등갈비누룽지튀김

재료
등갈비 1.2kg, 향신채( 대파, 양파, 후추, 청하), 녹말 100~120g, 소금, 후추
누룽지 150g, 베트남 고추 15개
식초 150g, 유자청 100g, 설탕 80g, 간장 1/2t
*등갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요.
*뚜껑을 덮고 튀길 때는 뚜껑에 맺힌 수분이 기름에 흐르지 않도록 조심하세요. 뚜껑을 열 때는 위에 맺힌 수분을 닦아주세요.
*누룽지가 없으면 등갈비만 튀겨서 해도 좋아요.

[@림이-e8x]

귀한 레시피 고맙습니다.😊

[@sunyoung_place]

감사합니다~맛있는 한끼되세요~♡