Olá Renato, saudades é um coisa que doí e nem sempre é fácil tratar, agora um arrozinho à Valenciana já se consegue providenciar mais facilmente. Abraço. 😀
extraordinario! tenho a patroa lá de casa a pedir me para fazer este prato. aprendi muito com este vídeo,so tenho medo de pôr água a mais...😞 alguma dica? obrigado
Olá Rui, aqui que ninguém nos ouve usei arroz cigala agulha com o qual é fácil trabalhar ( Não sou patrocinado por nenhuma marca). Com este arroz o normal é usar o dobro do volume do arroz em água, isto é um copo de arroz - dois de água. Só que ao cozinhar na sertã a água vai evaporar mais facilmente. Em contrapartida estamos a usar ingredientes que vão libertar água para o arroz como é o caso dos legumes e das lulas e dos mexilhões. Resumindo; o melhor é começar com água a menos e ir acrescentando à medida que for necessário. A patroa vai adorar. ;)
Olá Mario, hoje podemos interpretar a receita com o nosso cunho pessoal, originalmente penso que não levaria refugado e vinho. Tal como refiro no vídeo era um prato para trabalhadores agrícolas confecionado e comido no meio do dia. Deixo aqui um link dum vídeo feito em Valência que recria a receita: ua-cam.com/video/1tCywOUzvUs/v-deo.html
OK, Necas, fiquei completamente esclarecido em relação à paella,e concordo com o amigo quanto ao cunho pessoal no arroz à valênciana. até sempre um abraço parafraseando alguém, aprender sempre pois o saber não ocupa lugar.
Estou a tentar melhorar o som dos vídeos o que nem sempre tenho conseguido. Também me parece o teu comentário um pouco exagerado. Obrigado pelo comentário. :)
So peca por uma coisa. Se as pessoas que vêm o vídeo quiserem fazer igual como irão fazer se não sabem as medidas de nada e que nem da água do arroz sabem pk pelo que deu pra ver levou mais água do que deve ser normal. Continuação
Saudades imensas de Portugal. Amo arroz à Valenciana!!!!!!!!!! Esta receita é nota 10!!!!!!!!!
Olá Renato, saudades é um coisa que doí e nem sempre é fácil tratar, agora um arrozinho à Valenciana já se consegue providenciar mais facilmente. Abraço. 😀
Sou eu outra vez. É só para dizer que tenho 64 anos; gosto de cozinhar e de ver todos os videos do Necas de Valadares. Parabéns.
Nunca fiz, mas vai ser desta, porque deve ser muito bom e além disso vídeo está óptimo. Grande abraço
Este sim é um mestre dos sabores fundidos! Parabéns. De Moçambique
Obrigado pelo comentário, muito gentil.
boa tarde fiquei com água na boca está paela e tudo de bom obrigada as receitas são maravilhosas
+Rosenira Silva Obrigado Rosenira pelo teu gentil comentário. :)
Paelha certã frigideira...cada lugar tem seu nome...não sei como perdi esse prato! Próximo da minha lista ! Obrigada por partilhar💯👏✌
:)
Olá Amigo Necas... muito boommm...!
Beijinhos 😗
Beijinhos Fernanda. 😁
Gosto muito como o senhor esplica obrigado
Obrigado Ana, a ideia é não complicar, fazer sempre simples. 😀
Parabéns pela excelente explicação sobre a origem da valenciana. Gostei!
obrigado pelo comentário.
Que boa sugestão Necas. Tenho sentido a sua falta, com novas receitas.
ando sem inspiração para trabalhar nos vídeos, obrigado pelo comentário e pela motivação.
Muito bom grande mestre.
Obrigado pela atenção.
Um abração e votos de boas venturas.
Obrigado pelo gentil comentário. :)
Não tem nada que agradecer. Nós é que lhe somos gratos.
Abraço.
Que espetaculo !!!Costumo fazer!!Obrigada Chef!!
Obrigado Élia pelo comentário. :)
Este senhor não tem ideia do ke está a fazer
Nunca viu papel lá valenciana
Fizemos hoje, muito obrigado.
Com esta explicação das origens da Paella, fica a curiosidade de saber como começou tudo entre o Necas e a Cozinha. Forte abraço.
Vou fazer um vídeo sobre o tema, obrigado sobre a sugestão.
Que maravilha! Gostei.
Maria Helena Obrigado Maria pelo comentário. :)
depois que encontri suas receitas aqui,engordei uns quilinhos muito bom
Rodrigues rafael Rafael é verdade os olhos também comem, tem cuidado! HIHIHI.
Expectaculo!!!!
extraordinario!
tenho a patroa lá de casa a pedir me para fazer este prato.
aprendi muito com este vídeo,so tenho medo de pôr água a mais...😞
alguma dica?
obrigado
Olá Rui, aqui que ninguém nos ouve usei arroz cigala agulha com o qual é fácil trabalhar ( Não sou patrocinado por nenhuma marca). Com este arroz o normal é usar o dobro do volume do arroz em água, isto é um copo de arroz - dois de água. Só que ao cozinhar na sertã a água vai evaporar mais facilmente. Em contrapartida estamos a usar ingredientes que vão libertar água para o arroz como é o caso dos legumes e das lulas e dos mexilhões. Resumindo; o melhor é começar com água a menos e ir acrescentando à medida que for necessário. A patroa vai adorar. ;)
necasdevaladares - receitas caseiras
muito obrigado! parabéns pelo canal, está tudo muito bem explicado e de forma clara.
continue!😉
Amigo Necas, boa noite, eu estava convencido que este tipo e arroz levava refogado de cebola, e vinho branco.!!!
Olá Mario, hoje podemos interpretar a receita com o nosso cunho pessoal, originalmente penso que não levaria refugado e vinho. Tal como refiro no vídeo era um prato para trabalhadores agrícolas confecionado e comido no meio do dia. Deixo aqui um link dum vídeo feito em Valência que recria a receita:
ua-cam.com/video/1tCywOUzvUs/v-deo.html
OK, Necas, fiquei completamente esclarecido em relação à paella,e concordo com o amigo quanto ao cunho pessoal no arroz à valênciana. até sempre um abraço parafraseando alguém, aprender sempre pois o saber não ocupa lugar.
muito bom mesmo.............................. delicia obrigado grande Necas
+Pedro Vas obrigado Pedro pelo incentivo. Abraço.
Não se consegue ouvir a explicação porque a "música" de trompete está altíssima.
Estou a tentar melhorar o som dos vídeos o que nem sempre tenho conseguido. Também me parece o teu comentário um pouco exagerado. Obrigado pelo comentário. :)
So peca por uma coisa. Se as pessoas que vêm o vídeo quiserem fazer igual como irão fazer se não sabem as medidas de nada e que nem da água do arroz sabem pk pelo que deu pra ver levou mais água do que deve ser normal. Continuação
Com prática vai-se conseguindo.
isto não é valenciana não mesmo
Olá Maria, esta é só a minha interpretação, obrigado pelo comentário.