Elma Dolması - Osmanlı Yemekleri / Türk Yemekleri

Stuffed Apples - for recipe in English visit: eng.kuzubudu.com/stuffed-apple/
Elma Dolması Osmanlı sarayında çok muteber yani sevilen yemeklerden biri. En eski Türkçe yemek kitabı sayılan Kitabü't-tabih'te de yer alıyor. Oldukça uğraşılı ama ortaya çıkan lezzet uğraştığınıza değer. Yemek hakkında daha fazla ayrıntı, ipucu ve değerlendirme için www.kuzubudu.com/ adresine uğrayınız.
Bu videonun yapımında da bana yardım eden Harun Aydın, Hakan Özkan ve Ilgın Kaptan Aydın'a teşekkür ederim
Kutsi Akıllı

[@recepcatallar8870]

Elinize sağlık harika tarif deneyeceğim

[@filizozturk8619]

bu ayvayla yapiliyor deneyin . pisirikende su yerine süt konuyor.rahmetli kayinvslidem yapardi..

[@Fathur1Rabbani]

hey babam hey
osmanli yemek cok modern

[@gitargitaroglu]

Muhteşem!

[@lokmanikiz1463]

Armutlusu da harika

[@GamzeMutfakta]

Nefis bir tarif👍👍

[@Beneath_the_Hagia_Sophia]

Teşekkür ederim

[@filizozturk8619]

bunu eskiden koy digunlerinde yaparlarmis

[@fatmakara4675]

Zeytinyagli elma dolması ararken denk geldim 😉 Bu Osmanlı yemeği mi oluyor? Kıymalı içle elma dolması nasıl olur,bilemedim..en son sunum aşureyi andırdı.. 🙂 Şefimizin ellerine sağlık 👏

[@Beneath_the_Hagia_Sophia]

Denemenizi tavsiye ederim. Zor ama hiç düşünülmemiş lezzet limanlarına götürüyor

[@Luckyprimates]

Yetkili bi abiye benziyor

[@DoktorunMutfag]

Çok seviyorum bu tarz tatlı ekşi yemekleri... koyun eti kokar mı diye biraz çekincem oldu açıkcasın, dana etiyle de yapılır mı?

[@BAydn-io9dq]

Osmanlılar genelde koyun eti tükettikleri için yemeklerinde dana eti nadirdir. Bence siz dana etiyle de yapabilirsiniz ustanın bahsettiği gibi, yağı biraz daha fazla koyarak.

[@Beneath_the_Hagia_Sophia]

Kusura bakmayın, görememişim. Kıvırcık eti alırsanız (güvenilir bir kasaptan) neredeyse kokmayan denebilecek koyun eti odur. Dana, deneyebilirsiniz. Keçi de denenebilir

[@NagihanErgenekon]

etsiz normal dolma içi koysak da olur mu?

[@Beneath_the_Hagia_Sophia]

Ne desem yalan olur. Hiç denemedim öylesini

[@mercedesmobil4692]

Bu ne bicim lahana tutustu

[@Beneath_the_Hagia_Sophia]

Lahana???

[@trallesliantemius]

Berbat gözüküyor

[@filizozturk8619]

Suat Gündüz ayvayla yapilinca cok guzel oluuor

[@delihuni6019]

çok abartmışsınız bence o kadar malzemeden

[@Beneath_the_Hagia_Sophia]

Tarif buydu