saludos y Bendiciones!

  • @joseluiscaballeroogata8159
    @joseluiscaballeroogata8159 Місяць тому +7

    Gracias mis hermanos.

  • @MelitonFloresp
    @MelitonFloresp Місяць тому +7

    El chasqui era el que lleva el correo del inca a todo el imperio del tahuantinsuyo.

  • @charobrazzini3273
    @charobrazzini3273 Місяць тому +6

    Se me hizo agüita la boca.

  • @joseraurauraurau9129
    @joseraurauraurau9129 Місяць тому +8

    Los 3000. Mil platos de gastronomía del Perú. 🌎🇵🇪Es el eden del mejor exquisito manjar 😋😋😋

  • @luzbelizario
    @luzbelizario Місяць тому +1

    Gracias por este video, saludos de Lima , Perú 🇵🇪 🫶🏻

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Saludos Luz, Gracias por compartir su comentario 😸 Siguiente mes viene el 2do, esperenlo, ya que tienen mucho más para mostrar!

  • @eugeniomelgarejo1761
    @eugeniomelgarejo1761 Місяць тому +1

    Hola, felicitaciones, espero pronto la segunda parte, saludos desde Arequipa Perú.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Gracias, con gusto ☺️ pronto vendrá queda mucho más que comer y mostrar de su hermoso país 😋

    • @eugeniomelgarejo1761
      @eugeniomelgarejo1761 Місяць тому +1

      @@HISTORIASdelacaalle revise información sobre Arequipa, en arquitectura y gastronomía,la segunda ciudad del Perú en importancia económica.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      @eugeniomelgarejo1761 gracias por el dato lo tomaremos en cuenta para el siguiente programa, gracias por tu subscripción. Bendiciones 🙏

  • @WilliamsLauraHuaman
    @WilliamsLauraHuaman Місяць тому +11

    Con todo respeto amigos pero Perú tiene buena gastronomía

  • @miltonflores8989
    @miltonflores8989 Місяць тому +1

    Los Felicito, Muy buen video.... 🙏🙏🙏

  • @mariapilarmirandamorales1267
    @mariapilarmirandamorales1267 Місяць тому +2

    A lo extranjeros siempre les dicen coman con cuchara porque no sabe recoger la comida con su juguito, osea no revuelven cada trocito que cargan en su tenedor con el juguito. Pero en Perú lo comemos con tenedor, recuerdenlo bien porque no se siente bien cargar tanto a la boca, no se ve fino. Eso si, de hecho finalmente va a quedar algo del juguito y para eso si tenemos la cuchara. Y más práctico:actualmente pueden usar la cuchara-tenedor.

  • @cesarwilliamsuarezflores7131
    @cesarwilliamsuarezflores7131 Місяць тому +2

    Riquisima y deliciosa la comida peruana la mejor del mundo. Felicidafes hermanos peruanos ❤❤❤ falta su gaseosa peruana inka cola ricoooo....

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por el comentario, y si falta, saludos y bendiciones 🙏🏽

  • @dandito2024
    @dandito2024 Місяць тому +4

    El ceviche por historia es originario del Perú como no va a ser el mejor.... ya después vinieron el otros

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Eso nos quedó muy claro y comprobado, una Deli, saludos y bendiciones 🙏🏽 gracias por ver nuestro contenido. Lo hacemos con todo respeto y cariño ☺️

  • @haroldt.c.477
    @haroldt.c.477 Місяць тому +3

    Me gusta la crema huancaína, pero también la ocopa, la crema anticuchera y otras. Saludos a nuestros carismáticos amigos del bello pueblo de México.

  • @sudamericatv8486
    @sudamericatv8486 Місяць тому +1

    Perú tiene una gastronomía de talla mundial, musica, cultura viva.Hermosura de país y gente muy amable.

  • @angelvictorianorondanramir666
    @angelvictorianorondanramir666 Місяць тому +4

    La parihuela de congrio.. Buenazooo

  • @ferco1818
    @ferco1818 Місяць тому +3

    Les faltó presentar en la mesa la chicha morada y la inka kola

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por el Dato tienes razón pero sabes que si la venden pero por el problema de lo de la embajada no están pasando ahorita, por eso hacemos esto para demostrar que la hermandad no la pueden detener. Viva Perú+Viva México
      Saludos y Bendiciones 😊

  • @Giva-mj3on
    @Giva-mj3on Місяць тому +1

    Falta que prueben todos los tipos de caldos que hay.,caldo de gallina,sopa verde,caldo de carachama,chupe de camarones,ya me dió hambre hay muchísimooooo😊

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por la recomendación 👌 el siguiente mes viene la segunda parte y claro que los probaremos. Saludos!

  • @AlbertoNemoto
    @AlbertoNemoto Місяць тому +3

    ❤salUdos

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por tus Saludos 😊 gracias por ver nuestro contenido 🙏🏽 Bendiciones Hermano.

  • @arnaldoptg1914
    @arnaldoptg1914 Місяць тому +11

    Como peruano, el camote no lo combinamos con el pescado, lo comemos solo para bajar el picor del ají.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +2

      Gracias por su aportación, felicidades por su gastronomía es un agasajo. Bendiciones

    • @yulato2
      @yulato2 Місяць тому +2

      Si se refieres que el camote baja el picor o lo balancea al ceviche estas en lo correcto, pero como noteño nosotros comemos camote con pescado sea frito o sudados, la mejor comida marina esta a partir de Piura hasta Tumbes.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      @yulato2 gracias por tu aporte la verdad la combinar del camote y pescado es un pedacito de cielo. Bendiciones 🙏

    • @yulato2
      @yulato2 Місяць тому +2

      @@HISTORIASdelacaalle gracias por sus palabras, lo que pasa que Perú tiene tres regiones, Costa, Sierra y Selva, cada una de ellas tiene maneras y formaa de hacer platos diferentes, por ejemplo, el Ceviche del norte (Costa)es muy diferente al que hacen en Lima, solo usamos, pescado fresco, sal, limón, culantro, aji y cebolla, acompañado de camote, choclo, sarandaja y cancha, y nada más, bueno hasta aqui lo dejo, bendiciones.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      @yulato2 gracias por el dato 🙂 buen día

  • @ibarbeingolea6229
    @ibarbeingolea6229 Місяць тому +2

    Viva mi Hispanoamérica

  • @bichitagomez5219
    @bichitagomez5219 Місяць тому +4

    Conclusión CHASQUI = MENSAJERO, que manera de complicarse con algo tan sencillo.

  • @gustavoalvarezsierra3143
    @gustavoalvarezsierra3143 Місяць тому +1

    Las ocho regiones naturales del Perú de Javier Pulgar Vidal no solo tienen características geográficas y climáticas, sino que también influyen directamente en la diversidad gastronómica del país (Perú). A continuación, se amplía la información considerando la gastronomía típica de cada región desde tiempos milenarios y no solo es fusion:
    1. Chala (Costa)
    Altitud: Desde el nivel del mar hasta los 500 m s.n.m.
    Clima: Árido o semiárido, cálido durante todo el año.
    Gastronomía:
    Ingredientes principales: Pescados y mariscos ..., debido a la riqueza del mar peruano (corriente de Humboldt).
    Platos típicos:
    Ceviche: Pescado fresco marinado en limón, con ají y cebolla el Ceviche.
    Chicharrón de pescado o calamar...
    Arroz con mariscos.
    Dulces: Turrón de Doña Pepa, suspiros a la limeña y mazamorra morada...
    Bebidas: Chicha morada, pisco sour...
    2. Yunga
    Altitud: Entre 500 y 2,300 m s.n.m.
    Clima: Templado cálido, ideal para frutales y algunos tubérculos...
    Gastronomía:
    Ingredientes principales: Frutas como lúcuma, chirimoya, palta guanábana ...
    Platos típicos:
    Chupe de camarones: Caldo sustancioso con camarones, rocoto relleno, ...
    Picante de cuy: Cuy frito acompañado de papas y ajíes...
    Postres: Helado de lúcuma, cócteles de frutas tropicales...
    Bebidas: Mate de coca, refrescos de frutas frescas...
    3. Quechua
    Altitud: Entre 2,300 y 3,500 m s.n.m.
    Clima: Templado, con lluvias estacionales.
    Gastronomía:
    Ingredientes principales: Maíz, papa, quinua ... y carnes (pollo, cerdo, cuy, oveja).
    Platos típicos:
    Pachamanca: Carnes, papas, y vegetales cocidos en un horno subterráneo de piedras calientes.
    Rocoto relleno: Ají rocoto relleno con carne molida, típico del sur andino...
    Humitas: Masa de maíz rellena, cocida en hojas de choclo...
    Bebidas: Chicha de jora, calientitos (infusión con alcohol)...
    4. Suni o Jalca
    Altitud: Entre 3,500 y 4,000 m s.n.m.
    Clima: Frío, con temperaturas bajas y heladas...
    Gastronomía:
    Ingredientes principales: Tubérculos (mas de 3000 variedades de papa, oca, mashua) y cereales como la quinua...
    Platos típicos:
    Pachamanca: Carnes, papas, y vegetales cocidos en un horno subterráneo de piedras calientes.
    Carapulcra: Estofado de papa seca y carne...
    Postres: Mazamorra de quinua, de maiz, de chuno,...
    Bebidas: Chicha caliente, infusiones de hierbas como muña ...
    5. Puna
    Altitud: Entre 4,000 y 4,800 m s.n.m.
    Clima: Muy frío, con presencia de heladas.
    Gastronomía:
    Ingredientes principales: Carne de camélidos (alpaca, llama) y productos del altiplano como el chuño...
    Platos típicos:
    Caldo de cabeza: Sopa caliente con carne de cordero y hierbas...
    Charqui: Carne deshidratada, ideal para largas jornadas...
    Postres: Dulces a base de cañihua...
    Bebidas: Mate de muña, caldo de quinua...
    6. Janca o Cordillera
    Altitud: Más de 4,800 m s.n.m.
    Clima: Gélido, con nieve y hielo permanentes.
    Gastronomía:
    Limitada debido a las condiciones extremas. Consumida principalmente por pobladores locales, basada en alimentos portátiles y nutritivos como:
    Chuño: Papa deshidratada...
    Bebidas: Infusiones calientes como mate de coca, vital para resistir el frío...
    7. Rupa Rupa (Selva Alta)
    Altitud: Entre 400 y 1,000 m s.n.m.
    Clima: Cálido y húmedo, con lluvias frecuentes.
    Gastronomía:
    Ingredientes principales: Plátanos, yuca, aves, y frutos amazónicos (camu camu, aguaje)...
    Platos típicos:
    Juane: Arroz con carne y especias, envuelto en hojas de bijao...
    Tacacho con cecina: Plátano verde machacado acompañado de carne ..
    Postres: Chapanas, hechas de yuca y chancaca, preparaciones con frutas como camu camu o copoazú.
    Bebidas: Masato, aguajina, chuchuhuasi (licor herbal)...
    8. Omagua (Selva Baja)
    Altitud: Desde el nivel del mar hasta 400 m s.n.m.
    Clima: Cálido húmedo, con lluvias constantes...
    Gastronomía:
    Ingredientes principales: Peces de río (paiche, dorado ...), yuca, plátanos, frutos exóticos...
    Platos típicos:
    Patarashca: Pescado envuelto en hojas de bijao y cocido al fuego ...
    Inchicapi: Sopa de gallina con maní y yuca...
    Postres: Dulces de frutas amazónicas como aguaje...
    Bebidas: Masato, jugos de camu camu, y cócteles con aguardiente...
    La riqueza gastronómica del Perú es un reflejo de su diversidad geográfica y cultural, destacando el uso de productos nativos adaptados a cada región natural.

  • @Julioalva-l8m
    @Julioalva-l8m Місяць тому +8

    El cebiche se come con cuchara

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Así fue la recomendación del chef 😋 gracias por el dato. Bendiciones

  • @walterzunigaleon199
    @walterzunigaleon199 Місяць тому +1

    La Gastronomía peruana, por sabores, por diversidad, está lejos, años luz, como la mejor del planeta tierra .

  • @jamilm.quiroga8278
    @jamilm.quiroga8278 Місяць тому +3

    Ese cebichito esta antiguo ahora el choclo viene desgranado ya no en trozos

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Que Buen Tip, se me hizo agua 💧 la boca de imaginar, Saludos y Bendiciones

  • @ElizabethKuba
    @ElizabethKuba Місяць тому +5

    Están dejando la leche de tigre y no probaron el rocoto de qué parte de México los chasquis comunicaban a elYnca de su Imperio

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Gracias por su comentario, agradezco mucho 😃 si el rocoto si se probó y la leche se comió despues ya que terminamos, si ves no terminamos la comida para irnos a la siguiente sección. Bendiciones 🙏

  • @CesarValdiviagalvez
    @CesarValdiviagalvez Місяць тому +10

    En Perú es un pecado mortal dejar el jugo ,pues el jugo el peruano lo toma al último es lo más rico

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por el tip, si se hizo pero no salió en cámara hasta el plato se cambió. Saludos

  • @perucostasierrayselva.entr6138
    @perucostasierrayselva.entr6138 29 днів тому +1

    Tengo algo que decirles. El Peruano desde su nacimiento prueba los distintos sabores elaborados en casa. Existe una competencia familiar de a quien le sabe mas rico tal o cual plato. Eso si, la clave es el uso del ají amarillo. El ají amarillo dificil de suplir-deben ser de tierras peruanas.

  • @angelreyleon1841
    @angelreyleon1841 Місяць тому +3

    ¿Donde esta la cancha? un buen ceviche es con cancha

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por el tip, no faltara en el siguiente programa, salí y bendiciones 🙏🏽

  • @eduardogalvez4156
    @eduardogalvez4156 Місяць тому +1

    Solo para ponerla en perspectiva , En Caral la ciudad mas antigua de America 3000 años A.C según los arqueólogos se consumía pescado y se hacían platos de este , en asia aparecían las primeras ciudades de los Sumerios y en Europa Vivian en cuevas y aparecían la primeras aldeas , el Peru tiene 3000 variedades de papas y una de esas variedades salvo a Europa del hambre , todo es perspectiva, Saludos

  • @canorodriguez9707
    @canorodriguez9707 23 дні тому +1

    K bonito video

  • @juniorinocente3612
    @juniorinocente3612 Місяць тому +1

    Segunda parte con los siguientes platos:
    Ají de Gallina o Pollo
    Anticucho
    Arroz con Mariscos
    Arroz Chaufa
    Cau Cau
    Arroz con pollo
    Seco a la norteña
    Pollo a la brasa
    Rocoto relleno
    Tacu Tacu
    Tallarines verdes
    Papa Rellena
    Causa
    Tallarín saltado
    Pachamanca (Capaz esta comida no se encuentre fuera de Perú y puede salir muy caro comerla pero vale la pena comerla, es top de top incluso acá en Perú cuesta caro pero lo merece)
    Bueno así seguiría por media hora más nombrando platos ricos, luego también hay otras no tan comunes.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Claro, tiene para nunca acabar, saludos

    • @SantiagoflorencioLlallicoRamos
      @SantiagoflorencioLlallicoRamos Місяць тому +1

      ....y donde queda el arroz con pato , buenaaazo como decimos en el Perú

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      @SantiagoflorencioLlallicoRamos gracias por la recomendación Santi, en los próximos con gusto lo digustaremos, ese es el nombre del platillo? Saludos

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      @@juniorinocente3612 gracias por la recomendación 👌 la buscaremos y ya verás en el próximo programa, saludos

  • @joseraurauraurau9129
    @joseraurauraurau9129 Місяць тому +4

    Chasqui es el mensajero del inka. Q comunicaba todo el tawantisuyo
    Con relevo kilometros. Para q el rey inka sea informado de su imperio cuál gobernaba
    Y en cada punto del imperio había tambo. Almacenes de comida. Para los viajeros. 🇵🇪🌎😋💪🏻🌄❤️

  • @hofp1525
    @hofp1525 Місяць тому +4

    te recomiendo que te vuelvas amigo del chef, muchos dicen que el cocinero de Dios es un peruano...

  • @MichaelFuster-u6y
    @MichaelFuster-u6y Місяць тому +1

    La vicuña es el camélido primordial y está en el escudo nacional y representa al reino animal...!
    El árbol de la quina representa el reino vegetal y la curnocopia representa al reino mineral y están también representados en el escudo nacional!😊

  • @jorgeluiscaballeroponce1587
    @jorgeluiscaballeroponce1587 Місяць тому +1

    Recuerden que 22:11 Caral es la civilización más antigua de América, tan antigua como las civilizaciones de Egipto y Mesopotania.

  • @A.E.M.D.5795
    @A.E.M.D.5795 Місяць тому +3

    De que distribución de la riqueza hablan, osea que a algunos les dan más, no metan mentiras a la gente.

  • @leonelapraseasap2899
    @leonelapraseasap2899 Місяць тому +3

    LINDO VIDEO ESTIMADO HERMANOS MEXICANOS , DELEITE LA RICA MEGADIVERSA GASTRONOMÍA DE LA MILENARIA ,ARQUEOLOGICA REPUBLICA DEL PERÚ CUNA DE LA CIVILIZACION DE AMERICA LA MEJOR DEL MUNDO SIMBOLO DE AMISTAS CON LOS PUEBLOS DEL MUNDO ,QUE VIVA MEXICO Y TODO LOS PAISES HERMANOS DE ESTE GRAN CONTINENTE AMERICANO

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Muy Bonito Mensaje Hermano, Gracias por tu lindo Mensaje. Viva Latinoamérica! Viva Perú y su Gente! Bendiciones

    • @leonelapraseasap2899
      @leonelapraseasap2899 Місяць тому

      @@HISTORIASdelacaalle RPT VIVA AMERICA Y SUS PUEBLOS AMERICANOS: INCAS,MOCHICAS,PARACAS,AZTECAS, MAYAS,NO SOMOS NI HISPANOS ,NI LATINOS,IBEROAMERICANOS ,ANGLOAMERICANO .SOMO UNA UNA CILILIZACION MILENARIA CON IDIOMA ,COSTUMBRES,CULTURA PROPIA Y ESTE MENSAJE SON PARA LOS QUE TIENEN LA METALIDAD COLONIZADA,YA VAMOS MAS DE 200 AÑOS EN QUE NOS REINVIDICAMOS CON NUESTROS ANCESTROS AMERICANOS DE NATIVA LIBERTAD INDEPENDENCIA AMERICANA Y REAFIRMAMOS CON DEVOCION SU EN MEMORIA Y SU GLORIOS LEGADO QUE DURARA POR SIEMPRE: PACHAMAMA KAUSACHUN AMERICA

  • @lagartush
    @lagartush 14 днів тому +1

    Gracias por la difusión de Perú. En cultura se quedaron cortitos, hay cientos de lugares para conocer, incluso un programa completo quedaría muy corto.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  14 днів тому +1

      Gracias por su comentario 😃 y claro que nos quedamos cortos, siempre lo mencionamos nunca terminaríamos. Aquí lo más importante es mostrar aunque sea un poquito de lo grande que es Latinoamérica. Saludos y bendiciones 🙏🏽

  • @nostalgiasdelavida2816
    @nostalgiasdelavida2816 Місяць тому +8

    CEVICHE SOLO HAY UNO Y ES PERUANO!!! EL RESTO SON MALAS RECREACIONES O SIMPLEMENTE ENSALADAS, JAMAS CEVICHE

  • @milerbrice
    @milerbrice Місяць тому +9

    FALTA DE RESPETO DECIR CEVISHE PERUANO COMO SI EXISTIERA OTROS CEVICHES ES COMO DECIR EL TEQUILA ESTADOUNIDENCE COMO SI EL TEQUILA FUERA DE CUALQUIER OTRO

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +1

      Tienes razón de acuerdo con usted, gracias y bendiciones

    • @divicaso7424
      @divicaso7424 Місяць тому +4

      El ceviche es ùnico asi como los tacos.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому +2

      @@divicaso7424 tienen razón les agradezco su aportación, solo que también realzamos el nombre del país con respeto ya que mucha gente alrededor del mundo que aún no sabe lo conozca además también realzamos su cultura y belleza geográfica + su gente

    • @husseinalkarim3868
      @husseinalkarim3868 Місяць тому

      PERU LA TIERRA DE OFIR ...
      Historiadores hebreos del año 1,640 y Españoles de 1,535 escribieron en sus cronicas desde tiempos antiguos que el Peru era la tierra de Ofir tierra donde extraia el rey Salomon oro y tierra tambien de la reyna de Saba pues ella vino de esas tierras trayendo oro para el templo del Dios de israel vino de los confines de la tierra para escuchar tambien la sabiduria de Salomon ....
      Aqui una lista de historiadores que afirmaban que Peru de america del Sur era la tierra de Ofir ...
      -El Español Miguel Cabello de balboa año ( 1535-1608 ) ..
      Efectuo una cronica sobre el pasado prehispanico del Peru , y Sostenia que el Peru de america del sur era la tierra de Ofir tierra donde el rey salomon extraia oro ...
      -El teologo Benito Arias Montano en 1,571...
      Propuso encontrar a Ofir en el nombre de Peru , razonando que los nativos del Peru eran por tanto descendientes de Ofir y Sem
      -El frayle Español Gregorio Garcia en el año 1,607 en sus cronicas escribio que el Peru y Ofir era la misma tierra donde el rey Salomon extraia oro el se referia como Ofir al Peru de america del Sur tambien escribio que los peruanos eran descendientes de Joctan nieto de Sem ..
      -El frayle español Geronimo de la concepcion en el año 1,690 escribio en el libro general imperio de España
      En la pagina 48 y Capitulo 12
      Donde el dice que tarsis se encontraba en España y tambien dice que el ofir de Salomon se encontraba en el Peru de america del Sur ...
      Aqui se entiende tambien que la tierra de Ofir quedaba en america del Sur y esa tierra era el Peru donde el rey Salomon extrajo oro para el templo del Dios de Israel ya que cada tres años traia oro en embarcaciones ...la tierra de Ofir sin duda alguna es el Peru ...
      Porque la flota del rey iba a Tarsis con los siervos de Hiram, y cada tres años solían venir las naves de Tarsis, y traían oro, plata, marfil, monos, y pavos reales.
      2 Crónicas 9:21...
      Porque Hiram le había enviado naves por mano de sus siervos, y marineros diestros en el mar, los cuales fueron con los siervos de Salomón a Ofir, y tomaron de allá cuatrocientos cincuenta talentos de oro, y los trajeron al rey Salomón.
      2 Crónicas 8:18....
      La reina de Saba tambien era del Peru porque era conocida como la reyna de Sur ...
      El mismo Señor Jesucristo dijo una profecia acerca de la tierra de Ofir el Peru ...
      La reina del Sur se levantaráen el juicio con esta generación, y la condenará; porque ella vino de los fines de la tierra para oír la sabiduría de Salomón, y he aquí más que Salomón en este lugar.
      Mateo 12:42....
      Porque ella vino de los confines de la tierra Porque estas tierras eran lejanas y quedaban al sur y alli abundaba mucho oro bueno ...
      Esta es la verdad sobre la tierra de Ofir el Peru de america del Sur ...
      ua-cam.com/video/br6MX8erGQg/v-deo.htmlsi=ARcwor9QNwjeDxrY

    • @willyisaacvargasmachuca1273
      @willyisaacvargasmachuca1273 Місяць тому +2

      Yo como PERUANO y PIURANO, estoy de ACUERDO que se le identifique al CEVICHE como " CEVICHE PERUANO "... Gracias por este buen video los " FELICITO " VIVA LA GASTRONOMIA ! 🇵🇪👍

  • @pollito2083
    @pollito2083 Місяць тому +3

    Minuto 0:57 yo sé que el taco mexicano es el mejor taco del mundo

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por su comentario, se menciona para resaltar el nombre del País.
      Tacos ahí por todo el mundo también pero de acuerdo contigo El Mexicano es el # 1. Saludos y bendiciones 😊

    • @JorgeLuisRosalesOcaña
      @JorgeLuisRosalesOcaña Місяць тому +1

      ​@@HISTORIASdelacaalle,me gusta la gastronomía mexicana,me gusta los tacos,también los tacos,ah y los tacos ,también tienen otro plato rico,claro los tacos,me gusta la gastronomía mexicana por que es muy variada,saludos desde Chile

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      @@JorgeLuisRosalesOcaña gracias hermano, saludos

    • @luisflores5358
      @luisflores5358 Місяць тому

      Jajajajaja sin comentarios😅😅😅

  • @antoniomantilla7080
    @antoniomantilla7080 Місяць тому +3

    WOW

  • @joseluiscaballeroogata8159
    @joseluiscaballeroogata8159 Місяць тому +3

    Que rico!!?? 🤤 Quiero 🤘

  • @jorgeluiscaballeroponce1587
    @jorgeluiscaballeroponce1587 Місяць тому +1

    La vicuña es el animal representativo del Perú.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Muy empírico el dato, gracias! Saludos desde México y Viva Perú!

  • @Marsol530
    @Marsol530 Місяць тому +1

    ❤❤❤❤❤

  • @edson7869
    @edson7869 Місяць тому +1

    Los amigos conductores cometen un error al decir " el ceviche es uno de los mejores del mundo" ....el ceviche es originario de Perú....no se olviden por favor

  • @yamian2653
    @yamian2653 Місяць тому +2

    😊😊😊😊😊😊😊

  • @kentyman5400
    @kentyman5400 Місяць тому +2

    PERU ES PERU LOS DEMAS SALEN SOBRANDO LLEEEEVA !! 🟥 🟥

  • @lindisimacarteras1473
    @lindisimacarteras1473 Місяць тому +2

    Vicuña

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por el dato, hermoso Vicuña 🦙 prometemos añadir en la segunda parte ya que tienen mucho más que mostrar. Saludos y bendiciones 🙏🏽

  • @edson7869
    @edson7869 Місяць тому +1

    El ceviche es peruano....los demas son imitaciones....declarado patrimonio inmaterial de la humanidad

  • @vvrrb.3962
    @vvrrb.3962 Місяць тому +4

    Mi Peru limita con paises enemigos, cambienle el nombre a esos paise limitrofes, llamelos enemigos de Peru

  • @juancarlosalbertomolinari8788
    @juancarlosalbertomolinari8788 Місяць тому +1

    Que rico se ve todo y el conpa ya se acabo el lomo saltado

  • @julioescalante2676
    @julioescalante2676 Місяць тому +2

    HASTA CUÁNDO VAN A ENTENDER.!!
    EL CEVICHE, ES UN PLATO DE LA GASTRONOMÍA PERUANA, NO DE OTRO PAÍS.!!
    LOS DEMÁS PAÍSES PUEDEN PONERLE CUALQUIER NOMBRE, MENOS CEVICHE.!!

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por su comentario muy acertado. Saludos y bendiciones 🙏🏽

  • @albertomoran3746
    @albertomoran3746 Місяць тому +1

    No es verdad que el ceviche se come de corta cocción por influencia japonesa, así siempre lo comieron los pescadores y fue Pedro Solari, gran cocinero autodidacta quien lo introdujo en la sociedad urbana. No repitan lo que no es verdad. Por otro lado, no hay cocina en el mundo que no tenga influencias de otros lugares, pero nadie anda diciendo que su comida viene de otros lugares, solo los peruanos, quizás por no tener suficiente autoestima.

  • @mariocesar7352
    @mariocesar7352 Місяць тому +1

    Esa estupidez q se inventan, q tendrá q ver el ceviche con los japoneses solo porq los japoneses comen crudo, cualquier pescador desde tiempos antiguos solo nesecita un par de limones y sal,

  • @casapiel
    @casapiel Місяць тому +2

    El burro no dijo quien es un chaski, pues dire que un chaski era un corredor que llevaba los mensajes por todo el imperio Inka, lo hacia muy rapido y asi podia el imperio saber todo lo que sucedía.

    • @HISTORIASdelacaalle
      @HISTORIASdelacaalle  Місяць тому

      Gracias por el Dato, Saludos y Bendiciones quedó muy claro tu explicación.

  • @CHORRILLANOOLAYA
    @CHORRILLANOOLAYA Місяць тому +1

    YA ES HORA DE CUIDAR LA GASTRONOMÍA PERUANA
    QUE SEA PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD
    POR LO ANCESTRAL, POR MULTI CULTURAL, POR TECNICAS ,POR SABORES POR INGREDIENTES ,MATERIALES Y MUCHO AMOR.

  • @berlydantenunezhuaracha667
    @berlydantenunezhuaracha667 Місяць тому +1

    EL CEBICHE SE COME CON CUCHARA.............

  • @Gabrielavalos2464
    @Gabrielavalos2464 Місяць тому +1

    7:55