HAŞHAŞLI BÜKME ❗ Nasıl Yapılır ? l Oktay Usta

Kanalıma hoşgeldiniz !
Kat kat ayrılan haşhaşlı bükme tarifi hazırladım. Herkesin kolaylıkla yapabileceği bir lezzet oldu. Tüm püf noktalarıyla tarifi sizler için hazırladım
Malzeme listesi;
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tane yumurta
İç harcı için;
1 kutu haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
Ceviz
Hazırlanışı; karıştırma kabının içerisine unu alıyoruz. Tuzu döküyoruz güzelce karıştırıyoruz. Ortasını açıyoruz. Sütü ve suyu ekliyoruz. Yağını, toz şekeri ve yumurta akını da ekleyip güzelce yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamuru streç filmle kapatıp 30 dk sıcak ortamda mayalandırıyoruz. 3 kaşık haşhaşı bir karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Sıvıyağı ve şekeri de ekleyip güzelce karıştırarak sürülebilir kıvama getiriyoruz. Cevizleri parçalayıcıdan geçiriyoruz. Tezgaha un serpiyoruz. 8 parçaya hamuru bölüyoruz. Tabak büyüklüğünde hamuru açıyoruz. Haşhaşlı karışımı da sürüyoruz. Tüm hamuru açıp üzerine haşhaşlı karışımı sürüp üst üste diziyoruz. Cevizi serpiyoruz. 10 dk hamuru dinlendiriyoruz. Elimizle hafif çeke çeke hamuru açıyoruz. Hamuru videoda gösterdiğim şekilde kesiyoruz. Kestiğimiz hamuru hafif esnetiyoruz. İki hamuru uçlarından birleştirip simit gibi kıvrımlar yapıp kat kat şekline getiriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Haşhaş da serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @chefoktayusta
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Web sitesi : chef-oktayusta...
6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.
#kolaytarifler #haşhaşlı #haşhaşlıçörek #recipe #yemek #hamurişi #hamurisleri

[@SevimNebi]

Ellerinize sağlık Oktay usta
Afyonluyum tabiki en güzel haşhaş Afyonun haşhaşı izmirden çok Selam😊

[@bediacelebi7937]

Amasya yöresinde bayramlarda misafir ağır lambasında olmasa olmazı dır... elinize sağlık çok güzel görünüyor

[@nursenkaragoz3226]

Oktay ustam süt ve yumurta akı katınca poğça hamuru gibi olur.
Orjinalinde un ,su , tuz ve maya bulunuyor bizim yöremizde çok yapılir günlerde mevlütlerde ikram edilir.Diğer işlemler hemen hemen aynı sadece annem 12,13 beze yapar bezeleri daha geniş açar sonradan eli ile bastırmaz annemin haşhaşlı çöreği meşhurdur burada çörek deniliyor.Ellerinize sağlık.

[@mervekaradag2462]

Ustam yine kusursuz bir tarif yemek resmi paylasmiyorum ama kendim sonra izlemek icin cektim nasil guzel gorunuyor baklava gibi citir citir. Piserken oyle güzel kokuyor ne zaman yapsam ertesi gune kalmiyor herkes bayildi bu ara gozde tarifim bu hem ekonomik hem cok pratik. Teyzem umre dönüşü davet verdi begenmeyen bir kişi cikmadi elinize saglik allah saglik afiyet versin size 🤲🏾

[@CHEFOKTAYUSTA]

Merve hanım teşekkür ederim Allah razı olsun

[@hediyeolgun624]

Haşhaşlı çörek Amasya _Merzifon'un bayram sabahında keşkekle vazgeçilmez ikilisidir..❤

[@zumrutuysal8080]

Merzifonlu olarak doğru tespit 👍

[@fadik557]

Afyon karahisarligim aslında ama Eskişehir'de yaşıyorum simdihise Almanya dayım yedi sekiz ay önce geldim burlarda Sürünüyorum ne hayallerle geldik ama hiç Bir şey başaramadım

[@fadik557]

Oktay Usta'dan mutfakta sen bana yardım istiyorum Fadime Berber

[@fadik557]

Bizim oralarda haşhaş çok

[@emineguler5762]

Hayırlı cumalar ustam Afyon haşhaşi en güzeli 😊ellerinize sağlık

[@omuratacanatasoy70]

haşhaşlı her yemek çok güzeldir. oktay usta yapınca ayrı güzel

[@seminesalur4597]

Tarifinizle 2.kez haşhaşlı çöreği yaptım.olculer muazzam.hamur çok güzel oldu.cok kolay açıldı.tesekkur ederim oktay usta

[@eminemumcuoglu1732]

Tokat Amasya çeyreği biz çok yaparız bayramlarda çok lezzetli olur cayla

[@ozgurruh1820]

Elleriniz dert görmesin Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@irfanceltikci3184]

Sefim hashasli bukme coregimizde cok nefis bir corek olduelinize emeginize saglik diyorum ❤

[@canandemir7330]

Afyon ustam sevgilerle , ellerinize sağlık cok güzel oldu

[@ozgurruh1820]

Bereketli olsun 🍞🥐🥖🥨🥯🥞🧇🥓🥮🍩🍪🎂🍰🧁🥧 Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@besertogay3590]

Ellerine sağlık güzel gözüküyor

[@aysegulozcivelek8449]

Haşhaş deyince tabiki Afyon . Yöremin lezzeti kat kat ellerine sağlık. Yiyenlere afiyet şifa olsun. Aklıma getirdin ne iyi ettin. Yarın kahvaltıya yapayımda eşim çocuklar sevinsin.

[@eminecayan7496]

Afiyet olsun . 😊

[@nuransakarak9634]

Yillardır sizin vtariflere bakariz takip ederiz haşhaşlida çok guzel oldu oktay ustam

[@deniznazakgun8644]

Hayırlı cumalar olsun şefim elinize emeğinize sağlık sofranızdan huzur ve bereket hiç eksik olmasın 🤲🏻🙏🏻

[@edabulbul2030]

Çok tatlı anlatım maşallah

[@haticetank5662]

Tamda şimdi gözleme için mutfağa geldim yine sübriz teşekkürler 🙋🏼‍♀️🌹❤️👍

[@ozgurruh1820]

ALLAH razı olsun sizlerden Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@CHEFOKTAYUSTA]

Özgür bey teşekkür ederim selamlar sevgiler gönderiyorum🍀❤️

[@mefaretselcuk3787]

Eline emeğine sağlık güzel görünüyor bende yapıcam yiyenlere afiyet olsun selamlar sevgiler allaha emanet olun ❤

[@EmineBaysal03]

Ustam ben de bu tarifi arıyordum.Müthiş olmuş.
Bu arada her yerin haşhaşı güzeldir sadece haşhaşı ezmeden önce biraz kavurmak lezzet katıyor.Yoksa çiğ bir tat oluyor.
Ellerinize sağlık

[@ebruisk3938]

Elinize sağlık bende yaptım harika oldu herkesde beğendi teşekkürler oktay usta hayırlı çalışmalar

[@ozgurruh1820]

ALLAH 'a emanet olun Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@alkantamer7447]

İç Anadolu'daki haşhaşi güzel

[@humacoskun4559]

Afyonun haşhaşi süper dır Oktay usta

[@cemilesahin6940]

Oktay usta seni kanallarda canli gormek istiyoruz foksta olabilir senin bir takipciniz biz saten hepsizin tariflerinizi beyeniyoruz ve yapiyoruz sizi izlemeye doyamazdik herseyin guzel sizi seviyoruz

[@EmineTokgoz-sb5vp]

Başımız sıkışınca oktay ustaya baş vurmak iyiki varsın şefim 👑

[@Nkeroglu]

Afyon da hashas bitkisi yetistiriliyor o yoreye ait bir bitki ama ben kutahyada da bulundum belli bir sure orada da çok yapiliyor yani afyon kutahya taraflari çok kullaniyor hashasi .Ellerinize sağlık ustam çok nefis oldu hashas bulamadigim bir yerde olunca videonuzu izlemek kafi oldu😊😊

[@bunyamincakici5354]

Danmak Dan selam kolay gelsin ellerine sağlık Oktay usta afiyet olsun bal şeker olsun Allaha emanet ol hoşçakal🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🧿🧿🧿

[@CHEFOKTAYUSTA]

Bünyamin bey teşekkür ederim Allah razı olsun her şey gönlünüzce olsun inşallah ailenize selamlar sevgiler🌟🇹🇷🍀👨🏻‍🍳❤️

[@HatunCetin-pl2wt]

Allah razı olsun çok tarifler öğrendiler sizden

[@ozgurruh1820]

Gayretinize hayranım Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@bediadev6621]

Ellerine sağlık Oktay Usta çok güzel görünüyor Afiyetle yiyin inşallah ben de yaptım seninle birlikte çok güzel oldu

[@CHEFOKTAYUSTA]

Bedia hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun ellerinize sağlık afiyet olsun ailenize selamlar sevgiler❤️☘️👨🏻‍🍳🙏

[@haticegencboyaci1680]

Ellerinize sağlık oktay ustam merzifon amasyada şekersiz aynı şekilde dibek dogmeli hashasla yaparız bayram da muhakkak pişer bizde

[@fatmabilek4179]

Elrinize saglik oktay ustamiz

[@asiyeege2282]

Ellerinize sağlık oktay ustam şimdi yapmak için kolları sivadim

[@semrayaman7530]

ELLERİNİZE EMEĞİNİZE YÜREĞİNİZE SAĞLIK OKTAY USTA'M 🤲🏻🤲🏻👌👌👍🏻👍🏻👍🏻🧿💯💯💯

[@ruhiyeigman6911]

Ellerinize ve emeğinize sağlık şefim görüntüsü harika

[@Pado-m1c]

Elınıze sahlık maşaellah hayırlı kandıller

[@Selma888.]

Ellerinize emeğinize sağlık

[@nergizsengul5179]

Çok güzel oldu deneyeceğim 🎉

[@yasoyasin8774]

Ustam süper ellerine sağlık siz yaparsınız da güzel olmaz mı yiyenlere afiyet şifa olsun benim bildiğime göre Afyonun haş haşı

[@gulsumaydn4945]

kütahyaının haşaşı güzel olur izmirden selamlar

[@ozogenc9933]

Ustam biz bunu afyonda çok yaparız haşhaşlı Açma deriz ellerine sağlık 🎉

[@CananDinc-t4x]

Çok güzel
Oktay usta
Ellline saglik

[@Zeynepin-kanal]

Elinize sağlık Oktay ustam Allah herkesin evine bereket versin

[@recaidurukan2456]

Çok iyi anlatıyorsunuz ustam

[@MaymusSevdalisi]

Hemən mən də yapacam👌
Teşekkürler şefim🙏💜

[@blackeagle1453]

Super Usta, eline saglik.

[@Pabciciiamca]

Ellerinize sağlık Ustam

[@aysetekin319]

Haşhaş Afyon yöremiz geliyor tabiki

[@saitvergul3849]

Hayırlı cumalar ustam ellerinize sağlık

[@emineklc7792]

Kepcelerin ve ordaki bakirlar baya güzel görünüyor tabimi çörek müthiş ❤❤❤❤

[@jasminejust2149]

Kutahyanin da vazgeçilmezidir. 😋😋😋

[@nesrinozbas12]

Ellerinize sağlık

[@sekerportakali_423]

Maşallah,elinize,yüreğinize sağlık🌺🌺🌺

[@fatmabilir3491]

Ellerinize sağlık Oktay Usta çok güzel görünüyor Ben de deneyeceğim😊

[@harungulsum]

Denedim harika oldu. Elinize sağlık❤

[@ozgurruh1820]

Ellerinize sağlık hepinizin Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@hediyefeyza6168]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

[@udobodrum]

Süper görünüyor. Siz yaparken kolay gibi 😍deneyince bakalım nasıl olacak 😎 ellerinize emeklerinize sağlık 🙏❤️

[@haticeyurdaer2467]

Ellerine sağlık çok güzel maşallah

[@pnarlale7618]

Çok kıymetli ustamız ❤

[@selmademirel4542]

Ellerinize sağlık Oktay Usta

[@lutfiyecetin8008]

Ellerinize sağlık Oktay ustamiz. Kütahya yöresinin. 🙏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️💫💫💫💫💫

[@Hulya-z8o]

Oktay usta önnüklerinize şapkanıza bayılıyorum televizyon programında
Sizi izlerdim tariflerinizi yazardım

[@saticaglar604]

Bu has hasli cörek has hasini az atacaksin mayali yumusacik olacak cok güzel omuyor cayla yemesi⚘👍🇹🇷🇩🇪

[@CHEFOKTAYUSTA]

Olur çayla birlikte afiyetle yenilir sağlıklı mutlu günler diliyorum🍀❤️🙏

[@asdfg202]

Afyon'um güzel memleketim tabiki Afyon'un haşşaşı hamurunuda güzel yaparız bol haşhaşlı biz yumurta sürmeyiz üzerine içine koyduğun haşhaş kalanını süreriz 😊

[@EmrahTas-ej8xm]

Elinize sağlık

[@olcaybaki6174]

Elinize emeğinize sağlık

[@esrakadirtezcan]

Afyon’da çok meşhur ve lezzetli yaparlar😍

[@elifnurbezirganoglu2725]

Ellerinize sağlık ben şimdi deniyorum 😍👏

[@yusufinnan8203]

Ustam eline sagllk

[@sunakaya7816]

Hamur malzemesi:
5 su bardağı un
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 su bardağı sıcak su
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1 yumurta (ak içine sarı üzerine)
1 tatlı kaşığı Tuz,
2 tatlı kaşığı şeker
Hamura sürmek için :
Haşhaş ezmesi,
1 kaşık şeker
Sıvıyağ,
Ceviz içi

[@aysebuyukyegin112]

Ellerinize sağlık çok güzel 😊😊

[@nerimanfidan6032]

Hayırlı cumalar olsun eline sağlık Oktay ustam

[@sevilkurtalan1156]

Ellerinize sağlık oktay ustam

[@muberraaktas7872]

Eline saglik oktay usda cayi demledik 😊

[@sideger1710]

Eline sağlık Oktay abi👌

[@thestarwars5719]

Afyonkarahisar'dan selamlar ustam ❤️

[@muhsinbaskan2688]

Oktay usta ellerine sağlık bu bizim Amasya'nın meşhur burma çöreği sizin ellerinizden daha bir güzel oldu

[@SULTANACAR970]

Önce memleketim Uşak sonrası Afyon ve Kütahya nın haşhaşı çok güzeldir ellerinize sağlık

[@meralinal8289]

Elinize emeğinize sağlık oktay usta çok güzel oluyor sürekli yapiyorum Afiyet olsun oktay usta 👏🧿🥰

[@freanole]

Yaşasın hep bu tarifi bekliyordum.

[@nursenunsal5331]

Ellerine saglik Oktay ustam ellerin dert gormesin❤harika

[@ulviyetatlpnar9732]

Ellerinize saglık ustam tabikide AFYON ❤mis gibi kokusu buraya geldi

[@sevimaydiner1170]

Ellerinize emeğinize sağlık Oktay ustam harika görünüyor mis 👌☕🍀🌺

[@semakayra5998]

Oktay ustam sen ne güzel bir insansın ya🎉

[@nejdetoncu2364]

Eline sağlık ustam teşekkürler

[@yildizbayram5526]

Harika Oldu ellerinize sağlık olsun. 👍👍👍👏👏👏💯

[@selmakilic8356]

haşli çörek amasya merzifon yöreye ayitir teşekür ederim tarif için ❤⭐️🥰

[@kezibankan]

Çok severim çok da yaparım ustam ellerine emeğine sağlık nefis görünüyor 👌👌💜💙

[@aysesimsek9227]

Tokat yöresinin hashasi guzeldir❤❤❤

[@ozgurruh1820]

Emeğinize sağlık hepinizin Sayın👩🏻‍🍳👨‍🍳 CHEFF OKTAY USTAM .

[@Gizem_Akgüç]

Bence Oktay usta benim bilinçaltımla senkronize çalışıyor ya son zamanlarda lahana sarması haşhaşlı çörek ve bazlama üzerine düşünüp " başka tariflerden deneyeyim bu zamana kadarki yaptıklarım güzel olmadı " diye düşünürken üçünü de ard arda tarif attı oktay usta, şok oldum gerçekten 😄

[@CHEFOKTAYUSTA]

👨🏻‍🍳🍀❤️

[@sezginustun1482]

Ellerine sağlık oktay usta çok severim 🤌

[@nuriyecetin1086]

Oktay bey açıklama tarifleri yazar mısınız işitme engelli olduğum için otomatik altyazılı eksik çıkabiliyor o yüzden açıklama yazsanız seviniriz işitme engelliler için

[@blackeagle1453]

Transcrip bolumu var. more... tiklarsaniz orda tum konustugunun yazilmis olarak gorursunuz.

[@nuriyecetin1086]

@@blackeagle1453 tam olarak konuşmuyor o yüzden

[@fatmaerdem2278]

Amasya 🤗biz şeker eklemeyiz. Elinize sağlık

[@nesrinozbas12]

Süpersiniz yapıyorum şu an

[@sukriyebilgin3394]

Kokusu buraya geldi eline sağlık çok nefis ❤