저는 그 동안 해피쿠킹님의 레서피대로 하는 요리마다 대성공을 거두고 해피쿠킹님의 엄청난 팬입니다. 그런저가 이 레서피를 보고 수제비 반죽에 이스트가루 넣는것을 보고 도무지 믿지를 못했었죠...ㅋㅋㅋ 찐빵수제비맛? 그게 과연 맛있을까 하믄서요.... 그런데도 은근 try하고 싶은데 그래도 자꾸 맛없으면 어쩌나 하는 생각에 하지 말아야겠다 하면서 댓글들을 보는순간 성공하신 분들의 2개의 댓글을 보고!! 자신이 생겨 얼릉 이스트를 넣고 수제비 반죽을 만들고 숙성후 수제비를 끓였습니당~~ 이게 왠일~~ 얇게 뜰일도 없고 숭덩숭덩 아주 쉽게 만들었는데 (평상시 수제비 안좋아하는 저희 남편) 남편이 먹고 한방에 맛있다고 극찬해주고 까탈스러우신 6살 우리 아들도 파스타라고 하며 너무 맛있게 먹더라구요. 국물까지 싸악~ ^-^ 정말 국물맛에 다시한번 놀랐어요.... 피시소스로 낸 육수 국물.. 정말 감칠맛 나고 맛있어요.. 국물내는 음식점들이 1인분에 피쉬소스 한테이블 스픈으로 맛을 낸다면 수고안하고 대박날듯요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아무쪼록 오늘도 해피쿠킹님 만세~~~~~~~~~~~~~~~~ 정말 감사합니다
와 수제비닷!!! 완전 맛나 보여요 안녕하세요 하고 인사하는 쿠미님 목소리가 왜케 반갑고 기분이 좋은지 ~~~ㅎㅎ 정말 피싀소스 처음 태울때 충격적인 냄새였다는~~ㅎㅎ 잘보고 가용 낼 해먹을꺼예용 수제비 얼렁 반죽해 봐양징~~~ 편한밤 되세용 쿠미님^^ 쿠미님 방송이 제겐 엔돌핀이랍니당^^~~~
![[자막뉴스] "조퇴해요!" 다급한 산후도우미 '촉 발동' 아기 아빠 대반전 (2024.05.04/MBC뉴스)](http://i.ytimg.com/vi/0iubguBwMFw/mqdefault.jpg)
저는 그 동안 해피쿠킹님의 레서피대로 하는 요리마다 대성공을 거두고 해피쿠킹님의 엄청난 팬입니다. 그런저가 이 레서피를 보고 수제비 반죽에 이스트가루 넣는것을 보고 도무지 믿지를 못했었죠...ㅋㅋㅋ 찐빵수제비맛? 그게 과연 맛있을까 하믄서요.... 그런데도 은근 try하고 싶은데 그래도 자꾸 맛없으면 어쩌나 하는 생각에 하지 말아야겠다 하면서 댓글들을 보는순간 성공하신 분들의 2개의 댓글을 보고!! 자신이 생겨 얼릉 이스트를 넣고 수제비 반죽을 만들고 숙성후 수제비를 끓였습니당~~ 이게 왠일~~ 얇게 뜰일도 없고 숭덩숭덩 아주 쉽게 만들었는데 (평상시 수제비 안좋아하는 저희 남편) 남편이 먹고 한방에 맛있다고 극찬해주고 까탈스러우신 6살 우리 아들도 파스타라고 하며 너무 맛있게 먹더라구요. 국물까지 싸악~ ^-^ 정말 국물맛에 다시한번 놀랐어요.... 피시소스로 낸 육수 국물.. 정말 감칠맛 나고 맛있어요.. 국물내는 음식점들이 1인분에 피쉬소스 한테이블 스픈으로 맛을 낸다면 수고안하고 대박날듯요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아무쪼록 오늘도 해피쿠킹님 만세~~~~~~~~~~~~~~~~ 정말 감사합니다
수제비가 일반이아니고
늘생각하면서 요리를 하는것
같네요 수제비를 발효해서
먹는다는 생각의고리
쿰님 요즘요리를할때 생각을
많이해요 늘연구하게하네요
음식을 과학하게하네
과자 귀여워요
별 것도 아닌 데 이렇게 좋게 생각해주셔서 부끄러워요 ㅎㅎ 크리스마스에도 아이들과 요리하시나요? ㅎㅎ 크리스마스에 드시고 싶은 거 있으시면 알려주세요^^.
독일크리스마스빵
슈톨랜 한번만들어보심은
어떨런지요?
크리스마스하면? 그것이
생각나거든요^^~
감사합니다
오늘도 바지락 수제비 부터 공부 시작합니다. 감사합니다.
오늘 저녁에 만들어서 식구들과 정말 맛있게 먹었습니다. 바지락은 없었지만, 감자 듬뿍 넣어 계란 좀 풀고 맛나게 먹었답니다. 신랑이 뭘 넣었냐고 묻더군요. 멸치액젖!!!! 아이들도 배부르게 먹어 정말 기뻤답니다. 반죽에서 밀가루 냄새가 덜해서 정말 좋았어요! 감사해요~~
ㅎㅎㅎ 맛있게 드셔서 정말 기뻐요^^. 즐거운 일요일 저녁 시간 보내세요^^.
저의 요리인생은 해피쿠킹님의 존재를 알기 전과 후로 나뉩니다.... 해피쿠킹님의 비법을 지키며 요리했더니 너무 맛있는 요리들이 제 손에서 민들어집니다 오늘 저녁도 비가 온 김에 마침 이 영상으로 수제비를 만들었더니 부모님께서 너무 좋아하십니다 정말 감사드립니다
ㅎㅎㅎㅎ 요리인생 ㅎㅎㅎ 넘 재밌으세요 ㅎㅎㅎ 그리고 부모님이 좋아하셨다는 말씀 ㅎㅎ 정말 넘 기뻐요 ㅎㅎ 아침부터 기분이 좋아졌어요...감사합니다^^ ㅎㅎ 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^.
요즘 같은 날씨에 어울리는 음식이네요 침이질질😌😌😌
ㅎㅎㅎㅎ 꽃게님 프사 진짜 귀엽고 색도 고와요 ㅎㅎ 그리고 꽃게가 먹고 싶어져요 ㅎㅎ
해피쿠킹님 덕분에
맛난거 여러가지를
해보네요
감사해요~~^^
목소리두 좋으시구~~~♡
요리 여러가지 해보셨어요? ㅎㅎ 혹시 드시고 싶은 요리 있으시면 언제든지 알려주세요^^ ㅎㅎ
역시 내용도유익하고
영상이 왜이리재밌죠 !
이스트는 빵에만 넣는다는 고정관념을 가지고 있었는데... 생각지도 못했어요 정말 창의력이 대단하세요 '0'b
ㅎㅎ 별 것도 아닌데 이렇게 좋게 생각해주셔서 정말 감사합니다^^ ㅎㅎ 즐거운 하루 보내세요^^.
감사합니다 보면서 공부도 되고 맛있는 음식도 먹을수있고 너무 좋은거같아요ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 공부하는 거 저는 싫지만 ㅎㅎ 좋게 생각해주셔서 감사합니다^^.
우왕~~ 맛있겠당~~ 쿠미님~ 오늘도 수고하셨습니다 ~^^
ㅎㅎㅎ 오늘 첫 댓글 달아주셔서 정말 감사합니다^^ 남은 저녁 시간도 즐겁게 보내세요^^.
오늘 쿠미님 영상 두벗째 시청중요~
넘 재밌게 봤어요 특히 마지막 과자부분 ㅎ~
잘 배웠어요 감사해요~엄지 척!!
ㅎㅎㅎㅎ 과자가 감칠맛이 끝내주더라고요 ㅎㅎ 배부른데도 정말 한 자리에서 다 먹었어요 ㅎㅎ 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^.
목소리 매력적입니다 게속집중하게되네요
감사합니다^^.
밀가루 너무 좋아해서 돼지됬어요 콩나물 바지락탕해먹어야겠네요 감사합니다
ㅎㅎㅎㅎ 밀가루 대신 콩나물? ㅎㅎ 좋은 아이디어에요^^.
오늘 처음 보고 구독하게 됐는데 몇개 보다보니 벌써 1시간 지나갔네요^^
스뎅팬이랑 피쉬소스 꼭! 사야겠어요
정말 많이 배워갑니다~
ㅎㅎㅎㅎ 구독 감사합니다^^. 남은 연휴도 즐겁게 보내세요^^.
happycooking120180 탕자처럼 이집 저집 기웃거리다 이제서야 아주편안한 내집을 찾아서 너무 행복합니다 가끔 해피님 목소리 들으며 잠잘때도 있어요~~ 실은 저는 음식할때 코팅팬에 음식을해요 근데 해피님은 스텐레스를 이용하시는데 그 이유가 뭔지 정말 궁금 합니다
와 수제비닷!!! 완전 맛나 보여요
안녕하세요 하고 인사하는 쿠미님 목소리가 왜케 반갑고 기분이 좋은지 ~~~ㅎㅎ
정말 피싀소스 처음 태울때 충격적인 냄새였다는~~ㅎㅎ
잘보고 가용 낼 해먹을꺼예용 수제비 얼렁 반죽해 봐양징~~~
편한밤 되세용 쿠미님^^
쿠미님 방송이 제겐 엔돌핀이랍니당^^~~~
ㅎㅎㅎ 저에게는 의영님 프사와 댓글이 엔돌핀이에요 ㅎㅎㅎ 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^.
영상대로만들고 남은반죽 과자로만들어먹었어요 방금 진짜 맛있네요 좋은정보고맙습니다~^^
요즘 해피쿠킹님 새영상 기다리는게 삶의 낙중 하나에요~!^*^
ㅎㅎㅎ 저 감동했어요^^.
피쉬소스 냄새는 정말이지 놀라워요 깜짝 놀라서 온 집안 문이란 문은 다 열었네요ㅋ
맛에서 또 놀라는 피쉬소스
냄새에 한번 놀라고 맛에 두번 놀라는 요~~물
냄새만 아님 육수 따로 낼필요가 없어서 너무 좋았어요^^
ㅎㅎㅎ 피쉬소스가 요물? ㅎㅎ 넘 재밌으세요 ㅎㅎ
으악♡ 너무 맛있겠어요 !!♡♡
ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다^^. 즐거운 하루 보내세요^^.
목소리가 매력있어요 ᆢ영상 잘 봤어요
쿠미님 감사드려용! 아이들 요리 가르치는 봉사하고 있는데 이번주는 수제비에요 ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어 봐야겠어요!
와우, 맛있겠어용
저는 요리를 꼭 잘하고싶어요ㅠㅠ
영상 만들어주셔서 감사해요♡
한번 따라해볼게요^^
ㅎㅎㅎ 요리 꼭 잘하실 거에요^^ 하시다 어려운 점 있으시면 언제든지 알려주세요^^.
넵~!^^
와우 이스트가 들어간 수제비라니~! 맛이 궁금하네요 ㅎ
아 그리고 저도 드디어 스텐팬을 샀어요 ㅋㅋ 너무 기쁘더라구요 ㅋ
ㅎㅎㅎ 드디어 사셨어요? ㅎㅎ 저도 넘 기뻐요 ㅎㅎㅎ 혹시 사용하다가 어려우신 점 있으시면 알려주세요^^.
아 방금 계란 후라이로 첫개시했는데 성공했어요~!
근데 뒤집개가 없어서 쇠숟가락을 사용했는데 괜찮을까요?ㅎ
그리고 심한 때가 안묻었으면 그냥 일반세제,수세미 써도 괜찮죠?ㅎ
첫 개시를 최고난이도 계란후라이로 성공하신다니 ㅎㅎㅎ 대단하세요 ㅎㅎ 요리천재시군요 ㅎㅎ 평소에는 그냥 일반세제로 닦으세요. 심하게 눌어붙을 경우에만 베이킹소다 쓰시면 돼요^^.
그리시니에 누텔라를 찍어먹으면 다이어트는 물 건너 저 너머로..... 그리시니는 몇 도 오븐에 몇 분 구우셨나요? ㅎㅎ
리스펙트!♥♥♥♥
쿠미님~ 반죽을 꼭 하루전에 해두는게 좋은가요? 한 30분 정도 숙성해서는 부족할까요?ㅜㅜ
마지막에 빵 모양이 너무웃겨요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎ 저는 1자로 자른다고 잘랐는데 ㅎㅎ 현실은 꼬불꼬불 ㅎㅎ 즐거운 하루 보내세요^^.
필립스 국수기기를 구입했는데 면발이 뻣뻣해요. 이 방법으로 하면 부드러워 지지않을까...? 한번 해 볼게요.
이 반죽은 폭신해서 아마 부드러운 면발이 나올 것 같아요 ㅎㅎㅎ 후기 알려주세요^^.
happycooking120180 어제 이 방법으로 해 봤어요. 이스트를 넣으니 더 부드러워지긴 했는데(숙성생략) 제가 원하는 만큼 부드럽지는 않았어요. 다음엔 물을 좀더 넣어볼까 합니다. 감사합니다.
근데 피쉬소스 어떤거 쓰시나요? 청정원 월남쌈소스는 피쉬소스에 레몬그라스 포함되어 있어서 너무 이상해서 버렸거든요..
이마트에서 팔아요. 링크 올릴게요. emart.ssg.com/item/itemView.ssg?itemId=0000007022389&siteNo=6001&salestrNo=2439&tlidSrchWd=피쉬소스&srchPgNo=1&src_area=elist
피쉬소스가 어떤맛인건지 궁금하네요
혹시 액젖과 비슷한가요?
액젓과 비슷은 한데 좀 달라요...이마트에서 300ml에 2,600원 정도니까 부담없이 사용해보실 수 있으세요^^.
바지락 사러갑니다!
ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어드세요^^.
해피쿠킹님 맛난 돼지고기김치찜 하는 영상도 시간나시고 여유되신다면 비법 알려주세요ㅠㅜ 오늘 해봤는데 그냥 김치찌개 맛만 나서 속상하네요
돼지갈비 김치찜 영상은 올렸어요...저는 갈비로 했는데 그냥 고기로 하셨다면 한 번 구워서 하시면 훨씬 더 맛있어요^^.
밀가루는 강력분 중력분등등이 있는데 분간을 해야하나요?
저는 거의 다 중력분을 써요. 강력분은 식빵 만들때 고무줄 같은 질감을 위해서 사용하는데 질감만 포기한다면 중력분으로 쓰셔도 무방해요^^.
손반죽 대신 스탠드 믹서로 반죽하면 몇단계로 셋팅하고 명 분 정도 쳐줘야 할까요?
스케일이 1-10까지라면 처음에는 2로 3분 정도 돌리고, 그 다음에는 4 정도에 놓고 7분 돌리시면 될 거에요 ㅎㅎ 손으로는 5분 미만으로 하지만 기계로 하시면 어차피 남의 손이니까 10분 동안 반죽해주세요 ㅎㅎ
happycooking120180 정말 고맙습니다.
이스트가 기름이 맛없대요 ㅋㅋ 농담
전 그냥 밀가루에 소금ㅎㅎ
ㅋㅋ 수제비를 거의 예술의 경지로 만드시내요ㅎㅎ
ㅋㅋ 얼어 죽다 ㅋㅋ
이스트와 대화가능하시군요 ㅎㅎㅎ 다른 거 뭐 좋아하는지도 물어봐주세요 ㅎㅎ
happycooking120180 ㅎㅎ
충격적인 냄새 ㅋㅋ
이스트넣으니 술냄새장난아닌데 그대로해도될까요?ㅠ
Seunghae kim 제가 무시하고해봤는데 맛있더라구요~!
의심이 되시죠? ㅎㅎ 그대로 하셔도 돼요^^. 맛있어요...
오늘저녁에바로먹을거라 어제밤에반죽했거든요..이제술냄새는 날라간거같은데 숙성을 이렇게오래해도되나요?거의20시간인데
냉장고에 보관하고 계시죠? 저는 2일까지도 보관해요...
냉장고에 넣어뒀어요..통통해져서 깜짝 놀랐네요..근데 반죽 해피쿠킹님 레시피의 용량 절반으로 하니깐 너무 묽어서 계속 밀가루 넣어줬어요...절반으로 환산하는 과정에서 제가 뭔가 실수한거 같기도하고
레트로 말투다 ..
80년대 서울말투? ㅋㅋㅋ