Freunde, da mir in Italien meine geliebte Kamera geklaut wurde, filme ich aktuell mit meinem iPhone. Mich regt die Qualität so unglaublich auf aber ich hab es bisher nicht geschafft eine neue gute Kamera zu finden. Daher aktuell: Low Budget Produktion :D
Das ist bisher das authentischste Pasta Bolognese Rezept was ich im deutschsprachigen UA-cam Raum gesehen habe. Zwar sind die Zutaten meist die gleichen, doch hier wird anders herangegangen und man sieht die Leidenschaft in ihm. Das wichtigste ist glaube die liebe zum essen und das die Bolognese lange köchelt. Werde ich definitiv so nach kochen
Bro, deine videos sind so motivierend weil du immer so fasziniert und voller hingabe gegenüber essen bist. Obwohl ich erst 14 bin, bin ich jetzt so motiviert zu kochen weswegen ich auch die bolognese nachmachte und die wirklich lecker war. Ich denke viele andere fühlen sich von dir motiviert. Als nächstes mache ich pasta mit pesto oder so.
Ich fühle deine Leidenschaft und Spaß am Kochen so sehr. Man merkt richtig wie viel Spaß dir dass alles macht und du bringst mich immer wieder auf neue Ideen. Mach weiter so Habub
Gestern bei den Shorts entdeckt und alle deine Shorts "durchgesabbert". Die Videos sind so lecker gefilmt und ich bekomme so bock auf Pasta. Vielen Dank für deine Mühe! Mach weiter so!
Can, ich habe diese Can Bolognese gekocht. Es war ein Fest. Natürlich gleich eine ordentliche Menge und den größten Teil eingefroren, wie ich es so oft mache, wenn ich gutes Essen koche. Ich bin begeistert und habe dein Rezept natürlich meinen kochbegeisterten Freunden geschickt, wie auch andere Rezepte von dir. Danke für deine Begeisterung und dass du uns an deinem Kochen teilnehmen lässt. Liebe Grüsse Sabine 🍀
Das freut mich sehr für dich Sabine. Gibt nichts schöneres in der Küche etwas zu kochen und am Ende zufrieden und satt zu sein 😀 Einfrieren ist eine sehr gute Idee bei der Bolognese 🤝
@@CanDerKoch Oh, ja. Mit Zufriedenheit ein gutes Essen am liebsten mit guten Freunden genießen und plaudern, das macht Spass. ☺️ Weiter so, Can. Ich folge dir mit Interesse an neuen Kocherlebnissen und wünsche dir das Beste. 🤗🍲🍛🍜
Endlich Mal jemand, der klarmacht dass man Bolognese NICHT mit Spaghetti macht und wie man das ragù auf traditionelle Art und Weise zubereitet (und das noch aus dem deutschsprachigen Raum). Und letztlich ist es auch keine Rocket science - man muss sich einfach nur informieren. Alles was man braucht, ist das nötige Interesse, Respekt für Tradition und ein Bewusstsein für den Unterschied zwischen gutem und schlechtem Essen. Danke.
Sieht super aus, ähnlich wie meine Bolognese. Das mit der Rinderrippe muss ich auch ausprobieren. Der Geschmack muss der Wahnsinn sein, vor allem weil Sie dieses Stück bis zur gelierung gegart haben. Pasta machen ist echt eine Kunst. Das trocknen und die fermentierung wie Sie früher auf den Dachböden in Italien üblich war, führte sogar dazu das es keine Gluten Unverträglichkeit bekannt war.
Ich wünsche dir so viel gutes, du bist der beste habe heute auf tt dein content angeguckt es ist so 🥰 so viel mühe und noch mehr Ich hoffe du wirst noch viel erreichen. Und noch viel Spaß in deinem Leben zu haben genieße deine Urlaube und Lern viel 😂
Das sieht sooo lecker aus. Muss ich definitiv auch mal auf diese Weise machen. Du steigerst dich von Video zu Video, liebe es diese Entwicklung zu sehen 👍🏽❤️
Ich fühle total was du sagst. Ich liebe es auch sehr, in andere Länder zu reisen um dort etwas über die Kultur, die authentische Kochkunst und den Hintergründen dazu zu lernen... Manchmal mache ich in meiner Freizeit tagelang fast nichts anderes als verschiedene Gerichte zu kochen... Wenn ich deine Videos anschaue geht mir immer mein Herz auf!!!😁👌🏼
Immer wieder cool deine Videos zu sehen und auch etwas zu lernen✌️koche selber unglaublich gern und versuche schon lange die perfekte Bolognese 🍝 zu machen und bei dir kann ich echt etwas aus denn Videos mitnehmen ✌️ kannst du auch mal ein Video über Lasagne machen würde ich mega feiern. Sonst geiles Video.Wünsche dir noch einen schönen Abend 🧘🏼♂️
Can öffne ein Restaurant!! Bin selber ein Ex Koch und kann sagen das du es drauf hast vor allem die liebe in dein augen wenn du kochst. Selamlar aus Lüneburg
haha danke. Aber ich habe keine Gastro Erfahrung und die Gastronomie ist ein Bereich vor der ich sehr grossen Respekt habe, da gehört mehr dazu als ein Gericht zu kochen :)
Ich würde lediglich noch ein Gewürznetz reingeben. Ansonsten ist deine Version hier absolut top. Es freut mich immer wieder deine Leidenschaft für das jeweilige Gericht welches du zubereiten möchtest dabei zu sehen. Sehr stark 💪
@@DAIO12345 die sind in etwa wie ein teesieb. Vorteil ist halt dass du die Gewürze nicht extra einzeln rausnehmen musst. Schau mal in nem gut sortierten türkischen Supermarkt.
@@DAIO12345 hi da hast du soweit vollkommen recht jedoch ging es mir hauptsächlich um den knoblauch ist aber eine frage des Geschmacks. Wünsche dir noch einen schönen Abend
Oh wow sieht super aus! Hat man dir in italien gesagt ob man am anfang auch olievenöl für die bolognese nimmt? Würde mich interessieren :) Btw probier doch mal bolognese pappardelle ist nur etwas breitere pastastreifen als tagliatelle aber sind der hammer 👍👌
Coole Videos machst einfach nur mega ich verfolge deine Videos schon sehr lange und bin ein großer Fan von dir geworden und ich dachte mir das ich dir sagen muss das wie du in Florenz warst hast du doch etwas über die bistecca alla fiorentina gelernt aber hast dabei ein gericht vergessen nämlich das gericht was auch aus der toscana kommt es heißt: cinghiale con polenta. Ich komme btw aus der Toscana und dachte mir weil du immer sagst du möchte etwas lernen sage ich dir auch noch den namen dieses gerichtes.
Es geht nicht darum ein Rezept 1:1 nachzukochen! 1000 Familien und eben so viele Rezepte. Letztendlich schmeckt es in guter Gesellschaft immer noch am besten. Egal, wie teuer die Zutaten waren. Und die beste Zutat ist immer noch Liebe! Liebe zum Essen.... Rotwein kann man gut durch Traubensaft ersetzen. Dann fehlt nur der Alkohol, aber die restlichen Aromen sind fast vollständig enthalten.
Geil! Bin grade schwanger und es ist 5 Uhr in der Nacht, Ich würde jetzt soooo gerne ein Teller davon haben 😩 Leider muss ich erstmal was anderes heute „verbrauchen“. Aber dann….
1:46 Ja es gibt leckere Aromen. Problem am ganzen ist, das diese Aromen sehr Krebserregende Stoffe enthalten tun. Wäre toll gewesen wenn du das erwähnt hättest. 😅
Lieber Can, Respekt an deine Leistung und den Wunsch sich so zu verbessern. Das immer wiederkehrende Streben nach dem fast perfekten! Es ist ein Traum, dir dabei zu zu sehen und einen Teil von dir mit auf den eigenen Weg zu nehmen.
Du kochst Deine Bolognese tatsächlich ähnlich wie ich. Allerdings nehme ich gewürzten, italienischen Räucherspeck und ganze Schältomaten in Saft und gar kein Tomatenmark. Oh, und Rinderbrühe. Am Ende noch ein wenig Milch dazu, fertig. Gewürzt wird nur mit Salz und Pfeffer.
Danke. Ich glaube jeder Mensch verstellt sich ein wenig vor der Kamera, da es eine unnatürliche Situation im leben darstellt. Kann unterbewusst passieren :)
Freunde, da mir in Italien meine geliebte Kamera geklaut wurde, filme ich aktuell mit meinem iPhone. Mich regt die Qualität so unglaublich auf aber ich hab es bisher nicht geschafft eine neue gute Kamera zu finden.
Daher aktuell: Low Budget Produktion :D
😂😂. Endlich sagst. Du richtig. Hackfleisch
Die Qualität geht echt klar
Ich habe noch nicht mal ein Unterschied gemerkt
Alles tip top mein caw
Du bist doch Muslim und du trinkst Rotwein 🍷 eigentlich bin ich ein Fan von dir aber du hast verändert
Bro es gibt wirklich nichts niceres als zu sehen wie viel Spaß dir das Kochen bedeutet und wie leidenschaftlich du das alle machst
Junge hast kein leben wa?
Wow hast du echt toll gemacht das sieht so lecker aus wirklich mit liebe gemacht 👍😋 einfach nur Klasse😊
Danke ✌️
Ja du hast Recht
Das ist bisher das authentischste Pasta Bolognese Rezept was ich im deutschsprachigen UA-cam Raum gesehen habe. Zwar sind die Zutaten meist die gleichen, doch hier wird anders herangegangen und man sieht die Leidenschaft in ihm. Das wichtigste ist glaube die liebe zum essen und das die Bolognese lange köchelt.
Werde ich definitiv so nach kochen
Bro, deine videos sind so motivierend weil du immer so fasziniert und voller hingabe gegenüber essen bist. Obwohl ich erst 14 bin, bin ich jetzt so motiviert zu kochen weswegen ich auch die bolognese nachmachte und die wirklich lecker war. Ich denke viele andere fühlen sich von dir motiviert. Als nächstes mache ich pasta mit pesto oder so.
Ich fühle deine Leidenschaft und Spaß am Kochen so sehr. Man merkt richtig wie viel Spaß dir dass alles macht und du bringst mich immer wieder auf neue Ideen. Mach weiter so Habub
Danke dir Bro 🙏
Can, danke für die Inspiration! Großartig machst du das! Ich teile deine Leidenschaft!
Gestern bei den Shorts entdeckt und alle deine Shorts "durchgesabbert".
Die Videos sind so lecker gefilmt und ich bekomme so bock auf Pasta. Vielen Dank für deine Mühe!
Mach weiter so!
Super lecker ich koche deine Gerichte immer nach lg
Freut mich zu hören Gönn dir :)
Can, ich habe diese Can Bolognese gekocht. Es war ein Fest. Natürlich gleich eine ordentliche Menge und den größten Teil eingefroren, wie ich es so oft mache, wenn ich gutes Essen koche.
Ich bin begeistert und habe dein Rezept natürlich meinen kochbegeisterten Freunden geschickt, wie auch andere Rezepte von dir.
Danke für deine Begeisterung und dass du uns an deinem Kochen teilnehmen lässt.
Liebe Grüsse Sabine 🍀
Das freut mich sehr für dich Sabine. Gibt nichts schöneres in der Küche etwas zu kochen und am Ende zufrieden und satt zu sein 😀
Einfrieren ist eine sehr gute Idee bei der Bolognese 🤝
@@CanDerKoch Oh, ja. Mit Zufriedenheit ein gutes Essen am liebsten mit guten Freunden genießen und plaudern, das macht Spass. ☺️
Weiter so, Can.
Ich folge dir mit Interesse an neuen Kocherlebnissen und wünsche dir das Beste. 🤗🍲🍛🍜
Ich liebe deine videos
🙏🧡
@@CanDerKoch danke
Boah, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Coole Idee, gechillt Pasta am Wochenende zu machen.
Coole Idee mit dem Rinderstück, mach ich mal nach! 👍
Geil will das nachmachen danke
Sieht toll aus Can 😋 italienische Küche ist sehr fein 👌🏼
Deine Videos zusammen mit deiner Art der Erzählung und die sanfte Stimme, fühlen sich an wie Therapie!
Vielen Dank für deinen Content!
Endlich Mal jemand, der klarmacht dass man Bolognese NICHT mit Spaghetti macht und wie man das ragù auf traditionelle Art und Weise zubereitet (und das noch aus dem deutschsprachigen Raum). Und letztlich ist es auch keine Rocket science - man muss sich einfach nur informieren. Alles was man braucht, ist das nötige Interesse, Respekt für Tradition und ein Bewusstsein für den Unterschied zwischen gutem und schlechtem Essen. Danke.
Sieht mega aus ❤️❤️❤️ ich liebe Bolognese . Und ich bereite sie genauso zu bis auf die Rinderrippe . Muss ich Mal ausprobieren
Ich hab’s zum ersten Mal probiert und war echt zufrieden :)
Ein wirklich toller und entspannter Kanal, klasse!
Vielen Dank das du deinen Weg und deine Erfahrungen teilst. Schaue mir die Videos sehr gerne an 🙏
Stabiles Video 👍
Ich mag deine Videos, die entspannen mich und geben mir Inspiration 🤜🤛👌👌
Sieht super lecker aus und wird bald nachgekocht....
Wie wunderschön du die Beziehung zwischen Teig und dem Mensch erklärt hast, so hab ich es noch nie gesehen. 🥰
Und das sieht soo lecker aus ❤️
Ja 🙏 so habe ich es auch nie gesehen. So wurde mir es in Bologna beigebracht 😀
Sieht super aus, ähnlich wie meine Bolognese. Das mit der Rinderrippe muss ich auch ausprobieren. Der Geschmack muss der Wahnsinn sein, vor allem weil Sie dieses Stück bis zur gelierung gegart haben. Pasta machen ist echt eine Kunst. Das trocknen und die fermentierung wie Sie früher auf den Dachböden in Italien üblich war, führte sogar dazu das es keine Gluten Unverträglichkeit bekannt war.
Ich wünsche dir so viel gutes, du bist der beste habe heute auf tt dein content angeguckt es ist so 🥰 so viel mühe und noch mehr Ich hoffe du wirst noch viel erreichen. Und noch viel Spaß in deinem Leben zu haben genieße deine Urlaube und Lern viel 😂
Das sieht sooo lecker aus. Muss ich definitiv auch mal auf diese Weise machen. Du steigerst dich von Video zu Video, liebe es diese Entwicklung zu sehen 👍🏽❤️
Richtig inspirierendes Video!
Danke für deine Leidenschaft, morgen gibt es Pasta 😍
Ich liebe deine Begeisterung!
Du machst sehr tolle Videos
Ich liebe die italienische Küche ❣️
Du bist einfach nur toll 🥰
4:22 das hast du sehr schön beschrieben!
Ein tolles Video!!!
Vielen vielen Dank 🙏
Ich fühle total was du sagst. Ich liebe es auch sehr, in andere Länder zu reisen um dort etwas über die Kultur, die authentische Kochkunst und den Hintergründen dazu zu lernen... Manchmal mache ich in meiner Freizeit tagelang fast nichts anderes als verschiedene Gerichte zu kochen... Wenn ich deine Videos anschaue geht mir immer mein Herz auf!!!😁👌🏼
Hammer ..wie leidenschaftlich du kochst.... du bist UnNormal sympatisch...👍
Sehr gut Can !!!!
Sehr cooles Video. Sehr sympathisch. 👍🏽
Cooles gutes Video. Sieht super lecker aus guten Appetit. 😁🍝
Deine neue Brille sieht sehr schön aus 👍👍
Er kann jetzt schon fleiSCH sagen😍😍😍 weiter so 👌
Das schmeckt mega gut
Habe ich heute nachgemacht ohne Wein und dieses Fleisch aber unnormal lecker 😂😂😂 Danke dir hatte bisher Bolognese immer falsch gekocht
Geile neue Brille. Steht dir can 👌🏼
Danke 😀
Feier deine Videos. Mach weiter so :)
Juuuunge die mache ich safe nach. Richtig geil
Richtig lecker! 😋 afiyet olsun 😋 🍝
Sehr interessantes Video. Regt zum Nachkochen an
Sehr nice, viel Spaß 😀
Sieht mega mega lecker aus 🤤👌🍝
So nice man sehr lecker feier dich mach weiter so 👏 Lg
Danke für den Support 👊🧡
Sieht sau lecker aus man weiter so
Starkes video
Immer wieder cool deine Videos zu sehen und auch etwas zu lernen✌️koche selber unglaublich gern und versuche schon lange die perfekte Bolognese 🍝 zu machen und bei dir kann ich echt etwas aus denn Videos mitnehmen ✌️ kannst du auch mal ein Video über Lasagne machen würde ich mega feiern. Sonst geiles Video.Wünsche dir noch einen schönen Abend 🧘🏼♂️
hahaha ich ess hier mein lahmacun von mama und nebenbei dein video schauen, jetzt hab ich lust auf Pasta xDD
Gutes Video.
Danke 🙏
Schöne Brille! Steht dir viel besser als die alte!
Das nenne ich Essen!
Neue Brille - sehr nice. :D
Nice Video
Can öffne ein Restaurant!! Bin selber ein Ex Koch und kann sagen das du es drauf hast vor allem die liebe in dein augen wenn du kochst.
Selamlar aus Lüneburg
haha danke. Aber ich habe keine Gastro Erfahrung und die Gastronomie ist ein Bereich vor der ich sehr grossen Respekt habe, da gehört mehr dazu als ein Gericht zu kochen :)
Das sit sehr lecker aus
Das Fleisch zieht keine Flüssigkeit ein. Die Flüssigkeit verdampft beim Kochen. Aber trotzdem sehr gutes Video und sieht sehr lecker aus :D
Deine Brille ist echt stylisch
Ich würde lediglich noch ein Gewürznetz reingeben. Ansonsten ist deine Version hier absolut top. Es freut mich immer wieder deine Leidenschaft für das jeweilige Gericht welches du zubereiten möchtest dabei zu sehen. Sehr stark 💪
Was für ein Gewürznetz?
@@DAIO12345 die sind in etwa wie ein teesieb. Vorteil ist halt dass du die Gewürze nicht extra einzeln rausnehmen musst. Schau mal in nem gut sortierten türkischen Supermarkt.
@@tobiaszimmerhackel4452 ja aber es kommen doch gar keine Gewürze mit ins ragù die man nicht essen kann.
@@DAIO12345 hi da hast du soweit vollkommen recht jedoch ging es mir hauptsächlich um den knoblauch ist aber eine frage des Geschmacks. Wünsche dir noch einen schönen Abend
Ich habe das heute mal ausprobiert mit den Rippchen ich glaube so werde ich es öfters kochen…
Sieht wirklich toll aus!
Idee: Vielleicht anstatt Gemüse Brühe, RINDER Fond
Oh wow sieht super aus! Hat man dir in italien gesagt ob man am anfang auch olievenöl für die bolognese nimmt? Würde mich interessieren :)
Btw probier doch mal bolognese pappardelle ist nur etwas breitere pastastreifen als tagliatelle aber sind der hammer 👍👌
Du bist der absolute
Cokkk guzel yaptin yakisiklim masaAllah sana,yerim seni ben tatlim. Allah seni annene babana bagislasin insaAllah
❤️
Lecker.
bis auf die rippe, übrigens top idee, nahe am originalrezept.
du sagst aber immer zoze anstatt soße, alias sauce :-))
Coole Videos machst einfach nur mega ich verfolge deine Videos schon sehr lange und bin ein großer Fan von dir geworden und ich dachte mir das ich dir sagen muss das wie du in Florenz warst hast du doch etwas über die bistecca alla fiorentina gelernt aber hast dabei ein gericht vergessen nämlich das gericht was auch aus der toscana kommt es heißt: cinghiale con polenta. Ich komme btw aus der Toscana und dachte mir weil du immer sagst du möchte etwas lernen sage ich dir auch noch den namen dieses gerichtes.
Vielen Dank 🙏 Das Gericht kannte ich tatsächlich noch garnicht. Ich wünschte ich hätte es vorher gewusst :)
Es geht nicht darum ein Rezept 1:1 nachzukochen! 1000 Familien und eben so viele Rezepte. Letztendlich schmeckt es in guter Gesellschaft immer noch am besten. Egal, wie teuer die Zutaten waren. Und die beste Zutat ist immer noch Liebe! Liebe zum Essen....
Rotwein kann man gut durch Traubensaft ersetzen. Dann fehlt nur der Alkohol, aber die restlichen Aromen sind fast vollständig enthalten.
Geil!
Bin grade schwanger und es ist 5 Uhr in der Nacht,
Ich würde jetzt soooo gerne ein Teller davon haben 😩
Leider muss ich erstmal was anderes heute „verbrauchen“.
Aber dann….
😊😊😊😍👍
Ich beim jeden Video 🤤🤤🤤
Welcher Wein passt denn am besten für die Sauce ?
1:31 endlich sagst du Hackfleisch richtig 😁🤣
😂😂
Diese Move mit 🍷 hätte ich von dir nicht erwartet ..
Kannst du bitte mal den Homestile Honey Mustard vom McDonalds nachmachen? Ich fahre total auf die Sauce ab!
1:46 Ja es gibt leckere Aromen. Problem am ganzen ist, das diese Aromen sehr Krebserregende Stoffe enthalten tun. Wäre toll gewesen wenn du das erwähnt hättest. 😅
Lieber Can, Respekt an deine Leistung und den Wunsch sich so zu verbessern. Das immer wiederkehrende Streben nach dem fast perfekten!
Es ist ein Traum, dir dabei zu zu sehen und einen Teil von dir mit auf den eigenen Weg zu nehmen.
Ich wäre gerne auch in Bologna so wie du
Hey Can warum hast du kein rosmarin in die bolognese gemacht ?
Du kochst Deine Bolognese tatsächlich ähnlich wie ich. Allerdings nehme ich gewürzten, italienischen Räucherspeck und ganze Schältomaten in Saft und gar kein Tomatenmark. Oh, und Rinderbrühe. Am Ende noch ein wenig Milch dazu, fertig. Gewürzt wird nur mit Salz und Pfeffer.
Hast du eigentlich recht authentisch gekocht, was fehlt ist halt Pancetta. Das wird mit dem Hack ebenso gebraten und dazu gegebenen.
Ist der traditionelle Ragu eigentlich mit Schweinefleisch?
Bolognese traditionell ist mit 50% Schweinefleisch ja
Weiter so Bro die besten Gerichte der Welt gehen 100% ohne Schwein Feier dich Abo izzdaa
Mag deine Videos aber ich finde man merkt du verstellst dich vor deinen Videos.
Danke.
Ich glaube jeder Mensch verstellt sich ein wenig vor der Kamera, da es eine unnatürliche Situation im leben darstellt. Kann unterbewusst passieren :)
Warum heißt du nicht Can der künstliche chef Koch 🤔
Ich kenne es aus Bologna nur noch mit Milch.... :)
Keşke alköl kullanmasaydın. Onun dışında süper video olmuş herzamanki gibi.
Ist die echt echt ? keine Basilikum kein Knoblauch ?
CAN Abi mach mal ein Kebab oder?
Kommt bald 🙏🙏
Du hast die wichtigste Zutat vergessen: PARSAMESAN! 🤷🏽♂️😘
Hat er nicht. Er sagte es nur in italienisch Parmigiano-reggiano
Bei 1:44 ist das leider nicht mehr nur Bodensatz sondern verbrannt. Das schwarz Verbrannte schmeckt bitter und sollte nicht ins Essen kommen.
Bolognese wird mit pancetta und mit Tomatenmark statt Tomaten gemacht
Ich finde deine Videos echt gut, aber mach mir ein Gefallen, Bolognese spricht man wie Bologna aus und nicht Bolonese :) Danke!
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3-4 h u die vitamine sind futsch vitamin c ist hitzeempfindlich 🤣
“Tagliatelle alla Bolognese“
Nicht Tagliatelle al Bolognese
Bro der fond is VERBRANNT