Wildkräuter schmecken oft bitter und finden wahrscheinlich in der modernen Küche deswegen nicht so oft ihre Verwendung. Ein Salat aus Wildkräutern und unseren jetzigen Salaten ist aber lecker! 👍🏻
Der "Guter Heinrich" ist entfernt verwandt mit Spießmelde, kommt zumindest beides aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Spießmelde kommt in meiner Gegend jedenfalls sehr oft vor und steht auch regelmäßig auf mein Speiseplan.
Das müsste man doch auch Mal probieren, wir haben im vorigen Jahr *Neuseeländer Spinat* angebaut, hat sich auch wieder selber ausgesät, sieht dem * Guten Heinrich*ähnlich, ist das der gleiche Spinat? Ich schicke dem Team liebe Grüße !
@@Querbeet danke für die Info, ich hab es mir ja bald gedacht, der Neuseeländer ist ganz anders gewachsen, habe mir nochmal Videod angeschaut, liebe Grüße zum Queer-Beet- Team von mir !!!! Macht weiter so, immer interessant, man sieht Neues und weiss ob man das Alte richtig gemacht hat!!!
Tolles Rezept. Ich habe auch guten Heinrich im Garten. Danke für das Rezept 🙏🏼
Danke für deine Rückmeldung und viel Spaß beim Nachmachen! Erzähl uns, wie es dir geschmeckt hat. 😋
Toll wie die Bäuerin einfach auf der Wiese Zutaten ernten kann. Dafür braucht man viel Wissen. Die Quiche sieht lecker aus.
Danke für deine Rückmeldung!
Wildkräuter schmecken oft bitter und finden wahrscheinlich in der modernen Küche deswegen nicht so oft ihre Verwendung. Ein Salat aus Wildkräutern und unseren jetzigen Salaten ist aber lecker! 👍🏻
Der "Guter Heinrich" ist entfernt verwandt mit Spießmelde, kommt zumindest beides aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). Spießmelde kommt in meiner Gegend jedenfalls sehr oft vor und steht auch regelmäßig auf mein Speiseplan.
Das klingt ja spannend. Wie verarbeitest du die Spießmelde?
Das müsste man doch auch Mal probieren, wir haben im vorigen Jahr *Neuseeländer Spinat* angebaut, hat sich auch wieder selber ausgesät, sieht dem * Guten Heinrich*ähnlich, ist das der gleiche Spinat? Ich schicke dem Team liebe Grüße !
Neuseeländer Spinat und Guter Heinrich sind nicht miteinander verwandt.
@@Querbeet danke für die Info, ich hab es mir ja bald gedacht, der Neuseeländer ist ganz anders gewachsen, habe mir nochmal Videod angeschaut, liebe Grüße zum Queer-Beet- Team von mir !!!! Macht weiter so, immer interessant, man sieht Neues und weiss ob man das Alte richtig gemacht hat!!!