लोण्यासारखी मऊसूत पुरणपोळी | मैदा न वापरता, पीठ न लावता लाटलेली कोल्हापुरी तेलपोळी Puranpoli Recipe

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchen...
• Amazon -
लोण्यासारखी मऊसूत पुरणपोळी | मैदा न वापरता, पीठ न लावता लाटलेली कोल्हापुरी तेलपोळी Puranpoli Recipe
होळी कोल्हापुरी तेल पोळी | पुरणपोळी रेसिपी | कोल्हापुरी पुरणपोळी रेसिपी | मऊसूत पुरणपोळी |
साहित्य | Ingredients
पुरणपोळी, कुणाला आवडत नाही? पुरणपोळी महाराष्ट्रभर बरीच वेगवेगळ्या पद्धतीने केली जाते. खान्देशी पुरणाचे मांडे, खापरावरचे मांडे, विदर्भ स्पेशल जाड गुबगुबीत भरपूर पुरण भरलेली पुरणपोळी, गुबगुबीत पुरणपोळी, पश्चिम महाराष्ट्रात केली जाणारी पातळ तरीही मऊसूत पुरणपोळी, किंवा कोल्हापूरला केली जाणारी तेलपोळी, तेल पुरणपोळी. पुरणपोळी अगदी बोटावर मोजता येईल एवढ्या साहित्यात तयार होते. पण जरा नीट लक्षपूर्वक केली आणि थोडी प्रॅक्टिस असेल तर मस्त पुरणपोळी एक्सपर्ट व्हाल. आज आपण कोल्हापुरी स्पेशल पुरणपोळी कशी करायचेही ते पाहुयात.
डाळ शिजवण्यासाठी | To Cook Daal
• हरभरा डाळ / चना डाळ २ वाटी | Chana Dal 2 Cup
• बारीक चिरलेला गुळ २ वाटी | Chopped Jaggery 2 Cups
• वेलची पावडर १/४ चमचा | Cardamom Pw ¼ tsp
• जायफळ पावडर २ चिमूट | Nutmeg pw 2 pinch
• हळद १/२ चमचा | Turmeric ½ tsp
• तेल २ चमचे | Oil 2 tbsp
• पुरण बनवण्यासाठी | For Making Puran
कणकेसाठी | For Making Dough
• गव्हाचे पीठ ३ वाटी | Wheat Flour 3 Cups
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• हळद २ चिमूट | Turmeric 2 pinch
• तेल ४-५ चमचे | Oil 4-5 tbsp
Purnpoli is a traditional Maharashtrian dish loved by one & all in Maharashtra. Purnpoli Puran Poli is made in many different ways across Maharashtra as per the region. Khandeshi Puran Vidarbha Special Thick Chubby Puran Poli, Chubby Puran Poli etc. Thin yet Soft Puran Poli made in Western Maharashtra, or Tel Poli, Tel Puran Poli made in Kolhapur. Puranpoli is made of very few ingredients that can be counted on the fingers. Everyone thinks it is difficult to make Purnpoli Today we will see how to make Kolhapuri Special Puran Poli i.e Tel Purnpoli Recipe.
How to Make Perfect Puran Poli Recipe -
• Wash the chana daal well & soak it for 1 hour.
• Take this daal to a pressure cooker, add water, turmeric pw & oil and make 3-4 whistles.
• Or you can boil the water into a large vessel, once water is boiling add turmeric, oil and the soaked dal, & cook on low heat until daal cooks well to a mushy texture.
• Once daal is cooked, separate water from the dal.
• In a parat take wheat flour, salt & knead a soft dough..
• Once done, apply some oil & let it sit for ½ an hour
• Then knead the dough using some oil and water alternatively, for 3-4 minutes.
• Our Soft Puranpoli Dough is ready.
• To the cooked daal & chopped jaggery, and saute the mixture until jaggery melts.
• And then saute on low - medium heat until mixture gets proper thickness. (show in the video)
• turn off the gas, add cardamom pw, nutmeg pw and strain the hot mixture using Puran Jali.
• Our Soft Puran is ready. Allow it to cool down.
To Make Puranpoli -
• Take a small portion for the ready dough, & make a small bowl out of this.
• Take a similar size or larger portion than dough and make a ball out of this.
• Put the puran ball to the dough katori, & gently insert the puran inside the dough & try to close the edges gently.
• Then gently flatten the ready ball, using fingers. (shown in the video)
• Apply sufficient oil to the both sides of the dough, rolling pad and rolling pin.
• And start rolling puranpoli. You can use butter paper too.
• Do not flip the Purpoli while rolling.
• Once done, take the puranpoli on the rolling pin (shown in the video)
• Heat up chapati tawa on medium flame, spread the puranpoli onto the heated tawa.
• and Roast the Puranpoli on high to medium heat.
• Apply ghee or oil as required.
• Delicious Puranpoli is ready. Enjoy with Katachi Amti Recipe.
Other Recipes
•नवशिक्यांसाठी गुबगुबीत पुरणपोळी | या पद्धतीने पुरण शिजवले तर ठरवूनही पातळ होणार नाही PuranpoliRecipe • नवशिक्यांसाठी गुबगुबीत...
•10-12 लोकांच्या प्रमाणात लुसलुशीत पुरणपोळी | 1 गोष्ट करा 100% पोळी लाटताना फुटणार नाही HoliPuranpoli • 10-12 लोकांच्या प्रमाण...
•होळी विशेष पुरणपोळी |अस्सल पारंपरिक पद्धत |असं प्रमाण वापरा पुरणपोळी लुसलुशीत होणार Puranpoli recipe • होळी विशेष पुरणपोळी |अ...
si=hM72u7DLWZnqRzJZ
•भरपूर पुरण भरून न फूटता बनवा गुबगुबीत, लुसलुशीत वैदर्भीय पुरणपोळी । उंडा भरण्याची एक सोप्पी ट्रिक • भरपूर पुरण भरून न फूटत...
#PuranpoliRecipe #MaharashtrianPuranpoli #Puranpoli #KatachiAmati #HowtoMakePuranPoliRecipe #SaritasKitchenMarathi #पुरणपोळीरेसिपी #पुरणपोळी #तेलपोळी
Some other recipes or names or versions or similar recipes -
पुरणपोळी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन पुरणपोळी | कोल्हापुरी तेलपोळी | पुरणाची पोळी | पुरणाचे मांडे | गुबगुबीत पुरणपोळी | मऊसूत पुरणपोळी रेसिपी | Puranpoli Recipe | Maharashtrian Puranpoli | TelPoli Recipe | Kolhapuri Puranpoli | Purnache Mande | Gubgubit Puranpoli | Super Soft Puranpoli
For collaboration enquiries - [e-mail]