Pourquoi les sandwichs triangle se conservent-ils si longtemps ?
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- Опубліковано 7 вер 2024
- FOOD CHECKING. Produits stars des aires d’autoroutes et des supermarchés, les sandwichs triangle affichent des dates limite de consommation allant jusqu’à huit jours après l’achat. Cela fait beaucoup pour un produit périssable, supposé être mangé sur le pouce ! Explication avec un chercheur en technologies des aliments, une nutritionniste et une restauratrice.
www.leparisien...
#FoodChecking
un sandwich maison est meilleur qu'un sandwich triangle, merci pour le scoop, ça c'est de l'investigation..
On ne sait même pas les conséquences si jamais on en mange souvent etc .. :/
Si tu prends les mêmes ingrédients industriels pour faire ton sandwich, tu n'y gagnera que sur ton portefeuille, mais pas sur ta santé, malheureusement
Larchemtn
Bah le seul intérêt des sandwich triangle de la grde distribution c leur durée de vie comme on viebt de le voir
Et l'information sur la conservation tu t'en fous ? Pourtant ça t'a informé que ce n'était pas ça le problème mais plutôt l'excès de pain, que le jambon soit reconstitué avec des choses moins protéinées, etc etc. Le reportage est bien.
J'adore le montage et la forme de ces documentaires! merci Hadrien, tu gère!!
Un classement comparatif c'est bien. Mais dans l'absolu même le meilleur est mauvais sur tous les points
Ça fait un moment que je regarde le format de ses vidéos et c'est clairement celui que je préfère, avec des explications, des sous parties, une conclusion, et toujours du bonheur dans ces vidéos. Chapeau ♥️
Je suis parti 3 semaines pendant le confinement, je venais d'ouvrir le même paquet de pain de mie harry's, quand je suis revenu, pour lui c'est comme si j'étais jamais parti.
pas ceux de jacquet (sans sucre), il dure 1 semaine max
Faites une vidéo uniquement sur les pains mie et un pour jambon,pour qu’on le fasse nous mêmes,ça serait top 👍🏾
Alors du coup je te conseille d'aller chez ton boulanger local et ton boucher local, là au moins tu supporteras les commerçants de ton quartier et en plus tu mangeras des produits de qualités.
A cela j'ajoute que pour faire un sandwich maison, c'est plutôt simple il faut bien acheter du pain et les ingrédients que tu souhaites, puis couper le pain dans le sens de la longueur. Étape à ne pas rater : mettre les ingrédients à l'intérieur. On pourrait être tenter de laisser les ingrédients à l'extérieur, mais non, il faut bien les mettre à l'intérieur du pain pour constituer le sandwich. Ensuite vous pouvez le déguster.
@@juliendeffe7893 moi j'appelle ça un micro-onde glorifié, pas un boulanger.
@@originalbradcock On pourrait rajouter "ne pas oublier de se laver les mains parce que la gastro c'est sympa mais rapidement relou" mais pour certains on passerait déjà un niveau trop élevé :)
Ce n'est qu'une question de choix du produit, on en a tous à nous. Il suffit de bien les sélectionner.
Dommage de ne s'arreter qu'a l'aspect nutritionnel (calorie, ration viande/pain) et de faire totalement abstraction des adjuvants utilisés, des produits de mauvaise qualités plein de pesticide et d'antibiotiques pour la viande...
Parle pas de moi comme ça. Je me sens comme une arnaque pro vax après.🤣🤣 tu ne pourrais rien conserver sans ça.
@@Knwu-h4m ?????
@@strangev0id 33
SALUT!!! Pouvez -vous faire des recherches sur les CONFITURES? Merci!
L'intro avec la petite musique angoissante, ça commence bien...
c'est dommage que la vidéo ne réponde pas à la question du titre de celle-ci !!!
10like? vous êtes donc 11 à pas avoir compris?
La réponse au titre est littéralement la première séquence de la vidéo......
Spoiler : C'est grace au gaz utiliser pour emballer le produit, un mélange de CO2 et d'azote sans oxygène (en gros c'est de l'air ou on a retiré l'oxygène) permettant donc une conservation un peu plus longue (1 semaine au lieu de 48h)
Bah si, c'est le gaz composé d'azote et co2 qui permet cette longue conservation... Au final, rien de bien grave, c'est beaucoup mieux que des conservateurs dégueus qui seraient contenus dans la nourriture
c'est dommage de commenter une vidéo sans avoir pris le temps de la regarder
5:40 merci on est au courant ! Majoritairement faire tout soit même va revenir moins cher !
La marge n'est pas choquante, elle correspond aux ratio classique de cout matière dans la restauration. Enfin chez les restaurateurs qui savent gérer un restaurant ;) Quitte à payer un dwich 10€ le kilo au temps le faire soi même !
Mais si on évite de faire nos sandwich nous même c'est justement pour éviter de perdre du temps et de s'embêter avec ça.
L'utilité de ce reportage est très discutable.
j'avoue ça sert un peu rien, on sait déjà tout quoi, et les invités qui soit, lisent juste les ingrédients et disent "olala c'est pas très bon pour la santé tout ça" ou l'autre qui fait "mh c'est bon, ah nan ça beurk", bah le reportage sert à RIEN, je pense juste que c'est du remplissage tbh
Faire un sandwich ça prend 2minutes,soit le temps de choisir son sandwich en supermarché
Déjà si vous voulez plus d'infos sur les sandwich, daunat et sodebo font sous-traiter leurs sandwich. L'entreprise Roland Monterrat a peut être encore un contrat avec eux. Sur le peu de temps que j'ai travaillé avec eux, les produits non conformes ( emballage déformé, mauvaise typographie, DLC illisible ou bien mauvaise coupe du triangle) finissait dans le frigo de la cantine.
Quel est le problème de distribuer les sandwich "non conforme" aux salariés au lieu de les jeter ?
@@taybbacon535 Idem, du moment que c'est pas des soucis sanitaire et que les employés sont prévenus du délais sous lequel les consommer, je vois pas le soucis, au contraire ça évite le gaspillage.
Si tu mange ça juste une fois par ans tu vas avoir aucun problème 😂
J'en ai mangé tout les midi pendant 3 ans étant étudiant j'ai jamais eu de probleme
Nourri aux sandwichs triangle
C'est une question d'équilibre. Le corps a une mémoire, et ce n'est pas parce que vous n'êtes pas obèse que vous mangez correctement loin de là. Seulement la nourriture nous tue plus que nous le pensons.
J’ai jamais pris un sandwich triangle dans toute ma vie 😂😇
@@auronkardek rip
Dommage de ne pas parler/comparer les conservateurs à l’intérieur de ces produits
La vraie question est surtout : pourquoi sont-ils aussi dégueulasses ? Le pain est mauvais ils sont humides 🤮
C'est un bon il l'a bien trouvé la nutritioniste
quand j ai vraiment envie d'un sandwich, je vais chercher un bahn mi chez le sandwich viet du coin.... du bon pain, carotte rapé finement, mayo, coriandre, concombre, roti de porc ou filet mignon super tendre, un peu de sauce maggi .... :D
Les grandes surfaces pourraient fabriquer sur place leurs sandwiches. Ils le font bien pour beaucoup de trucs salés, comme les fougasses.
Hyper utile la nutritionniste
Magnifique. Trop cool l'analyse de la nutritionniste
1:56 pendant un instant j'ai cru que son nom de famille était Deliveroo
Le “Hein” à 4:02 suis je le seul à l’avoir entendu?😂
Quand même super vos conseils ect ....
moi jen mange tous les jours et jadore ca !! :)
bonne vidéo les amis xdd
la malbouffe
Tout les midis je craque pour ces sandwiches triangles mais sur ce coup là j’ai plutôt craqué sur Elisa..
on a à faire à un beauf de qualité là !!
@@nilshabasque2801 on est 2 à ce que je vois.
@@soldier241 je le cache moi... pas besoin de faire le daleu
Taime bien le pain de mie toi
Faire tester des sandwich de supermarché à la proprio d'une enseigne qui vend des formules sandwich à 17euros le midi c'est quand même un sacré déni de réalité.
Spoiler : L'usine sodebo fabrique aussi les sandwichs de distributeur (j'y ai travaillé)
Les produits sont quasi identique sauf certaine qualité
Vous ne voulez pas savoir à quoi ressemble le jambon une fois sur les lignes de productions...
perso je m'en balec de savoir à quoi il ressemble, ça dépanne donc c'est cool que ça existe.
C’était pas obligé de faire venir une nutritionniste j’aurais pu lire l’étiquette aussi ça aurait été pareil
Intéressant pas mal
Le sandwich des stagiaires
Et des étudiants
Un peu de pâté pour chat on coupe en triangle et c'est prêt! Bon app'
Les Sodebo jambon cheddar & Poulet tandoori un régale
malbouffe beurkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
super boulot !
Ce comparatif vous était offert par... Sodebo, donc. 😋
Ils critiquent Sodebo donc non
3:28 on coupe au meilleur moment ....?
C'est juste que des scientifiques et mathématiciens onts menés des recherches extrêmement poussées pour définir l'angle du triangle qui pourrait traverser l'espace temps sans en subir les moindres conséquences...tout ça pour quelques euros en magasin c'est beau
Les seules fois où j'en ai mangés c'est quand je partais en voitures sur l'autoroute pour des grands trajets, ça dépanne quoi mais c'est tout ^^
Moi c’était pendant une sortie scolaire et j’avais pas aimé
Coup de revient 0.54€ pour un particulier avec des produits d'une certaine qualité donc pour l'industriel c'est 0.25€ minimum .
super vidéo mais je ne comprend pas pourquoi les aliments utilisé a n’importe quel food checking ne coute que quelque centime ?
c'est parce que c'est le prix exact de ce qu'ils utilisent. Par exemple si une pomme coute 1 euro mais qu'ils utilisent un quart de la pomme bas ça fait 25 centimes de pomme. de plus les prix pour les restaurateurs sont plus bas que pour les consommateurs je crois
@@angrytako7742 oh super merci j’avais pas compris 😅
Ce cri 🤣🤣🤣 2:57
Je cherchais ce commentaire !! 😅
Pegi 18
Pris à part et non ouverts, tous les ingrédients qui composent les sandwichs se conservent une semaine sans problème alors je vois pas pourquoi ça choquerait qu'ils se gardent une semaine au frais s'ils restent emballés :^)
Les musques utilisées dans la vidéo sont elles libre de droit ? Si oui quels est le nom ?
J'aurais bien voulu voir ce que donne le sandwich sous vide après 1 semaine, vie ceux industriells
Par contre l'azote n'est absolument pas un gaz inerte. Les gaz inertes, ou gaz nobles, sont de la dernière colonne du tableau périodique, et l'azote n'en fait pas partie. Donc cela n'explique pas l'utilisation de l'azote.
En effet!
L'azote gazeux est ajouté dans l'alimentation pour conserver la fraîcheur.
Donc vous ne répondez même pas à la question dans le titre?
Dites ça aux étudiants qui se font allumer s'ils ramènent de la nourriture dans leur sacs... Sodebo c'est toute ma scolarité mdr
Récemment des sandwichs de ce type étaient contaminés à l'oxide d'éthylène
pas marre de filmé a la vertical c'est pénible
j'aurais liké sans les fautes basiques d'orthographe
4:58 un petit placement de produit loreal😅
Je doute que la restauratrice vende des sandwichs pas cher
J'ai la nausée rien que de voir des sandwichs triangle ...
c'est sur si c'est tout fait maison, c'est qualite... il n'y a aucune comparaison a faire. Mais, si tu compares les brands entre eux et choisi celui qui respect le mieux la sante, cela ferait du sens.
J’adore le “L’Oréal” 😹😹
la malbouffe
C'est plutôt les nitrites etc qui m'inquiètent
Là y'a aucun détail sur ce qui est "mauvais"
Dommage que ça ne passe pas à la télé
Moi je vais chez mon boulanger, son jambon beurre ne dure pas longtemps, mais il est excellent, le pain est ultra frais
Pourquoi vous mélangez les assiettes avant et après dégustation sachant que la personne qui goûte à les yeux bandés ??
Pcq a la fin la personne qui goûte doit les classés de 1 à 3
Elle les voit au début donc elle pourrait être biaisée par l'esthétique, c'est ce qu'on appelle un test a l'aveugle
Personne a remarqué que la note du Nutriscore de ces triangles et sandwichs ont changés il y a quelques mois, elle aller de D voire E et que maintenant elle est bien remontée elle varie entre B et C pour certains triangles ou sandwichs, dommage qu'il n'en parle pas....
En tout cas ça reste de la malbouffe, prémâché et predigéré tout comme McGérbale et tant d'autres.
2:58
😂
XD
Aller voir les petits copains dans les restau c'est tout aussi fabriqué de toute pièce qu'un sandwich Sodebo
La vrai question c'est surtout : "pourquoi sont-ils aussi dégueulasses" ? Personnellement je préfère ne pas manger que de manger un sandwich de ce type
D'expérience je peux te dire que tous les sandwich triangle ne sont pas égaux.
Une fois qu'on les connaît bien on sait reconnaître les bons des mauvais (oui les bons sandwich triangle dans la grande distribution ça existe).
Bien sûr ça ne casse toujours pas trois pates à un canard mais ça se mange régulièrement sans problème.
Après pour ce qui est du côté nutritionel il n'y a rien de mauvais dans ces sandwich, il faut juste faire attention à varier les autres repas de la journée.
Le vrai scandale c'est à quel point la nourriture servie dans les cantines scolaires est dégueulasse.
Que ce soit au collège au lycée ou en école supérieure j'ai jamais eu un self qui faisait mieux qu'un sandwich triangle acheté en grande distribution, et en plus c'était plus cher !
Le seul bon self scolaire que j'ai jamais croisé avait la chance d'être géré par un ancien chef étoilé. Autant dire que c'était de loin l'exception.
Mais quelle sont ces musiques si bien
Cette vidéo c'est de la pub sous couvert d'enquête...
C est pas la seule y en aussi sur réd Bull coca Heineken ect.....moi aussi je trouve ça suspect.....
Alors , quand les sandwiches sont goûter si ont regarde bien au bout d’un moment il change de position dans l’assiette et il y a déjà eu un cros (je ne sais pas si ç est fait exprès mais c’était juste pour demander)
La quantité de nourriture jeté est catastrophique et placée et emballage à gogo. Une honte en 2021
Comment enfoncer une porte ouverte...
Tout ce que je retiens c'est que la marque que je préfère, Sodebo, est la meilleure sur quasi tous les aspects ^^
Nan en vrai faut pas en abuser les calories sont hallucinantes la dedans comparé à un bon pain de boulanger et un dwich fait maison, mais ça dépanne tellement ^^
tu vas rire mais les boulangers ont parfois tendance a surdoser la mayonnaise et le poulet dans leur sandwich pour appâter les clients ce qui bousille littéralement le nutriscore comparés au sandwich club vendus en supermarchés 😂
💯
car la somme des angles est égale a 180 degrés
J'ai retenu, on peut aspirer l'air contenu dans les emballages pour se défoncer
On respire déjà 78% de diazote, et le CO2 c'est un déchet inutile.
Juliette ❤🤤
Jadore comme toujours, cependant le sandwich fait soi même (sur cette vidéo) il n'y avait une tranche de pain coupée en 2, pour 54cts, donc techniquement 1,08 pour les deux. je ne défend en aucun cas les grosses marques, c'était juste pour être honnête dans l'information.
5:25 Nan, y’a écrit 54ct/160g, il ont donc bien pris ce facteur en compte
mdr 5:50 pour cette conclusion, merci 🤡
ils le mettent sur toktok ça?
Il a testé le plus mauvais noté "D", celui au jambon, c'est normal ...
Quand est-il de celui au saumon au pain de mie de pavot avec une pointe de citron 🤤🤩
Et de ceux au thon/poulet ??? 🤔
C'est officiel, Hadrien a fait son coming-out croque-madame (sans poil) !!!!!!
edit: Merci Hadrien et le parigot
Et pourquoi sont-ils en forme de triangle ?
Hadrien tu viens à la maison le faire des sandwichs 😅😂♥️
Et pourquoi il vaut 6.80 sur l autoroute. Lol
Cest des escrocs eux de 2 2.5 a 6€
Et tout ce beau monde à été condamné pour entente illicite y a quelques semaines.
J'en ai un sur mon bacon depuis 1 mois, il a pas bougé. Il est toujours dans son emballage d'origine.
balcon
Ça s'appelle un club sandwich en fait.
Je vois pas trop l intérêt de ces reportages. L'intervention du restaurateur juste pour donner le goût bof... Pourquoi ne pas proposer une recette ? Et la nutritionniste qui lit juste les étiquettes on peut tous le faire. Et enfin on apprend pas grand chose mise à part le gaz spécial dans les emballages.
Je suis toujours étonnée par le nombre de gens autour de moi qui ne lisent jamais les étiquettes. J'ai dû apprendre à ma mère qu'il y avait une blinde de sucre dans certains produits "diététiques" qu'elle s'achetait pour son régime... Mais elle n'a quand même pas pris l'habitude de lire les étiquettes car "ça prend trop de temps". Alors qu'il suffit de le faire une fois pour éliminer 90% des produits de notre consommation... les fois suivantes vont beaucoup plus vite. x)
Cependant, je ne suis pas sûre que les personnes qui lisent le moins les étiquettes regardent ce type de vidéo...
@@grenade8572 Il faudrait aussi que les étiquettes soient plus claires pour aider les consommateurs. Là c'est clairement flous pour biaiser le consommateur dans tout les cas... ( La liste longues comme un bras de différents noms pour désigner les sucres par exemple )
J'ai mange bcp de ces sandwich etant etudiant avant beurk
J'ai trouvé l'analyse nutrionelle intéressante mais beaucoup trop superficielle. Pourquoi la sauce c'est moins bon que l'emmental ? La viande qui n'est pas du porc, c'est quoi ? Et quid des additifs ? Il n'y en avait pas ? Ou bien ils n'avaient pas d'effet nocif ?
Parce que la sauce ne contient pas une protéine donc est moins intéressante d’un point de vue nutritionnel que le fromage
3:48 j'ai cru que j'allais recracher mon pain 🤮
Pourquoi faire une faute dans le titre ?
C'est moi qui décide à qui je donne un croc
2 jours pour un sandwich maison ?
Ca depends qui les achètent!
video nulle qui sert a rien , on nous montre un classement de sandwich degueux , la nutri ne sert a rien , quand elle nous presente le jambon , on nous dit 25%de jambon et 16%de porc , j aurai aimer savoir la composition du reste , un minimum pour une video comme celle la , sans parler de la compo du pain .... berf video "leparisien" , pouce rouge
Parce que ces produits sont remplis de conservateurs!
C'est drole que ça coute 1€90 ici à la réunion il sont entre 3 et 4€
Je te rassure dans le Carrefour a côté de mon école ou jen achète tout les jours c'est 3/4€ aussi
Vous plaignez pas 1€90 vous etes bien les gars
Parcqu'a la réunion c'est importé par les transports maritimes. A la réunion une année une amie m'envoie une photo les cerises étaient a 19€ et un petit Camembert a 7€ j'étais tellement ahuri j'ai cherché à comprendre. C'est effectivement l'importation que vous payez surtout.
@@maryon2611 a non je susi désolé il son fabriqué à la réunion les produit
@@alexandrechazal si tu le dis...
le plastique sa périme pas
Pck ya tt simplement beaucoup d'additifs et de conservateur
Bizarrement ils ne parlent que de l'atmosphère protectrice qui est totalement inoffensive pour la santé...
@@angelique3489 regarde derrière les boîtes tu verras dans la liste d'ingrédients que c'est pas fameux
Oui mais ton jambon, ta Mayo et ton pain de mie achetées en contiennent également. Du coup, on taperais sur les deux
@@kyliancorreiajoaquim4336 Oui, c'est effrayant
Euh question rapide, la comparaison entre le sandwich qu'ils ont fait et ceux en hypermarché, vous avez compter que dans celui industriel il y en a 2 ? 😂 même si le fait maison reste moins cher, c'est déjà un facteur multiplicateur bien plus faible
Ils font 160 grammes a deux. Et pas 160 X 2
Pas ouf le 480p pour une chaîne de cette envergure...
pouquoi filme en vertical? horeur
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