Une brioche moelleuse et savoureuse garnie de confiture et de raisins secs

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Une brioche moelleuse et savoureuse garnie de confiture et de raisins secs
Le moule utilisé fait 25 cm x 20 cm
Ingrédients : 1 œuf, 300 gr de farine, 70 gr d'eau tiède, 70 gr de lait tiède, 50 gr d'huile,1 à 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, 5 gr de levure sèche de boulanger et 6 gr de sel
Pour la farce : confiture d'abricots, raisins secs trempés dans l'eau tiède une demi-heure avant et noix coupées en petits morceaux
المقادير: 1 بيضة، 300 جرام دقيق، 70 جرام ماء دافئ ، 70 جرام حليب دافئ ، 50 جرام زيت، 1 إلى 2 ملاعق كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة ماء زهر، 5 جرام خميرة الخبز الجافة و 6 جرام من الملح
للحشوة: مربى المشمش والزبيب المنقوع في الماء الفاتر نصف ساعة قبل ، والجوز المقطع إلى قطع صغيرة
Ingredientes en español: 1 huevo, 300 gr de harina, 70 gr de agua tibia, 70 gr de leche tibia, 50 gr de aceite, 1 a 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de agua de flor de naranjo, 5 gr de levadura seca de panadería y 6 gr de sal
Para el relleno: mermelada de albaricoque, pasas remojadas en agua tibia media hora antes y nueces cortadas en trozos pequeños
Zutaten auf Deutsch: 1 Ei, 300 g Mehl, 70 g lauwarmes Wasser, 70 g lauwarme Milch, 50 g Öl, 1 bis 2 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Blütenwasserorangenbaum, 5 g trockene Bäckerhefe und 6 g Salz
Für die Füllung: Aprikosenmarmelade, eine halbe Stunde vorher in lauwarmem Wasser eingeweichte Rosinen und in kleine Stücke geschnittene Walnüsse
Ingredients in English: 1 egg, 300 gr of flour, 70 gr of lukewarm water, 70 gr of lukewarm milk, 50 gr of oil, 1 to 2 tablespoons of sugar, 1 tablespoon of flower water orange tree, 5 gr of dry baker's yeast and 6 gr of salt
For the stuffing: apricot jam, raisins soaked in lukewarm water half an hour before and walnuts cut into small pieces
Ingredienti in italiano: 1 uovo, 300 gr di farina, 70 gr di acqua tiepida, 70 gr di latte tiepido, 50 gr di olio, da 1 a 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio, 5 gr di lievito secco e 6 gr di sale
Per il ripieno: marmellata di albicocche, uvetta ammollata in acqua tiepida mezz'ora prima e noci tagliate a pezzetti
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