Alerte machines à glace à l'italienne : attention à la tropicalisation ! ☀️
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- Опубліковано 5 вер 2024
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Salut tout le monde ! Aujourd'hui, je fais une vidéo pour vous alerter sur un sujet important : les machines à glace à l'italienne tropicalisées.
En ce moment, il y a beaucoup de machines à glace à l'italienne en vente à des prix attractifs, avec la mention "tropicalisées". Mais attention, toutes les machines ne sont pas créées égales ! ⚠️
Le problème de la tropicalisation
Pour fonctionner correctement, une machine à glace à l'italienne doit pouvoir refroidir la préparation à une température suffisamment basse. Or, dans les pays chauds comme le nôtre, la température ambiante peut atteindre 33°C, voire plus.
La vraie température nécessaire
Pour une tropicalisation efficace, la machine doit pouvoir refroidir la préparation jusqu'à 45°C. C'est 12°C de plus que la température ambiante annoncée ! ❄️
Pourquoi c'est important ?
Si la machine ne refroidit pas assez, la glace ne sera pas homogène et aura une texture granuleuse. Pire encore, des bactéries peuvent se développer et rendre la glace impropre à la consommation.
Comment vérifier ?
Avant d'acheter une machine à glace à l'italienne tropicalisée, assurez-vous qu'elle peut refroidir la préparation jusqu'à 45°C. Vous pouvez trouver cette information dans la notice technique de la machine ou en contactant le vendeur.
Astuce supplémentaire
Sachez qu'à l'intérieur de la machine à glace, que ce soit un frigo ou un congélateur, il y a un groupe froid qui dégage de la chaleur. La température à l'intérieur de la machine peut donc être 10°C plus élevée que la température ambiante. ️
Conclusion
Soyez vigilants lorsque vous achetez une machine à glace à l'italienne tropicalisée. Vérifiez bien qu'elle peut refroidir la préparation jusqu'à 45°C pour éviter les mauvaises surprises.
N'hésitez pas à partager cette vidéo pour informer vos amis et votre famille !
Outro
J'espère que cette vidéo vous a été utile. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous.
Bonjour Fabien et merci pour c'est info très importante sur la tropicalisation 🎉❤ta a Pensse à ma recette de cornet à glace stp Merci
Hello can i make frozen yogurt in slash machine ❤❤
Bonjour je ne trouve pas le bouquin sur amazon avez vous un lien direct?
bonjour voici le lien www.amazon.fr/stores/Fabien-Gris/author/B0CG8Z7HCM
@@Gris j‘ai réussi à vous trouver avec votre nom sur amazon 👍 j‘ai pris vos 2 bouquins sur le business des glaces celui spécial glaces a l‘italienne ça fera un peu de lecture