Nanas, Cara Membuat Daging Sate Super Empuk
Вставка
- Опубліковано 18 тра 2019
- CARA MEMBUAT EMPUK DAGING, SOLUSINYA DENGAN NANAS
Persoalan yang mendasar bagi semua orang ketika mau mengolah bahan makanan berupa daging, baik daging sapi ataupun kambing, pasti terkendala dengan daging yang keras, artinya butuh waktu lama untuk memasak daging supaya lunak atau empuk, biasanya kalau untuk masakan yang direbus atau digoreng sih tidak ada masalah, karena ketika dimasak baik di rebus ataupun digoreng maka lama kelamaan si daging akan empuk dengan sendirinya tapi memang membutuhkan waktu yang lama.
Beda lagi bila kita menggunakan daging baik daging sapi ataupun daging kambing lalu kita mengolahnya untuk membuat sate maka harus ada cara atau ada resep tersendiri biar si daging menjadi empuk. kalau untuk daging yang teksturnya udah lembut sih tidak masalah, tapi kebanyakan daging sapi ataupun daging kambing itu mempunyai tekstur yang keras, hingga jika dibakar atau maka dia tidak bisa lama-lama, kalau lama pastinya si daging menjadi gosong, kalau cepet si daging sate tetap keras atau alot.
Solusi yang paling tepat untuk membuat empuk daging sapi dan kambing mentah untuk bahan membuat sate setidaknya ada dua cara, yang pertama sidaging di tutup sama daun pepaya dan dibiarkan sekitar 3 - 4 jam baru daging menjadi empuk, yang kedua jika ingin daging empuk yang ekspres artinya cepat maka menggunakan nanas yang di parut, nah khusus untuk nanas ini tidak bisa sembarangan dalam menggunakanya, kalau kebanyakan maka daging akan hancur spereti ati, jadi ada takaran tepat yang harus di fahami.
Biasanya jika daging sapi atau daging kambing ingin dibuat sate maka untuk 1kg daging kambing cukup menggunakan 3 sendok makan nanas parut dan dikasih air secukupnya hingga semua daging terluluri nanas, ini juga jangan lama-lama dalam mencampurnya, cukup 15menit daging lalu dibakar. intinya untuk penggunaan nanas tidak boleh over tpi lebih baik sedikit saja dulu dan nanti kita bisa mengira-ngira racikan yang tepanya di kemudian harinya.
ini LINK, cara terjelas supaya daging kambing ataupun sapi menjadi EMPUK..
ua-cam.com/video/p18sORWExO8/v-deo.html
Terimakasih banyak bang sdh berbagi cara membuat daging jd empuk, sangat bermanfaat. Semoga sukses terus ya
Terima kasih tips membuat daging sate yang empuk👍👍
Sehat dan sukses selalu Pak🙏💖
Matursuwun mas infonya
Klu sy carany daging ditusukin dl baru di celupin ke nanas yg udh dicampur sdikit aer,rendem bentr -+5-8 menit,br dipanggang udh agk kering dicelupin ke bumbu yg terdiri dr tumbar bwng putih merah garem kecap margarin trus dipanggang lg
Mantap nih kayaknya😊
Sudah saya coba. Bener lo. Lembuuut. Makasih banyak
itu daging apa gak asam ya jadinya krna udh kena nanas ?
@@basanasigalingging8935 tidak pak. Sudah saya coba. Hanya saja jangan dii simpan . dii bakar sesuai kebutuhan makan saja. Pasti enak. Jangan terlalu lama. Waktu dii bakar dagingnya bisa rontok. Sebentar saja. Sudah saya buktikan ber ulang ulang. Tq
Matur suwun om ..
Kalo untuk masak besoknya gmn tuh om?? Sy kan rcna mau jualan sate kambing kl misal gk hbis simpan kulkas gmn ya??
Saya baru tau karna org beli nanas sma saya,, karna saya jualan buah
Sgt brmnfaat
mas..klo buat bikin daging steak jg bisa dong ya supaya cepet empuk dagingnya?
Untuk bumbu bakar nya hanya kecap dan margarin aja gan?
Sueeee pake nanas ambrooolll semuaaaaa kyk bubur dagingnyaaa
Kelamaan kali rendam nya
Klo dagingnya ga dicuci dl nti rasa nanas nya kerasa ga bang?
Apakah setelah direndam nanas boleh dimasukan freezer untuk diolah kemudian hari???
Untuk ngilangin bau prengus ny jg om?
Resepnya persis sama kaya tanteku... Empuknya bikin nagih, kenapa g semua bakul sate pake nanas sih. Sedih tau kalo nemu yang alot, kan bayarnya sama, hiks
pernah nyate pake nanas,,, padahal cuma dioles dikit, didiemin ga sampe 5 menit,,, dagingnya meleleh,,, hancur pas dibakar,,,,
Maaf lur.. ijin tanya..
Kalo buat jualan brarti ngasih nanas ngedadak pas mau di bakar ya lur..
Soalnya pernah klamaan gk di bakar mlah hancur...
Daging direndam juz nanas maksimal 10 menit kalo kelamaan jadi bubur.
Nanas y dikit aja y
Itu nanas muda atau nanas yang di tukang buah om
Maaf sekedar masukan sy pernah coba pakai nanas..rasa khas dagingnya agak hilang terus klu dibakar istilahnya mrotoli mkn karna terlalu empuk.lebih enak daging setelah dipotong2 di bungkus/diukep daun pepaya sekitar setengah jam.daging jd empuk dn gak merubah rasa😊
MW nanyak nanasnya matang atau yg mentah ya
Bang kalo urat sapi spy lbh empuk, gmn takarannya?
Kalo satenya dimakan sama ibu yang lagi baru hamil muda aman gak ya pada janinya..karena sifat nanas bisa meleburkan daging
Mas kalau daging nya di masak selain sate, kemudian di bilas daging nya apakah gak jadi bau prengus nantinya ??
Itu kecap ama mentega bang?
Mantull resep nya mas hatur nuhun
Saya udah nyoba gk berhasil...😭
Krn blm punya daging kambing nya... 😭😭😭
mas kalo nanas nya di belender bisa ka
Sudah saya rendem,sy tusuk,saya masukin freezer lg krn masih dibakar nnti malam,apakah bisa om??
Itu di celupin ke kecap pas di bakar?
Sebelum kalian terjerumus, jangan pakai sesuai resep, malah jadi bubuurrr cooii 😭😭😭 pakelah dikiittttt ajaaa nanasnyaaa
Ok makasih saran nyaa
Bang saya nonton ini sudah bulak balik hhe,mau nanya bang itu buatan waktu itu ..
bneran enak & pantas untuk di jual/blum sempurna bang ?
@@kedairasabrrti yg paling sulit di racikan takaran nanas nya gitu bang?
Kak.. Itu sebelum dibakar ada coklat''nya, kecap dicampur apa??
Kecap asin apa kecap manis.?
Bang sebenarnyaa untuk bikin sate kambing atau sapi.bagusnya dicuci dahulu atau tidak usah dicuci
Tidak
Maap mas kalo udah direndam kedalam parutan nanas ga usah dicuci lg ya?trus kalo kita mau masak rendang sapi jg sama ya mas dagingnya ga usah dibilas lg terus langsung masak aja jg ya mas..trimakasih bnyk atas solusinya brmanfaat bngt buat kami
@@kedairasa ooh iya trimakasih bnyk ya mas
Pas dicampur nanas itu perlu dicuci lg ga?
Itu g dicuci ya Ka dagingnya setelah dibalur nanas?
Itu nanasnya pas dicampur sama dagingnya kan gaboleh lama'' trus nunggu brp lama mas?
Berarti gak direbus lagi ya kak?
Bang itu dagingnya dicuci ngga
Kmrin sy jg pke nanas, taunya wkt Idhul Adha th lalu di solo.
Itu bakaranya langsung ke kompor ya..apa ga netes2 kecap+ menteganya mksi
Aman kok mesti netes netes gt bumbunya, kalo yg divideo itu modelnya lgsg nancep di LPG, macem macem modelnya, ada jg yg ditaroh diatas kompor.
Bakaranya nancep di LPG gimana maksudnya...
Jaraknya brp cm...kan keluar api..apa ga takut meledag LPG nya mksi
Nggak Mbak, kan itu jg dilengkapi selang regulator seperti kompor yg biasa kita pake. Jadi besar kecilnya api bisa diatur. Coba buka di aplikasi Shopee ya , search aja 'alat pemanggang sozis' .
mas mau cuci dagingya tkut keras sblm di kasih nanas, cara brsihin dagingya gmn. masih ada darahnya dkit. untuk daging sate yang mau di bakar
Di cuci dagingnya, trus rendam sm nanas 10 menit aja, tadi ank sy juga baru bikin sate
Saya pernah melakukan hal ketidak tahuan.. saya rendam 30menit akhirnya jadi bubur.. haha saran cukup 3- 5 menit aja dah
Oh ngrendem nanas kelamaan bakal jadi bubur ?? 🤣
wkwkkw barusan saya udah mas.tak rendem 30 menit lakok jadi bubur😀
pantesan orang hamil gk boleh mkan nanas y. mngkin tkut trjadi apa" trhdap janinya..
Betul.. Jangan lama2 ya.. Biar gk jadi bubur 😅😅
Iya donk
.kan nanas itu pnas @@tariiprivers
nanas muda apa nanas matang
Beli panggangan nya dimana mas? Itu elektrik kah?
Beli online shop ada banyak (shoper misalnya) harga variatif mulai 700 ribuan. Simple tinggal naroh diatas kompor
Bang kalo pake nanas,nanti dagingnya rasa nanas juga ngga bang?
Tusuk sambil isap rokok... Kerrreeennnn
anjir gua pake 1 buah nanas buat ngerendem daging nya alhasil ambrol daging sate nya 😂
55
Ternyata daging wagyu itu pake nanas.. 😅
Kalo daging 1 kg berapa sendok nanas
Bang klo buat rendang itu sebaiknya dicuci sebelum dikasih nanas atau setelah nya?
@@kedairasa Lalu setelah dikasih nanas apa tetep dibiarkan aja terus langsung dimasak atau dicuci lagi?
bang, nanasnya cm 2 sendok makan aja utk sedikit daging? di ksh airnya brp ml?
Setelah di campur nanas,apakah di cuci lagi dagingnya???
Atau langsung di masak bersama campuran parudan nanas??
Yg tahu mohon di jawab🙏
Itu daging nya dicuci dl apa ga bng..??sy liat video yg lain katanya jgn dicuci..klo ga dicuci gmn tuh kan pasti nya kotor
Apakah tidak pengaruh rasanya
terimakasih kak, sudah sy coba , sepertinya 7-10 menit cukup kak , saya 15 menit dagingnya di masak hancur 😢😢
Habis itu dicuci ngk...
@@apriyaniyani168 gausah kak , kan sebelum di kasi nanas di cuci bersih dulu 🤗
@@apriyaniyani168 oiya nanasnya jgn bnyk2 ya kak , di sesuakan sm bnyknya daging , di kira2 aja 😊🙏
Oooh Ya Mas K Betulan Besok Kan Hari Puasa Terakhir ,,
Terus Aku Punya Satu Kambil Cerita Ny Mau D Sembelih D Bikin Sate Agar Empuk utk Satu Daging Kambing kira " seberapa Banyak Nanas Ny....?
Tolong D Jawab Dong......
Mas berapa lama rendam sama nenas?
Kalau bakso daging sapi dipakai blender biasa'bisa gak yadigiling
Ngga nnti rusak blendernya Krena serat dia bnyak
Sebelum di kasi nanas dagingnya di cuci dulu ya?
Sekar rokok bikin wangi kambing nya hangit
KURANG JELAS GAN. RENDEM DI NANASNYA BRAPA LAMA?
Kalau 1 kg daging sapi, perbandingan nya brpa nanas bang?
150 grm
Selain nanas bisa juga pake madu bang,,,,
Sy biasa pake soda kue,klo pake madu belom peernh coba so sngt mahal ,mahalan madunya dari pada dagingnya😂😂😂
bang dagingnya dicuci dulu gto baru di rendam nanas?ini buat sateee
Buat daging sapi 2 kg brp buah nanas,dan direndam brp menit
Rafika 84 kalau daging kambing 2 kg brp buah nanas mas?brp menit?
Kalo udah Mateng aroma nanasnya masih tajem ga mas?
Terimakasih infonya, InsyaAllah bsk dicoba
Itu gk perlu di bilas dulu ya setelah kena nanasnya?
Kalau buat rawon daging direbus dulu baru dikasih nanas bisa ndak?
Bisa
mas bagusan pake nanas atau asam jawa ya mas ?
Snack Food wah iya mas, saya pernah hancur karena terlalu banyak. takaran nya 3 sampai 4 sendok makan ya mas ? nanas yg sudah di haluskan.
Setelah direndam parutan nanas apakah dibilas air dulu pas mau bakar satenya bang???
gk di bilas bntu jawab
bantu jwb , di cuci bersih dulu , baru direndam parutan nanas 🙏
katanya makan sate nga boleh makan nanas... apakah benar?
Apakah setelah d rendam dgn nanas, kemudian d bilas dgan air lgi???? Baru d bakar???
@@kedairasa ok,trimah ksih...
Kak ngaku sate mu ambrol kan😂 aku ngikuti cara ini satenya jadi kek bubur ambrol semua
iya betul. maknya saya sarankan pakai nanasnya sedikit aja.... atau caranya seperti ini ua-cam.com/video/p18sORWExO8/v-deo.html
Ini daging.y di cuci atau langsung di lumurin aja? ?
Kalau di cuci malah nggak enak
Daging sapi ga boleh dicuci bun..
Didiamkan berpa menit mas
Sebelumnya.daging nya.d cuci dulu kh,,dan.direndam dgn.nenas brp lama
Brp lama yg di rendam mas ??
Kenapa utk sate ga perlu dicuci? Klo dicuci gpp ? Soalnya agak jijik klo ga dicuci
Saya pernah buat sate,hasilnya kerras sekali gimana rahasianya sempurna
Ini link terbarunya biar sate empuk
ua-cam.com/video/p18sORWExO8/v-deo.html
5 sendok mkn untk daging berapa grmatau kg
2kg
Kalah untuk 350 gram daging sapi berapa sendok makan nanasnya?
@@kedairasa ditambah air dikit ya bro?
@@kedairasa kalo saya potong sapi nya tipis2 banget waktunya dikurangin gak kalo tipis dagingnya? Kalo iya kira2 berapa menit?
@@kedairasa Tolong jawab bro. Sy tunggu jawaban nya bro
@@kedairasa ga kelamaan bro 10 menit? Sy pikir 30 detik - 1 menit aja
Kak, daging nya di rebus dulu apa gak ya ?
Jangan. Kan buat sate
Menit 1:11 banyak suara hantu
Klu diblender bs ga nanas'y, trs selain di sate, misal mo di bwt semur, brpa bnyk nanas yg dipke'y kak, & hrs didiemin brpa lama 🙏 ...
@@kedairasa okok👍 Tq ya kak for info, Met mlm n' dilanjut mkn Sate'y😉
setelah dibaluri nanas perlu dicuci gk dagingnya ?
Sayang kok sambil ngrokok marakke ora simpatik gaes
Saya sdh pakai nanas ko masih keras ya ? Apa ada yg salah mas ?
salahh mba
Dh coba pdhl pke sedikit nanas ny malah daging jd kya bukan daging trllu empuk.di sate g enak p slh
Iya saya coba juga gitu jadinya terlalu empik apa nanasnya kebanyakan ya
@@hamasf6625 ya jdi mlh ga enak gt jadi pda nyalahin sya deh 😑
Iya kayanya saya nanasnya kebanyakan :( tapi sudah sesuai dengan yang divideo itu juga banyak kan :(
Sy jg pernah pake nanas mungkin kelamaan atau kebanyakan, satenya mlh meleleh kyk plastik.jd nggak enak.
sama sist
Waktunya jg mungkin y kelamaan,bentar aja sekitar 3-5 menit jg udah bagus kok
@@nurulumariyah4972 klo 250 gr-300 gr nanasnya brp sdm
Berapa lama direndam dilarutan nanas itu ?
Kedai Rasa 🙏👍 Thank you 🙏
Kira2 berapa lama ya rendam dagingnya dgn nanas?
Maksimal 10 menit.... Kelamaan jadi bubur satenya
@@umiekowati6902 siap!! Makasih🙏🙏🙏
Kalo 2kg daging, nanasnya sebanyak apa??
Pake nanas muda yah
Resep bumbu rendamanya bang buatin donk..!!
Nanasnya sebanyak itu kok 5 sendok?
sendok sayur 😁
Masak calon ibuk ibuk juga masih tanya caranya sih biar empuk.. Wkwkwk
nanasnya apa boleh yg tua
Boleh aja. Hasilnya sama tetep empuk, kalo saya sih nggak tak rendam gt cukup dicelupin ke air nanas trs celupin ke bumbu satenya kemudian dbakar, krn kalo direndem gt dagingnya jadi ancur.
@@etyhernami6060 tapi bisa empuk jg?
@@awan4413 iya mbak bisa empuk juga kok, monggo dicoba ya...
Saya 5 menit daging jadi bubur,abis di rendem nanas di cuci bner g sih,mkny ancur
nanasnya jangan banyak2.. sedikit aja
Dagingku kok langsung lembek ya
a
Gak usah di bilas lg y berarti?
ya betul....awas nanasnya jangan banyak2 ya. soalny kalau kebanyakan nnti kaya ati
ini cara terjelasnya ua-cam.com/video/p18sORWExO8/v-deo.html
@@kedairasa baik tq yah ilmu nya..
Daging direndem ama nanas,ntar rasa dagingnya berkurang tuh,malah ntar rasa daging jdi asem manis dong mas?
nggak om. asal jangan kebanyakan nanasnya
Hancur dagingnya kalau begitu caranya
Mas klu buat satu ekor kambing membutukan nanas brp?
@@kedairasa bener banget, pengalaman aku waktu nyoba2, ngerendem 1 jam terlalu empuk dagingnya 😂