Делала джем, перетирара через сито, и из шкурочек с добавлением, того же ревеня или клубники, сварила варенье. Всё получилось благополучно вкусно, без сушения и без выброса....
Да, тоже всю жизнь заготавливаем смородины, только через мясорубку и засыпаем сахаром, ждём, помешивая пока раствориться сахар и по банкам, 1 х 1,5. Спасибо. 🎉🎉🎉
Можно все сделать гораздо быстрее я несколько раз обдаю кипятком из одной кастрюли в другую потом деревянной толкушкой помну вместо с песком и так до конца за 20 минут сделала 15 литров с кожурой тоже очень вкусная
Добрый день я тоже делаю свежее варенье из чёрной смородины я делаю 1 кг ягод 1кг сахара ягоды перекручиваю на мясорубке потом засыпаю сахаром немного постоит и раскладывать в помытые баночки ,и храню в холодильнике .
В прошлом году сделала так,же,делаю не первый год так и что вы думаете,забродило в холодильнике..Хорошо во время обратила внимание,быстро проверила,все равно было очень вкусно.По-моему это самое любимое варенье многих людей...❤..
А сверху надо насыпать сахар тонким слоем,как плёночка будет предохранять,не забродит,вот это и есть настоящий витамин из смородины,а при бланшировке в кипятке никаких витаминов нет
@@ЛюбовьЧернышева-ю7яЗначит мало сахара. Я сахара ложу много, варенье довольно сладкое получается. Нужно делать в эмалированной посуде и смотреть, что бы когда разойдется сахар, варенье должно хорошо зажелироваться. Я так образно говорю варенье, но оно естественно не вариться, а получается свежее желе.
Надо 1 килограмм чёрной смородины и 2 килограмма сахара... Смородину только так,,и в холодильнике,,можно , конечно и в прохладном месте, например ,под кроватью,,,,но у меня в холодильнике места хватает,,,,
Простите влезла к вам на канал со своим рецептом. Серная смородина отлично стоит в кладовке в квартире в баночке под пласмасовой крышкой. Смородину перекрутить через мясорубку сахар 1кг смородины 2кг сахара. И все.
Как много не понимают не грамотные люди. Толочь надо деревянной толкушкой и такой кастрюлей тоже нельзя пользоваться. Сейчас так много продаёться посуды. Рецепт хороший, а в остальном мне не понравилось, даже с установкой камеры надо ещё учиться.
@@ТаняТаня-ч3й В ЯНДЕКСЕ напишите свой вопрос и Вам там ответят и покажут их.Я купила в СИТИЛИНКЕ в2021году летом через интернет шнековая сокоотжималка КТ-1110, очень понравился сок томатный, из яблок и груш получается сок с мякотью.
Нина такая соковыжималка есть у меня. Но мне мой вариант самый простой кажется. Я прямо тщательно не выжимаю. В этом году я эти шкурочки заморозила небольшими порциями и пью чай с ними. У меня бабушка раньше говорила - голь на выдумку хитра.
А я варю в три приёма как делала моя мама и бабушка кипячу очень мало минут и витамины и цвет и аромат - всё сохраняется в результате получается желе мармелад просто надо уметь это делать а в холодильник всё не поставишь у меня в подвале обычно стоит не меньше 40 литров различного варенья но в поллитровых и меньше баночках а в литровых это очень неудобно
Так готовила моя бабушка , а мне уже 77 лет сопровождение нудное , повторяете одно и тоже по несколько раз - тянет и время и мое терпение , Прощайте навсегда 😢
Есть у меня блендер. Но этот рецепт нужно делать именно так! Это моё мнение. А вы попробуйте сделать по моему рецепту и блендером второй раз. Потом обязательно поделитесь результатом.
Не очень то раскупишься на пенсию, да ещё если минимальную, как у меня, всяких приспособлений для кухни. А блендер дорогой, я приценялась, так и отошла. Так, что истолчем смородину толкушкой.
Умничка, приятно было видеть как Вы готовите. Дай БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо
Спасибо
Отличный рецепт, спасибо вам большое🙏💕
Очень приятно смотреть на Вас - как готовите и говарите..
Что то я даже Мамочку свою вспомнила...
Пусть Всевышний продлит Ваши годы в здравии...
🎉
Спасибо
Делала джем, перетирара через сито, и из шкурочек с добавлением, того же ревеня или клубники, сварила варенье. Всё получилось благополучно вкусно, без сушения и без выброса....
Хороший рецепт, спасибо. А я мелкие ягоды смородины сушу вместе листьями, получается очень ароматный и вкусный чай, с лёгкой кислинкой.
Спасибо. Очень Супер!
Да, тоже всю жизнь заготавливаем смородины, только через мясорубку и засыпаем сахаром, ждём, помешивая пока раствориться сахар и по банкам, 1 х 1,5. Спасибо. 🎉🎉🎉
Я тоже так,моя мама научила,уже мне 62 года,а я пользуюсь её рецептом.
@@user-bw4kz3pt7k так же и моя делала, разогреваля, и мне тоже 62 года!
Миску смороды протертой и две мискисахара на плите нагреваем до полного растворения сахара
Молодец, крепкого здоровья Вам!
БЛАГОДАРЮ, ЗДОРОВЬЯ вам!!! 🙏👍👍👍
Компотик со шкурочек можно
сделать.Сахара в шкурках мно-
го осталось.Сварить,проце-
дить и отличный компот.
То что осталось после протирки в друшлаке я раскладываю по пакетикам и зимой пироги пеку
Молодец долгих годков вам и здоровья вы прям как моя мама экономная и все вкусное
Спасибо
Спасибо, хороший способ, мне очень понравился!
Спасибо ,большое теска буду делать , как раз у нас смородина созревает
Спасибо за рецепт,здоровья Вам и удачи во,всех Ваших делах домашних.
Спасибо, но можно перемолоть блендером и будет безотходное, витаминное желе
Можно пропустить через соковыжималку, ещё быстрее.
Да, можно и так, и шкуоки все туда же, зимой всё съедается!
Отработанную мезгу заливаю водкой(в банку переложив) и настаиваю до Нового года!Получается хорошая настойка!✌️😍
У нас семейка трезвенников, поэтому пеку из этого пироги, добавив немного крахмала.
@@vyletaika Да,мы тоже не пьющие,но баночку,другую настоечки всегда имеем на всякий случай и для гостей!😉😊🤷
@@vyletaikaа мешало бы иногда кровь разогнать!без фанатизма!
Благдарю Вас!! Вы просто молодец.БУДЬТЕ ЗДРРОВЫ!!!
Спасибо
Вкусно, но очень подробно показывать нет смысла. Всё и так понятно.
Если Вам всё понятно,листайте дальше,не надо делать такие замечания...человек так разговаривает...
Перетирать смородину надо деревянной толкушкой,иначе происходит окисление с металлом
😂11
Окисление происходит с металлом,а у нее толкушка из нержавейки,так что ничего страшного не произойдёт
Я вчера через мясорубку крутила и сахар положила, мясорубкой очень нежный и без комочек
Отжим из ягод пускаю на пирожки в начинку.
Можно все сделать гораздо быстрее я несколько раз обдаю кипятком из одной кастрюли в другую потом деревянной толкушкой помну вместо с песком и так до конца за 20 минут сделала 15 литров с кожурой тоже очень вкусная
Добрый день я тоже делаю свежее варенье из чёрной смородины я делаю 1 кг ягод 1кг сахара ягоды перекручиваю на мясорубке потом засыпаю сахаром немного постоит и раскладывать в помытые баночки ,и храню в холодильнике .
В прошлом году сделала так,же,делаю не первый год так и что вы думаете,забродило в холодильнике..Хорошо во время обратила внимание,быстро проверила,все равно было очень вкусно.По-моему это самое любимое варенье многих людей...❤..
А сверху надо насыпать сахар тонким слоем,как плёночка будет предохранять,не забродит,вот это и есть настоящий витамин из смородины,а при бланшировке в кипятке никаких витаминов нет
@@ЛюбовьЧернышева-ю7яЗначит мало сахара. Я сахара ложу много, варенье довольно сладкое получается. Нужно делать в эмалированной посуде и смотреть, что бы когда разойдется сахар, варенье должно хорошо зажелироваться. Я так образно говорю варенье, но оно естественно не вариться, а получается свежее желе.
Надо 1 килограмм чёрной смородины и 2 килограмма сахара...
Смородину только так,,и в холодильнике,,можно , конечно и в прохладном месте, например ,под кроватью,,,,но у меня в холодильнике места хватает,,,,
Спасибо за классный рецепт
Так аппетитно ! Вкуснотень! На хлебушек с чайком!!
Спасибо!!!
Из шкурок можно сразу сварить компот,очень жалко выкидывать.
Спасибо
Не интересно, не слушайте, другим не мешайте, 😊
Спасибо, видео такое домашее, приятное
Здравствуйте, Татьяна Подписалась на Ваш канал. Из какого Вы города?
СПАСИБО! Мы проживаем в поселке в Нижегородской обл.
Простите влезла к вам на канал со своим рецептом. Серная смородина отлично стоит в кладовке в квартире в баночке под пласмасовой крышкой. Смородину перекрутить через мясорубку сахар 1кг смородины 2кг сахара. И все.
Так я тоже делаю, но бланшированная нам больше нравится
Классн
Молодец! Приятого оппетита!
А я до 25- и пока считал, ягода и сварилась! В другой раз надо побыстрее считать...
Состав: 2 кг сахар и 1кг смородины,капроновая крышка и без проблем стоит в кладовой.
Этот рецепт, т.е. 2кг сахара и 1кг смородины называется -- сахар, подкрашеный смородиной.
Один сахар...зачем
@@Елена-ж1о4е сделайте и попробуите, какой вкус приятный и неочень-то сладко.
Да, пропускать через мясорубку вместе с сахором.
При. Горячей. Обработке. Витамины. Уничтожаются
❤👍👌
Как много не понимают не грамотные люди. Толочь надо деревянной толкушкой и такой кастрюлей тоже нельзя пользоваться. Сейчас так много продаёться посуды. Рецепт хороший, а в остальном мне не понравилось, даже с установкой камеры надо ещё учиться.
Ваша бланшировка, металличкская толкушка уничтожили весь витамин С,!?!
Вкусно, но не полезно вместе с сахором.
купите шнековую сокоотжималку,очень удобно и быстро отделить шкурки
Нина,подскажите,что такое шнековая соковыжималка.Заранее благодарна.
@@ТаняТаня-ч3й В ЯНДЕКСЕ напишите свой вопрос и Вам там ответят и покажут их.Я купила в СИТИЛИНКЕ в2021году летом через интернет шнековая сокоотжималка КТ-1110, очень понравился сок томатный, из яблок и груш получается сок с мякотью.
@@НинаГоршкова-р5и Ниночка,спасибо огромное.🥰🥰🥰
Нина такая соковыжималка есть у меня. Но мне мой вариант самый простой кажется. Я прямо тщательно не выжимаю. В этом году я эти шкурочки заморозила небольшими порциями и пью чай с ними. У меня бабушка раньше говорила - голь на выдумку хитра.
Я шкурки замораживаю и потом варю компоты!
РАХМАТ КАТТА. ❤
Ппи бланшировке погубилаа витамин, С,
А я варю в три приёма как делала моя мама и бабушка кипячу очень мало минут и витамины и цвет и аромат - всё сохраняется в результате получается желе мармелад просто надо уметь это делать а в холодильник всё не поставишь у меня в подвале обычно стоит не меньше 40 литров различного варенья но в поллитровых и меньше баночках а в литровых это очень неудобно
Спасибо. возьму ваш рецепт в свою копилочку
Как бы мы не перерабатывали ягоды, витамины все уходят, ничего не осталось.Остался только вкус ягоды.
А не проще было перемешать с сахаром блендором и потом все процедить через сито получить ся тоже самое желе.
В семенах самые и есть витамины,,,,,,
Пипец, 21 век, а она весь ролик толчет смородину, неужели нет миксера, блендера или простой мясорубки!? 🤔
Витамины не могут сохраниться после бланширования.
У нее секундное боанширование и витамины при этом сохраняются...Вы что,не поняли,зачем она посчитала 25 раз!?
блендером всего две минуты
Сколько можно толочь?
Повторяетесь. Много лишней информации по пустуХорошо что не до тысячи считать.
Так готовила моя бабушка , а мне уже 77 лет сопровождение нудное , повторяете одно и тоже по несколько раз - тянет и время и мое терпение , Прощайте навсегда 😢
Много приятных слов написали автору, спасибо!
Кто Вас насильно заставляет слушать этот рецепт?
А блендером не пробували потолочь. На дворе 21 век
Есть у меня блендер. Но этот рецепт нужно делать именно так! Это моё мнение. А вы попробуйте сделать по моему рецепту и блендером второй раз. Потом обязательно поделитесь результатом.
Не очень то раскупишься на пенсию, да ещё если минимальную, как у меня, всяких приспособлений для кухни. А блендер дорогой, я приценялась, так и отошла. Так, что истолчем смородину толкушкой.
У вас сахар не успел растворится
😅
Мне смешно это слушать. Смородина стоит 300 руб.(это на юге) +сахар и ешьте не обляпайтесь
Почему не деревянной ложкой
Болтовни много, слушать не хочу, можно сделать полезнее и быстрее
Мучилась со смородиной, легче провернуть через мясорубку или блендером, много слов, ну вообщем не понравилось, простите.
Очень нужно,уши устают,извините.
Много лишней болтовни, муж спит, на рыбалке и т. Далее, кому это надо😢
Надоело, ничего ваше видео, в любой кулинарной книге, а это болтовня😂
Опять же, если не варить как варенье, то сахар зачем?
Бюстгальтер надели бы
Привет!!! Сколько раз можно повторять одно и тоже. Да уж рассказывайте .Тяните время.
Допотопное время
Очень много лишних слов, недосмотрела.
Вот мудистика какая, извините!
Задолбал блэндорами, у человека свой рецепт. Она молодец
Ужас, какой-то, каменный, век, я, пропускаю, через, мясорубку, с, мелкой, решоткой, потом, высыпаю, в, кастрюлю, наливаю, в, ванну, холодную, воду, на, 5,6часов,сахор,1,к2,,надо,помешивать,потом,раскладываем,в,баночки,саерху,присыпаем,"сахарком,двойной,пласмассовой,крышкой,и,в,холодильник
Для меня 1 к 2 это слишком много сахара. У меня диабет. Но смородину я ем по ложечке все равно.
А в ванне что делаете 5 часов?
Смородина хорошо толЧется ( а не толКется, нет такого глагола)
Считаю до пяти_ не могу до десяти! Не легче сказать пол минуты? Бедная грудь хозяйки_ прыгала вместе с толкушкой...😅
БОЖЕ КАК ДОЛГО!!!
Столько воды льёте,говорили бы о главном.
Ля ,ля ,ля ....долго ......
Много говорите не чего нового не открыла
Lĺlĺlllĺĺ
Ничего себе 6кг перебрать по одной, у меня бы терпения не хватило хвостики обрезать!
И бюстгалтер надевать надоть. Противно смотреть и не буду.
А блендой не окисления ягодка?
Спасибо