Haşhaşlı lokum

Malzemeler
Hamurun için;
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya alabildiği kadar un
İç harcı için ;
3 yemek kaşığı hashas ezmesi
Sıvı yağ Eğer koyu ise kıvamını ayarlamak için sıvı yağ ile açıyoru onu göz kararı ayarlayabilirsiniz çok akışkan olmayacak şekilde videoda görürsünüz
Yapılışı ;
Öncelikle süt,su ılıktalım un ve tuz hariç tüm malzemeleri koyup güzelce karıştıralım ardından unumuzu kontrollü şekilde ekleyelim yumuşak bi hamur elde edeceğiz hamurumuzu yarım saat dinlendirelim
Ardından dört eşit parçaya ayıralım bezelerimizi kare olcak şekilde açalım üzerine iç harcımızdan döküp heryerine eşit şekilde sürelim rulo yaparak sarıyoruz sonra belli aralıklarla eşit bir şekilde kesip tepsimize yerleştiriyoruz bu ölçüden büyük kare borcam çıkıyor bütün bezeleri aynı işlem uyguladıktan sonra haşhaşlarımızı kabarması için tepsi mayasına bırakıyoruz 200 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişiyoruz

[@Mustafarafet6666]

nefis👍👍ellerine saglik 🌹

[@ZeynepDeniz-14]

Teşekkür ederim yorumuz için