아이들이 사용하는 식판, 어떻게 관리해야 할까요?

아이들이 사용하는 식판, 어떻게 관리해야 할까요?
우리 아이들이 사용하기에 더욱 위생에 신경써야하는 식판!👦👧
식판 등 세척·대여업체에서는 식판을 어떻게 관리해야 하는지
지킬박사와 함께 샤샤샥- 알아보아요!🙌
1. 개인 위생관리
-식판 세척 작업자는 위생복, 마스크 등을 착용
-작업 전, 작업 중(화장실 이용 후 등) 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손씻기
2. 작업장 및 설비 관리
-작업장은 오염물질, 해충 등이 유입되지 않도록 밀폐 관리
-작업장·설비는 항상 위생적으로 세척 관리
3-1. 세척·소독 공정
-애벌 세척·불림 → 본세척 → 헹굼 → 소독·건조 → 포장 → 배송
-세척·소독 공정 중 교차오염되지 않게 위생적으로 관리
3-2. 세척·소독 관리
-세척제는 제품에 표시된 표준 사용량을 준수
-식판 등을 씻은 후에는 반드시 음용에 적합한 물로 세척
-식판 세척 시 표면온도가 71ºC 이상이 되도록 소독·건조
3-3. 세척·소독 적정성 확인
-식판 세척이 적정하게 되었는지를 주기적으로 검사(권고)
(1) 기준·규격 : 살모넬라, 대장균 검사 (1회/6개월 이상)
(2) 간이검사
-잔류세제(리트머스), 살균온도(온도라벨): 1회/일 이상
-표면 오염도 (ATP측정) : 1회/주 이상
식약처는 앞으로도 소비자가 안전하게 세척된 식판을 사용할 수 있도록 노력하겠습니다.
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[@user-rw6qy5eb3c]

수고하셨습니다

[@user-jf4vy1bv9w]

식약처에 민원을 여러 차례 넣었는데 뭉개지고 있는데, 그 이유에 대해 물었는데 답변은 안하고 뭉개고 있습니다. 식약처장님 면담도 안되고 감사실은 연락도 안됩니다